مكونات

  • 2 ملاعق كبيرة مبيض قهوة سائل نستله كوفي-ماتي بنكهة لاتيه
  • 2 ملاعق كبيرة زبادي يوناني خالٍ من الدسم
  • داش القرفة
  • 1 كوب تفاح فوجي مقطع

الاتجاهات

في وعاء متوسط ​​، اخلطي متة القهوة واللبن والقرفة جيدًا.

يضاف التفاح ويقلب حتى يتغطى. يتمتع!

حقائق غذائية

الحصص 1

السعرات الحرارية لكل حصة 115

إجمالي الدهون 2 جم 3٪

السكر 13 جرام

الكوليسترول 2 ملغ 1٪

البروتين 3 جرام 6٪

الكربوهيدرات 20 جم 7٪

فيتامين أ 2 ميكروغرام N / أ

فيتامين إي 0.2 ملغ 1٪

فيتامين ك 1 ميكروغرام 1٪

الكالسيوم 11 ملغ 1٪

الألياف 2 جم 10٪

حمض الفوليك (طعام) 3µgN / A

حديد 0.1 ملغ 0.8٪

المغنيسيوم 6 ملغ 1٪

الفوسفور 14 ملغ 2٪

بوتاسيوم 120 ملغ 3٪

الصوديوم 32 ملغ 1٪

هل لديك سؤال حول بيانات التغذية؟ دعنا نعرف.

العلامات


سلطة التفاح بالعسل المقرمش مع خل التفاح

هل قضيت عطلة نهاية أسبوع ممتعة؟ نعم ، أنا & # 8217m أسأل حقًا & # 8211 ، يمكنك إخباري بكل شيء عن ذلك في تعليق أو إرسال رسالة إليّ على Facebook أو الحصول على Twitter ، والذي أحاول استخدامه بالفعل. أو يمكننا فقط الحصول على رابط مزيف ومزيف ، أيًا كان ما يناسبك. لقد حصلنا على & # 8217 نقطة من ذلك على الأقل بشكل تخيلي الحفاظ على حياة بعضنا البعض & # 8217s ، كما تعلمون ، إذا كنا & # 8217re سنكون أصدقاء حقيقيين أو متظاهرين هنا.

ماذا عن عطلة نهاية الأسبوع الخاصة بي؟ كم هو لطيف منك أن تسأل ، تخيل النصف الآخر من هذه المحادثة. كانت جميلة. ذهبت إلى المدينة & # 8211that & # 8217s مدينة نيويورك ، إذا لم تكن & # 8217re من هذه المنطقة & # 8211 يوم السبت من أجل عيد ميلاد صديقي إميلي & # 8217s. تجولنا في سنترال بارك ، وتوقفنا في متجرين ، واستمتعنا بوجبة فطور وغداء لا نهاية لها تضمنت كمية مجنونة من الطعام المكسيكي اللذيذ. أنا & # 8217m الطبق المتكلم بعد طبق من اللذيذة بالجبن المحملة بالتوابل التي كانت وبالتالي تستحق الرحلة التي تستغرق ساعتين للوصول إلى المطعم. ومع ذلك ، لم أكن أتوقع أي أقل من ذلك. إميلي هي مثل زبدة الطعام للطعام الجيد الفتاة لا تخذلني أبدًا.

الذي يقدم لي سلطة التفاح المقرمشة مع صلصة خل التفاح. عرّفتني إميلي على هذه السلطة عندما خرجنا منذ شهر أو نحو ذلك في ساعة سعيدة. كنت أتداول بشأن القائمة ، ممزقة بين بيتزا شخصية ، وأجنحة الدجاج المشوية بالفرن ، وخبز الثوم بالجبن عندما قالت إميلي ، & # 8220 بالتأكيد ، كل هذا يبدو جيدًا ، لكن دعني أتحدث معك لثانية حول سلطة& # 8221 وكنت في الأساس مثل أخرج من وجهي بهذا الهراء لأنني كذلك جوعان وأريد ملء معدتي بقرارات رهيبة. أنت تعرف هذا الشعور ، أليس كذلك؟

لكن بطريقة ما ، في النهاية ، أقنعتني بطلب ذلك. والآن ها نحن ذا ، لأن تلك السلطة كانت جيدة جدًا لدرجة أنني اضطررت إلى صنعها بنفسي ومشاركتك الوصفة.

قد تبدو سلطة التفاح المقرمشة بالعسل مع صلصة خل التفاح متواضعة جدًا ، لكنها في الواقع تمثل انفجارًا في النكهة. يجعلك تشعر وكأنك تفلت من شيء شقي. أعني ، ها أنت تأكل الفواكه والخضروات كأنك بالغ جيد ، بينما دون علم المتفرجين ، فإن براعم التذوق لديك في حالة من النشوة.

هناك الكثير من النكهات والقوام النابض بالحياة والمتناقض في خليط السلطة:

  • جبن جورجونزولا كريمي حاد
  • تارت التفاح بالعسل المقرمش
  • التوت البري المجفف الحلو والمضغ
  • مفتت لحم الخنزير المقدد المدخن
  • جوز جوز أمريكي مقرمش ومملح
  • خس روماني طازج
  • بصل أحمر خام حار

وبعد ذلك عندما تضيف الصلصة ، فأنت في المكان المناسب.

الآن ، سلطة التفاح ستكون رائعة مع الخل البلسمي ، إذا كنت مائلاً جدًا ، لكن صلصة خل التفاح هذه بصراحة جيدة جدًا بحيث لا يمكن تفويتها. مصنوعة من خل التفاح وعصير التفاح المركز وزيت الزيتون مع القليل من خردل الديجون والكراث والثوم والزعتر وبالطبع الملح والفلفل. إنه & # 8217s مشرق وحريش ، ولم يخسر أمام النكهات الجريئة للسلطة & # 8211 لكنه لا يتغلب عليهم أيضًا. إنه & # 8217s كل شيء عن التوازن ، حبيبي.

فمي يسقي في الواقع الكتابة عن هذه السلطة الآن. ما رأيك أن نتوجه كلانا إلى المطبخ في أسرع وقت ممكن ونضع وعاءًا من سلطة التفاح بالعسل المقرمش مع صلصة خل التفاح للاستمتاع بها؟ أعتقد أنها تبدو كخطة مجيدة.

لقد التقطت بالفعل الكثير من الصور الخاصة بي ، لكني أريد أن أرى كيف تبدو سلطتك! التقط صورة وقم بوضع علامة #hostthetoast على Instagram بحيث تظهر على صفحة You Made It. ثم المضي قدما وتناول الطعام.


يتم تقديم حلوى التفاح السهلة المكونة من مقلاة واحدة لجميع عشاق الخبز هناك ، لأن صنع شيء حلو لا يجب أن يتطلب كل الأطباق وأكواب القياس في مطبخك بالإضافة إلى درجة متقدمة في الكيمياء. تعتبر Pink Ladies and Granny Smiths من أفضل أنواع التفاح المخبوزة لدينا ، ولكن يمكنك اختيار أي نوع تريده طالما أنه يحتوي على قوام متين وقليل من الحموضة.

إذا لم يكن لديك أي (أو لا تحب) البندق ، جرب هذا العلاج الخريفي مع رقائق جوز الهند ، أو البقان ، أو الجوز ، أو الفول السوداني - أو ببساطة اتركها بالخارج.


مكونات

الخطوة 1

يُطهى الفلفل الحار ، واليانسون النجمي ، وبذور الشمر ، وبذور الكزبرة ، وبذور الكمون ، وحبوب الفلفل ، والقرنفل في مقلاة صغيرة جافة على نار متوسطة ، مع التحريك كثيرًا ، حتى يصبح لونها داكنًا قليلاً وتفوح رائحته ، لمدة دقيقتين تقريبًا. لتهدأ. ضع ربع خليط التوابل جانبًا.

الخطوة 2

اخلطي الثوم والخل ونصف كوب زيت ونصف كوب ماء في الخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا. أضيفي التوابل المحمصة المتبقية واخلطيها ، مع إضافة رذاذ الماء إذا لزم الأمر للمساعدة في قلب الشفرات ، حتى يصبح معجون الفلفل الحار ناعمًا في الغالب.

الخطوه 3

يتبل لحم الخنزير مع 1 ملعقة صغيرة. ملح كوشير لكل رطل (تحقق من ملصق الجزار على العبوة لمعرفة وزن ما اشتريته). قم بمسح نصف معجون التشيلي في جميع أنحاء لحم الخنزير ، ثم قم بنقله إلى رف سلكي يوضع داخل صفيحة خبز أو صينية تحميص ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعتين على الأقل ، أو يغطى ويبرد لمدة تصل إلى 12 ساعة.

الخطوة 4

طحن خليط التوابل المحفوظ ناعما في مطحنة توابل أو بقذائف الهاون والمدقة. انقلي المزيج إلى مقلاة صغيرة وقلبي في كوب زيت متبقي. يوضع على نار متوسطة ويطهى مع التحريك حتى تصبح البهارات داكنة قليلاً وتفوح رائحتها ، حوالي دقيقة واحدة. دع زيت التوابل يبرد ، ثم انقله إلى وعاء محكم. يغطى ويوضع جانبا.

الخطوة الخامسة

يسخن الفرن إلى 275 درجة. شوي لحم الخنزير حتى يصبح المعجون داكنًا ويظهر جافًا ويتم إدخال مقياس حرارة سريع القراءة في الوسط بزاوية 120 درجة ، من 1 إلى 2 ساعة ، اعتمادًا على الحجم. تأكد من قياس درجة الحرارة في أكثر من بقعة حيث ستكون هناك أجزاء سميكة ورقيقة من الشواء. دعها ترتاح لمدة ساعتين.

الخطوة 6

يسخن الفرن إلى 500 درجة. يُفرك لحم الخنزير بعجينة الفلفل الحار ويُحمص حتى يتكون ماء مالح من قشرة عطرية ويتم إدخال مقياس حرارة سريع القراءة في الجزء السميك يسجل 130 درجة ، 8-12 دقيقة. انقل لحم الخنزير إلى لوح تقطيع واتركه يرتاح لمدة 15 دقيقة. شريحة رقيقة ونقلها إلى طبق. يُسكب زيت التوابل المحجوز فوق لحم الخنزير مع رش ملح البحر.

سلطة وتجميع

الخطوة 7

ضعي بصلة الشمر والسعف والتفاح وقشر الليمون الحامض والعصير والفلفل الحار والكزبرة في وعاء كبير مع الملح. رشي الزيت فوقها وقلبيها لتغطي. قدمي لحم الخنزير مع السلطة.


خبز محمص محلي الصنع

لا أقوم دائمًا بصنع الخبز المحمص محلي الصنع ، ولكن كلما كان لدي جزء صغير من بقايا الخبز من الرغيف ، فإنه & rsquos طريقة رائعة لاستخدامه. لا تضيع ، لا تريد كما يقولون.

بالإضافة إلى ذلك ، هل سبق لك أن صنعت خبز محمص محلي الصنع؟ على محمل الجد ، لا يمكن مقارنة rsquot بتلك المعبأة التي يمكنك شراؤها في متجر البقالة.

هذه الخبز المحمص محلي الصنع زبداني ومقرمش. ولإضافة عنصر آخر من الجبن (لف ذراعي) ، أضفت بعضًا من جودة إلى الخليط. أنت تعلم بالفعل أن هذه سوف تتذوق بشكل رائع ، أليس كذلك؟ يمكنني أكل هذه مثل رقائق البطاطس الذي - التي حسن.

إذا كنت مضغوطًا لبعض الوقت ، فيمكنك استخدام الخبز المحمص الذي تم شراؤه من المتجر بالكامل.


سلطة السبانخ والتفاح والشمر مع اللبن المتبل

الشتاء يزحف علينا ببطء ، وعلى الرغم من أنني أفضل أن أنظر إلى وعاء ضخم من الحساء على الشاشة في الوقت الحالي ، إلا أن هذه السلطة قد تكون الأكثر لذة حتى الآن ، هذا الصيف.

على الرغم من أنه يمكنني & rsquot الانتظار في وعاء من الخير المشبع بالبخار ، إلا أنني ما زلت أستمتع بالسلطات خلال موسم الشتاء البارد. أفكر في أطباق دافئة مليئة بالخضروات المشوية والمكسرات والبذور والجبن والتوابل اللذيذة للحفاظ على السعرات الحرارية في مكانها.

في الوقت الحالي ، على الرغم من ذلك ، يجب أن أذكر فقط كيف لا يصدق هذا الزبادي الحار & ndash قد يصبح هذا إدماني الجديد مع لفات الشتاء في & hellip سيكون مذهلاً مع وعاء من الحساء بالبخار.

قررت سحق بعض التوابل الكاملة في المدقة والهاون ودمجها مع الأعشاب المجففة والكركم وجبن البارميزان المبشور جيدًا. إذا كنت تحب تتبيلة أقل سمكًا ، يمكنك إضافة القليل من السائل إلى الزبادي لتخفيفها.

الباقي هو التاريخ. استمتع بفرح الصيف الجميل وقدم هذه السلطة مع المشوي واليخنات اللذيذة.

كلنا نعرف هذا. السلطات سحرية. سلطانيات الخير من الأرض مباشرة. أي مجموعة ، أي اختلاف ، كل شيء مباح. مثل هذا وهذا واحد. الدردشة قريبا!


المكونات التي تحتاجها & # 8217 لوصفة سلطة حصاد الخريف:

  • الأرز البري
  • الجوز الاسكواش
  • زيت الزيتون
  • كرنب
  • تفاح
  • الكرز المجفف أو التوت البري
  • Pepitas (بذور اليقطين)
  • عصير التفاح (أو عصير التفاح)
  • خل حمض التفاح
  • مستردة الديجون
  • قوة الثوم
  • ملح
  • فلفل


وصفة

سلطة التفاح بالعسل

فئة: سلطة
أطباق: أمريكي

أثمر: يخدم 4

معلومات التغذية: 354 سعرة حرارية (مع 2 ملاعق كبيرة من الصلصة)

وقت التحضير: 20 دقيقة
وقت الطبخ: 0 دقيقة
الوقت الكلي: 20 دقيقة

سلطة التفاح مكونات:

• رأسان من الفريزي ، مقطعتان إلى قطع صغيرة الحجم
• 4 أكواب جرجير بري
• 1 كوب جوز ملبس
• 2 حبة تفاح كبيرة الحجم (غير مقشرة) ، مقطّعة إلى شرائح رفيعة من أعواد الثقاب

صلصة خل عصير التفاح مكونات:

• & frac14 كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من خل التفاح
• 2 & frac12 ملاعق كبيرة عسل
• ملعقتان كبيرتان من الجوز المفروم قليلاً (يمكنك استخدام الحلوى أو السادة)
• & frac14 ملعقة صغيرة قرفة
• & frac14 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• & frac14 ملعقة صغيرة بالإضافة إلى رشة ملح
• رشة كمون
• رشة مسحوق الكاري
• & frac12 كوب بالإضافة إلى 2 ملعقة طعام زيت زيتون أو زيت أفوكادو

- لتحضير الصلصة: أضيفي جميع مكونات التتبيلة حتى مسحوق الكاري في وعاء محضر الطعام ، وقلبي حتى يمتزج كل شيء جيدًا وسلسًا مع تشغيل المعالج ، ثم رشي الزيت ببطء واستمري في المعالجة حتى يتم استحلاب الخل جيدًا وخلطه. (يصنع هذا حوالي كوب واحد من الصلصة ، لذلك قد يتبقى لديك تتبيلة إضافية يمكنك تخزينها في الثلاجة).

- لتحضير سلطة التفاح: في وعاء كبير ، أضيفي الفريزي ، والجرجير ، والجوز ، وحوالي نصف قطع التفاح المقطعة بأعواد الثقاب ، ورشي القليل من صلصة خل التفاح المتبل ، وأضيفي أجزاء متساوية من السلطة إلى الأطباق أو الأطباق (أو على طبق كبير) ثم ضع فوق كل سلطة بأجزاء متساوية من شرائح التفاح المتبقية ورذاذ آخر من صلصة الخل.

- قدميها كما هي أو زينيها بقليل من الجوز المسكر الإضافي.

نصائح وحكايات لسلطة التفاح Honeycrisp الخاصة بي:

  • تفاح هوني كريسب لأفضل نكهة: يمكنك بالتأكيد استخدام Gala أو Fuji أو نوع التفاح المفضل لديك لهذه الوصفة ، لكن تفاح Honeycrisp يقدم حقًا بعض النكهة اللذيذة والنكهة اللذيذة مع قشرة رقيقة. إنها على جانب السعر قليلاً ، لكن الوصفة تتطلب فقط تفاحتين ، ويمكنك بالتأكيد تذوق الفرق.
  • الخضروات الحارة والمرة بشكل معتدل لتحقيق التوازن: للحصول على القليل من التوازن مع الحلاوة في سلطة التفاح هذه ، اخترت الجرجير وزوجين من الرؤوس الصغيرة من الفريزيه ، نوع من الأخضر "البري". هذا يحافظ على السلطة لطيفة وخفيفة ولكن لذيذة للغاية ، ويجعلها ممتعة قليلاً وعرض الذواقة. يمكنك استبدال بعض السبانخ أو إضافة بعض اللفت المفروم ناعماً إذا كنت تفضل ذلك ، أو استخدام الخضروات المفضلة لديك.
  • تحضير الضمادة في وقت مبكر: يمكنك إضافة جميع مكونات تتبيلة عصير التفاح المتبل إلى وعاء معالج الطعام الخاص بك وخفق التتبيلة المنزلية بسرعة قبل يومين من الموعد المحدد ، ثم احتفظ بها في وعاء ماسون أو وعاء آخر في الثلاجة. أخرجه حوالي نصف ساعة قبل أن تخطط لاستخدامه ، للسماح له بالوصول إلى درجة حرارة الغرفة.
  • عذرًا ، مكسرات: أنا أحب الجوز المسكر هنا لمزيد من القرمشة ، ولكن يمكنك استخدام البقان المسكر أيضًا ، أو حتى استخدام الجوز العادي أو المحمص أو الكاجو أو البقان أو الجوز المفضل لديك.

جائع لوصفات التفاح اللذيذة؟ تحقق من فطائر التفاح هذه أو فطيرة التفاح هذه من جراني سميث أو فطيرة التفاح والتوت البري أو كعكة التفاح هذه!

ملاحظة الطباخ: تم نشر هذه الوصفة في الأصل في عام 2012 ، وتم تحديثها بمزيد من الحب!

حول إنجريد بير

حصلت إنجريد على درجة فنون الطهي في عام 2005 بعد تخرجها مع مرتبة الشرف من مدرسة كاليفورنيا لفنون الطهي (برنامج لو كوردون بلو) في باسادينا ، كاليفورنيا.

لقد كان من دواعي سرورها وامتيازها أن تكون الشيف التنفيذي لمرفقين لتعاطي المخدرات في ماليبو ، كاليفورنيا ، بالإضافة إلى طاهٍ شخصي لعملاء من القطاع الخاص.


سلطة التفاح المتبل من Hungry Girl - الوصفات

52 تراجع السعرات الحرارية

لكل حصة (1/4 كوب): 52 سعرة حرارية ، 0.5 جرام دهون ، 11.5 جرام كربوهيدرات ، 1.25 جرام ألياف ، 4.5 جرام سكريات ، 0.5 جرام بروتين

يصنع 16 حصة

لقد خدمت هذا مع رقائق أرز التفاح والقرفة من كويكر.

مكونات:
حاوية سعة 8 أونصة خالية من السوط ، مذابة
يمكن 15 أوقية القرع النقي
1 عبوة صغيرة خالية من السكر خالية من الدسم خليط البودينغ سريع التحضير بالفانيليا
2 كوب تفاح مفروم ناعم
1 ملعقة كبيرة سبليندا
2 ملعقة صغيرة صلصة كراميل خالي من الدسم
2 ملعقة صغيرة نشا ذرة
1 ملعقة صغيرة بهارات فطيرة اليقطين
1 ملعقة صغيرة فانيليا مقسمة
1/2 ملعقة صغيرة قرفة

الاتجاهات:
ضع التفاح في طبق آمن للميكروويف مع ربع كوب مع ربع كوب ماء. قم بتغطيته والميكروويف لمدة 2 1/2 دقيقة. بمجرد أن يصبح الطبق باردًا بدرجة كافية للتعامل معه ، اترك مياه الأمطار جانباً.

ضع نصف كوب ماء في قدر صغير. يُضاف السبيلندا ونشا الذرة والقرفة ونصف ملعقة صغيرة من الفانيليا ويخلط جيدًا.

ضعي القدر على نار متوسّطة الحرارة ، ثم قلّبي به غمس الكراميل. استمر في الطهي مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح المزيج ساخنًا وسميكًا وفقاعات لمدة 5 دقائق تقريبًا. ثم يضاف التفاح مع التقليب حتى يختلط. ضعيها في الثلاجة حتى تبرد لمدة ساعة تقريبًا.

في هذه الأثناء ، اخلطي بهارات فطيرة اليقطين وباقي مستخلص الفانيليا في الخفق البارد.

في وعاء كبير ، اخلطي بودنغ الفانيليا مع اليقطين النقي وقلبي جيداً. يُمزج المزيج بالخفق البارد مع التأكد من مزجه بالكامل. برد.

بمجرد أن تبرد تفاح الكراميل ، حركها في مزيج اليقطين البارد. يُخزن في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للتقديم.


شاهد الفيديو: سلطة تفاح


المقال السابق

طرق شيري جدًا لبار هونج كونج واحد

المقالة القادمة

وصفة أضلاع اللحم البقري Instant Pot®