هذا الغطس هو ساخن ومخبوز قرنبيط تراجع. إنه مستوحى من غموس الخرشوف الكلاسيكي الساخن ، لكن طفيف أكثر صحة وبدون عدوي (مايو). هل عدد الألياف يجعلها صحية ؟!

إنه رائع مع الخضار الطازجة أو البسكويت ، ويمكن طهيه في اليوم السابق وخبزه حتى يسخن ويشبع قبل التقديم مباشرة. ومع ذلك ، إذا كان عليك الخبز وتقديم الطعام لاحقًا ، فلا داعي للقلق ، فهو أيضًا مذاق رائع في درجة حرارة الغرفة.

مكونات

  • ملح للتذوق
  • رأس قرنبيط مقطع إلى قطع صغيرة
  • 2 فص ثوم مقشر
  • 8 أونصات جبنة كريمية
  • 8 أونصات جبن مونتيري جاك مبشور
  • 2 أونصة جبن ماعز
  • 1/2 ملعقة صغيرة حريف
  • قطع الخضار والمقرمشات للتقديم

ناجتس قرنبيط مقرمش (وصفة خفيفة)

على الرغم من أنه & # 8217s فبراير وبعض القرارات تتراجع على جانب الطريق ، ما زلت أحاول تناول طعام أفضل قليلاً وأخف قليلاً.

لدي العديد من كتب الطبخ & # 8216Light & # 8217 وقد أخذت عينات من بعض الوصفات من كل منها. كانت بعض الوصفات تتخبط تمامًا ، ولكن هذه القطع المقرمشة من القرنبيط (مقتبسة من كتاب الطبخ Taste Of Home & # 8217s الخالية من الذنب) هي الأفضل في المجموعة. مذهل لذيذ!

تحصل قطع القرنبيط الخفيفة والمقرمشة على القوام المقرمش من رقائق الذرة المطحونة الممزوجة ببعض الدقيق وبياض البيض. أنا أحب القرنبيط على أي حال وهذه الوصفة ترفع مستوى الجودة.

أكلت حوالي نصفهم على الغداء ، مغموسة في ذلك الأيولي الكريمي الحار قليلاً. يمكنك ترك الأيولي إذا كنت & # 8217re تحاول تقليص & # 8211 اختياريًا تمامًا.

عندما كنت أتناول طعام الغداء ، شعرت كأنني كنت أتناول طبقًا رئيسيًا لأنها & # 8217re كبيرة جدًا. تذكرنا قطع القرنبيط المقرمشة هذه بقطع الدجاج ، ولكنها أفضل بكثير وأكثر صحة! أحب هذا الطلاء المقرمش.

أعتقد أنك & # 8217ll تحب هذه القطع الصغيرة من القرنبيط. أصعب جزء هو تقطيع القرنبيط ، لذلك إذا كنت تريد الغش وتقطيعه مسبقًا ، فهذا & # 8217ll يوفر لك بعض الوقت.


ملاحظات (0)

95٪ يوصون بهذه الوصفة

  • y_2021 ، m_5 ، d_24 ، h_19
  • bvseo_bulk ، prod_bvrr ، vn_bulk_3.0.17
  • cp_1 ، bvpage1
  • المراجعات المشتركة ، tv_1 ، tr_67
  • loc_ar_US، sid_23228، prod، sort_ [SortEntry (order = SUBMISSION_TIME، direction = DESCENDING)]
  • clientName_hiddenvalley
  • bvseo_sdk، p_sdk، 3.2.1
  • CLOUD ، getReviews ، 100.95 مللي ثانية
  • المراجعات ، المنتج


جنرال تسو & # 8217s قرنبيط مخبوز

قبل عام واحد فقط كنت قد مررت بالقرنبيط في محل البقالة ، لكنه في الوقت الحاضر دائمًا على قائمتي.

بالنسبة للجزء الأكبر ، كنت & # 8217 دائمًا من محبي الخضروات. وبالنظر إلى الاختيار ، فإنني & # 8217ll دائمًا أقطف الخضار على الفاكهة!

على مدى السنوات القليلة الماضية ، أصبحت اختياراتي للخضروات غريبة بعض الشيء. أحضر إلى المنزل ملفوف بوك تشوي ورومانيسكو وملفوف صيني وكولرابي وفجل دايكون بينما أتجول بعيدًا عن البروكلي والجزر والقرنبيط.

على الأقل أستطيع أن أقول إنني أعمل أخيرًا القرنبيط مرة أخرى في تناوبتي المعتادة.

أقوم بعمل هذا القرنبيط المحمص بالزعتر لطريقة نباتية نباتية في كثير من الأحيان. من الجيد أن القرنبيط رخيص لأنني أعاني من الزعتر والطحينة بجنون.

إذا كنت & # 8217re في حاجة لوصفة قرنبيط آسيوية جيدة ، فلا تنظر إلى أبعد من هذا القرنبيط المخبوز Tso & # 8217s!

إذا لم تحولك هذه الصلصة اللزجة & # 8217t إلى عاشق للقرنبيط ، فأنا لا أعرف ما الذي سيحدث.

عندما قررت أنني أريد صنع قرنبيط General Tso & # 8217s ، كنت أعرف أنني أريد خبز القرنبيط بدلاً من قليه.

قد تعتقد أن هذا بسبب رغبتي في الحفاظ على صحة الأشياء ، ولكن في الحقيقة هو & # 8217s لأنني & # 8217m كسول جدًا لدرجة أنني لا أستطيع قلي القرنبيط.

أنا أكره أشياء القلي. لقد صنعت mejadra لعيد الميلاد واضطررت إلى قلي ثماني شرائح من البصل لتتماشى معها. كان الأمر مؤلمًا.

أحب تقديم هذا مع بعض الخضروات الهشّة المضافة إلى الطبق مباشرة قبل التقديم. يضيف القليل من التنوع النسيجي بالإضافة إلى اللون.

هذه المرة استخدمت أوراق الملفوف الصيني الطازج ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام الملفوف الصيني أو شرائح البصل الأخضر.

لقد صنعت هذا لأذهب جنبًا إلى جنب مع مقلي Sichuan bok choy tofu السريع الذي صنعته ، ولكن يمكنك أيضًا تناول هذا كطبق رئيسي.

لدي شعور بأن وصفة القرنبيط الصيني ستكون لذيذة تمامًا في بعض صلصة الكونغ باو أو الصلصة الحلوة والحامضة!


  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح ، يضاف المزيد من الملح إلى الماء المغلي
  • رأس قرنبيط مقطع إلى زهيرات
  • 2 فص ثوم مقشر ومقطع أنصاف
  • 8 أونصات جبنة كريمية مقطعة إلى أرباع
  • 1 عبوة (8 أونصة) جبنة مكسيكية مبشورة
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حريف ، أكثر أو أقل حسب الرغبة
  • 1/4 كوب صلصة حارة ، أكثر أو أقل حسب الرغبة
  • الخضار ، البسكويت ، البسكويت المملح ، الرقائق (للغمس)

الخطوة 1

سخني الفرن على 350 درجة فهرنهايت.
اغلي زهيرات القرنبيط في قدر كبير من الماء المغلي المملح حتى تنضج شوكة فقط ، ثم صفيها لمدة 3-5 دقائق وانقلها إلى وعاء محضر الطعام المزود بشفرة فولاذية. نضيف الثوم إلى الوعاء ونخفق حتى يتجانس. أضيفي الجبن الكريمي واخفقيها حتى تصبح ناعمة إلى حد ما.
نضيف الجبن والفلفل الحار والصلصة الحارة ثم نخفق حتى يصبح المزيج ناعما. يرش المزيد من الفلفل الحار والصلصة الحارة حسب الرغبة. انقله إلى طبق خبز (بحجم 1 1/2 لتر على الأقل). يرش الجزء العلوي بمزيد من الفلفل الحار للتزيين ، إذا رغبت في ذلك.
اخبزيها لمدة 30 دقيقة ، حتى تصبح ساخنة وبها فقاعات. قدميها ساخنة أو دافئة أو في درجة حرارة الغرفة مع الخضار ، البسكويت ، البسكويت المملح و / أو الرقائق.


كيفية تحميص القرنبيط

لهذه الوصفة ، يمكنك استخدام الفرن لتحميص القرنبيط كما فعلت في هذا وصفة القرنبيط المحمص، أو إذا كان لديك واحد ، يمكنك استخدام المقلاة الهوائية الرائعة الخاصة بك.

لتحميص القرنبيط في مقلاة الهواء ، قسّم القرنبيط إلى زهيرات صغيرة وقم بتغطية الزهيرات بقليل من زيت الزيتون وقليل من الملح. قم بقليها في الهواء عند 390 درجة فهرنهايت لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، مع اهتزاز السلة كثيرًا. ينضج القرنبيط عندما يتحول إلى اللون البني الفاتح. تذوق القرنبيط وستندهش من التحول اللذيذ.


ناجتس القرنبيط المخبوز مع صلصة التغميس

1 قرنبيط ، زهيرات صغيرة
نصف كوب مايونيز نباتي
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
2 ملعقة كبيرة دقيق كينوا
1 ملعقة كبيرة طحين قنب
1 ملعقة كبيرة رقائق خميرة غذائية
نصف ملعقة صغيرة كركم
نصف ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة مسحوق بصل
نصف ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
رشة ملح
1 رشة فلفل
1 حزمة بقدونس طازج ، مقبلات

صلصة
1 كوب من الكاجو ، منقوع طوال الليل أو في ماء ساخن لمدة ساعتين
2 ملعقة كبيرة خل تفاح
نصف ملعقة صغيرة ملح
1 فص ثوم
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 فلفل شيبوتلي مجفف ، منقوع ومزيل البذور
1 كوب ماء

طريقة

سخني الفرن 180 درجة مئوية.
قم بتبطين صينية خبز كبيرة بورق الخبز.
في وعاء كبير ، يُمزج المايونيز النباتي وزيت الزيتون البكر الممتاز. قلبي زهيرات القرنبيط بالمايونيز النباتي.
في وعاء آخر ، يُمزج دقيق الأرز ، ورقائق الخميرة ، والكركم ، والفلفل الحلو ، ومسحوق البصل ، ومسحوق الثوم ، والأوريغانو ، والملح ، والفلفل.
تُغمس الزهيرات في مزيج الفتات وتوضع على صينية الخبز. كرر حتى يتم طلاء جميع الأزهار.
اخبزي الزهيرات لمدة 25-30 دقيقة ، مع الحرص على قلبها حتى المنتصف.
بالنسبة للصلصة ، ضعي جميع مكونات صلصة التغميس في الخلاط وامزجيها حتى تصبح ناعمة ، أضيفي الماء تدريجيًا (ربع كوب في المرة الواحدة) حيث قد لا تحتاجين إلى الكوب الكامل.
تقدم مع البقدونس الطازج.


الحمص المخبوز مع القرنبيط الجاموس

لمسة على صلصة القرنبيط الجاموس الشهيرة ، تصنع نسختي من الحمص الكريمي ثم تُخبز بالجبن قبل رشها بجميع الإضافات المفضلة لديك. مقبلات نباتية مثالية للترفيه!

لقد دُعيت مؤخرًا إلى ليلة فتاة وطلبت مني gal pal أن أصنع نسخة صحية من مقبلات الحفلات الشعبية: تراجع القرنبيط الجاموس.

بعد إجراء القليل من البحث ، اكتشفت أن غموس القرنبيط الجاموس التقليدي مصنوع من مكونات معالجة بما في ذلك الجبن الكريمي وصلصة الرانش.

في محاولة لإضفاء لمسة صحية على الكلاسيكية مع جعلها خاصة بي أيضًا ، قررت إعادة إنشاء طبق الحمص المكسيكي الشهير إلى نسخة نباتية مع ركلة جاموس حار!

القاعدة عبارة عن قرنبيط مشوي مغموس بصلصة البافلو. لا حاجة للزبدة & # 8211 تحميص القرنبيط ينتج عنه خضروات حلوة قليلاً بالكراميل & # 8217t لا تحتاج إلى أي زبدة لأنها & # 8217s بالفعل مليئة بالنكهة.

بعد ذلك ، يخلط قرنبيط الجاموس المحمص مع الحمص قبل دهنه في صفيحة خبز ويعلوها جبن مبشور. يمكنك استخدام النكهة المفضلة لديك التي تشتريها من المتجر أو صنع الحمص محلي الصنع.

قبل التقديم مع رقائق التورتيلا ، أحب التزيين بالأفوكادو الكريمي أو الطماطم الرومانية أو البصل أو البصل الأخضر أو ​​الزيتون الأسود أو مخلل الهالبينو. حقًا & # 8211 استخدم كل ما تحب أو لديك في متناول اليد!

يمكنك تقديمه مع الرقائق أو يمكنك تقديمه مع قطع الكرفس السميكة.


وصفة سهلة للقرنبيط Au Gratin: وصفة طاجن القرنبيط المخبوزة مع 3 أنواع من الجبن لمحبي الجبن بنسبة 30Seconds Food

محبي الجبن؟ أنت في علاج حقيقي. يعمل Gruyere و Swiss و Parmesan في انسجام تام معًا في هذه الوصفة السهلة من القرنبيط au gratin. لن تشعر بخيبة أمل مع هذا الطاجن الإلهي. إنه سهل للغاية ولذيذ!

المطبخ: أمريكي
وقت التحضير: 10 دقائق
وقت الطهي: 20 دقيقة
الوقت الإجمالي: 30 دقيقة

الحصص: 6

مكونات

  • رأس قرنبيط مقطع إلى زهيرات
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق
  • 2 كوب حليب ، نصف ونصف كريمة خفق ثقيلة
  • 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • 1/2 كوب Gruyere مبشور (مقسم)
  • 1/2 كوب جبن سويسري مبشور (مقسم)
  • 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور طازجًا
  • 1/4 كوب بانكو (اختياري)

إليك كيفية صنعه:

  1. ضعي زهور القرنبيط في مقلاة وأضيفي حوالي 1/4 من الماء. يُطهى حتى يصبح القرنبيط طريًا ، لمدة 5 دقائق تقريبًا. استنزاف جيدا.
  2. في نفس المقلاة ، تذوب الزبدة. يخفق في الدقيق ويطهى لمدة دقيقتين. يُسكب الحليب ببطء ويُترك على نار خفيفة. يُطهى المزيج مع الخفق كثيرًا لمدة 8 إلى 10 دقائق حتى يتكاثف. أضيفي جوزة الطيب وتبليها بالملح والفلفل حسب الرغبة. يرفع عن النار.
  3. أضف نصف Gruyere ونصف الجبن السويسري وكل جبنة البارميزان. قلبي حتى تمتزج الجبن بالكامل.
  4. ضعي حوالي ربع كوب من الصلصة في قاع طبق خبز سعة 1.5 لتر. ضعي القرنبيط على الوجه ثم باقي الصلصة. رشي ما تبقى من جبنة الغرويير والجبن السويسري.
  5. يرش الجزء العلوي من البانكو ، إذا كنت تستخدم. تُخبز في فرن مُسخن بدرجة 375 درجة فهرنهايت لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

يستغرق 30 ثانية و انضم إلى مجتمع 30Seconds و تابعونا على الفيسبوك للحصول على وصفات في ملف الأخبار الخاص بك يوميًا. إلهام وإلهام.


تحضير

لدغات القرنبيط الجاموس:

يسخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. ضعي صينية خبز في الفرن لتسخينها مسبقًا.

في وعاء كبير ، اخفقي الدقيق مع الملح والفلفل ومسحوق الثوم ومسحوق البصل. خفقت في الحليب والماء حتى تصبح ناعمة. ضعي القرنبيط في الخليط حتى يغطى بالتساوي.

اخرج المقلاة من الفرن. رش بخاخ طهي غير لاصق. انشر القرنبيط في المقلاة. لا تزدحم في المقلاة وإلا سيبخر القرنبيط ولا يصبح مقرمشًا. قد تحتاج إلى الخبز على دفعات أو استخدام مقاليين. اخبزي القرنبيط لمدة 20 دقيقة.

في غضون ذلك ، اخلطي الصلصة الحارة والزبدة في قدر صغير وسخنيها على نار هادئة حتى تذوب الزبدة (أو الميكروويف).

يُخرج القرنبيط من الفرن ويُقلب مع الصلصة الحارة. ارجعي إلى الفرن لمدة 20 دقيقة أخرى.

لتغميس الجبن الأزرق:

في وعاء صغير ، يُمزج الجبن الأزرق واللبن والمايونيز والخل. يقلب حتى يمتزج جيدًا ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.

ضعي القرنبيط في طبق التقديم وزينيه بالثوم المعمر. تقدم مع صلصة الجبن الأزرق.


شاهد الفيديو: أشهى وصفة القرنبيط المخبوزة


المقال السابق

طرق شيري جدًا لبار هونج كونج واحد

المقالة القادمة

وصفة أضلاع اللحم البقري Instant Pot®