لينجويني مع الفلفل الأحمر وزيتون كالاماتا


تحتوي هذه الوصفة اللينجوينية على زيتون كالاماتا مالح وفلفل أحمر حلو.

مكونات

  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 2 حبة كبيرة من الفليفلة الحلوة الحمراء (14 إلى 16 أونصة) ، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/3 بوصة
  • 16 زيتون كالاماتا ، منزوع النواة ، مقطّع إلى أرباع
  • 3 فصوص ثوم كبيرة ، معصور
  • 1/4 ملعقة صغيرة (سخية) فلفل أحمر مجفف مطحون
  • 1 1/4 كوب ريحان طازج مفروم ومقسّم
  • 1 كوب جبن بارميزان مبشور ناعماً بالإضافة إلى كمية إضافية عند المرور
  • 1 ملعقة كبيرة خل بلسميك أبيض

تحضير الوصفة

  • تُطهى المعكرونة في قدر كبير من الماء المغلي المملح حتى تصبح طرية ولكن لا تزال متماسكة للعض. يُصفى ويُحفظ كوبًا من سائل الطهي.

  • في هذه الأثناء ، سخني الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة إلى عالية. يُضاف الفلفل الحلو والزيتون والثوم والفلفل الأحمر المطحون. يُقلى الفليفلة حتى تنضج ، من 4 إلى 5 دقائق. أضيفي المعكرونة ، 1/2 كوب سائل طبخ الباستا ، 1 كوب ريحان ، 1 كوب جبن ، وخل. قلبي المعكرونة حتى تغلف الصلصة ، مع إضافة المزيد من سائل الطهي بمقدار 1/4 أكواب إذا جفت ، لمدة دقيقة واحدة تقريبًا. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل. نقل إلى وعاء. رشي ربع كوب ريحان المتبقي وقدميه مع مرور الجبن الإضافي.

وصفة من مطبخ اختبار Bon Appétit ،

المحتوى الغذائي

تحتوي الحصة الواحدة على ما يلي: السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 475.7٪ السعرات الحرارية من الدهون 41.4 الدهون (جم) 21.9 الدهون المشبعة (جم) 6.0 كوليسترول (مجم) 20.0 كربوهيدرات (جم) 48.5 الألياف الغذائية (جم) 4.5 إجمالي السكريات (جم) 2.9 صافي كربوهيدرات (غ) 44.0 بروتين (غ) 21.3 صوديوم (ملغ) 659.0

استخدمنا المعكرونة الخالية من الغلوتين ، وخاصة معكرونة شعر ملاك الأرز. لكن أي معكرونة ستكون لذيذة. كلما كانت المعكرونة أكثر نعومة ، كلما زادت الصلصة اللذيذة على الأسطح.

أطبخ الصلصة على نار هادئة لفترة كافية للسماح بمزج جميع النكهات الغنية ، ثم أضيف الجمبري لينضج فيها. أخيرًا ، أقوم بتزيين بعض البقدونس الطازج لتباين الألوان مع الفليفلة الحلوة.

الوصفة التي ألهمتني كانت عبارة عن طماطم مجففة بالشمس ، والتي أجدها دائمًا غير قابلة للمضغ. لكن هذا الطبق سيكون بيج جدا بدون بعض اللون الأحمر! لذلك كنت سعيدًا حقًا لأنني قمت بتضمين شرائط الفلفل الحلو للتلوين.

شرائح الفلفل الحلو هذه خفيفة للغاية كما أنها تمتص نكهات الزيتون والخل القوية. يم!

لقد قدمت هذا الطبق مؤخرًا للأصدقاء الذين أحبوا النكهة اللاذعة من زيتون كالاماتا وقلوب الخرشوف والنبيذ. لقد استخدمت جمبري كي ويست الصغير ، والذي اعتقدنا جميعًا أنه رائع هنا ، على الرغم من أنه لم يتحول إلى اللون الوردي كما توقعت.

لقد طهنا المعكرونة في اللحظة الأخيرة وقدمنا ​​الصلصة في الأعلى ، لأنهم من أنواع الأصدقاء الذين يحبون قضاء بعض الوقت في اللعب في المطبخ معًا.


الوصفة: لينغويني مع صلصة كالاماتا البطلينوس

ملخص: سوف تكون الصلصة من النوع البني ، وذلك بسبب الزيتون.

مكونات

  • 1 حبة فليفلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رقيقة
  • 1/2 بصلة مقطعة
  • 3 فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح
  • 2 ملعقة طعام زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 علبة (8 أونصة) محار مقطع مع عصير
  • 2 ملعقة طعام معجون زيتون كالاماتا
  • 1 ملعقة صغيرة زبدة غير مملحة
  • 1 ملعقة صغيرة معجون الأنشوجة
  • 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
  • 2 ملعقة كبيرة قشطة
  • 1/2 عبوة من باستا لينجويني
  • جبن بارميزان مبشور
  • فلفل أسود مطحون طازجًا

تعليمات

  1. جهز قدرًا كبيرًا من الماء المملح ، جاهزًا للمعكرونة.
  2. سخني مقلاة وضعي فيها زيت الزيتون. أضيفي الثوم واقليه حتى يصبح الثوم شفافًا. لا تحرق! نضيف البصل والفلفل ونخفف النار. يُطهى لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر. بحلول هذا الوقت يجب أن تكون الخضار شفافة بشكل جيد.
  3. افتح علبة المحار وتأكد من عدم فقد أي سائل. قد ترغب في التفكير في فتحه قليلًا وتصريفه في المقلاة قبل فتحه تمامًا. أضف المحار إلى المقلاة. اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة جدًا ، وغطى القدر واتركه يطهى لمدة 5 دقائق أخرى. أثناء حدوث ذلك ، سخني ماء المعكرونة.
  4. عندما يغلي الماء ، ضعي المعكرونة في الماء. اطهيه لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج.
  5. يُرفع الغطاء عن الصلصة ويُضاف الزبدة ومعجون الطماطم ومعجون الأنشوجة ويُخفق معًا. أضيفي الكريمة واخلطيها أيضًا.
  6. صفي المعكرونة وضعيها في وعاء كبير. اسكب الصلصة فوق المعكرونة. أضيفي الفلفل الطازج وجبنة البارميزان المبشورة.
  7. ضعيها في أطباق المعكرونة وصفيها.
  8. قدميها مع إضافة جبن بارميزان وفلفل.

ملاحظات سريعة

إذا لم تتمكن من العثور على معجون زيتون كالاماتا ، فيمكنك تقطيع زيتون كالاماتا العادي إلى شرائح وإضافته إلى الصلصة بدلاً من ذلك. إذا تمكنت من العثور على الفلفل الحلو الصغير بألوان متعددة ، فاستخدمها بدلاً من ذلك. لقد استخدمت قطعتين من اللون الأصفر والبرتقالي والأحمر لصوصي YMMV.

الاختلافات

يُزين بالبقدونس الإيطالي.

وقت التحضير: 5 دقائق

عدد الحصص (العائد): 4

تقاليد الطهي: الإيطالية

حقوق النشر ونسخ The Good Plate.
وصفة أدريان بوزويل.
تنسيق Microformatting بواسطة hRecipe.

شارك هذا:

متعلق ب


لينجويني مع زيتون كالاماتا والطماطم المجففة

لقد وجدت هذه الوصفة على موقع Mezzetta. لقد قمت بتعديلها حسب رغبتي. لقد صنعته لتناول العشاء الليلة وكان لذيذًا! واحدة من أطباق المعكرونة المفضلة لدي طوال الوقت!

المكونات التي ستحتاجها

1 رطل Linguine
1/2 ج. MEZZETTA زيت زيتون بكر ممتاز (كنت أستخدم القليل منه)
4 فصوص ثوم مفروم
1/4 ملعقة صغيرة. رقائق الفلفل الحار (أضفت 1/2 ملعقة صغيرة).
1/2 كوب بصل أحمر مفروم
1/2 فلفل أحمر مقطع
1/2 فلفل أخضر مفروم
2 حبات طماطم متوسطة النضج ، مفرومة (استخدمت 6 حبات طماطم روما)
1/2 ج. زيتون كالاماتا MEZZETTA منزوع النوى ، مفروم
1/4 كوب MEZZETTA طماطم مجففة
1 ملعقة صغيرة. الملح (لا يحتوي على الكثير من الملح والزيتون مالح)
1/4 ملعقة صغيرة. فلفل
1/4 ج. ريحان طازج مفروم
1/2 ج. جبنة فيتا

الاتجاهات

لقد قمت بنقع الطماطم المجففة المقطعة في زيت الزيتون (بما يكفي لتزييتها فقط) لمدة نصف ساعة قبل وقت الطهي.

في وعاء كبير من الماء المغلي والمملح ، اطبخي لينجويني لمدة 8 إلى 10 دقائق أو حتى تنضج ولكن صفيها جيدًا.

في هذه الأثناء ، في مقلاة كبيرة ، سخني نصف الزيت على نار متوسطة ، اطهي الثوم ورقائق الفلفل الحار والبصل والفلفل لمدة 4 دقائق.

تُضاف الطماطم الطازجة وتُطهى لمدة 3 إلى 4 دقائق أو حتى تسخينها بالكامل.

تضاف الطماطم المجففة والزيتون والريحان وتسخينها.

ضعي فوقها جبنة الفيتا المفتتة.

الأسئلة والتعليقات والمراجعات

اصنع كتاب الطبخ الخاص بك

حافظ على وصفاتك (بل وقم ببيعها). رائعة للمجموعات وجمع التبرعات ومعاينات الكتب وهدايا الزفاف والمزيد. يجعل الهدية العاطفية المثالية.


لينجويني مع الفلفل الأحمر وزيتون كالاماتا - الوصفات

لينجويني مع الفلفل الأحمر وزيتون كالاماتا

وحدات الماكرو / التقديم: 462 سعرة حرارية

مكونات

1/4 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
3 فص ثوم
8 أونصة باستا القمح الكامل
1 كوب جبن بارميزان مبشور
2 كبير (2-1 / 4 لكل رطل ، حوالي 3-3 / 4 "لو ريد بيل بيبر
1 ملعقة كبيرة خل بلسمي
16 زيتون جامبو
10 ملاعق كبيرة ريحان مفروم

الاتجاهات

قم ببذر الفليفلة الحلوة الحمراء وقطعها إلى مكعبات 1/3 بوصة.

نحفر الزيتون ونقطعها إلى أرباع.

اضغط على فصوص الثوم دون أن ينفد العصير.

تُطهى المعكرونة في قدر كبير من الماء المغلي المملح حتى تصبح طرية ولكن لا تزال متماسكة للعض.

يُصفى ويُحفظ كوبًا من سائل الطهي.

في هذه الأثناء ، سخني الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة إلى عالية.

يُضاف الفلفل الحلو والزيتون والثوم والفلفل الأحمر المطحون.

اقلي الفليفلة حتى تنضج ، من 4 إلى 5 دقائق.

أضيفي المعكرونة ، 1/2 كوب سائل طبخ الباستا ، 1 كوب ريحان ، 1 كوب جبن ، وخل.

قلبي المعكرونة حتى تغلف الصلصة ، مع إضافة المزيد من سائل الطهي بمقدار 1/4 أكواب إذا جفت ، لمدة دقيقة واحدة تقريبًا.

الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل.

رشي ربع كوب ريحان المتبقي وقدميه مع مرور الجبن الإضافي.


تعليمات

جهز قدرًا كبيرًا من الماء المملح ، جاهزًا للمعكرونة.

سخني مقلاة وضعي فيها زيت الزيتون. أضيفي الثوم واقليه حتى يصبح شفافًا. لا تحرق! نضيف البصل والفلفل ونخفف النار. يُطهى لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر. بحلول هذا الوقت يجب أن تكون الخضار شفافة بشكل جيد.

افتح علبة المحار وتأكد من عدم فقد أي سائل. قد ترغب في النظر في فتحه مجرد عنوان صغير وتصريفه في المقلاة قبل فتحه تمامًا. أضف المحار إلى المقلاة. اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة جدًا ، وغطى القدر واتركه يطهى لمدة 5 دقائق أخرى. أثناء حدوث ذلك ، سخني ماء المعكرونة.

عندما يغلي الماء ، ضعي المعكرونة في الماء. اطهيه لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج.

يُرفع الغطاء عن الصلصة ويُضاف الزبدة ومعجون الطماطم ومعجون الأنشوجة ويُخفق معًا. أضيفي الكريمة واخلطيها أيضًا.

صفّي المعكرونة وضعيها في وعاء كبير. اسكب الصلصة فوق المعكرونة. أضيفي الفلفل الطازج وجبنة البارميزان المبشورة.

ضعيها في أطباق المعكرونة وصفيها.

قدميها مع إضافة جبن بارميزان وفلفل.


1 ملعقة طعام زيت زيتون
1 كراث كبير مفروم
2 فص ثوم مفروم
1 فليفلة حمراء مقطعة مكعبات
2 ملاعق صغيرة بقدونس مجفف
1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
1/2 كوب شيري جاف
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 علبة قلوب خرشوف ، مصفاة ومقسمة إلى أرباع
1/2 روبيان متوسط ​​الحجم روبيان
10 حبات زيتون كالاماتا
1/2 كوب جبن فيتا
8 أونصات باستا ، أي شكل ، مطبوخة

سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة. يُضاف الكراث والثوم مقلي حتى يصبح طريًا وبنيًا تقريبًا.

يُضاف الفلفل الحلو والبقدونس والزعتر والشيري وعصير الليمون ويُغلى المزيج برفق ، ثم تُخفف الحرارة ويُترك على نار خفيفة حتى يصبح الفلفل الحلو طريًا ، لمدة 3 دقائق تقريبًا.

قلّب قلب الخرشوف والروبيان والزيتون حتى يتحول لون الجمبري إلى اللون الوردي وتسخن قلوب الخرشوف. رشي جبنة الفيتا وقدميها فوق المعكرونة.


سلطة السبانخ الدافئة مع الفلفل الأحمر المحمص والزيتون

هذه سلطة بسيطة ولذيذة مصنوعة من خلال تحميص مزيج من الزيتون والفلفل الأحمر وتقليبهم مباشرة من الفرن مع السبانخ الطازجة.

مكونات

  • 10 أونصات من السبانخ الطازجة
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون مقسمة
  • 1 ملعقة كبيرة محلول زيتون أخضر
  • 3 حبات متوسطة الحجم من الفلفل الأحمر ، منزوعة البذور ومقطعة إلى قطع 1 إنش
  • 3/4 كوب زيتون أخضر منزوع النوى ، نصف طولي
  • 3/4 كوب زيتون كالاماتا منزوع النوى
  • 1/2 بصلة متوسطة مقطعة إلى شرائح ومقسمة إلى حلقات
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا

تعليمات

  1. سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.
  2. اخفقي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون والملح معًا في قاع وعاء خلط كبير.
  3. أضيفي الفليفلة الحلوة الحمراء والزيتون والبصل وقلبيها حتى تتغطى. يتبل بالملح والفلفل وينشر الخليط على صينية خبز كبيرة مغطاة برذاذ غير لاصق.
  4. اشوي الفلفل حتى ينضج ويبدأ في التكرمل لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
  5. أثناء تحميص الفلفل ، أضيفي السبانخ إلى الوعاء ، ورشي الملعقة المتبقية من زيت الزيتون وتبليه بالملح والفلفل. اجلس جانبا.
  6. يُضاف مزيج الفلفل المشوي إلى السبانخ مباشرةً من الفرن ويُمزج حتى تذبل السبانخ. تذوق واضبط التوابل حسب الحاجة.
معلومات التغذية:

ملاحظة: معلومات التغذية تقديرية وقد تختلف عن نتائجك الفعلية.


هل لاحظ أن هذه الوصفة يمكن أن تكون قابلة للتكيف بسهولة مع الاحتياجات الغذائية المختلفة.

إذا كنت & # 8217re خالي من الغلوتين، ببساطة استبدل السباغيتي العادية للحصول على بديل خالٍ من الغلوتين.

خالي من منتجات الألبان؟ تجاهل رش البارميزان في الأعلى واستبدلها بالخميرة الغذائية (أو استمتع بها بنفسك).


عشاق المعكرونة ، ابتهجوا!

لا يجب أن تكون المعكرونة محظورة عندما تحاول البقاء بصحة جيدة! مع عدد قليل من مقايضات المكونات الذكية والجبن قليل الدسم ، والمعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة ، وكميات كبيرة من الخضار والأجزاء المعقولة ، يمكنك الحفاظ على انخفاض نسبة السكر في الدم وحتى فقدان الوزن.

انغمس في 10 من ألذ أطباق المعكرونة لدينا الآن!

قم بقلب البيني المحضر مع الكراث المخبوز ، والفلفل الأحمر ، والقرع الصيفي ، وزيتون كالاماتا ، وسمك السلمون للحصول على وجبة باستا طازجة وخفيفة. لا يقتصر الأمر على سمك السلمون المليء بالدهون الصحية للقلب والدهون التي تقاوم مرض السكري ، مثل أوميغا 3 ، بل إنه قد يحارب السرطان أيضًا بفضل معدن السيلينيوم.

التحضير: 25 دقيقة
الطبخ: 1 ساعة
المجموع: 1 ساعة و 25 دقيقة
6 خدمات

مكونات:

12 أوقية قلم رصاص
2 جنيه كراث
1 فليفلة حمراء مقطعة إلى شرائح
1/4 كوب مرق دجاج
2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة طعام زيت زيتون
2 ملاعق صغيرة زعتر مجفف مطحون
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
1 كوسة صيفية صفراء ، مقطعة إلى أنصاف ومقطعة إلى شرائح 1/4 بوصة
1/4 كوب زيتون كالاماتا منزوع النوى
1 فيليه سلمون (نصف رطل) منزوع الجلد

1. سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. تحضير المعكرونة حسب توجيهات العبوة.

2. في أثناء، قطع الكرات إلى 2 "أطوال وربعهم بالطول. اشطف الكرات تماما. ضع الكراث والفلفل في طبق خبز 13 .9". أضف المرق وعصير الليمون وملعقتين صغيرتين من الزيت والزعتر و الفلفل الأسود ، يُغطى بورق القصدير ويُخبز لمدة 15 دقيقة.

3. يضيف يوضع القرع والزيتون والسلمون في طبق الخبز ويُرش بالكمية المتبقية من الزيت. غطي المزيج واخبزيه لمدة 30 دقيقة ، أو حتى يصبح السلمون معتمًا والخضروات طرية.

4. مكان البيني في وعاء تقديم كبير. قطعي السلمون إلى قطع صغيرة الحجم وأضيفيها إلى البيني مع الخضار.

المعلومات الغذائية لكل حصة 426.6 كالوري ، 18.3 جرام برو ، 67.1 جرام كربوهيدرات ، 5.4 جرام ألياف ، 10.2 جرام دهون ، 1.8 جرام دهون ، 226.9 ملليجرام صوديوم

لا يمكنك تخيل اللازانيا بدون اللحم المفروم؟ كن نباتيًا دون الشعور بالجوع بإضافة شرائح من الباذنجان اللذيذ. بين صلصة الطماطم قليلة الصوديوم وجبن الريكوتا الخالي من الدسم ، يصبح الباذنجان طريًا ويحافظ على قوامه المرضي. تجعل نودلز اللازانيا السهلة وغير المطبوخة من هذا الطبق وجبة سريعة في منتصف الأسبوع.

التحضير: 14 دقيقة
الطبخ: 45 دقيقة
المجموع: ساعة و 9 دقائق
يخدم 4

مكونات:

1 كوب جبن ريكوتا خالي من الدسم
1 ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور
2 كوب صلصة طماطم قليلة الصوديوم
1/2 علبة (2.25 أونصة) زيتون أسود شرائح ، مصفاة
1 باذنجان مقشر ومقطع إلى شرائح 1/4 بوصة سميكة
6 نودلز لازانيا بدون خبز
1 حبة طماطم صغيرة مقطعة إلى شرائح سميكة 1/4 بوصة
1/2 فلفل أحمر مقطع إلى شرائح رفيعة جدًا

1. سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.

2. في وعاء صغير ، اخلطي الريكوتا وجبن البارميزان.

3. في وعاء متوسط ​​الحجم ، اخلطي صلصة الطماطم والزيتون.

4. في طبق خبز 9 × 5 بوصة ، طبقة 1/4 كوب من صلصة الطماطم ، 2 من شرائح الباذنجان ، 2 من المعكرونة ، 1/3 كوب من مزيج الجبن ، وربع الطماطم ، وثلث من الفلفل. كرر الطبقات مرتين. ضعي عليها ربع الكوب المتبقي من الصلصة وربع الطماطم.

5. غطاء، يغطي مع احباط. اخبزيها لمدة 30 دقيقة.

6. يزيل احباط. اخبزيها لمدة 15 دقيقة أطول. أخرجيها من الفرن واتركيها لمدة 10 دقائق على الأقل قبل التقديم.

المعلومات الغذائية لكل حصة 250.9 سعر حراري ، 12.2 جرام احترافي ، 44.2 جرام كربوهيدرات ، 7.8 جرام ألياف ، 3.1 جرام دهون ، 0.5 جرام دهون ، 240.7 ملليجرام صوديوم

أحضر رائحة توسكانا اللذيذة إلى مطبخك عند تحضير هذه الوجبة. تمتزج النكهات الغنية بزيت الزيتون وإكليل الجبل والثوم مع السبانخ الطازجة والفلفل الأحمر المحمص والدجاج وحبوب الكانيليني ، لتضيف إلى عشاء لذيذ قليل الدسم غني بالألياف والكالسيوم والبروتين.

التحضير: 10 دقائق
الطبخ: 25 دقيقة
المجموع: 35 دقيقة
الكمية تكفي 2

مكونات:

2 أوقية من باستا باريلا بلس بيني
2 صدر دجاج مقصف لسمك 1/4 بوصة
ملح وفلفل
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
1 فص ثوم مهروس
1/2 ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف
1 كوب فاصولياء كانيليني ، مغسولة
2 ملعقة كبيرة فلفل أحمر محمص مكعبات
4 أكواب من أوراق السبانخ الصغيرة
2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور

طهي المعكرونة وفقا لمجموعة الاتجاهات. أثناء غليان المعكرونة ، تبلي الدجاج على كل جانب بقليل من الملح والفلفل ، وحمريه في مقلاة على نار متوسطة عالية لمدة 3 إلى 4 دقائق لكل جانب. تُرفع من المقلاة وتُترك جانباً. أضف الزيت والثوم وإكليل الجبل والفاصوليا والفلفل الأحمر والسبانخ إلى المقلاة. يُطهى مع التقليب المستمر حتى تذبل السبانخ (من دقيقة إلى دقيقتين). قطعي الدجاج إلى شرائح وصفي المعكرونة وقلبيها بخليط الفاصوليا. تُسكب المعكرونة في وعاءين ويوضع فوق كل منهما ملعقة كبيرة من جبن البارميزان.

المعلومات الغذائية لكل حصة 405.2 كالوري ، 39.5 جرام برو ، 46.4 جرام كربوهيدرات ، 8.9 جرام ألياف ، 6.3 جرام دهون ، 1.7 جرام دهون ، 633 ملليجرام صوديوم

شرائح لحم الخاصرة النضرة فوق طبقة من البيني مغموسة بالفلفل والجرجير الطازج والبصل بالكراميل. لمزيد من الألياف وأوميغا 3 ، وهما من المغذيات الفائقة لمحاربة الدهون ، استخدم معكرونة Barilla Plus. يتكون مزيج المعكرونة متعدد الحبوب هذا من دقيق الشوفان والحنطة والشعير والعدس والحمص ، ويحتوي على بذور الكتان لإضافة أوميغا 3. هذه الوصفة اللذيذة هي جزء من نظامنا الغذائي لمرض السكري DTOUR & mdasha اللذيذة والمرضية لخطة الأكل التي تحفز على فقدان الوزن ، وتزيد من الطاقة ، وتخفض نسبة السكر في الدم.

التحضير: 20 دقيقة
الطبخ: 50 دقيقة
المجموع: ساعة و 10 دقائق
يخدم 4

مكونات:

3/4 رطل لحم الخاصرة
2 ملاعق كبيرة فلفل أسود مجروش
2 فص ثوم مفروم
1 ملعقة طعام زيت الكانولا
1 بصلة صفراء كبيرة مقطعة إلى شرائح
1 بصلة حمراء مقطعة إلى شرائح
2 ملاعق كبيرة خل بلسمي
1 كوب مرق لحم بقري منخفض الصوديوم
8 أونصات من باستا باريلا بلس
6 أونصات جرجير صغير
جبنة بارميزان مبشورة

1. سخن اللاحم. توضع شريحة لحم الخاصرة على رف صينية الشواء وتغطى من جميع الجوانب بالفلفل والثوم. اتركه لمدة 10 دقائق.

2. يسخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. يُطهى البصل لمدة 8 دقائق أو حتى يصبح لونه بني فاتح. خففي الحرارة إلى متوسطة-منخفضة وأضيفي الخل حتى يذوب. يُقلب في المرق ويُغطى ويُطهى لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح البصل طريًا جدًا وبنيًا. يرفع عن النار.

3. يحضر تُصفّى المعكرونة حسب توجيهات العبوة ، وتُصفّى ، وتوضع في وعاء كبير.

4. في أثناء، قم بشوي شريحة اللحم ، على بعد 4 بوصات من الحرارة ، لمدة 12 دقيقة ، أو حتى يتم إدخال مقياس حرارة في الوسط يسجل 145 درجة فهرنهايت للوسط النادر ، 160 درجة فهرنهايت للمتوسط ​​، أو 165 درجة فهرنهايت للحصول على نضج جيد. اتركيه لمدة 10 دقائق ، ثم قطعيه إلى شرائح رفيعة.

5. يقلب الجرجير في البصل. أضيفي المعكرونة إلى المعكرونة وقلبيها حتى تتغطى. أضيفي شرائح اللحم وضعي الجبن فوقها.

المعلومات الغذائية لكل حصة 435.5 كالوري ، 28.2 جرام برو ، 54.1 جرام كربوهيدرات ، 7.7 جرام ألياف ، 11.5 جرام دهون ، 2.9 جرام دهون ، 185 ملليجرام صوديوم

هذا الطبق ذو النكهة القوية جاهز في أقل من 30 دقيقة. يتم تقليب الإسكالوب والثوم والبصل الأخضر والعسل والزنجبيل وصلصة الفلفل الحار بسرعة في زيت الفول السوداني المليء بالدهون الصحية للمساعدة في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. الإسكالوب هو بديل لذيذ وغني بالبروتين عن الجمبري

التحضير: 10 دقائق
طبخ: 10 دقائق
المجموع: 10 دقائق
6 خدمات

مكونات:

12 أوقية لينجويني
2 ملاعق كبيرة زيت الفول السوداني
1 1/2 رطل اسقلوب البحر
4 فصوص ثوم كبيرة مفرومة
8 بصل أخضر ، مقطّعة إلى قطع مقاس 1 إنش بما في ذلك القمم الخضراء
1/2 كوب صوص حار
1 1/2 ملاعق كبيرة من خل نبيذ الأرز
1 ملعقة كبيرة عسل
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
ملح 1/2 ملعقة صغيرة

1. يحضر linguine وفقًا لتوجيهات العبوة.

2. في أثناءسخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يضاف الاسكالوب والثوم ويطهى لمدة دقيقتين. يُضاف البصل الأخضر وصلصة الفلفل الحار والخل والعسل والزنجبيل والملح. يُطهى مع التحريك كثيرًا لمدة 3 دقائق أو حتى يصبح الإسقلوب معتمًا.

3. مكان اللينجويني في وعاء التقديم. ضعي فوقها خليط الإسكالوب.

المعلومات الغذائية لكل حصة 446.3 كالوري ، 31.9 جرام برو ، 56.3 جرام كربوهيدرات ، 3.7 جرام ألياف ، 9.9 جرام دهون ، 1.8 جرام دهون مشبعة ، 801.3 ملليجرام صوديوم

على الرغم من أن هذه الأصداف المحشوة تبدو وكأنها تصرخ بالتساهل ، إلا أن حقائق التغذية تثبت عكس ذلك. المفتاح لتقليل محتوى الدهون والسعرات الحرارية في هذا الطبق هو اختيار خيارات أخف في ممر الجبن. قم بالتبديل من جبنة الريكوتا منزوعة الدسم إلى الجبن قليل الدسم لتوفير 90 سعرًا حراريًا و 8.5 جرامًا من الدهون لكل وجبة دون التضحية بالقوام الكريمي.

التحضير: 10 دقائق
الطبخ: 25 دقيقة
المجموع: 35 دقيقة
يخدم 4

مكونات:

12 قشرة باستا جامبو
1 عبوة (16 أونصة) سبانخ مقطع مجمّد ، مذاب ومصفى
1 كوب جبن قريش قليل الدسم
1/2 كوب جبن موزاريلا مبشور
1 علبة (8 أونصات) طماطم إيطالية متبلة ، مصفاة
ملح
فلفل أسود مطحون
1 كوب صلصة مكرونة محضرة
1/4 كوب جبن بارميزان مبشور

1. سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.

2. يطبخ القشرة طبقًا لتوجيهات العبوة ، وصفيها جيدًا.

3. في وعاء خلط كبير ، يُمزج السبانخ والجبن القريش والموزاريلا والطماطم. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل.

4. الانتشار 1/4 كوب من الصلصة في قاع طبق خبز مقاس 8 × 11 بوصة. تُحشى كل قشرة بحوالي 1/4 كوب من مزيج السبانخ ، ويُرتب القشر في طبقة واحدة في الطبق.

5. يصب الصلصة المتبقية فوق القذائف.

6. غطاء، يغطي بورق القصدير واخبزيها لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، أو حتى تغلي الصلصة وتسخن القشرة من خلالها. يرش جبنة البارميزان قبل التقديم مباشرة.

المعلومات الغذائية لكل حصة 306 كالوري ، 22 جرام برو ، 37 جرام كربوهيدرات ، 4 جرام ألياف ، 8 جرام دهون ، 729 ملليجرام صوديوم

المعكرونة الصدفية ليست للأطفال فقط! تمتلئ هذه الأصداف بالنكهة الغنية والتوابل البالغة ، وتوضع في صلصة الطماطم التي تستمد حرارتها من رقائق الفلفل الأحمر المسحوق والفلفل الحار. يحافظ نصف كوب من الزيتون الأخضر المقطع على نسبة منخفضة من الصوديوم ويضيف جرعة صحية من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة (MUFAs) ، والتي ثبت أنها تساعد في محاربة دهون البطن.

التحضير: 10 دقائق
الطبخ: 11 دقيقة
المجموع: 21 دقيقة
يخدم 4

مكونات:

2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
2 فص ثوم مفروم
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المطحون
1/2 كوب زيتون أخضر منزوع النواة ، مفروم خشناً
1 علبة (14 1/2 أونصة) طماطم مقطعة
ملح
1/2 رطل باستا متوسطة القشرة
1/3 كوب ريحان طازج مفروم
1/4 كوب بقدونس مفروم طازج
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

1. في مقلاة كبيرة ثقيلة على نار متوسطة ، سخني الزيت. أضيفي الثوم والفلفل الأحمر المسحوق وشبوتل الفلفل الحار. يُطهى مع التحريك لمدة 30 ثانية أو حتى تفوح رائحته. أضيفي الزيتون والطماطم (مع عصيرهما). يُغلى المزيج. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة بدون غطاء لمدة 10 دقائق أو حتى تتكاثف قليلاً. يتبل بالملح حسب الرغبة.

2. في أثناء، طهي المعكرونة وفقا لمجموعة الاتجاهات. صفيها وانقلها إلى المقلاة. يُضاف الريحان والبقدونس وعصير الليمون ويُقلب المزيج جيدًا.

المعلومات الغذائية لكل حصة 337.9 كالوري ، 8.9 جرام برو ، 49.7 جرام كربوهيدرات ، 4.8 جرام ألياف ، 12.1 جرام دهون ، 1.7 جرام دهون مشبعة ، 577.7 ملليجرام صوديوم

عندما تأخذ هذا الطبق المخبوز بالجبن من الفرن ، قد تضطر إلى إقناع نفسك بأنه صديق لمرض السكري. لكن استبدال معكرونة القمح الكامل للمعكرونة العادية يزيد من كمية الألياف التي تخفض الجوع وتخفض نسبة السكر في الدم لكل وجبة. تضيف الفاصوليا الخضراء والكوسا حصة صحية من الخضار. وجبنة الموزاريلا قليلة الدسم تجعلها طبقة جبنة صحية.

التحضير: 15 دقيقة
الطبخ: ساعة و 10 دقائق
المجموع: 1 ساعة و 25 دقيقة
6 خدمات

مكونات:

2 سي بيني القمح الكامل (6 أونصات)
2 ملعقة صغيرة زيت زيتون بكر ممتاز
2 كوسة متوسطة (1 رطل إجمالي) ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
3/4 رطل من الفاصوليا الخضراء ، مقطعة ومقطعة قطريًا إلى نصفين
1 علبة (14.5 أونصة) طماطم مقطعة مكعبات بدون ملح
1 ج صلصة معكرونة بالريحان والطماطم (10 جم سكر أو أقل لكل 1/2 ج)
1/2 ج ماء
1/2 ملعقة صغيرة توابل إيطالية خالية من الملح
1/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير
1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
1/2 ج جبن موزاريلا مبشور قليل الدسم (2 أونصة)
2 ملعقة كبيرة جبن بارميجيانو ريجيانو مبشور

1. سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. جهز المعكرونة حسب اتجاهات العبوة (قلل وقت الطهي بمقدار 2 إلى 3 دقائق). بالوعة.

2. يسخن زيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية. أضف الكوسة والفاصوليا الخضراء. غطي المزيج واطهيه مع التحريك من وقت لآخر لمدة 8 دقائق أو حتى يصبح لون الخضار بني فاتح. أضيفي الطماطم (مع العصير) وصلصة المعكرونة والماء والتوابل الإيطالية والملح والفلفل.

3. غطاء، يغطي يُترك على نار خفيفة لمدة 4 دقائق.نقل نصف المعكرونة إلى طبق خبز سعة 2 لتر مغطى برذاذ الطهي. يُغطى بنصف مزيج الخضار. أضف الباستا والخضروات المتبقية. رشي الجبن. غطيه واخبزيه لمدة 30 دقيقة أو حتى تصبح فقاعات. اكشف الغطاء واخبز لمدة 10 دقائق أطول.

المعلومات الغذائية لكل حصة: 208.4 كالوري ، 9.9 جرام برو ، 33.9 جرام كربوهيدرات ، 5.6 جرام ألياف ، 4.7 جرام دهون ، 1.6 جرام دهون ، 336.2 ملليجرام صوديوم

وصفة أخرى من نظام DTOUR الغذائي الخاص بمرض السكري ، والروبيان و mdashlow في الزئبق والغنية بالمغذيات و mdashis هو مصدر طفيف وخفيف للبروتين فوق معكرونة السباغيتي الخاصة بك.

التحضير: 15 دقيقة
الطبخ: 6 ساعات و 45 دقيقة
المجموع: 7 ساعات
يخدم 4

مكونات:

1 علبة (28 أونصة) طماطم كاملة في هريس سميك
1 بصلة كبيرة مفرومة
1 فليفلة حمراء مفرومة
3 فصوص ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
1 روبيان متوسط ​​الحجم مقشر ومنزوع العرق
6 أونصات معكرونة من الحبوب الكاملة (مثل Barilla Plus)

1. يجمع الطماطم والبصل والفلفل والثوم والأوريجانو والريحان والفلفل الأحمر المطحون في طباخ بطيء من 4 إلى 6 كوارت. يُطهى على حرارة عالية لمدة 4 إلى 6 ساعات أو على نار خفيفة لمدة 5 إلى 7 ساعات.

2. يضيف يُطهى الجمبري لمدة 30 دقيقة ، أو حتى يصبح معتمًا (إذا كان الطهي على نار خفيفة ، قم بزيادة الحرارة إلى درجة عالية).

3. في أثناءتحضير المعكرونة حسب توجيهات العبوة. بالوعة. يقسم على 4 أطباق ويوضع فوقها الصلصة.

المعلومات الغذائية لكل حصة 320 سعرة حرارية ، 30 جرام برو ، 44 جرام كربوهيدرات ، 9.5 جرام ألياف ، 3 جرام دهون ، 0.5 جرام دهون ، 453 ملليجرام صوديوم

الطماطم المجففة في الشمس مع قليل من الحمضيات تنعش طبق الدجاج التقليدي المعتمد على الطماطم. صدور الدجاج منزوعة الجلد تحافظ على نسبة عالية من البروتين مع تقليل الدهون والسعرات الحرارية.

التحضير: 10 دقائق
الطبخ: 20 دقيقة
المجموع: 30 دقيقة
يخدم 4

مكونات:

8 أونصات قلم رصاص
1/2 كوب طماطم مجففة مجففة
1/2 رطل من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد ، مقطعة إلى مكعبات 1/2 بوصة
1 ملعقة كبيرة دقيق لجميع الأغراض
1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
1 ملعقة طعام زيت زيتون
3 أكواب فطر مقطع
1/2 كوب مرق دجاج
علبة (15 أونصة) طماطم مهروسة مهروسة
1/2 كوب عصير برتقال
1 ملعقة صغيرة من قشر البرتقال المبشور
1 ملعقة صغيرة سكر بني
1/8 ملعقة صغيرة ملح

1. يجلب وعاء كبير من الماء ليغلي. تُطهى المعكرونة وفقًا لتوجيهات العبوة حتى تنضج. صفيها في مصفاة وانقليها إلى وعاء تقديم دافئ.

2. في أثناءفي وعاء صغير ، غطي الطماطم المجففة بالماء المغلي وانقعيها لمدة 5 دقائق. عندما يلين ، يصفى ويقطع بخشونة. اجلس جانبا.

3. رمى الدجاج بالدقيق والزعتر والفلفل. في مقلاة كبيرة ثقيلة ، سخني الزيت على نار عالية حتى يسخن لكن دون أن يدخن. يُضاف الدجاج ويُطهى مع التحريك من حين لآخر لمدة 2 إلى 3 دقائق أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. أضف الفطر و 2 ملاعق كبيرة من المرق. يُطهى مع التحريك من حين لآخر لمدة 2 إلى 3 دقائق ، أو حتى ينضج الفطر بالكاد ويبدأ في إطلاق عصارته.

4. يضيف الطماطم المهروسة (مع هريس) ، عصير البرتقال ، نكهة البرتقال ، السكر ، الملح ، الطماطم المجففة بالشمس ، والمرق المتبقي. يُغلى المزيج ، ويُكشط قاع المقلاة بملعقة خشبية لتحرير الأجزاء ذات اللون البني. اخفضي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واتركيها على نار هادئة لمدة 8 دقائق ، أو حتى تتكاثف الصلصة وتمتزج النكهات.

5. يصب يوضع المزيج فوق المعكرونة ويقلب جيدا.

المعلومات الغذائية لكل حصة 389.9 سعر حراري ، 25.7 جرام برو ، 61.6 جرام كربوهيدرات ، 5.4 جرام ألياف ، 5.8 جرام دهون ، 1.6 جرام دهون مشبعة ، 513.8 ملليجرام صوديوم


شاهد الفيديو: مكرونة بالجمبري. جربتي تعملي الجمبري بقشره في المكرونة تعالي اقولك ازاي!


المقال السابق

توت العليق كولينز

المقالة القادمة

كعكة الحلوى بالكابتشينو والشوكولاتة