كيف تساعد السقاة في بورتوريكو؟ امنحهم نوبات عمل نادل على البر الرئيسي.


مع عدم وجود جليد وكهرباء وعملاء للتحدث ، ما الذي يجب أن يفعله النادل؟ في أعقاب إعصار ماريا ، العاصفة من الفئة الرابعة التي جلبت الدمار لبورتوريكو في سبتمبر ، حزم البعض أمتعته وغادر - على الأقل لفترة من الوقت.

على الرغم من أن الوضع يتحسن ببطء ، لجأ العديد من السقاة البورتوريكيين إلى الولايات ، حيث يجدون عملاً حتى تتعافى الجزيرة تمامًا.

يقول إرفين روبرتو كوفريسي: "ما زلت أشعر بالصدمة لأنني هنا منذ شهر". كان النادل يعمل في Caneca Coctelería Movil في Lote 23 ، وهي مساحة خارجية مرصعة بأكشاك تخدم كل شيء من سندويشات التاكو إلى البرنيل إلى كعك الباو ، وتقع في سانتورسي ، إحدى مقاطعات سان خوان. "قلت لنفسي سأعود في غضون أسبوع أو أسبوعين."

ولكن بعد البقاء مع العائلة في فلوريدا لفترة من الوقت ، تلقى Cofresi دعوة للذهاب إلى شيكاغو والعمل في The Drifter تحت إشراف مدير الحانة جيل أندرسون. لقد خدمته الاتصالات التي أجراها أثناء وجوده في الجزيرة جيدًا.

لكن لم يحالف الحظ الجميع. يساعد برنامج برعاية Don Q rum السقاة البورتوريكيين في العثور على عمل في البر الرئيسي أثناء تعافي الجزيرة. حتى الآن ، تم وضع أكثر من 15 نادلًا خلف العصا في مدن مثل هيوستن وميامي ونيويورك. إنه أحد البرامج القليلة ، التي يدعمها الجميع من العلامات التجارية للمشروبات الروحية الكبرى إلى نقابة السقاة في الولايات المتحدة ، والتي تساعد العاملين في الصناعة خلال وقت الحاجة.

نادل ومدير آخر في Caneca ، Abner Barrientos ، وجد وظيفة في حانة mezcal الخاصة بـ Bobby Heugel's The Pastry War في هيوستن ؛ كان يقيم مع سفير العلامة التجارية Ninotchka Daly Gandulla ، الذي كان يعرفه في الجزيرة أيضًا.

يقول Barrientos: "في الأسبوعين الأخيرين من إقامتي في الجزيرة ، كنا نبيع الجعة مقابل دولارين". لقد قلصنا ساعات العمل ليوم واحد لكل شخص. فقدت إحدى موظفاتي 20 في المائة من سطح منزلها ، وأردت منحها المزيد من المناوبات. ولدى آخر طفلان ، لذلك كانا على قائمة الأولويات ".

في 23 أكتوبر ، بعد أكثر من شهر بقليل من إصابة ماريا ، شق طريقه إلى هيوستن ، حيث تطوع غاندولا لاستضافته.

يقول غاندولا عن البرنامج: "يتعلق الأمر بإنشاء مجتمع مستدام". "معظم أصدقائي الذين ينتهزون هذه الفرص ، سواء كانوا في شيكاغو أو نيويورك أو ميامي ، سيعيدون الأشياء الرائعة إلى الجزيرة في المستقبل."

كان قرار الفرار خلال هذا الوقت العصيب صعبًا بالنسبة للكثيرين. يقول Cofresi: "إن ترك المكان الذي تحبه خلفك أمر مرهق عقليًا وجسديًا. "إلى جانب حقيقة أن البورتوريكيين مواطنون أمريكيون ، فنحن أيضًا أشخاص طيبون بقلوب كبيرة حقًا نأخذ طعامنا ومشروباتنا وثقافتنا وفخرنا على محمل الجد. نمزح أحيانًا أنه لا يوجد شيء في هذا العالم يمكن أن يمنع بورتوريكو من الشرب والأكل والتسكع ".

لكن الإعصار ماريا فعل ذلك بالضبط. بقي بعض السقاة في المنزل لمحاولة المساعدة في جهود الإغاثة. كان ميلتون سوتو ، من حانة البيرة القديمة في سان خوان لا تابيرنا لوبولو ، يسافر حول بورتوريكو كجزء من صندوق إنعاش سكان الجزيرة ، والذي يهدف إلى تقديم المساعدة لأولئك في المناطق الأكثر تضرراً والأقل حضرية.

يشعر Barrientos بالتفاؤل بشأن الفترة التي قضاها في الخارج والتأثير الذي يمكن أن يحدثه على مستقبل مشهد الكوكتيل في بورتوريكو.

يقول: "إنها نعمة مقنعة". "أعلم أننا جميعًا ملتزمون بالعودة إلى الوراء في غضون ستة أشهر إلى عام ونصف. أعلم أننا لن نعيش في الولايات المتحدة. إن عقليتنا هي مجرد نمو واكتساب المعرفة وإعادتها إلى الوطن ".


شاهد الفيديو: مقيم مغربي ينقل تجارب العمل في لوكسمبورغ


المقال السابق

Arpacas (درجة مسلوقة)

المقالة القادمة

فيراري كارانو: حجر الزاوية لإمبراطورية بلد النبيذ