للأطفال لم يشر ............... سينامون تحت الطاولة

  • فراولة
  • كيوي
  • تفاح
  • موز
  • إجاص
  • 1 كومبوت خوخ
  • البرتقال
  • شراب الكراميل
  • كريمة مخفوقة
  • سكاكر للزينة
  • البراندي الصغير الذي تريده وتحبه

حصص: 1

وقت التحضير: أقل من 15 دقيقة

تحضير وصفة سلطة فواكه كونياك:

اغسلي الثمار جيدًا ثم قطعيها إلى مكعبات واخلطيها جيدًا

بالإضافة إلى الكومبوت ، وبعد ذلك يُسكب عصير الكبوت على الفاكهة

نضع في الأوعية ونتوقف عن القليل من البراندي ثم نضع الكريمة المخفوقة جيداً وربما القليل من الكراميل اختياري الكراميل

الكراميل للأقزام والكونياك للآباء ولماذا ليس للأمهات (بصراحة لقد خدمت مع الكراميل) بدلاً من الضيوف مع الكونياك

إنها سلطة سريعة التحضير ورائعة جدًا لأيام الصيف


سلطة المأكولات البحرية مع صلصة الليمون والخضار

في قدر كبيرة ، اخلطي النبيذ الأبيض والطرخون والأوريغانو واتركيه حتى يغلي على نار عالية. عندما يغلي ، أضيفي القشرة ، وغطيها واتركها تغلي لمدة 4-5 دقائق أو حتى تفتح القشرة (تحقق بعد 3 دقائق ، لأنها لا تفتح كلها مرة واحدة). قم بإزالتها عند فتحها (يتم التخلص من تلك التي لا تفتح) واحتفظ بالسائل في المقلاة. عندما يبرد بشكل كافٍ ، أخرج اللحم من القشرة وضعه في وعاء كبير وتخلص من القشرة.

سخني السائل في المقلاة على نار خفيفة. يُضاف الجمبري ويُطهى لمدة 3-4 دقائق أو حتى ينضج. باستخدام خفاقة ، أخرج الجمبري ، واحتفظ بالسائل في المقلاة. عندما تبرد بدرجة كافية ، اقطعها إلى نصفين أفقيًا وضعها في وعاء الصدفة.

سخني السائل في المقلاة على نار خفيفة. يُضاف القشر ويُطهى لمدة دقيقتين أو حتى ينضج. باستخدام خفاقة ، قم بإزالة القشرة من الوعاء ، واحتفظ بالسائل في المقلاة. يُترك السائل الذي تم فيه غلي المأكولات البحرية ليبرد إلى درجة حرارة الغرفة ويتم قياس 1/2 كوب.

في وعاء ، اخلطي نصف كوب من السائل المحفوظ ، وعصير الليمون ، والزيت ، والخردل. اسكب الصلصة فوق المأكولات البحرية. يضاف الكرفس ، الفلفل الحلو ويخلط جيدا. احتفظ بالسلطة باردة حتى تصبح جاهزة للتقديم.


كوكتيلات الكونياك - 10 من أفضل الوصفات للمنزل - مقالات 2021 - الشيك

أصبحت كوكتيلات الكونياك شائعة في منتصف القرن العشرين ، حيث تم تخفيف أول كونياك ببساطة بالمياه المعدنية ومنشط لتقليل القلعة. تحسنت الوصفات تدريجياً ، لتصبح روائع كحولية حقيقية. نقدم أفضل 10 اختيارات وفقًا لموقع alcofan.com. وقد اتبعت التصنيفات الذوق والشعبية وسهولة التحضير.

على الرغم من تنوع وتعقيد طعم الكونياك ، إلا أنه يعد أساسًا ممتازًا لإعداد العديد من الكوكتيلات ، ما عليك سوى اختيار المكونات الصحيحة. غالبًا ما تضاف المشروبات الكحولية وعصائر الفاكهة والشمبانيا والقشدة والقهوة والفيرموث إلى كوكتيلات الكونياك. تلقى غالبية القلعة المشروبات - 12-30 درجة.

1. "كوكتيل الشمبانيا" الإنجليزية

اشرب مزيج الشمبانيا الأكثر شهرة من البراندي ، حيث لا يتم تدمير سلامة كل مكون ، ويكمل الذوق. في عام 1889 ، فاز هذا الكوكتيل الذي قدمه النادل الأسطوري غاري دزونسونا بميدالية ذهبية في مسابقة نيويورك ، كما أعطيته البطولة.

  • شمبانيا - 100 مل
  • كونياك - 20 مل
  • سكر بني - 1 مكعب
  • أنجوستورا المر (لدغة) - 2-3 قطرات.

1. ضعي كوبًا من الشمبانيا لمكعب من السكر ، وقطري عليه 2-3 قطرات من المر ، انتظري حتى يمتص السكر الصبغة.

2. صب في البراندي والشمبانيا.

3. يمكن تزيين الكوكتيل عند الطلب بشريحة برتقالية.

كوكتيل الشمبانيا

العيب الوحيد في "كوكتيل الشمبانيا" - لإعداده هو أنجوستورا الفنزويلي المر. من غير المحتمل أن تجد منزلًا في قضبان معظم القراء ، ولكن يمكن شراء هذه الصبغة المرة بسهولة في المتاجر عبر الإنترنت في روسيا.

كوكتيل بسيط يجمع بشكل مثالي بين البراندي والقشدة. لها طعم كريمي حلو مع لمسة من الخوخ.

  • كونياك - 20 مل
  • كريم - 40 مل
  • ليكيور الخوخ - 20 مل
  • موزة - نصف.
  • رقائق الشوكولاتة.

الوصفة: مسكرات الموز الباردة والبراندي والقشدة ، ضعيها في الخلاط واسكبيها في كوب. يرش برقائق الشوكولاتة.

كورنادو

كوكتيل حلوى الفاكهة بطعم لاذع ومظهر جميل.

  • كونياك - 30 مل
  • عصير برتقال - 30 مل
  • توت العليق - 1 ملعقة كبيرة
  • برتقالي - شريحة واحدة.

الوصفة: يُمزج في الخلاط عصير توت العليق والبراندي والبرتقال ، ويُسكب المشروب في كوب طويل. بجانب شريحة برتقالية للتزيين.

أبيض

4. "البهجة البيضاء"

كوكتيل قليل الكحول مع ايس كريم موز و براندي. لها طعم حليبي قليلا.

  • آيس كريم (كريمة أو زبدة) - 250 جم
  • الحليب - 130 مل
  • موز ناضج - 1 قطعة
  • كونياك - 25 مل.

1. قشر ثمرة موزة وقطعها إلى شرائح صغيرة.

2. اخفقي في الخلاط مع الحليب والآيس كريم.

3. أضف إلى خلاط الموز والبراندي ، واضرب مرة أخرى حتى تصبح ناعمة.

4. تصب في كأس كوكتيل وتقدم مع مصاصة.

للتزيين ، يمكنك استخدام شريحة من البرتقال أو الموز أو الكيوي.

فرحة بيضاء

5. "القمر من عسل"

الكوكتيل الأصلي بنكهة البراندي والبرتقال مناسب تمامًا للطهي المنزلي.

الوصفة: امزج جميع المكونات في شاكر واسكبها في كوب كوكتيل مبرد مسبقًا.

شهر العسل

6. "براندي مارتيني"

كوكتيل ، يجمع بشكل مثالي المارتيني مع البراندي وعصير الفاكهة. نظرًا للطعم الحلو والخفيف للمدينة ، فهو يعتبر مشروبًا أنثويًا.

  • كونياك - 20 مل
  • وايت مارتيني - 25 مل
  • عصير مانجو أو جريب فروت أو خوخ - 20 مل.

الوصفة: امزج جميع المكونات في الخلاط مع القليل من مكعبات الثلج ، واسكبها في كأس مارتيني فوقها لتزين بالزيتون.

يمكن تحضير كوكتيل مشابه على أساس مارتيني أحمر أو وردي ، وفي هذه الحالة ، يتم استبدال عصير المانجو (الخوخ) بالبرتقال أو الليمون.

هناك قاعدة كوكتيل مارتيني - يجب أن يكون كل جزء متتالي أضعف من السابق. يتم تقليل قوة المشروبات عن طريق إضافة المزيد من عصير الفاكهة.

براندي مارتيني

7. "الحلم من شوكولاتة"

كوكتيل كحولي حلو يذكرنا بآيس كريم الشوكولاتة.

الوصفة: امزج جميع المكونات في الخلاط مع عدد قليل من مكعبات الثلج ، واسكبها في كأس من النبيذ.

حلم الشوكولاتة

8. "قهوة مع كونياك"

مجموعة المشروبات الساخنة والتي يمكن إضافة البراندي والقهوة فيها إلى الحليب والقرفة وقشر البرتقال ومكونات أخرى. أفضل الوصفات التي نظرنا إليها من قبل ، نركز الآن على أبسطها.

طريقة التحضير: في كوب من القهوة المخمرة يضاف البراندي والسكر ويخلط جيدا.

قهوة لايس مع البراندي

9. "التنين الأخضر"

مشروب قوي برائحة النعناع اللطيفة.

الوصفة: اخلطي جميع المكونات في محرّك واسكبيها في كوب مبرد جيدًا.

التنين الأخضر

10. "كونياك كولا"

يتكون هذا الكوكتيل من عدد متساوٍ من المؤيدين والمعارضين. على الرغم من أنه ليس ذوقًا راقيًا للغاية ، إلا أنه يحظى بشعبية كبيرة بين الشباب ويتم تحضيره ببساطة. هذا هو سبب تضميننا في التصنيف الذي منحنا المركز الفخري العاشر.

هناك عدة أنواع من الكونياك والكوكاكولا ، وفي بعض الوصفات تضيف أيضًا عصير الليمون والقهوة ، لكننا نعتبر فقط نسخة كلاسيكية.

طريقة التحضير: املأ الكوب بالثلج وأضف البراندي والكولا.

كولا مع البراندي


سلطة الفاكهة لعيد الميلاد هي وصفة بسيطة للغاية. أنت بحاجة إلى البرتقال والقرنفل والفواكه في مجموعتك المفضلة. يمكنك استخدام الفاكهة الغريبة المستوردة أو فواكه كومبوت.
اغسلي البرتقال جيداً ثم قطعي غطاءً حوالي ثلثي ارتفاع الثمرة. ثم أفرغ القلب ، لكن بطريقة لا تصل إلى الجزء الأبيض. إذا كان ذلك مناسبًا لك أكثر ، يمكنك استخدام عصارة الحمضيات لهذه العملية ، ولكن كن حذرًا جدًا حتى لا تتلف القشر.

بعد إفراغ البرتقال ، قم بتزيين أكواب القرنفل بالقرنفل.

بشكل منفصل في وعاء نقطع الفاكهة إلى قطع ، ونضع ملعقة صغيرة من الزنجبيل وملعقة صغيرة من القرفة وقليل من عصير البرتقال والبراندي. إذا لم تعجبك ، يمكنك الإقلاع عن الكحول ، على الرغم من أن الكونياك يمنحها رائحة خاصة.

دع تركيبة سلطة الفاكهة تبرد لبضع ساعات حتى تتغلغل النكهات جيدًا ، ثم ضعي أكواب البرتقال.

تعتبر سلطة الفاكهة لعيد الميلاد مثالية في نهاية الوجبة المزدحمة.


6 وصفات سلطة فواكه بالأعشاب

هل تريد تحضير وجبة خفيفة وصحية؟ ثم لا يمكنك أن تفوت اختيارنا للسلطات مع الأعشاب والفواكه البرية. واحد ألذ من الآخر!

1. سلطات من البطيخ والفجل والزعتر والمريمية

مكونات

  • 1/2 فجل صيني (دايكون) ، منظف ومقطع إلى شرائح رفيعة أو 250 جرام من الفجل العادي
  • 1/4 حبة صغيرة من البطيخ ، منظفة وخالية من البذور ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • زعتر ومريمية حسب الرغبة
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • الفلفل الحلو حسب الرغبة
  • 2 ملاعق صغيرة زيت بذور العنب

طريقة التحضير

  • أولاً ، ضعي البطيخ المفروم والفجل في وعاء عميق.
  • ثم اخلطي زيت بذور العنب مع عصير الليمون والأعشاب والبابريكا. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.
  • ضع الصلصة فوق السلطة واستمتع!

2. سلطة جمبري ، أفوكادو ، مانجو وأعشاب

مكونات

  • 3 أوراق خس (من صنفك المفضل)
  • 1 مانجو متوسطة الحجم ، منظفة ومقطعة إلى مكعبات
  • 1 حبة أفوكادو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
  • 10 حبات طماطم كرزية مقطعة إلى نصفين
  • 1 كوب روبيان مسلوق
  • 2 ملاعق صغيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • 4 أوراق ريحان
  • 4 أوراق بقدونس
  • ملح للتذوق

طريقة التحضير

  • اخلطي المانجو والسلطة والأفوكادو والطماطم والروبيان في وعاء عميق. أضف الملح حسب الرغبة.
  • نقطع الريحان والبقدونس ونترك الأعشاب جانباً.
  • اخلطي زيت الزيتون وعصير الليمون مع إضافة الأعشاب.
  • اسكب الصلصة على السلطة واستمتع بها!

3. سلطة الجرجير والفراولة والأعشاب

مكونات

  • 1 كوب جرجير
  • 1 حفنة من الهندباء
  • 350 غرام فراولة مقطّعة إلى نصفين (أو إلى أرباع إذا كانت كبيرة)
  • 1 كوب جرجير
  • 2 ملاعق صغيرة زيت زيتون
  • 5 أوراق ريحان
  • 6 أوراق بقدونس
  • 1 حفنة صغيرة من الكزبرة
  • ملح وفلفل حار أو فلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير

  • اولا قطعي الاعشاب واخلطيها بالزيت والملح والفلفل الحار.
  • في وعاء، نضيف الجرجير والجرجير والفراولة.
  • يقلب ويضاف الصلصة!

4. سلطة الطماطم والبطيخ والريحان

مكونات

  • 10 حبات طماطم كرزية مقطعة إلى نصفين أو 2 حبات متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات
  • 1 كوب بطيخ خالي من البذور ومقطع إلى مكعبات
  • 4 أوراق ريحان طازجة
  • 3 ملاعق صغيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج
  • الملح والفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير

  • أولاً ، ضعي الطماطم والبطيخ في وعاء كبير.
  • ثم، نقطع أوراق الريحان إلى نصفين ونضيفها إلى السلطة. يقلب جيدا.
  • تحضير الصلصة ، مزج زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل حسب الرغبة.
  • اسكب الصلصة على السلطة واستمتع بها!

5. سلطة الطماطم والخوخ والكزبرة

مكونات

  • 1 طماطم مقطعة
  • 1 طماطم خضراء مقطعة إلى مكعبات
  • 10 حبات طماطم كرزية مقطعة إلى نصفين
  • 1 حبة برقوق حمراء مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 1 حبة برقوق صفراء مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 6 ملاعق كبيرة من خل شيري
  • 1 ساق بصل أخضر مفرومة ناعماً
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • كزبرة حسب الرغبة

طريقة التحضير

  • أولاً ، ضعي البصل الأخضر في وعاء به خل شيري. يُضاف الملح حسب الرغبة ويُترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.
  • ثم، ضعي الطماطم والخوخ في وعاء آخر. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.
  • نضيف زيت الزيتون ونضيف البصل الأخضر مع الخل.
  • أضف الكزبرة قبل التقديم مباشرة.

6. سلطة البرتقال والعنب والخيار والبروكلي والبقدونس

مكونات

  • 1 خيار مقطع إلى قطع صغيرة
  • 2 حبة فلفل صغير (برتقالة وأخرى صفراء) مقطعة إلى مكعبات صغيرة
  • 1 برتقالة كبيرة ، منظّفة ومقطعة إلى شرائح ، بدون بذور
  • 6 فجل مقطع إلى شرائح صغيرة
  • 1 زهرة بروكلي صغيرة مقطعة إلى قطع صغيرة
  • 1 كوب من العنب الخالي من البذور ، مقطع نصفين
  • 2 ملاعق كبيرة شبت مفروم طازج
  • 1/4 كوب بقدونس مفروم طازج
  • 1/4 كوب بذور عباد الشمس نيئة ومقشرة

صلصة

  • 1 فص ثوم مفروم
  • 2 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأحمر
  • 1 ملعقة كبيرة خل التفاح
  • عصير ليمون
  • 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون
  • الملح والفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير

  • قم أولاً بإعداد الصلصة ، مع خلط جميع المكونات في وعاء. وضعه جانبا.
  • ثم اخلطي الفلفل والفجل والبروكلي والعنب والبرتقال والخيار في وعاء كبير.
  • نضيف الصلصة ونخلط.
  • نضيف الشبت والبقدونس ونخلط جيدا.
  • أضف بذور عباد الشمس قبل التقديم.

أي من وصفات سلطة الفواكه والأعشاب التالية تغريك؟ جربهم جميعًا واستمتع بأطعمة طازجة وصحية ومغذية ومنخفضة السعرات الحرارية. يمكنك أيضًا إضافة المكسرات إذا كنت ترغب في إعطاء سلطة مقرمشة. نأمل أن تستمتع بهم!


فيديو: شيف عمر. المدلوقة مع طريقة القشطة المغلية وعجينة الكنافة


المقال السابق

تقول الدراسة: من المرجح أن يأكل الأطفال الخضار إذا لم يعجبهم مبتدئهم

المقالة القادمة

وصفة بسكويت شامروك السكر