هناك طريقتان لصنع هذا المشروب الشتوي الدافئ: أحدهما يتضمن تدخين العسل الخاص بك ، والآخر يتضمن الغش وشراء عسل مدخن بالفعل (خيار جيد هو عسل النحل المدخن بلوط أبيض محلي). قام Jon Feuersanger ، مدير المشروبات في beast + bottle و Coperta في دنفر ، بإنشاء هذا المشروب الساخن الذي يعمل مع الخمر أو بدونه ، وهو مثالي للشرب مع تساقط الثلوج خلال إجازتك المتحضرة القادمة.

  • 1 أوقية سكوتش ممزوج فيموس غروس سموكي بلاك (اختياري)
  • 1 أوقية عسل مدخن *
  • 1 1/4 أوقية عصير ليمون طازج
  • 3 أوقية ماء ساخن
  • مقبلات: غصن إكليل الجبل
  • مقبلات: عجلة الليمون
  • مقبلات: جوزة الطيب المبشور
  1. أضيفي سكوتش (اختياري) وعصير الليمون والعسل المدخن والماء الساخن إلى كوب شاي وقلبه.

  2. يُزيّن بغصن إكليل الجبل وعجلة الليمون وجوزة الطيب المبشورة.

  3. * عسل مدخن: سخني كوب من الماء حتى يغلي ، وقلبي ببطء مع كوبين من العسل. سخني 1 فحم حجري من الخشب الصلب على درجة حرارة بيضاء ساخنة فوق اللهب ، واغمره في ماء العسل. تركه يبرد. قم بإزالة فحم حجري ، وقم بتشغيل الخليط من خلال مصفاة شبكية دقيقة. يصنع 4-6 حصص.


شاهد الفيديو: عسل ريفريش ينصح به للمدخنين


المقال السابق

عجة الباذنجان

المقالة القادمة

أغرب 10 أدوات مطبخ لن تحتاجها أبدًا