15 كلمة تحتاج إلى معرفتها لزيادة معرفتك بالنبيذ على الفور


ربما تكون جديدًا في عالم الأرواح أو ربما كنت تمارس الرياضة لفترة من الوقت. في كلتا الحالتين ، يمكن أن تؤدي معرفة المصطلحات الصحيحة إلى فصل المبتدئين عن الأساتذة ، خاصةً إذا كنت تخطط للوقوف وراء الحانة. لقد قمنا بتجميع قائمة بعبارات الشرب المتقدمة التي ستزيد حقًا رصيدك من المشروبات الكحولية.

  1. حصة الملاك: هذه ويسكي- مصطلح الحبيب جزء من الفكاهة والجزء الآخر علم. حصة الملاك هي كمية السائل التي تتبخر بينما يتقدم الويسكي في البرميل. عادة ما يكون حوالي 2 في المائة للبرميل ، ولكن يمكن أن يصل إلى عشرة في المائة بناءً على مقدار الوقت في العمر والطقس وعوامل أخرى مختلفة. الاخبار الجيدة؟ يمتص الخشب في الواقع الكثير من الجوانب غير السارة من نواتج التقطير (مثل الكبريت) ، لذلك من الأفضل أن يمتلكه الملاك منا.
  2. فاتح للشهية: نحن مدينون للفرنسيين لممارسة تناول كوكتيل قبل الوجبة. يُقصد من فاتح الشهية تحفيز الشهية وهو مشروب مر مثل أبيرول سبريتز.
  3. افضل: قد يشكلون فقط اندفاعة أو اثنتين من الكوكتيل الخاص بك ، لكن المرارة ضرورية عند صنع كل شيء من الكلاسيكيات إلى الخلطات الحديثة. تتنوع الخلطات وتتكون من روح محايدة مملوءة بالأعشاب والبهارات والنباتات.
  4. كدمات: نعم ، يمكنك التخلص من الكوكتيلات! عندما يحدث هذا ، وعندما يصبح مشروبك غائمًا ، تكون قد أصبت بكدمات الكوكتيل.
  5. قوة برميل: عندما تشيخ روحًا في برميل ، فإنها عادة ما تكون أقوى بكثير - حوالي 60 - 65 بالمائة من ABV. عادة ، يتم إضافة الماء قبل تعبئته لإسقاط ABV ، ولكن العديد من معامل التقطير تقوم بعمل جولات صغيرة من الويسكي "قوة برميل المياه" هذه الأيام. يشار إلى هذا أيضًا باسم "براميل واقية" في بعض الأحيان.
  6. متجانسات: المتجانسات هي ما ينتج أثناء تخمر الروح ، بغض النظر عن الروح نفسها. هذه المنتجات الثانوية تعطي الروح مذاقها ، لكنها أيضًا على الأرجح سبب تخصصك دوار من اثر الخمرة بعد تذوق الويسكي.
  7. ترشيح البرد: يصف هذا المصطلح المثير للجدل العملية التي يمر بها الويسكي لتقليل الغيوم والبقايا. يتم تبريد الويسكي أولاً إلى درجة الصفر تقريبًا ثم يتم وضعه من خلال مرشح جيد. يتم إجراؤه في الغالب لأسباب تجميلية ، ولهذا السبب تمت مناقشته بشدة في مجتمع الويسكي. اختر جانبك بحكمة.
  8. التعاون: هذا هو المكان المجيد الذي تصنع فيه البراميل. الشخص الذي يصنعها يسمى كوبر.
  9. درهم: كلمة لا تزال تستخدم في اسكتلندا لوصف صب صغير من الويسكي. إذا كنت ترغب في الحصول على التقنية ، يتم تعريف الدرام السائل الأمريكي على أنه ثمن أونصة سائلة. تستخدم الكلمة عادة في اسكتلندا.
  10. دايجستيف: أنت تعرف الآن ما هو فاتح للشهية ، لذلك فكر في الهضم على عكس ذلك. هذا ما تشربه بعد الأكل للمساعدة على الهضم. تشمل خلاصات كلاسيك البراندي والنبيذ المدعم والأمارو المر.
  11. جاف: عندما تستخدم لوصف أ مارتيني، هذا المصطلح يعني أنه يحتوي على القليل من الخمر أو لا يحتوي على نبات.
  12. برق: مصطلح لوصف لغو، بمعنى ويسكي غير مكرر ويخرج مباشرة من الصورة الثابتة. البرق ، المعروف أيضًا باسم الكلب الأبيض ، هو روح صافية نظرًا لغياب شيخوخة البرميل.
  13. الهريس: مصطلح تقطير آخر ، يتم إنتاج الهريس بعد دمج الحبوب مع الماء أثناء تسخينها. هذه العملية تكسر النشا وتؤدي إلى إنتاج السكر. يُعرف السائل الناتج باسم نبتة.
  14. شجيرة: تحقق هذه الشفاطات المصنوعة من الخل عودة كبيرة في عالم الكوكتيل ، لذا ترقب. يتم تخميرها بشكل عام مع إضافة الكحول وتستخدم في تحضير الكوكتيل أو شربها مباشرة.
  15. شطف: الشطف عبارة عن كمية صغيرة من السائل تُستخدم لتغطية الجزء الداخلي من الزجاج لإضفاء نكهة إضافية.

شاهد الفيديو: مشروبات كحولية خمور. صناعة نبيذ الزبيب بالمنزل بمواد طبيعية


المقال السابق

مالك حانة شيكاغو هذا مجنون بروم - ويعتقد أنه يجب عليك تذوق هذه الزجاجات الست

المقالة القادمة

جولة في نيويورك تشيز كيك