بالتأكيد ، اشرب زهرتك ​​هذا الصيف. لكن جرب هؤلاء البيض أيضًا.


عندما يتعلق الأمر بالاحتساء في الصيف ، ما هو أفضل من النبيذ الأبيض الجاف الهش الموجود بجانب المسبح (حسنًا ، ربما بخلاف الوردة البروفنسية)؟ لقد تناولنا مجموعة من النبيذ من جميع أنحاء العالم ، وبينما هناك الكثير لتضمينه ، ضع في اعتبارك ورقة غش النبيذ الأبيض الصيفية هذه.

  • عندما تريد شيئًا أنيقًا ، فإن Chablis ليس خيارًا سيئًا أبدًا. هذا النبيذ ، الذي يأتي بسعر رائع لـ Chablis ، أصفر نابض بالحياة مع أنف Chablis الكلاسيكي من التفاح الأخضر مع تلميحات من الليمون والليمون وقوس الفم المستدير الخصب الذي يعمل بشكل جيد مع المحار ، وخاصة المحار.

  • إذا كان هناك نمط من النبيذ يصرخ في الصيف ، فهو النبيذ الفوار الهش من منطقة Vinho Verde في شمال البرتغال. لكنها أيضًا رائعة مع الطعام ، مثل هذا من فينوس نورتي الذي يمزج عنب أرينتو الأصلي ولوريرو وتراجادورا. النتيجة لها أنف زهري قليلاً مع نبيذ مجفف يحركه المعادن وهو مثالي للسلطات والمأكولات البحرية.

  • بعد التفوق في Napa Chardonnay لسنوات ، دفع صانع النبيذ ريتشي ألين لمصنع النبيذ لإنتاج نبيذ أبيض ثاني ، وقد فعل ذلك أخيرًا في عام 2014. حسنًا ، كان الأمر يستحق الانتظار. هذا النبيذ منعش للغاية مع الجريب فروت والليمون والخوخ الأبيض وطعم العشب الرائع "لقد أمطرت للتو" بدون الملاحظات النباتية القاسية التي غالبًا ما ترتبط مع ساوفيجنون بلان العالم الجديد.

  • هناك الكثير من البيض اليونانيين الرائعين للشرب ، وهذا 100٪ assyrtiko مكان رائع للبدء. مع أنفها الجميل من الزهور البيضاء والحمضيات ، لديها حمض ومعادن لطيفة مع القليل من التوابل ولمسة نهائية طويلة للغاية.

    استمر في 5 من 12 أدناه.

  • للحصول على مثال منعش عن grüner النمساوية التي يمكن الوصول إليها ، لن تخطئ أبدًا في Lois (و رجاء لا تسميها "low-is" —إنها تنطق مثل "Choice"). مع 12 في المائة من الكحول ، هذا هو رشيق ، مشرق ، هش.

  • هناك شيء ما في زجاجة الزافتيغ الحسية لهذا النبيذ الذي يطلب منك أن تشربه ، وعندما تشم رائحة العنب الأخضر والكمثرى والعسل والأزهار البرية على الأنف ، فإنها تجذبك إلى المزيد. ثم تشرب السائل الأصفر الباهت وتختبر معادنه الطازجة وحمضه اللامع وزهر العسل والفاكهة الاستوائية ، وتطلب المزيد.

  • عندما تجد نفسك تستمتع بالمحار هذا الصيف ، سيكون من المقصر عدم طلب زجاجة مسكاديت لتتماشى مع ذوات الصدفتين اللذيذة. يحتوي Henri Poiron one لعام 2015 على التفاح الأخضر والأناناس على الأنف مما يؤدي إلى حنك التفاح الأخضر اللاذع قليلاً مع قشر الليمون والحمض وجسم جاف لطيف بالقرب من العظام. لست من محبي المحار؟ هذا حسن. سيكون هذا النبيذ خاصًا به في أي حفلة شواء.

  • بينما تشتهر إسبانيا بألبارينيوس ، تنتج البرتغال عددًا من ألفارينوس (تهجئة مختلفة ونفس النطق) لمنافسة جارتها. تم إنشاء هذا في عزبة على الضفة الجنوبية لنهر مينهو ، والتي تفصل بين فينو فيردي وجاليسيا. إنه طازج وحجري وله بنية لطيفة وحمضيات وملاحظات من الفاكهة الغريبة مع حمض أقل ونهاية جميلة طويلة الأمد.

    استمر في 9 من 12 أدناه.

  • ربما كنت تحك رأسك حول شاردونيه من إسبانيا. بينما تشتهر شمال إسبانيا بـ Albariño و viura و verdejo ، فإن هذا سوف يفاجئك. مع الحمضيات والعسل على الأنف ، فإنه يوفر إحساسًا دائريًا لطيفًا مع نضارة كافية بحيث تستمر لفترة طويلة بعد الانتهاء من رشفة.

  • مع الذكرى الخمسين لتأسيسها ، تُظهر Vietti مرة أخرى لماذا يصنع arneis مثل هذا النبيذ اللذيذ. نظرًا لكونه مصنوعًا بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ ، فإن هذا الأرنيس غير المطبوخ متوسط ​​القوام لذيذ من تلقاء نفسه في يوم حار ، ولكن مع حموضته الهشة والليمون وندى العسل والجريب فروت ، من الرائع إقرانه بالسلطة والمأكولات البحرية والجبن الطري واللحوم البيضاء.

  • حيث تكلف بعض أنواع غريغوس المشهورة الأخرى أكثر من 20 دولارًا ، فهذه سرقة تقل عن 13 دولارًا ، مع وجود حجة كافية في الزجاجة لتقول إنها تقف في وجه الآخرين. يصرخ هذا النبيذ المزروع في ملكية الصيف: هش وجاف ومشرق وطازج مع الحمضيات والتفاح والمعادن اللطيفة.

  • لا يجوز لك ربط تكساس بالنبيذ الأبيض الهش - أو النبيذ على الإطلاق ، في هذا الصدد. لكن تكساس هيل كانتري هي إحدى المناطق الناشئة في أمريكا. لقد استمتعنا بعدد قليل من وليام كريس ريدز ، ويمكن قول الشيء نفسه عن هذا العنب الأمريكي الأصلي. هناك الكثير مما يحدث هنا: العشب الطازج والليمون والليمون والبازلاء والهليون على الأنف مع التفاح الأخضر وقشر البطيخ والجريب فروت والملاحظات النباتية في الفم ، بالإضافة إلى حمض هش لإنهاء الأشياء.


شاهد الفيديو: رقد الدجاج على البيض في الصيف هل من الممكن في ظل ارتفاع الحراره فقس جميع البيض الرقد على البيض بصيف


المقال السابق

الطبخ المنزلي الجامايكي لذيذ ومعقد

المقالة القادمة

5 كوكتيلات معبأة يجب أن تجربها الآن