في صيف عام 1936 ، جيمس جراهام ، مالك ومحرر Moville ، Iowa ، بريد، أخذ زوجته إلى جنوب كاليفورنيا لمشاهدة معالم المدينة قليلاً. أثناء وجودهم هناك ، كما يفعل الكثيرون ، أخذ جراهام رحلة قصيرة جانبية إلى تيخوانا ، المكسيك ، حيث - مرة أخرى ، كما يفعل الكثيرون - وجدوا أنفسهم في قبضة عطش مفاجئ لشيء مدمن على الكحول. قبل أربع سنوات ، كان اختيار مؤسسات الشرب أمرًا صعبًا: أثناء الحظر ، كان لدى تيخوانا حوالي 150 منها. ولكن في عام 1936 ، مع قدرة الأمريكيين تمامًا على تناول الطعام في المنزل ، انخفضت المدينة إلى تسعة أو عشرة أشرطة فقط. أدار رجل إيرلندي اسمه مادن أحد الناجين ، وهذا هو المكان الذي توجه إليه سكان أيوا. ذكر سائق سيارة الأجرة للزوجين مهارات مادن في خلط المشروبات وأخبرهما عن شهرته كمبتكر لشيء يعرف باسم "تيكيلا ديزي".

كتب غراهام في التقرير المطول عن رحلته التي نشرها في جريدته "كصحفي يسعى للحصول على معلومات" (ضع في اعتبارك أن عدد سكان موفيل يبلغ حوالي 975 نسمة) ، "دخلت المفصل وأخبرت السيد مادن أن فضولي كان أثار بخصوص ديزي ". لم يكن السيد مادن أكثر الرجال حديثًا ، ولكن في النهاية تم إقناعه بالاعتراف بأن صنع المشروب كان خطأ. "أثناء مزج الشراب ، أمسكت بالزجاجة الخطأ وكان الزبون سعيدًا جدًا لدرجة أنه دعا لآخر ونشر الأخبار السارة على نطاق واسع."

لماذا نتعامل مع صحف أيوا وحراس الحديقة الأيرلنديين في Cinco de Mayo؟ لأن كلمة "ديزي" في الإسبانية ، كما ترى ، هي "مارغريتا، "وهناك عدد قليل من الكوكتيلات الأكثر شهرة من مارجريتا ، أو أكثر غموضًا في أصلها. لم يقل جراهام أبدًا ما ورد في فيلم Madden’s Daisy ، أو (يقال للحقيقة) أنه اعترف بتجربته. ولكن إذا تناولت براندي ديزي ، وهو مشروب عادي في البار من حقبة ما قبل الحظر ، ووصلت بطريق الخطأ إلى التكيلا بدلاً من البراندي - حسنًا ، أنت الحكم.

تيكيلا ديزي

أسهم بواسطة: ديفيد ووندريتش

مكونات:

  • 0.5 أوقية عصير ليمون طازج
  • .5 ملعقة صغيرة سكر ناعم
  • 2 أوقية بارتيدا ريبوسادو تيكيلا
  • .5 أوقية جراند مارنييه
  • سيلتزر
  • الزجاج: كوكتيل

تجهيز:

في شاكر الكوكتيل ، اخلطي 0.5 أوقية من عصير الليمون الطازج و 0.5 ملعقة صغيرة من السكر الناعم. أضف 2 أوقية بارتيدا ريبوسادو تيكيلا و 0.5 أوقية جراند مارنييه. املأها بالثلج ، ورجها جيدًا ، ثم صفيها في كوب كوكتيل بارد. ضعي في الأعلى رشة صغيرة من المياه الغازية.


شاهد الفيديو: How To Make The Perfect Martini


المقال السابق

مالك حانة شيكاغو هذا مجنون بروم - ويعتقد أنه يجب عليك تذوق هذه الزجاجات الست

المقالة القادمة

جولة في نيويورك تشيز كيك