عادة ما يكون التوقف عن شرب الخمر لمدة شهر بمثابة تحدٍ لنا. لكن في كثير من الأحيان ، نصاب بصعقة من طموح المساعدة الذاتية ونضاعف استشهادنا بإضافة رذائل أخرى إلى القائمة. الكافيين مرشح متكرر لنوبات الزهد هذه.

نظرًا لأن القهوة منزوعة الكافيين عادة ما تكون مخيبة للآمال ، فنحن نعتمد بشدة على الشاي الساخن في الصباح والكثير من الماء الفوار لنتخلص من سنام خالٍ من الكافيين. ولكن مع اكتشاف قهوة جذر الهندباء ، أصبح لدينا مشروب منزوع الكافيين أقرب في النكهة إلى فنجان جو المفضل لدينا.

يستخدم جذر الهندباء منذ فترة طويلة في الطب التقليدي ، وعند تجفيفه وطحنه ثم خلطه مع أعشاب أخرى مثل الهندباء ، فإنه يحتوي على مرارة عميقة وناضجة مع حافة فاكهية مشرقة لا تختلف عن القهوة.

والأفضل من ذلك ، أنها قاعدة مثالية لتناول مشروب بعد العشاء مثل القهوة الأيرلندية ، لأنها لن تجعل ضيوفك يتقلبون طوال الليل. إلى أن يعود الويسكي إلى دورنا ، فإننا نتعامل مع قهوة الهندباء مثل رم بالزبدة الساخنة ، ونضيف نكهة إليها بزبدة الذرة الرفيعة. (لا تخبر مدربينا الشخصيين.)

قهوة الهندباء بالزبدة الساخنة

يخدم 8

  • 8 ملاعق كبيرة (1 عصا) زبدة غير مملحة طرية
  • 1⁄2 كوب الذرة الرفيعة (أو شراب القيقب)
  • 1⁄2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1⁄2 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
  • 1⁄2 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا نقية
  • قليل من الملح
  • 8 أكياس (0.05 أوقية) شاي جذر الهندباء
  • 12 كوب ماء مغلي

في وعاء كبير ، استخدمي ملعقة لخلط الزبدة والذرة الرفيعة والقرفة والزنجبيل والفانيليا والملح معًا. في وعاء كبير مقاوم للحرارة ، انقع أكياس الشاي في الماء المغلي لمدة 5 دقائق ، ثم أخرج الأكياس وتخلص منها.

أثناء الخفق ، اسكب السائل الساخن ببطء في وعاء الزبدة حتى تمتزج تمامًا. يقسم السائل على 8 أكواب ويقدم على الفور.


شاهد الفيديو: - علاج الانيميا الحاده وفقر الدم بدون دواء رفع خزان الحديد فيتامين ب


المقال السابق

مالك حانة شيكاغو هذا مجنون بروم - ويعتقد أنه يجب عليك تذوق هذه الزجاجات الست

المقالة القادمة

جولة في نيويورك تشيز كيك