يقول النادل الرئيسي بريان جاليجوس: "هناك شيء يبعث على الارتياح في مشروب الروم الحار بالزبدة - التوابل ، وطعم الفم الغني ، والرم الجيد بعمر البرميل". ويضيف روم بلانتيشن البالغ من العمر خمس سنوات وعصير الليمون والماء الساخن وشراب مصنوع من شاي التفاح وسكر ديميرارا. لكن قطع المقاومة؟ قطعة من الزبدة مليئة بالقرفة ، جوزة الطيب ، القرنفل ، الزنجبيل ، اليانسون ، الهيل ، الفلفل الحار ، الملح ، الفلفل والسكر البني ، تطفو حتى تذوب البهارات في المشروب وتتطور النكهة عندما تشربها. يقول: "لا يمكنك التغلب على الزبدة". اممم ، كلا.

  • 2 أوقية بلانتيشن شراب عمره خمس سنوات
  • 1/2 أوقية عصير ليمون طازج
  • 3/4 أوقية من سكر التفاح المتبل ديميرارا *
  • مقبلات: زبدة متبلة **
  1. أضف جميع المكونات في كوب القهوة الأيرلندي.

  2. ضعي فوقها قطعة من الزبدة المتبلة.

  3. * شراب ديميرارا التفاح المتبل: يُمزج شاي التفاح المتبل المخمر (من اختيارك من كيس الشاي) وسكر الديميرارا بنسبة 1: 2 في قدر. يُترك على نار خفيفة على الموقد حتى يذوب السكر ، ثم يُرفع عن النار. احفظ الشراب في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.

  4. ** زبدة متبلة: اخلطي قطعة من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة مع 2 ملعقة صغيرة قرفة ، 2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب ، 2 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون ، 2 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون ، 1 يانسون نجمي مطحون ، 4 حبات هيل مطحون ، 2 ملعقة كبيرة سكر بني و 1 ثقيل رشة كل من الفلفل الحار والملح والفلفل. يُمزج جيدًا ، ثم يُشكّل في سجل ، ويُلف في غلاف بلاستيكي ، ويُجمّد حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.


شاهد الفيديو: بسكويت #العيد #بسكويت جوز الهند #بالزبدة بسيط وسهل بمكونات متوفرة بكل بيت


المقال السابق

مقهى Corrección Ponche

المقالة القادمة

سمك السلمون المشوي ببطء مع الريحان والقشرة العشبية من إنتاج مايكل لوموناكو