كيفية صنع قديم الطراز الأخضر لذيذ بالفعل


نعم ، الطراز القديم ذو الأنياب الجديد هو بالفعل أخضر زاهي ، وهو مثالي للاحتساء حول عيد القديس باتريك. تم تطويره من قبل النادل الشهير Dale DeGroff لحضور حفل عشاء مع كوكتيل استضافته NYC’s Wine and Food Society في Keens Steakhouse في يناير 2016.

بالإضافة إلى الإراقة المصاحبة لكل دورة ، فاجأ DeGroff المشاركين من خلال تقديم اختيار من ثلاثة كوكتيلات مع الطبق الرئيسي ، اعتمادًا على ما طلبه كل شخص. نوع مارتيني هش للاقتران مع طبق السمك الرئيسي ؛ كلاسيكي قديم الطراز لشريحة لحم فيليه ؛ وبالنسبة لأولئك المحظوظين بما يكفي لطلب لحم الضأن الشهير من Keens ، فهو طبق قديم الطراز مذهل ولكنه لذيذ باللون الأخضر النعناع.

يقول DeGroff إن جيلي النعناع اللذيذ المصنوع منزليًا والذي يتم تقديمه جنبًا إلى جنب مع الحمل ألهم المشروب. في النهاية ، تم صنع كوكتيل الويسكي من ثلاث طرق بالنعناع - هلام النعناع وشراب النعناع (للون) وبالطبع النعناع الطازج في الزجاج - بالإضافة إلى غصن إضافي لتزيين المشروب النهائي. سلينت!

من ابتكار ديل ديجروف

  • 2 أوقية ويسكي ديوار لمدة 12 عامًا
  • ربع حبة برتقالية مستديرة
  • 1 كرز بوردو ماراشينو
  • 1 غصن نعناع
  • 1/4 أوقية من شراب النعناع
  • 1/2 ملعقة صغيرة جيلي نعناع *
  • 1 اندفاعة رسوم الاخوة المر بالنعناع
  • 1 اندفاعة مرارة أنجوستورا
  • تناثر الماء
  • 1 غصن نعناع

في زجاج الخلط ، قم بخلط جميع المكونات ما عدا الويسكي ، وسحقها بعناية لتكوين قوام يشبه العجينة. بعد التشويش ، أزل قشور الفاكهة المستهلكة والأوراق / السيقان المهروسة ، لكن احتفظ بمعجون النكهة في الزجاج. يضاف الويسكي والثلج ويقلب جيدا ليبرد ويخفف. صفيها في كوب قديم الطراز فوق الثلج الطازج وزينها بغصن النعناع.

* استخدم DeGroff جيلي النعناع من Keens ، ولكن يمكنك صنعه بنفسك أو استخدام علامة تجارية جيدة.


شاهد الفيديو: حليب اللوز المنزلي Home-made Almond Milk


المقال السابق

توت العليق كولينز

المقالة القادمة

كعكة الحلوى بالكابتشينو والشوكولاتة