في بودابست ، حانة حيث يتم تشغيل الكوكتيلات والموسيقى لبعضها البعض


يريد بار جديد في فندق جديد في بودابست تغطية جميع قواعده ، سواء كانت موسيقية أو كوكتيل.

يوضح مدير الحانة تيبور كوبسيك عن الإلهام لقائمة المشروبات في فندق Aria الجديد: "نحن جميعًا نختبر الموسيقى ونستهلكها تمامًا كما نفعل الطعام: لتغذية أجسادنا وأرواحنا".

ويشير إلى أنه هو وكورنيل ماجيار ، المدير الموسيقي للفندق ، "يتبادلان الأفكار ويعملان معًا لإنشاء ملف تعريف للنكهة" ، يتم نقله بالكلمات التي تُستخدم أيضًا لوصف الموسيقى. "هناك سبب يتحدث الناس عن" ذوقهم في الموسيقى ".

دع الموسيقى تعمل

يحتوي الفندق - الذي تم افتتاحه في ربيع عام 2015 - على برنامج كوكتيل مقسم إلى أربعة مواضيع. يشرح ماغيار: "تتمتع الموسيقى الكلاسيكية والأوبرا بهذا التاريخ الغني في هذا الجزء من العالم ، لكن موسيقى الجاز والموسيقى المعاصرة تغطي الكثير مما حدث في جميع أنحاء العالم منذ أن بدأت تلك الأشكال". "أي شخص يبحث عن نوع معين من الموسيقى في بودابست يمكنه العثور عليها."

تم اكتشاف Magyar ، الذي نشأ في عائلة من الموسيقيين ، على LinkedIn وتتبع خلفيته المتنوعة ، حيث عمل مع Danubia Symphony Orchestra Obuda و Modern Art Orchestra ، وهي فرقة موسيقى جاز كبيرة في بودابست.

في الزجاج

قام مدير البار ، Kupcsik ، بإنشاء القائمة بشكل غير مفاجئ أثناء الاستماع إلى الموسيقى. "ينشئ الملحنون والموسيقيون الألحان والتناغم التي ترضي آذاننا بنفس الطريقة التي يصنع بها الطهاة والسقاة الأطعمة والمشروبات لإرضاء ذوقنا."

جاءت فكرة الحصول على مشروبات مستوحاة من الموسيقى من فندق ليبراري الشقيق في نيويورك ، والذي يقدم كوكتيلات مستوحاة من الأعمال الأدبية. تم اختيار الشمبانيا كأساس لكوكتيل Aria Royal ، حيث يجد Kupcsik نفس الملاحظات الخالدة في Champagne كما في الموسيقى الكلاسيكية. يحتوي الكوكتيل على Cherry Herring والكرز الحامض الطازج واليوسفي و Taittinger Brut. “الشمبانيا لها سمات وأناقة الأوبرا. مثل الألحان ، تدخل الفقاعات في رأس المرء بسهولة ".

بعد ذلك جاء مشروب مستوحى من نيو أورلينز تم إنشاؤه عندما كان طاقم البار يتحدث عن موسيقى الجاز وأصولها. يعد The Gardener أحد أكثر إلهام الكوكتيل المجري الدافع ، مع كوندي فواكه مجرية كقاعدة له. "أردنا الحصول على خيار كوكتيل يعكس شغفنا بفن الطهي المجري و pálinka" ، براندي الفاكهة الشهير في البلاد.

Budapest، Hercegprímás 5، 1051 المجر

+36 1 445 4055


شاهد الفيديو: هل تريد الحصول على الجنسية الهنغاريةالمجرية. جواز سفر اوروبي


المقال السابق

مقهى Corrección Ponche

المقالة القادمة

سمك السلمون المشوي ببطء مع الريحان والقشرة العشبية من إنتاج مايكل لوموناكو