في وعاء كراميل السكر ثم ارويه بالحليب واتركه يغلي حتى يذوب السكر. يضاف السميد في المطر ويقلب باستمرار حتى يتكاثف. أطفئي النار وأضيفي الزبدة ، الجوهر ، الزبيب ، القرف ، المربى ، صفار البيض واخلطي جيداً.

في النهاية نضيف بياض البيض المخفوق.

في صينية مدهونة بالزبدة نضع البسكويت ونرش القليل من الحليب. تُسكب تركيبة السميد فوق البسكويت.

تبقى بودنغ السميد في الفرن لمدة 20-25 دقيقة.

سوف نقدمها باردة.


كنت أخبرك عن جوز الهند على صفحة الفيسبوك لذلك قررت أن العشاء يجب أن يحتوي على رقائق جوز الهند. أردت أن أصنع سميد أنطونيا بالحليب ، لكن أعطه على شكل كرات وألا يكون لزجًا جدًا. قررت أن أصنع بودينغ السميد (كبير بالنسبة لي أيضًا). [& hellip] قراءة المزيد & # 8230

نبذة عني (والمدونة)

أنا فلافيا ، أم ، وزوجة ، وابنة ، وصديقة ، وصاحب عمل بدوام كامل ، ومؤلف مدونة.

أنا رجل ديناميكي لأنني أعرف نفسي ، فضولي ، يحب التحديات. وحتى الآن ، كان لدي القليل.

بدأت الكتابة على noidoisibebe.ro في عام 2015. ذهبت الأمور إلى أبعد مما كنت أعتقد أنه يمكنني الذهاب إليه ، وفي عام 2021 ، قررت أن الوقت قد حان لإجراء تغيير ، noidoisibebe.ro لتصبح flaviahirișcău.ro. كنت بحاجة إلى مساحة واسم لتمثيلني كما أنا اليوم.

أنا أكتب بصدق. أكتب للمساعدة ، لمشاركة ما أعرفه ، لإعطاء الأفكار ولمسة من الإلهام.

إذا كان لديك أي فضول تجاهي ، أو إذا كنت ترغب في مشاركة شيء معي أو إذا كنت تريد التحدث عن تعاون محتمل ، فيمكنك أن تجدني على Instagram و Facebook أو يمكنك الكتابة إلي على [email protected]

أدعوكم للدخول والتعرف على بعضكم البعض و "تصفح" صفحات المدونة. أتطلع لرؤيتك متى شئت.


كنت أخبرك عن جوز الهند على صفحة الفيسبوك لذلك قررت أن العشاء يجب أن يحتوي على رقائق جوز الهند. أردت أن أصنع سميد أنطونيا بالحليب ، لكن أعطه على شكل كرات وألا يكون لزجًا جدًا. قررت أن أصنع بودينغ السميد (كبير بالنسبة لي أيضًا). [& hellip] قراءة المزيد & # 8230

نبذة عني (والمدونة)

أنا فلافيا ، أم ، وزوجة ، وابنة ، وصديقة ، وصاحب عمل بدوام كامل ، ومؤلف مدونة.

أنا رجل ديناميكي لأنني أعرف نفسي ، فضولي ، يحب التحديات. وحتى الآن ، كان لدي القليل.

بدأت الكتابة على noidoisibebe.ro في عام 2015. ذهبت الأمور إلى أبعد مما كنت أعتقد أنه يمكنني الذهاب إليه ، وفي عام 2021 ، قررت أن الوقت قد حان لإجراء تغيير ، noidoisibebe.ro لتصبح flaviahirișcău.ro. كنت بحاجة إلى مساحة واسم لتمثيلني كما أنا اليوم.

أنا أكتب بصدق. أكتب للمساعدة ، لمشاركة ما أعرفه ، لإعطاء الأفكار ولمسة من الإلهام.

إذا كان لديك أي فضول تجاهي ، أو إذا كنت ترغب في مشاركة شيء معي أو إذا كنت تريد التحدث عن تعاون محتمل ، فيمكنك أن تجدني على Instagram و Facebook أو يمكنك الكتابة إلي على [email protected]

أدعوكم للدخول والتعرف على بعضكم البعض و "تصفح" صفحات المدونة. أتطلع لرؤيتك متى شئت.


بودنغ رمادي

في المرة الأولى التي تناولت فيها حلوى السميد في الكلية ، عندما أعدها أحد زملائي في السكن. أتذكر أنه كان الحب من أول تذوق. لم أكن أعرف عن هذه الحلوى من قبل ، فالسميد الوحيد الذي أكلته عندما كنت طفلاً كان السميد الكلاسيكي مع الحليب. أدرك أن هذا البديل محدد في مناطق معينة من البلاد ، لكن في باكاو لم أسمع به من قبل.

ما الذي يميز بودنغ السميد؟ إنه سطح جيد التهوية مبلل بالحليب. في الملمس ، يمكنني القول أنه يشبه السافارين. يذوب ببساطة في فمك ولا تعرف حتى متى تكون جاهزًا لنصف الدرج :)). علاوة على ذلك ، من السهل جدًا صنعه من المكونات التي لديك دائمًا في المنزل. يخفق بياض البيض مع السكر ، ويخلط مع الصفار والسميد ، ونخبز الجزء العلوي ثم شراب. يمكن تناول بودينغ السميد دافئًا ، لكن يبدو أنه بارد بشكل أفضل.


لعمل بودنغ السميد مع السكر المحروق ، نحضر السميد أولاً بالحليب على النحو التالي: اسلقي الحليب مع 6 ملاعق كبيرة من السكر وقشر الليمون المبشور. بعد أن يغلي ، أضيفي السميد في المطر مع التحريك باستمرار حتى يتكاثف. توضع جانبا ، باردة.

نفصل البيض ونخلط الصفار بملعقة خشبية ونخفق بياض البيض.

عندما يبرد السميد نضيف الزبدة ونخلط جيداً. ثم صفار وآخر بياض البيض المخفوق. تجانس.

في قدر صغير ضعي 4 ملاعق كبيرة من السكر ليذوب وضع القدر فيه.

نتركه يبرد ، ثم نسكب بودينغ السميد ونضعه في الفرن حتى يتحول لونه إلى البني (حتى يتحول لونه إلى البني).


مكونات بودينغ السميد

  • 500 مل من الحليب
  • 80 جرام رمادي
  • 40 جرام زبدة
  • نصف برتقالة
  • 4 بيضات
  • 3 ملاعق كبيرة سكر
  • قليل من الملح
  • بذور الفانيليا
  • زبيب

طريقة التحضير:

  1. يخفق بياض البيض مع 2 ملاعق كبيرة من السكر وملعقة كبيرة من عصير البرتقال.
  2. يضاف السميد في المطر بالإضافة إلى الزبيب.
  3. تُسكب التركيبة في شكل مبطن بالزبدة والدقيق وتُخبز لمدة نصف ساعة تقريبًا.
  4. بالتوازي ، على نار خفيفة ، اغلي الحليب مع ملعقة كبيرة من السكر وبذور الفانيليا ومسحوق الملح.
  5. متي بودنغ رمادي يتحول لونها إلى اللون الذهبي ، أخرجها وتقلبها على طبق ، ثم شرابها بالحليب الحلو والرائحة ، حتى يتم امتصاصها بالكامل.

وصفة الحلوى الرمادية بالنسبة للأطفال ، الأمر بسيط ويستحق التطبيق!

كيف أعجبك المقال؟ تصويت!

هل أعجبك المقال؟ اتبع DivaHair على Facebook أو البريد الإلكتروني!

مواضيع أخرى قد تهمك

كيفية صنع الزلابية منفوش السميد للحساء

رد فعل أليكس فيليا المذهل بعد أن تم القبض على فولجي مخدرًا أثناء القيادة. "حسنا ، لماذا أنت كاذب؟"

توقعات صادمة عن رومانيا! كارمن حارة أعطت نبأ يخيف الرومانيين: & quotO لتنتهي ببطء… & quot

القنبلة المثيرة التي يتقاتل عليها بودي وبيبي. من هو بيانكا الجديد ، لدينا السيرة الذاتية

قالت Oana Zăvoranu الحقيقة حول طلاق Pepe ، بعد 11 عامًا! "إنه يعبث بـ ..."

قنبلة مثيرة على الإنترنت ، لكنها مليئة بـ CELLULITE في الحياة الحقيقية! صور جينيفر لوبيز فيروسية

الصورة الأولى مع الممثل إليوت بيج بعد إزالة الثدي بعد 5 أشهر من تحوله جنسيا

يشتهر فلورين كالينسكو بثروة هائلة ، وهو يقود سيارة رخيصة

لماذا تلقت كيت ميدلتون التطعيم في وقت متأخر جدًا؟

كيف تبدو كونشيتا ورست الفائزة في مسابقة Eurovision لعام 2014؟

في الصور هي دمية لكنها في الحقيقة مليئة بالسيلوليت! الصور التي يريد النجم حذفها

إنها أخبار اليوم المحزنة! توفيت النجمة في مايو ، ولكن اليوم فقط تم اكتشاف وفاتها. أدلى ابنه بهذا التصريح المؤلم

أجرت Oana Zăvoranu 3 عمليات إجهاض. لقد حملت بيبي ، لكنها لم ترغب في الاحتفاظ بالطفل: "لأن. "

الأبراج اليومية الأربعاء 2 يونيو 2021: ستتكبد الأسود نفقات غير متوقعة ، وسيتعين على برج الحمل والثور اتخاذ خيارات مهمة

برجك في 2 يونيو 2021: اليوم ، سيحصل برج الجدي على مبلغ كبير من المال

نصيحة اليوم 2 حزيران (يونيو) 2021: نوصي بعدم الانحراف عن مسارك


مكونات بودينغ السميد

  • 500 مل من الحليب
  • 80 جرام رمادي
  • 40 جرام زبدة
  • نصف برتقالة
  • 4 بيضات
  • 3 ملاعق كبيرة سكر
  • قليل من الملح
  • بذور الفانيليا
  • زبيب

طريقة التحضير:

  1. يخفق بياض البيض مع 2 ملاعق كبيرة من السكر وملعقة كبيرة من عصير البرتقال.
  2. يضاف السميد في المطر بالإضافة إلى الزبيب.
  3. تُسكب التركيبة في شكل مبطن بالزبدة والدقيق وتُخبز لمدة نصف ساعة تقريبًا.
  4. بالتوازي ، على نار خفيفة ، اغلي الحليب مع ملعقة كبيرة من السكر وبذور الفانيليا ومسحوق الملح.
  5. متي بودنغ رمادي يتحول لونها إلى اللون الذهبي ، أخرجها وتقلبها على طبق ، ثم شرابها بالحليب الحلو والرائحة ، حتى يتم امتصاصها بالكامل.

وصفة الحلوى الرمادية بالنسبة للأطفال ، الأمر بسيط ويستحق التطبيق!


صديقة للأطفال

لتحضير هذه الوصفة ، استخدمنا سميد بامباك وأوصيك بتجربته أيضًا: إنه جيد جدًا ، وهو مثالي للأطباق الخاصة.
لقد قدمنا ​​بودنغ السميد مع فتات الخبز المقرمشة والقشدة الحامضة ومربى الخوخ الطازج وكان ذلك نجاحًا في عائلتنا! أقول لن أتحدث إليكم بعد الآن ، تحضير الوصفة يستغرق أقل مما تعتقدون!

مكونات

30 جرام سكر زهرة جوز الهند / سكر عادي (اختياري)

1 ملعقة كبيرة خليط من قشر الليمون والبرتقال

1 ملعقة كبيرة فانيليا.

فتات خبز مقرمشة ، كريمة ومربى للتقديم.

قمت بغلي الماء في قدر ، ثم أضفت الزبادي والهيل وسكر جوز الهند والسميد واخلطهم جيدًا بالمضرب. إذا كنت لا تقدم للصغار ، يمكنك إضافة السكر العادي ، حتى يمكنك إضافة 10-15 جرامًا إضافية ، إذا كنت تفضل أن تكون أكثر حلاوة. أيضًا ، إذا كنت تقدمه للأطفال دون سن عام واحد ، فيمكنك حذف السكر تمامًا ، ويمكن للبالغين ضبط المذاق الحلو للمربى أو يمكنك مسحوق الأجزاء بالسكر قبل التقديم.

لقد قمت بغلي السميد لمدة 3-4 دقائق ، ثم أطفأت النار واترك التكوين يبرد لمدة 5 دقائق. أضفت الفانيليا والبيض والليمون وقشر البرتقال والجبن والزبدة. قمت بخلط كل شيء جيدًا ، ووضعت التركيبة في صينية (20 & # 21520 سم) ، مبطنة بورق الخبز ووضعتها في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 190 درجة لمدة 30 دقيقة.

أثناء وجوده في الفرن ، قمت بإعداد فتات الخبز المقرمشة ، تمامًا كما هو الحال مع فطائر البرقوق: أذابت القليل من الزبدة في مقلاة ، وأضفت فتات الخبز (إلى العينين) وطهيت على نار خفيفة حتى تحمر.

بعد الخبز ، تركت البودينغ يبرد في المقلاة لمدة 5 دقائق تقريبًا ، ثم رشته بفتات الخبز المقرمشة ، وقسمته إلى أجزاء وقدمه مع الكريمة ومربى الخوخ.
مزيج رائع ، حرفيا! (لاحظ في الصورة أعلاه واليد تسرع في الذوق!)

أنا أحب هذه الحلوى الساخنة ، لكنها جيدة وباردة ، يتم تسخينها في الميكروويف لبضع ثوان ، كما أحب! أتمنى أن تجربها وأن تستمتع بطفل لطيف ودود مع جميع أفراد الأسرة!


صديقة للأطفال

لتحضير هذه الوصفة ، استخدمنا سميد بامباك وأوصيك بتجربته أيضًا: إنه جيد جدًا ، وهو مثالي للأطباق الخاصة.
لقد قدمنا ​​بودنغ السميد مع فتات الخبز المقرمشة والقشدة الحامضة ومربى الخوخ الطازج وكان ذلك نجاحًا في عائلتنا! أقول لن أتحدث إليكم بعد الآن ، تحضير الوصفة يستغرق أقل مما تعتقدون!

مكونات

30 جرام سكر زهرة جوز الهند / سكر عادي (اختياري)

1 ملعقة كبيرة خليط من قشر الليمون والبرتقال

1 ملعقة كبيرة فانيليا.

فتات خبز مقرمشة ، كريمة ومربى للتقديم.

قمت بغلي الماء في قدر ، ثم أضفت الزبادي والهيل وسكر جوز الهند والسميد ، واخلطهم جيدًا بالمضرب. إذا كنت لا تقدم للصغار ، يمكنك إضافة السكر العادي ، حتى يمكنك إضافة 10-15 جرامًا إضافية ، إذا كنت تفضل أن تكون أكثر حلاوة. أيضًا ، إذا كنت تقدمه للأطفال دون سن عام واحد ، فيمكنك حذف السكر تمامًا ، ويمكن للبالغين ضبط المذاق الحلو للمربى أو يمكنك مسحوق الأجزاء بالسكر قبل التقديم.

لقد قمت بغلي السميد لمدة 3-4 دقائق ، ثم أطفأت النار واترك التكوين يبرد لمدة 5 دقائق. أضفت الفانيليا والبيض والليمون وقشر البرتقال والجبن والزبدة. قمت بخلط كل شيء جيدًا ، ووضعت التركيبة في صينية (20 & # 21520 سم) ، مبطنة بورق الخبز ووضعتها في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 190 درجة لمدة 30 دقيقة.

أثناء وجوده في الفرن ، قمت بإعداد فتات الخبز المقرمشة ، تمامًا كما هو الحال مع فطائر البرقوق: أذابت القليل من الزبدة في مقلاة ، وأضفت فتات الخبز (إلى العينين) وطهيت على نار خفيفة حتى تحمر.

بعد الخبز ، تركت البودينغ يبرد في المقلاة لمدة 5 دقائق ، ثم رشته بفتات الخبز المقرمشة ، وقسمته إلى أجزاء ، وقدمه مع الكريمة ومربى الخوخ.
مزيج رائع ، حرفيا! (لاحظ في الصورة أعلاه واليد تسرع في الذوق!)

أنا أحب هذه الحلوى الساخنة ، لكنها جيدة وباردة ، يتم تسخينها في الميكروويف لبضع ثوان ، كما أحب! أتمنى أن تجربها وأن تستمتع بطفل لطيف ودود مع جميع أفراد الأسرة!


بودنغ رمادي

بودنغ السميد هو طبق رقيق ورقيق محبوب من قبل كل من الأطفال والبالغين. جنبا إلى جنب مع صلصة التوت ، يتحول إلى حلوى لذيذة للغاية. كما أنه يعمل مع الكريمة الحامضة أو القليل من القرفة ، حسب تفضيلاتك.

إنه ليس معقدًا في التحضير ، فهو عمليًا مادة أرق تُضاف إليها قشر الليمون أو البرتقال ويضاف إليها البيض. تحضرها والدتي في كثير من الأحيان ، وكذلك بودنغ الأرز ، عندما كنت أرغب في شيء حلو ، خاصة في فصل الشتاء عندما يبدو أن الحاجة إلى الحلويات أكبر من أي وقت مضى.

لم أقم مطلقًا بقياس كميات المكونات ولكني أحاول التقريب حتى تحصل على بودنغ مثالي ورقيق ورائحة! في الإصدار الذي تريد تقديمه فيه مع الصلصة ، سأكتب لك أيضًا وصفة صلصة الفاكهة.

المقادير 4 حصص صغيرة أو 2 أكبر:

  • 600 مل حليب
  • 2 بيض
  • 2 ملاعق كبيرة سكر
  • 4-5 ملاعق كبيرة سميد (100 جرام تقريبًا)
  • 1/2 ملعقة صغيرة ليمون مبشور أو قشر برتقال
  • كيس واحد من سكر الفانيليا
  • 50 جرام زبدة
  • 1-2 ملاعق كبيرة فتات الخبز

لتعليب الفاكهة:

  • 150 جرام توت (طازج أو مجمد)
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 1/2 ملعقة صغيرة نشاء طعام

بالنسبة للمبتدئين ، اغلي الحليب مع السكر وقشر الليمون المبشور. عندما يغلي ، خففي الحرارة وأضيفي السميد في المطر مع التقليب المستمر حتى ينتفخ ويصبح السميد أرق. دعها تبرد وفي هذه الأثناء جهز الصينية التي سنصنع فيها البودينغ. يفضل استخدام طبق مقاوم للحرارة ، حيث يتم طهي البودنج بشكل أفضل ومتجانس.

سخني الفرن على حرارة 170 درجة مئوية.

دهن الصينية المقاومة للحرارة بالزبدة ثم احشوها بفتات الخبز.

نفصل البيض ونخلط بياض البيض مع قليل من الملح. اخلطي السميد الدافئ مع الصفار ثم أضيفي بياض البيض المخفوق واخلطي قليلاً فوق رأسك ، محاولاً الحفاظ على الحجم. صب التكوين في الدرج ، إذا أردت يمكنك وضع قطع من الفاكهة أو الشوكولاتة في الأعلى. يعمل بشكل أفضل مع الفاكهة ولكنك الآن تعرف ما هي تفضيلاتك. أضع بضع قطع من التوت (يمكنك أيضًا وضع الفاكهة من الكبوت أو المجمدة).

ضعي الصينية في الفرن واخبزيها لمدة 25 دقيقة تقريبًا ، سينمو البودينغ ويتحول لونه إلى البني بشكل جيد.

اتركه يبرد قليلاً ودفئه على طبق.

لعمل الصلصة ، اخلطي التوت ، ثم اخلطيهم مع السكر وضعيهم على نار خفيفة حتى يغلي. في هذه الأثناء ، اخلطي النشا مع ملعقتين كبيرتين من الماء البارد وضعيه على الفاكهة. يقلب حتى يتكاثف ثم يترك ليبرد.

قدمي البودينج مع صلصة الفاكهة أو كما كتبت بالمربى أو القرفة.

وصفة حاولت من قبل القراء

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


بودنغ رمادي

بودنغ السميد هو طبق رقيق ورقيق محبوب من قبل كل من الأطفال والبالغين. جنبا إلى جنب مع صلصة التوت ، يتحول إلى حلوى لذيذة للغاية. كما أنه يعمل مع الكريمة الحامضة أو القليل من القرفة ، حسب تفضيلاتك.

إنه ليس معقدًا في التحضير ، فهو عمليًا مادة أرق تُضاف إليها قشر الليمون أو البرتقال ويضاف إليها البيض. تحضرها والدتي في كثير من الأحيان ، وكذلك بودنغ الأرز ، عندما كنت أرغب في شيء حلو ، خاصة في فصل الشتاء عندما يبدو أن الحاجة إلى الحلويات أكبر من أي وقت مضى.

لم أقم مطلقًا بقياس كميات المكونات ولكني أحاول التقريب حتى تحصل على بودنغ مثالي ورقيق ورائحة! في الإصدار الذي تريد تقديمه فيه مع الصلصة ، سأكتب لك أيضًا وصفة صلصة الفاكهة.

المقادير 4 حصص صغيرة أو 2 أكبر:

  • 600 مل حليب
  • 2 بيض
  • 2 ملاعق كبيرة سكر
  • 4-5 ملاعق كبيرة سميد (100 جرام تقريبًا)
  • 1/2 ملعقة صغيرة ليمون مبشور أو قشر برتقال
  • كيس واحد من سكر الفانيليا
  • 50 جرام زبدة
  • 1-2 ملاعق كبيرة فتات الخبز

لتعليب الفاكهة:

  • 150 جرام توت (طازج أو مجمد)
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 1/2 ملعقة صغيرة نشاء طعام

بالنسبة للمبتدئين ، اغلي الحليب مع السكر وقشر الليمون المبشور. عندما يغلي ، خففي الحرارة وأضيفي السميد في المطر مع التقليب المستمر حتى ينتفخ ويصبح السميد أرق. دعها تبرد وفي غضون ذلك جهز الصينية التي سنصنع فيها البودينغ. يفضل استخدام طبق مقاوم للحرارة ، حيث يتم طهي البودنج بشكل أفضل ومتجانس.

سخني الفرن على حرارة 170 درجة مئوية.

دهن الصينية المقاومة للحرارة بالزبدة ثم احشوها بفتات الخبز.

نفصل البيض ونخلط بياض البيض مع قليل من الملح. اخلطي السميد الدافئ مع الصفار ثم أضيفي بياض البيض المخفوق واخلطي قليلاً فوق رأسك ، محاولاً الحفاظ على الحجم. صب التكوين في الدرج ، إذا أردت يمكنك وضع قطع من الفاكهة أو الشوكولاتة في الأعلى. يعمل بشكل أفضل مع الفاكهة ولكنك الآن تعرف ما هي تفضيلاتك. أضع بضع قطع من التوت (يمكنك أيضًا وضع الفاكهة من الكبوت أو المجمدة).

ضعي الصينية في الفرن واخبزيها لمدة 25 دقيقة تقريبًا ، سينمو البودينغ ويتحول لونه إلى البني بشكل جيد.

اتركه يبرد قليلاً ودفئه على طبق.

لعمل الصلصة ، اخلطي التوت ، ثم اخلطيهم مع السكر وضعيهم على نار خفيفة حتى يغلي. في هذه الأثناء ، اخلطي النشا مع ملعقتين كبيرتين من الماء البارد وضعيه على الفاكهة. يقلب حتى يتكاثف ثم يترك ليبرد.

قدمي البودينج مع صلصة الفاكهة أو كما كتبت بالمربى أو القرفة.

وصفة حاولت من قبل القراء

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


فيديو: 4 Easy Bread Pudding Recipe.. Eggless Dessert Idea. Yummy


المقال السابق

عجة الباذنجان

المقالة القادمة

أغرب 10 أدوات مطبخ لن تحتاجها أبدًا