تُغسل أعواد الراوند جيدًا وتترك لتصريفها.

في وعاء كبير (قدر أكبر من الفولاذ المقاوم للصدأ) نضع الماء والسكر ليغليان. اتركيه حتى يتماسك الشراب دون التقليب في الوعاء. تتم إزالة أي رغوة متكونة بملعقة وفرشاة مبللة بالماء البارد (لتجنب خطر التحلية).

أثناء غليان الشراب ، قم بتقطيع سيقان الراوند إلى قطع بطول 1.5 - 2 سم (غير مقشر ، ولكن قم بإزالة أي آثار للأوراق ، يقال إنها سامة).

عندما يكون الشراب مرتبطًا (نختبر بالقطرة على الطبق البارد ؛ إذا انتشر ، فإننا نغلي الشراب حتى يتماسك ، وإذا ظل ثابتًا ، يتم غلي الشراب ويمكننا إضافة الراوند).

من هذه اللحظة نغلي لمدة أقصاها 10 دقائق (يجب أن تخترق السيقان بسهولة). سوف يصبح المربى مزبدًا (قم بإزالته قدر الإمكان بملعقة دون الخلط في القدر).

ضع المربى الساخن في البرطمانات ، ثم قم بلف الأغطية وهذا كل شيء.

لدي 5 عبوات كبيرة.

حتى لو كان يعتبر نباتًا متواضعًا ينمو على جميع الطرق (كما يقولون ، لكنني وجدته فقط في السوبر ماركت) ، فإن أطباق الراوند تتميز بمذاقها ولونها ونكهتها.



فيديو: أسرار و فوائد الروند فى علاج الكبد والاستسقاء


المقال السابق

طرق شيري جدًا لبار هونج كونج واحد

المقالة القادمة

وصفة أضلاع اللحم البقري Instant Pot®