يتم افتتاح "أول بار أفوكادو في العالم" في بروكلين


يقول المطعم إنه يهدف إلى تقديم وجبة صحية للوجبات السريعة في بروكلين

تستوحي عروض قائمة أفوكاديريا الإلهام من مطابخ المكسيك واليابان ومصر.

بروكلين هي موطن لأطنان من الحانات ذات الطابع الخاص التي تغطي كل شيء من نزل المخيم الصيفي إلى كتب هزلية. هذا الشهر ، البلدة ترحب أفوكاديريا، وهو بار سريع الخدمة مخصص بالكامل للأفوكادو.

سيقدم المطعم ، الذي يطلق عليه "أول بار أفوكادو في العالم" ، أطباق الإفطار والغداء والسلطات والخبز المحمص والعصائر ، وفقًا للبيان الصحفي. سيتم صنع كل طبق من الأفوكادو العضوي مصدرها من المزارعين المحليين في ميتشواكان في المكسيك.

تم إنشاء مفهوم بار الأفوكادو فقط من قبل ثلاثة رجال إيطاليين: فرانشيسكو براشيتي وأليساندرو بيجي ، اللذان يديران الجانب التجاري ، والشيف وأمين القائمة ألبرتو جراميني.

وقال جراميني في بيان "كان من المهم الحفاظ على نكهة مثل هذا المنتج الرائع." "في إيطاليا ، نعرف كيف نصنع طعامًا رائعًا بوصفات بسيطة باستخدام مكونات قليلة الجودة. أحيانًا يكون صنع طعام بسيط هو أصعب شيء ".

يقع Avocaderia في 254 شارع 36 في قاعة الطعام في المبنى 2 في مدينة الصناعة. سيقدم البار الإفطار والغداء من الساعة 9 صباحًا حتى الساعة 5 مساءً. من الاثنين وحتى الجمعة.

لقراءة 10 أسباب تجعل الأفوكادو مثاليًا ، انقر هنا.


يتم افتتاح "أول بار أفوكادو في العالم" في بروكلين - Recipes

في h Hospitalitytrends.eu نرصد العديد من الاتجاهات الوطنية والدولية على أساس يومي. نختار الأكثر إثارة للاهتمام للكتابة عنها ، الاتجاهات الأصغر التي نستخدمها في عمودنا الأسبوعي "الاتجاهات التي رصدناها هذا الأسبوع".

هذا الأسبوع ، من بين أمور أخرى ، حول آلة Negroni الأوتوماتيكية في بار الكوكتيل تحت الأرض السيد Fogg في لندن ويمكن للأشخاص الذين يعيشون هناك طلب كرات اللحم السويدية من ايكيا من خلال Uber Eats. أصدرت ميشلان "دليل الأطعمة الكانتونية لعام 2019" ، وهو أول دليل ميشلان يركز على المطبخ وليس على مدينة أو منطقة. وأيضًا رابط لمقطع فيديو حول Avocaderia في بروكلين و EFSA (الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية) طورت منهجًا جديدًا لإدارة سلامة الأغذية يجعل من السهل على صغار تجار التجزئة التبرع بالطعام. اكتشفنا أيضًا رابطًا لفيديو رائع حول عملية صنع Aviary Cocktail Book. وهل تعرف أين تقف Zerobnb؟ أو هل شربت الكافيين من قبل؟

إليفن ماديسون بارك | يقدم لضيوفه صندوقًا لإخفاء هواتفهم الذكية والاستمتاع باللحظة الحالية

نحن نتابع بعض الطهاة على Instagram ورأينا منشور Instagram هذا بواسطة الشيف Daniel Humm من Eleven Madison Park: "خارج نوافذنا رأينا العديد من الفنانين الملهمين شركاء مع Madison Square Park للتركيبات المحلية على مر السنين ، و التثبيت الحالي للفنانة المحلية المذهلة في مدينة نيويورك أرلين شيشيت ، ليست استثناءً. يحمل عنوان "Full Steam Ahead" ويدعو الأشخاص للبحث عن اللحظة الحالية وتقديرها بعيدًا عن هواتفهم ومشتتاتهم الأخرى. مستوحاة من معرضها ، أضفنا لمسة من هذا إلى مطعمنا ، مع تقديم للضيوف صندوق يمكنهم وضع هواتفهم فيه ، وتشجيعهم على الاستمتاع بصحبة أولئك الجالسين على الطاولة ، وأن يكونوا أكثر حضوراً قليلاً. معا. لقد كان من المدهش جدًا أن نرى كيف احتضن الضيوف هذا في غرفة الطعام. # صباح_الخير "

زيروبنب | يريد خيارات المنزل المستدامة المدرجة على Airbnb

أنشأت Zerobnb قوائم أماكن الإقامة البديلة الخاصة بها فقط للممتلكات المستدامة. إنهم يحبون Airbnb لكنهم يريدون منهم إضافة فئة جديدة لخيارات المنزل المستدام. أطلقوا مبادرتهم في اليوم الدولي للعمل المناخي. سيغلق مالك موقع Zerobnb موقع الويب بمجرد أن يضيف Airbnb خيار تصفية لعرض خصائصه المستدامة. طالما لم يفعلوا ذلك ، يمكن لأولئك الذين يرغبون في حجز منزل مستدام الحجز من خلال zerobnb. على سبيل المثال كابينة نولا في هلسنكي!

كتاب كوكتيل القفص

يعرض الكتاب ، الذي "لا بد منه" لعشاق الكوكتيل ، وصفات كوكتيل رائعة من أحد أكثر بارات الكوكتيل إلهامًا في العالم ، The Aviary. تعاون كل من Grant Achatz و Nick Kokonas ، مبدعي ومالكي Alinea في شيكاغو ، مع Allen و Sarah Hemberger ، وهما فنانان من كاليفورنيا ، لعمل كتاب كوكتيل استثنائي في بار الكوكتيل The Aviary. يمكنك الطلب على الرابط أعلاه أو تحقق من عملية صنع الكتاب في فيديو YouTube هذا!

سلامة الغذاء | نهج مبسط لتسهيل التبرعات الغذائية

طورت الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA) نهجًا جديدًا لإدارة سلامة الأغذية يجعل من السهل على صغار تجار التجزئة التبرع بالطعام. قد يعني النظام المبسط أن تجار التجزئة ليسوا مطالبين بالحصول على معرفة مفصلة بمخاطر معينة. يتضمن خطوات للتحقق من سلامة الأغذية المتبرع بها ، مثل التحكم في مدة الصلاحية ، وصيانة سلسلة التبريد ، وضمان التواصل بين المتبرع والمتلقين.

بموجب النظام الجديد ، يحتاج تجار التجزئة فقط إلى إدراك أن المخاطر البيولوجية والكيميائية والفيزيائية أو مسببات الحساسية قد تكون موجودة وأن الفشل في القيام بأنشطة التحكم الرئيسية - مثل فصل المواد الخام عن المنتجات المطبوخة - يمكن أن يشكل خطرًا على المستهلكين. هذا النهج مخصص لمراكز توزيع المواد الغذائية ومحلات السوبر ماركت والحانات والمطاعم وغيرها من صغار تجار التجزئة. يمثل ضمان سلامة الأغذية المتبرع بها تحديًا بشكل خاص لأنه قد يقترب من نهاية مدة صلاحيته وأيضًا لأن العديد من الجهات الفاعلة تشارك في سلسلة التبرع بالأغذية. سوف يساعد الرأي العلمي المتبرعين بالأغذية والمتلقين (بنوك الطعام والمنظمات الخيرية الأخرى) من خلال تحديد أنظمة مبسطة لإدارة سلامة الأغذية لضمان إعادة توزيع الغذاء الآمن على المحتاجين.

أفوكاديريا في بروكلين ، نيويورك

فيديو بواسطة Refinery29 حول Avocaderia في بروكلين ، أول بار أفوكادو في العالم ، وفقًا لموقعهم على الإنترنت. لهما موقعان ، أحدهما في بروكلين والثاني في مانهاتن. يبيعون جميع أنواع البضائع التي يتم بيعها تحت شعار "دعونا أفوكودل" من خلال متجر Avo. لديهم أيضا كتاب طبخ. في هولندا ، أطلق The Avocado Show أول كتاب طبخ!

يمكن لسكان لندن طلب كرات اللحم السويدية الشهيرة من ايكيا من خلال Uber Eats

يمكن الآن توصيل كرات اللحم السويدية الشهيرة IKEA & # 8217S إلى باب منزلك ، إذا كنت تعيش في لندن. إنها & # 8217s هي المرة الأولى التي يمكن فيها توصيل كرات اللحم الشهيرة العملاقة للأثاث # 8217s إلى عتبة داركم لأنها & # 8217re متوفرة عادة فقط في سلسلة متاجر & # 8217s 21 UK. سيتمكن سكان لندن من الاختيار من بين ثلاث قوائم محددة على Uber Eats بما في ذلك "قائمة Snug لشخصين" والتي تشمل كرات اللحم السويدية الشهيرة Ikea & # 8217s. لكن الصفقة & # 8211 الموجودة على Uber Eats & # 8211 مخصصة فقط للمشجعين الذين يعيشون في وسط لندن وتستمر فقط من يوم الجمعة (16 نوفمبر) حتى الثلاثاء (20 نوفمبر).

كافوست | جبن القهوة

في شمال الدول الاسكندنافية ، تتعزز أكواب القهوة بالجبن. يمتص الجبن المجفف ، المسمى juustoleipä ، المشروب البخاري ، ويلين دون أن يذوب ، مثل إسفنجة الجبن الغنية والرطبة. على الرغم من أنه قد يكون الاقتران غير المحتمل لبعض الأذواق ، بين شعب سامي في لابلاند ومناطق أخرى حول شمال فنلندا والنرويج والسويد وروسيا ، فإن مشاركة كوب من الكافيو هو طقوس ترحيب وترحيبية.

في عام 2011 ، كتبنا عن مزيج القهوة والجبن ، اكتشف متجر الجبن الهولندي Betty Koster من متجر l’Amuse في أمستردام وميرجام كويج من Simon Lévelt مزيجًا من القهوة والجبن.

آلة Negroni للسيد Fogg

لقد ذكرنا بالفعل فكرة الافتتاح الرائعة لبار الكوكتيل تحت الأرض السيد فوج في "الاتجاهات التي رصدناها في الأسبوع 36" ، في الفيديو أعلاه انطباع عن بار الكوكتيل في لندن. نحن نحب إسقاط الكرة للإعلان عن دخولك وآلة Negroni الأوتوماتيكية الفيكتورية!

حلبة هوكي الجليد على سطح مركز رامادا أبولو أمستردام

سيضم Floor17 ، بار السماء في فندق Ramada Apollo Amsterdam Centre ، حلبة هوكي الجليد هذا الشتاء. الصيف الماضي كان هناك حلبة للتزلج على الجليد على السطح. اعتبارًا من 1 ديسمبر ، يمكنك لعب هوكي الجليد أو الكيرلنج على السطح. يلفت الفندق الانتباه بانتظام من خلال إجراءات خاصة على السطح ، كما كتبنا في اتجاهات الهوركاتير: في ربيع 2017 يمكن أن تنام على السطح في فقاعات هواء شفافة وفي عيد الميلاد 2016 ، يمكنك لعب لعبة الكرلنج على السطح.

أصدرت ميشلان أول دليل يركز على المطبخ

دليل الطعام الكانتوني لعام 2019 ، هو أول دليل ميشلان يركز على المطبخ ، وليس المدينة أو المنطقة. يغطي دليل الطعام الكانتوني 291 مطعمًا في 15 دولة عبر آسيا وأوروبا وأمريكا الشمالية تقدم أسلوب الطهي في مقاطعة جوانجدونج الصينية. مع جميع المطاعم الكانتونية الأربعة الراقية الحاصلة على ثلاث نجوم ميشلان ، تانج كورت في هونج كونج ، لو باليه في تايبيه ، الثامن في ماكاو ، ولونج كينج هاين في هونج كونج. بالإضافة إلى 11 مطعمًا حاصل على نجمتي ميشلان ، و 63 مطعمًا بنجمة واحدة ، و 62 مطعمًا مع Bib Gourmand و 151 مطعمًا مع Assiette (Plate) Michelin.


يتم افتتاح "أول بار أفوكادو في العالم" في بروكلين - Recipes

في h Hospitalitytrends.eu نرصد العديد من الاتجاهات الوطنية والدولية على أساس يومي. نختار الأكثر إثارة للاهتمام للكتابة عنها ، الاتجاهات الأصغر التي نستخدمها في عمودنا الأسبوعي "الاتجاهات التي رصدناها هذا الأسبوع".

هذا الأسبوع ، من بين أمور أخرى ، حول آلة Negroni الأوتوماتيكية في بار الكوكتيل تحت الأرض السيد Fogg في لندن ويمكن للأشخاص الذين يعيشون هناك طلب كرات اللحم السويدية من ايكيا من خلال Uber Eats. أصدرت ميشلان "دليل الأطعمة الكانتونية لعام 2019" ، وهو أول دليل ميشلان يركز على المطبخ وليس على مدينة أو منطقة. وأيضًا رابط لمقطع فيديو حول Avocaderia في بروكلين و EFSA (الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية) طورت منهجًا جديدًا لإدارة سلامة الأغذية يجعل من السهل على صغار تجار التجزئة التبرع بالطعام. اكتشفنا أيضًا رابطًا لمقطع فيديو رائع حول عملية صنع Aviary Cocktail Book. وهل تعرف أين تقف Zerobnb؟ أو هل شربت الكافيين من قبل؟

إليفن ماديسون بارك | يقدم لضيوفه صندوقًا لإخفاء هواتفهم الذكية والاستمتاع باللحظة الحالية

نحن نتابع بعض الطهاة على Instagram ورأينا منشور Instagram هذا بواسطة الشيف Daniel Humm من Eleven Madison Park: "خارج نوافذنا رأينا العديد من الفنانين الملهمين شركاء مع Madison Square Park للتركيبات المحلية على مر السنين ، و التثبيت الحالي للفنانة المحلية المذهلة في مدينة نيويورك أرلين شيشيت ، ليست استثناءً. يحمل عنوان "Full Steam Ahead" ويدعو الأشخاص إلى البحث عن اللحظة الحالية وتقديرها بعيدًا عن هواتفهم ومشتتاتهم الأخرى. مستوحاة من معرضها ، أضفنا لمسة من هذا إلى مطعمنا ، مع تقديم للضيوف صندوق يمكنهم وضع هواتفهم فيه ، وتشجيعهم على الاستمتاع بصحبة أولئك الجالسين على الطاولة ، وأن يكونوا أكثر حضوراً قليلاً. معا. لقد كان من المدهش جدًا أن نرى كيف احتضن الضيوف هذا في غرفة الطعام. # صباح_الخير "

زيروبنب | يريد خيارات المنزل المستدامة المدرجة على Airbnb

أنشأت Zerobnb قوائم أماكن الإقامة البديلة الخاصة بها فقط للممتلكات المستدامة. إنهم يحبون Airbnb لكنهم يريدون منهم إضافة فئة جديدة لخيارات المنزل المستدام. أطلقوا مبادرتهم في اليوم الدولي للعمل المناخي. سيغلق مالك موقع Zerobnb موقع الويب بمجرد أن يضيف Airbnb خيار تصفية لعرض خصائصه المستدامة. طالما لم يفعلوا ذلك ، يمكن لأولئك الذين يرغبون في حجز منزل مستدام الحجز من خلال zerobnb. على سبيل المثال كابينة نولا في هلسنكي!

كتاب كوكتيل القفص

يعرض الكتاب ، الذي "لا بد منه" لعشاق الكوكتيل ، وصفات كوكتيل رائعة من أحد أكثر بارات الكوكتيل إلهامًا في العالم ، The Aviary. تعاون كل من Grant Achatz و Nick Kokonas ، مبدعي ومالكي Alinea في شيكاغو ، مع Allen و Sarah Hemberger ، وهما فنانان من كاليفورنيا ، لعمل كتاب كوكتيل استثنائي في بار الكوكتيل The Aviary. يمكنك الطلب على الرابط أعلاه أو تحقق من عملية صنع الكتاب في فيديو YouTube هذا!

سلامة الغذاء | نهج مبسط لتسهيل التبرعات الغذائية

طورت الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA) نهجًا جديدًا لإدارة سلامة الأغذية يجعل من السهل على صغار تجار التجزئة التبرع بالطعام. قد يعني النظام المبسط أن تجار التجزئة ليسوا مطالبين بالحصول على معرفة مفصلة بمخاطر معينة. يتضمن خطوات للتحقق من سلامة الأغذية المتبرع بها ، مثل التحكم في مدة الصلاحية ، وصيانة سلسلة التبريد ، وضمان التواصل بين المتبرع والمتلقين.

بموجب النظام الجديد ، يحتاج تجار التجزئة فقط إلى إدراك أن المخاطر البيولوجية والكيميائية والفيزيائية أو مسببات الحساسية قد تكون موجودة وأن الفشل في القيام بأنشطة التحكم الرئيسية - مثل فصل المواد الخام عن المنتجات المطبوخة - يمكن أن يشكل خطرًا على المستهلكين. هذا النهج مخصص لمراكز توزيع المواد الغذائية ومحلات السوبر ماركت والحانات والمطاعم وغيرها من صغار تجار التجزئة. يمثل ضمان سلامة الأغذية المتبرع بها تحديًا بشكل خاص لأنه قد يقترب من نهاية مدة صلاحيته وأيضًا لأن العديد من الجهات الفاعلة تشارك في سلسلة التبرع بالأغذية. سوف يساعد الرأي العلمي المتبرعين بالأغذية والمتلقين (بنوك الطعام والمنظمات الخيرية الأخرى) من خلال تحديد أنظمة مبسطة لإدارة سلامة الأغذية لضمان إعادة توزيع الغذاء الآمن على المحتاجين.

أفوكاديريا في بروكلين ، نيويورك

فيديو بواسطة Refinery29 حول Avocaderia في بروكلين ، أول بار أفوكادو في العالم ، وفقًا لموقعهم على الإنترنت. لهما موقعان ، أحدهما في بروكلين والثاني في مانهاتن. يبيعون جميع أنواع البضائع التي يتم بيعها تحت شعار "دعونا أفوكودل" من خلال متجر Avo. لديهم أيضا كتاب طبخ. في هولندا ، أطلق The Avocado Show أول كتاب طبخ!

يمكن لسكان لندن طلب كرات اللحم السويدية الشهيرة من ايكيا من خلال Uber Eats

يمكن الآن توصيل كرات اللحم السويدية الشهيرة IKEA & # 8217S إلى باب منزلك ، إذا كنت تعيش في لندن. إنها & # 8217s هي المرة الأولى التي يمكن فيها توصيل كرات اللحم الشهيرة العملاقة للأثاث # 8217s إلى عتبة داركم لأنها & # 8217re متوفرة عادة فقط في سلسلة متاجر & # 8217s 21 UK. سيتمكن سكان لندن من الاختيار من بين ثلاث قوائم محددة على Uber Eats بما في ذلك "قائمة Snug لشخصين" والتي تشمل كرات اللحم السويدية الشهيرة Ikea & # 8217s. لكن الصفقة & # 8211 الموجودة على Uber Eats & # 8211 مخصصة فقط للمشجعين الذين يعيشون في وسط لندن وتستمر فقط من يوم الجمعة (16 نوفمبر) حتى الثلاثاء (20 نوفمبر).

كافوست | جبن القهوة

في شمال الدول الاسكندنافية ، تتعزز أكواب القهوة بالجبن. يمتص الجبن المجفف ، المسمى juustoleipä ، المشروب البخاري ، ويلين دون أن يذوب ، مثل إسفنجة الجبن الغنية والرطبة. على الرغم من أنه قد يكون الاقتران غير المحتمل لبعض الأذواق ، بين شعب سامي في لابلاند ومناطق أخرى حول شمال فنلندا والنرويج والسويد وروسيا ، فإن مشاركة كوب من الكافيو هو طقوس ترحيب وترحيبية.

في عام 2011 ، كتبنا عن مزيج القهوة والجبن ، اكتشف المتجر الهولندي Betty Koster للجبن l’Amuse في أمستردام وميرجام كويج من Simon Lévelt مزيجًا من القهوة والجبن.

آلة Negroni للسيد Fogg

لقد ذكرنا بالفعل فكرة الافتتاح الرائعة لبار الكوكتيل تحت الأرض السيد فوج في "الاتجاهات التي رصدناها في الأسبوع 36" ، في الفيديو أعلاه انطباع عن بار الكوكتيل في لندن. نحن نحب إسقاط الكرة للإعلان عن دخولك وآلة Negroni الأوتوماتيكية الفيكتورية!

حلبة هوكي الجليد على سطح مركز رامادا أبولو أمستردام

سيضم Floor17 ، بار السماء في فندق Ramada Apollo Amsterdam Centre ، حلبة هوكي الجليد هذا الشتاء. الصيف الماضي كان هناك حلبة للتزلج على الجليد على السطح. اعتبارًا من 1 ديسمبر ، يمكنك لعب هوكي الجليد أو الكرلنج على سطح الفندق. يلفت الفندق الانتباه بانتظام من خلال إجراءات خاصة على السطح ، كما كتبنا في اتجاهات الهوركاتير: في ربيع 2017 يمكن أن تنام على السطح في فقاعات هواء شفافة وفي عيد الميلاد 2016 ، يمكنك لعب لعبة الكرلنج على السطح.

أصدرت ميشلان أول دليل يركز على المطبخ

دليل الطعام الكانتوني لعام 2019 ، هو أول دليل ميشلان يركز على المطبخ ، وليس المدينة أو المنطقة. يغطي دليل الطعام الكانتوني 291 مطعمًا في 15 دولة عبر آسيا وأوروبا وأمريكا الشمالية تقدم أسلوب الطهي في مقاطعة جوانجدونج الصينية. مع جميع المطاعم الكانتونية الأربعة الراقية الحاصلة على ثلاث نجوم ميشلان ، تانج كورت في هونج كونج ، لو باليه في تايبيه ، الثامن في ماكاو ، ولونج كينج هاين في هونج كونج. بالإضافة إلى 11 مطعمًا حاصل على نجمتي ميشلان ، و 63 مطعمًا بنجمة واحدة ، و 62 مطعمًا مع Bib Gourmand و 151 مطعمًا مع Assiette (Plate) Michelin.


يتم افتتاح "أول بار أفوكادو في العالم" في بروكلين - Recipes

في h Hospitalitytrends.eu نرصد العديد من الاتجاهات الوطنية والدولية على أساس يومي. نختار الأكثر إثارة للاهتمام للكتابة عنها ، الاتجاهات الأصغر التي نستخدمها في عمودنا الأسبوعي "الاتجاهات التي رصدناها هذا الأسبوع".

هذا الأسبوع ، من بين أمور أخرى ، حول آلة Negroni الأوتوماتيكية في بار الكوكتيل تحت الأرض السيد Fogg في لندن ويمكن للأشخاص الذين يعيشون هناك طلب كرات اللحم السويدية من ايكيا من خلال Uber Eats. أصدرت ميشلان "دليل الأطعمة الكانتونية لعام 2019" ، وهو أول دليل ميشلان يركز على المطبخ وليس على مدينة أو منطقة. وأيضًا رابط لمقطع فيديو حول Avocaderia في بروكلين و EFSA (الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية) طورت منهجًا جديدًا لإدارة سلامة الأغذية يجعل من السهل على صغار تجار التجزئة التبرع بالطعام. اكتشفنا أيضًا رابطًا لفيديو رائع حول عملية صنع Aviary Cocktail Book. وهل تعرف أين تقف Zerobnb؟ أو هل شربت الكافيين من قبل؟

إليفن ماديسون بارك | يقدم لضيوفه صندوقًا لإخفاء هواتفهم الذكية والاستمتاع باللحظة الحالية

نحن نتابع بعض الطهاة على Instagram ورأينا منشور Instagram هذا بواسطة الشيف Daniel Humm من Eleven Madison Park: "خارج نوافذنا رأينا العديد من الفنانين الملهمين شركاء مع Madison Square Park للتركيبات المحلية على مر السنين ، و التثبيت الحالي للفنانة المحلية المذهلة في مدينة نيويورك أرلين شيشيت ، ليست استثناءً.يحمل عنوان "Full Steam Ahead" ويدعو الأشخاص إلى البحث عن اللحظة الحالية وتقديرها بعيدًا عن هواتفهم ومشتتاتهم الأخرى. مستوحاة من معرضها ، أضفنا لمسة من هذا إلى مطعمنا ، مع تقديم للضيوف صندوق يمكنهم وضع هواتفهم فيه ، وتشجيعهم على الاستمتاع بصحبة أولئك الجالسين على الطاولة ، وأن يكونوا أكثر حضوراً قليلاً. معا. لقد كان من المدهش جدًا أن نرى كيف احتضن الضيوف هذا في غرفة الطعام. # صباح_الخير "

زيروبنب | يريد خيارات المنزل المستدامة المدرجة على Airbnb

أنشأت Zerobnb قوائم أماكن الإقامة البديلة الخاصة بها فقط للممتلكات المستدامة. إنهم يحبون Airbnb لكنهم يريدون منهم إضافة فئة جديدة لخيارات المنزل المستدام. أطلقوا مبادرتهم في اليوم الدولي للعمل المناخي. سيغلق مالك موقع Zerobnb موقع الويب بمجرد أن يضيف Airbnb خيار تصفية لعرض خصائصه المستدامة. طالما لم يفعلوا ذلك ، يمكن لأولئك الذين يرغبون في حجز منزل مستدام الحجز من خلال zerobnb. على سبيل المثال كابينة نولا في هلسنكي!

كتاب كوكتيل القفص

يعرض الكتاب ، الذي "لا بد منه" لعشاق الكوكتيل ، وصفات كوكتيل رائعة من أحد أكثر بارات الكوكتيل إلهامًا في العالم ، The Aviary. تعاون كل من Grant Achatz و Nick Kokonas ، مبدعي ومالكي Alinea في شيكاغو ، مع Allen و Sarah Hemberger ، وهما فنانان من كاليفورنيا ، لعمل كتاب كوكتيل استثنائي في بار الكوكتيل The Aviary. يمكنك الطلب على الرابط أعلاه أو تحقق من عملية صنع الكتاب في فيديو YouTube هذا!

سلامة الغذاء | نهج مبسط لتسهيل التبرعات الغذائية

طورت الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA) نهجًا جديدًا لإدارة سلامة الأغذية يجعل من السهل على صغار تجار التجزئة التبرع بالطعام. قد يعني النظام المبسط أن تجار التجزئة ليسوا مطالبين بالحصول على معرفة مفصلة بمخاطر معينة. يتضمن خطوات للتحقق من سلامة الأغذية المتبرع بها ، مثل التحكم في مدة الصلاحية ، وصيانة سلسلة التبريد ، وضمان التواصل بين المتبرع والمتلقين.

بموجب النظام الجديد ، يحتاج تجار التجزئة فقط إلى إدراك أن المخاطر البيولوجية والكيميائية والفيزيائية أو مسببات الحساسية قد تكون موجودة وأن الفشل في القيام بأنشطة التحكم الرئيسية - مثل فصل المواد الخام عن المنتجات المطبوخة - يمكن أن يشكل خطرًا على المستهلكين. هذا النهج مخصص لمراكز توزيع المواد الغذائية ومحلات السوبر ماركت والحانات والمطاعم وغيرها من صغار تجار التجزئة. يمثل ضمان سلامة الأغذية المتبرع بها تحديًا بشكل خاص لأنه قد يقترب من نهاية مدة صلاحيته وأيضًا لأن العديد من الجهات الفاعلة تشارك في سلسلة التبرع بالأغذية. سوف يساعد الرأي العلمي المتبرعين بالأغذية والمتلقين (بنوك الطعام والمنظمات الخيرية الأخرى) من خلال تحديد أنظمة مبسطة لإدارة سلامة الأغذية لضمان إعادة توزيع الغذاء الآمن على المحتاجين.

أفوكاديريا في بروكلين ، نيويورك

فيديو بواسطة Refinery29 حول Avocaderia في بروكلين ، أول بار أفوكادو في العالم ، وفقًا لموقعهم على الإنترنت. لهما موقعان ، أحدهما في بروكلين والثاني في مانهاتن. يبيعون جميع أنواع البضائع التي يتم بيعها تحت شعار "دعونا أفوكودل" من خلال متجر Avo. لديهم أيضا كتاب طبخ. في هولندا ، أطلق The Avocado Show أول كتاب طبخ!

يمكن لسكان لندن طلب كرات اللحم السويدية الشهيرة من ايكيا من خلال Uber Eats

يمكن الآن توصيل كرات اللحم السويدية الشهيرة IKEA & # 8217S إلى باب منزلك ، إذا كنت تعيش في لندن. إنها & # 8217s هي المرة الأولى التي يمكن فيها توصيل كرات اللحم الشهيرة العملاقة للأثاث # 8217s إلى عتبة داركم لأنها & # 8217re متوفرة عادة فقط في سلسلة متاجر & # 8217s 21 UK. سيتمكن سكان لندن من الاختيار من بين ثلاث قوائم محددة على Uber Eats بما في ذلك "قائمة Snug لشخصين" والتي تشمل كرات اللحم السويدية الشهيرة Ikea & # 8217s. لكن الصفقة & # 8211 الموجودة على Uber Eats & # 8211 مخصصة فقط للمشجعين الذين يعيشون في وسط لندن وتستمر فقط من يوم الجمعة (16 نوفمبر) حتى الثلاثاء (20 نوفمبر).

كافوست | جبن القهوة

في شمال الدول الاسكندنافية ، تتعزز أكواب القهوة بالجبن. يمتص الجبن المجفف ، المسمى juustoleipä ، المشروب البخاري ، ويلين دون أن يذوب ، مثل إسفنجة الجبن الغنية والرطبة. على الرغم من أنه قد يكون الاقتران غير المحتمل لبعض الأذواق ، بين شعب سامي في لابلاند ومناطق أخرى حول شمال فنلندا والنرويج والسويد وروسيا ، فإن مشاركة كوب من الكافيو هو طقوس ترحيب وترحيبية.

في عام 2011 ، كتبنا عن مزيج القهوة والجبن ، اكتشف المتجر الهولندي Betty Koster للجبن l’Amuse في أمستردام وميرجام كويج من Simon Lévelt مزيجًا من القهوة والجبن.

آلة Negroni للسيد Fogg

لقد ذكرنا بالفعل فكرة الافتتاح الرائعة لبار الكوكتيل تحت الأرض السيد فوج في "الاتجاهات التي رصدناها في الأسبوع 36" ، في الفيديو أعلاه انطباع عن بار الكوكتيل في لندن. نحن نحب إسقاط الكرة للإعلان عن دخولك وآلة Negroni الأوتوماتيكية الفيكتورية!

حلبة هوكي الجليد على سطح مركز رامادا أبولو أمستردام

سيضم Floor17 ، بار السماء في فندق Ramada Apollo Amsterdam Centre ، حلبة هوكي الجليد هذا الشتاء. الصيف الماضي كان هناك حلبة للتزلج على الجليد على السطح. اعتبارًا من 1 ديسمبر ، يمكنك لعب هوكي الجليد أو الكرلنج على سطح الفندق. يلفت الفندق الانتباه بانتظام من خلال إجراءات خاصة على السطح ، كما كتبنا في اتجاهات الهوركاتير: في ربيع 2017 يمكن أن تنام على السطح في فقاعات هواء شفافة وفي عيد الميلاد 2016 ، يمكنك لعب لعبة الكرلنج على السطح.

أصدرت ميشلان أول دليل يركز على المطبخ

دليل الطعام الكانتوني لعام 2019 ، هو أول دليل ميشلان يركز على المطبخ ، وليس المدينة أو المنطقة. يغطي دليل الطعام الكانتوني 291 مطعمًا في 15 دولة عبر آسيا وأوروبا وأمريكا الشمالية تقدم أسلوب الطهي في مقاطعة جوانجدونج الصينية. مع جميع المطاعم الكانتونية الأربعة الراقية الحاصلة على ثلاث نجوم ميشلان ، تانج كورت في هونج كونج ، لو باليه في تايبيه ، الثامن في ماكاو ، ولونج كينج هاين في هونج كونج. بالإضافة إلى 11 مطعمًا حاصل على نجمتي ميشلان ، و 63 مطعمًا بنجمة واحدة ، و 62 مطعمًا مع Bib Gourmand و 151 مطعمًا مع Assiette (Plate) Michelin.


يتم افتتاح "أول بار أفوكادو في العالم" في بروكلين - Recipes

في h Hospitalitytrends.eu نرصد العديد من الاتجاهات الوطنية والدولية على أساس يومي. نختار الأكثر إثارة للاهتمام للكتابة عنها ، الاتجاهات الأصغر التي نستخدمها في عمودنا الأسبوعي "الاتجاهات التي رصدناها هذا الأسبوع".

هذا الأسبوع ، من بين أمور أخرى ، حول آلة Negroni الأوتوماتيكية في بار الكوكتيل تحت الأرض السيد Fogg في لندن ويمكن للأشخاص الذين يعيشون هناك طلب كرات اللحم السويدية من ايكيا من خلال Uber Eats. أصدرت ميشلان "دليل الأطعمة الكانتونية لعام 2019" ، وهو أول دليل ميشلان يركز على المطبخ وليس على مدينة أو منطقة. وأيضًا رابط لمقطع فيديو حول Avocaderia في بروكلين و EFSA (الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية) طورت منهجًا جديدًا لإدارة سلامة الأغذية يجعل من السهل على صغار تجار التجزئة التبرع بالطعام. اكتشفنا أيضًا رابطًا لفيديو رائع حول عملية صنع Aviary Cocktail Book. وهل تعرف أين تقف Zerobnb؟ أو هل شربت الكافيين من قبل؟

إليفن ماديسون بارك | يقدم لضيوفه صندوقًا لإخفاء هواتفهم الذكية والاستمتاع باللحظة الحالية

نحن نتابع بعض الطهاة على Instagram ورأينا منشور Instagram هذا بواسطة الشيف Daniel Humm من Eleven Madison Park: "خارج نوافذنا رأينا العديد من الفنانين الملهمين شركاء مع Madison Square Park للتركيبات المحلية على مر السنين ، و التثبيت الحالي للفنانة المحلية المذهلة في مدينة نيويورك أرلين شيشيت ، ليست استثناءً. يحمل عنوان "Full Steam Ahead" ويدعو الأشخاص إلى البحث عن اللحظة الحالية وتقديرها بعيدًا عن هواتفهم ومشتتاتهم الأخرى. مستوحاة من معرضها ، أضفنا لمسة من هذا إلى مطعمنا ، مع تقديم للضيوف صندوق يمكنهم وضع هواتفهم فيه ، وتشجيعهم على الاستمتاع بصحبة أولئك الجالسين على الطاولة ، وأن يكونوا أكثر حضوراً قليلاً. معا. لقد كان من المدهش جدًا أن نرى كيف احتضن الضيوف هذا في غرفة الطعام. # صباح_الخير "

زيروبنب | يريد خيارات المنزل المستدامة المدرجة على Airbnb

أنشأت Zerobnb قوائم أماكن الإقامة البديلة الخاصة بها فقط للممتلكات المستدامة. إنهم يحبون Airbnb لكنهم يريدون منهم إضافة فئة جديدة لخيارات المنزل المستدام. أطلقوا مبادرتهم في اليوم الدولي للعمل المناخي. سيغلق مالك موقع Zerobnb موقع الويب بمجرد أن يضيف Airbnb خيار تصفية لعرض خصائصه المستدامة. طالما لم يفعلوا ذلك ، يمكن لأولئك الذين يرغبون في حجز منزل مستدام الحجز من خلال zerobnb. على سبيل المثال كابينة نولا في هلسنكي!

كتاب كوكتيل القفص

يعرض الكتاب ، الذي "لا بد منه" لعشاق الكوكتيل ، وصفات كوكتيل رائعة من أحد أكثر بارات الكوكتيل إلهامًا في العالم ، The Aviary. تعاون كل من Grant Achatz و Nick Kokonas ، مبدعي ومالكي Alinea في شيكاغو ، مع Allen و Sarah Hemberger ، وهما فنانان من كاليفورنيا ، لعمل كتاب كوكتيل استثنائي في بار الكوكتيل The Aviary. يمكنك الطلب على الرابط أعلاه أو تحقق من عملية صنع الكتاب في فيديو YouTube هذا!

سلامة الغذاء | نهج مبسط لتسهيل التبرعات الغذائية

طورت الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA) نهجًا جديدًا لإدارة سلامة الأغذية يجعل من السهل على صغار تجار التجزئة التبرع بالطعام. قد يعني النظام المبسط أن تجار التجزئة ليسوا مطالبين بالحصول على معرفة مفصلة بمخاطر معينة. يتضمن خطوات للتحقق من سلامة الأغذية المتبرع بها ، مثل التحكم في مدة الصلاحية ، وصيانة سلسلة التبريد ، وضمان التواصل بين المتبرع والمتلقين.

بموجب النظام الجديد ، يحتاج تجار التجزئة فقط إلى إدراك أن المخاطر البيولوجية والكيميائية والفيزيائية أو مسببات الحساسية قد تكون موجودة وأن الفشل في القيام بأنشطة التحكم الرئيسية - مثل فصل المواد الخام عن المنتجات المطبوخة - يمكن أن يشكل خطرًا على المستهلكين. هذا النهج مخصص لمراكز توزيع المواد الغذائية ومحلات السوبر ماركت والحانات والمطاعم وغيرها من صغار تجار التجزئة. يمثل ضمان سلامة الأغذية المتبرع بها تحديًا بشكل خاص لأنه قد يقترب من نهاية مدة صلاحيته وأيضًا لأن العديد من الجهات الفاعلة تشارك في سلسلة التبرع بالأغذية. سوف يساعد الرأي العلمي المتبرعين بالأغذية والمتلقين (بنوك الطعام والمنظمات الخيرية الأخرى) من خلال تحديد أنظمة مبسطة لإدارة سلامة الأغذية لضمان إعادة توزيع الغذاء الآمن على المحتاجين.

أفوكاديريا في بروكلين ، نيويورك

فيديو بواسطة Refinery29 حول Avocaderia في بروكلين ، أول بار أفوكادو في العالم ، وفقًا لموقعهم على الإنترنت. لهما موقعان ، أحدهما في بروكلين والثاني في مانهاتن. يبيعون جميع أنواع البضائع التي يتم بيعها تحت شعار "دعونا أفوكودل" من خلال متجر Avo. لديهم أيضا كتاب طبخ. في هولندا ، أطلق The Avocado Show أول كتاب طبخ!

يمكن لسكان لندن طلب كرات اللحم السويدية الشهيرة من ايكيا من خلال Uber Eats

يمكن الآن توصيل كرات اللحم السويدية الشهيرة IKEA & # 8217S إلى باب منزلك ، إذا كنت تعيش في لندن. إنها & # 8217s هي المرة الأولى التي يمكن فيها توصيل كرات اللحم الشهيرة العملاقة للأثاث # 8217s إلى عتبة داركم لأنها & # 8217re متوفرة عادة فقط في سلسلة متاجر & # 8217s 21 UK. سيتمكن سكان لندن من الاختيار من بين ثلاث قوائم محددة على Uber Eats بما في ذلك "قائمة Snug لشخصين" والتي تشمل كرات اللحم السويدية الشهيرة Ikea & # 8217s. لكن الصفقة & # 8211 الموجودة على Uber Eats & # 8211 مخصصة فقط للمشجعين الذين يعيشون في وسط لندن وتستمر فقط من يوم الجمعة (16 نوفمبر) حتى الثلاثاء (20 نوفمبر).

كافوست | جبن القهوة

في شمال الدول الاسكندنافية ، تتعزز أكواب القهوة بالجبن. يمتص الجبن المجفف ، المسمى juustoleipä ، المشروب البخاري ، ويلين دون أن يذوب ، مثل إسفنجة الجبن الغنية والرطبة. على الرغم من أنه قد يكون الاقتران غير المحتمل لبعض الأذواق ، بين شعب سامي في لابلاند ومناطق أخرى حول شمال فنلندا والنرويج والسويد وروسيا ، فإن مشاركة كوب من الكافيو هو طقوس ترحيب وترحيبية.

في عام 2011 ، كتبنا عن مزيج القهوة والجبن ، اكتشف المتجر الهولندي Betty Koster للجبن l’Amuse في أمستردام وميرجام كويج من Simon Lévelt مزيجًا من القهوة والجبن.

آلة Negroni للسيد Fogg

لقد ذكرنا بالفعل فكرة الافتتاح الرائعة لبار الكوكتيل تحت الأرض السيد فوج في "الاتجاهات التي رصدناها في الأسبوع 36" ، في الفيديو أعلاه انطباع عن بار الكوكتيل في لندن. نحن نحب إسقاط الكرة للإعلان عن دخولك وآلة Negroni الأوتوماتيكية الفيكتورية!

حلبة هوكي الجليد على سطح مركز رامادا أبولو أمستردام

سيضم Floor17 ، بار السماء في فندق Ramada Apollo Amsterdam Centre ، حلبة هوكي الجليد هذا الشتاء. الصيف الماضي كان هناك حلبة للتزلج على الجليد على السطح. اعتبارًا من 1 ديسمبر ، يمكنك لعب هوكي الجليد أو الكرلنج على سطح الفندق. يلفت الفندق الانتباه بانتظام من خلال إجراءات خاصة على السطح ، كما كتبنا في اتجاهات الهوركاتير: في ربيع 2017 يمكن أن تنام على السطح في فقاعات هواء شفافة وفي عيد الميلاد 2016 ، يمكنك لعب لعبة الكرلنج على السطح.

أصدرت ميشلان أول دليل يركز على المطبخ

دليل الطعام الكانتوني لعام 2019 ، هو أول دليل ميشلان يركز على المطبخ ، وليس المدينة أو المنطقة. يغطي دليل الطعام الكانتوني 291 مطعمًا في 15 دولة عبر آسيا وأوروبا وأمريكا الشمالية تقدم أسلوب الطهي في مقاطعة جوانجدونج الصينية. مع جميع المطاعم الكانتونية الأربعة الراقية الحاصلة على ثلاث نجوم ميشلان ، تانج كورت في هونج كونج ، لو باليه في تايبيه ، الثامن في ماكاو ، ولونج كينج هاين في هونج كونج. بالإضافة إلى 11 مطعمًا حاصل على نجمتي ميشلان ، و 63 مطعمًا بنجمة واحدة ، و 62 مطعمًا مع Bib Gourmand و 151 مطعمًا مع Assiette (Plate) Michelin.


يتم افتتاح "أول بار أفوكادو في العالم" في بروكلين - Recipes

في h Hospitalitytrends.eu نرصد العديد من الاتجاهات الوطنية والدولية على أساس يومي. نختار الأكثر إثارة للاهتمام للكتابة عنها ، الاتجاهات الأصغر التي نستخدمها في عمودنا الأسبوعي "الاتجاهات التي رصدناها هذا الأسبوع".

هذا الأسبوع ، من بين أمور أخرى ، حول آلة Negroni الأوتوماتيكية في بار الكوكتيل تحت الأرض السيد Fogg في لندن ويمكن للأشخاص الذين يعيشون هناك طلب كرات اللحم السويدية من ايكيا من خلال Uber Eats. أصدرت ميشلان "دليل الأطعمة الكانتونية لعام 2019" ، وهو أول دليل ميشلان يركز على المطبخ وليس على مدينة أو منطقة. وأيضًا رابط لمقطع فيديو حول Avocaderia في بروكلين و EFSA (الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية) طورت منهجًا جديدًا لإدارة سلامة الأغذية يجعل من السهل على صغار تجار التجزئة التبرع بالطعام. اكتشفنا أيضًا رابطًا لفيديو رائع حول عملية صنع Aviary Cocktail Book. وهل تعرف أين تقف Zerobnb؟ أو هل شربت الكافيين من قبل؟

إليفن ماديسون بارك | يقدم لضيوفه صندوقًا لإخفاء هواتفهم الذكية والاستمتاع باللحظة الحالية

نحن نتابع بعض الطهاة على Instagram ورأينا منشور Instagram هذا بواسطة الشيف Daniel Humm من Eleven Madison Park: "خارج نوافذنا رأينا العديد من الفنانين الملهمين شركاء مع Madison Square Park للتركيبات المحلية على مر السنين ، و التثبيت الحالي للفنانة المحلية المذهلة في مدينة نيويورك أرلين شيشيت ، ليست استثناءً. يحمل عنوان "Full Steam Ahead" ويدعو الأشخاص إلى البحث عن اللحظة الحالية وتقديرها بعيدًا عن هواتفهم ومشتتاتهم الأخرى. مستوحاة من معرضها ، أضفنا لمسة من هذا إلى مطعمنا ، مع تقديم للضيوف صندوق يمكنهم وضع هواتفهم فيه ، وتشجيعهم على الاستمتاع بصحبة أولئك الجالسين على الطاولة ، وأن يكونوا أكثر حضوراً قليلاً. معا. لقد كان من المدهش جدًا أن نرى كيف احتضن الضيوف هذا في غرفة الطعام. # صباح_الخير "

زيروبنب | يريد خيارات المنزل المستدامة المدرجة على Airbnb

أنشأت Zerobnb قوائم أماكن الإقامة البديلة الخاصة بها فقط للممتلكات المستدامة. إنهم يحبون Airbnb لكنهم يريدون منهم إضافة فئة جديدة لخيارات المنزل المستدام. أطلقوا مبادرتهم في اليوم الدولي للعمل المناخي. سيغلق مالك موقع Zerobnb موقع الويب بمجرد أن يضيف Airbnb خيار تصفية لعرض خصائصه المستدامة. طالما لم يفعلوا ذلك ، يمكن لأولئك الذين يرغبون في حجز منزل مستدام الحجز من خلال zerobnb. على سبيل المثال كابينة نولا في هلسنكي!

كتاب كوكتيل القفص

يعرض الكتاب ، الذي "لا بد منه" لعشاق الكوكتيل ، وصفات كوكتيل رائعة من أحد أكثر بارات الكوكتيل إلهامًا في العالم ، The Aviary. تعاون كل من Grant Achatz و Nick Kokonas ، مبدعي ومالكي Alinea في شيكاغو ، مع Allen و Sarah Hemberger ، وهما فنانان من كاليفورنيا ، لعمل كتاب كوكتيل استثنائي في بار الكوكتيل The Aviary. يمكنك الطلب على الرابط أعلاه أو تحقق من عملية صنع الكتاب في فيديو YouTube هذا!

سلامة الغذاء | نهج مبسط لتسهيل التبرعات الغذائية

طورت الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA) نهجًا جديدًا لإدارة سلامة الأغذية يجعل من السهل على صغار تجار التجزئة التبرع بالطعام. قد يعني النظام المبسط أن تجار التجزئة ليسوا مطالبين بالحصول على معرفة مفصلة بمخاطر معينة. يتضمن خطوات للتحقق من سلامة الأغذية المتبرع بها ، مثل التحكم في مدة الصلاحية ، وصيانة سلسلة التبريد ، وضمان التواصل بين المتبرع والمتلقين.

بموجب النظام الجديد ، يحتاج تجار التجزئة فقط إلى إدراك أن المخاطر البيولوجية والكيميائية والفيزيائية أو مسببات الحساسية قد تكون موجودة وأن الفشل في القيام بأنشطة التحكم الرئيسية - مثل فصل المواد الخام عن المنتجات المطبوخة - يمكن أن يشكل خطرًا على المستهلكين. هذا النهج مخصص لمراكز توزيع المواد الغذائية ومحلات السوبر ماركت والحانات والمطاعم وغيرها من صغار تجار التجزئة. يمثل ضمان سلامة الأغذية المتبرع بها تحديًا بشكل خاص لأنه قد يقترب من نهاية مدة صلاحيته وأيضًا لأن العديد من الجهات الفاعلة تشارك في سلسلة التبرع بالأغذية. سوف يساعد الرأي العلمي المتبرعين بالأغذية والمتلقين (بنوك الطعام والمنظمات الخيرية الأخرى) من خلال تحديد أنظمة مبسطة لإدارة سلامة الأغذية لضمان إعادة توزيع الغذاء الآمن على المحتاجين.

أفوكاديريا في بروكلين ، نيويورك

فيديو بواسطة Refinery29 حول Avocaderia في بروكلين ، أول بار أفوكادو في العالم ، وفقًا لموقعهم على الإنترنت. لهما موقعان ، أحدهما في بروكلين والثاني في مانهاتن. يبيعون جميع أنواع البضائع التي يتم بيعها تحت شعار "دعونا أفوكودل" من خلال متجر Avo. لديهم أيضا كتاب طبخ. في هولندا ، أطلق The Avocado Show أول كتاب طبخ!

يمكن لسكان لندن طلب كرات اللحم السويدية الشهيرة من ايكيا من خلال Uber Eats

يمكن الآن توصيل كرات اللحم السويدية الشهيرة IKEA & # 8217S إلى باب منزلك ، إذا كنت تعيش في لندن. إنها & # 8217s هي المرة الأولى التي يمكن فيها توصيل كرات اللحم الشهيرة العملاقة للأثاث # 8217s إلى عتبة داركم لأنها & # 8217re متوفرة عادة فقط في سلسلة متاجر & # 8217s 21 UK. سيتمكن سكان لندن من الاختيار من بين ثلاث قوائم محددة على Uber Eats بما في ذلك "قائمة Snug لشخصين" والتي تشمل كرات اللحم السويدية الشهيرة Ikea & # 8217s. لكن الصفقة & # 8211 الموجودة على Uber Eats & # 8211 مخصصة فقط للمشجعين الذين يعيشون في وسط لندن وتستمر فقط من يوم الجمعة (16 نوفمبر) حتى الثلاثاء (20 نوفمبر).

كافوست | جبن القهوة

في شمال الدول الاسكندنافية ، تتعزز أكواب القهوة بالجبن. يمتص الجبن المجفف ، المسمى juustoleipä ، المشروب البخاري ، ويلين دون أن يذوب ، مثل إسفنجة الجبن الغنية والرطبة. على الرغم من أنه قد يكون الاقتران غير المحتمل لبعض الأذواق ، بين شعب سامي في لابلاند ومناطق أخرى حول شمال فنلندا والنرويج والسويد وروسيا ، فإن مشاركة كوب من الكافيو هو طقوس ترحيب وترحيبية.

في عام 2011 ، كتبنا عن مزيج القهوة والجبن ، اكتشف المتجر الهولندي Betty Koster للجبن l’Amuse في أمستردام وميرجام كويج من Simon Lévelt مزيجًا من القهوة والجبن.

آلة Negroni للسيد Fogg

لقد ذكرنا بالفعل فكرة الافتتاح الرائعة لبار الكوكتيل تحت الأرض السيد فوج في "الاتجاهات التي رصدناها في الأسبوع 36" ، في الفيديو أعلاه انطباع عن بار الكوكتيل في لندن. نحن نحب إسقاط الكرة للإعلان عن دخولك وآلة Negroni الأوتوماتيكية الفيكتورية!

حلبة هوكي الجليد على سطح مركز رامادا أبولو أمستردام

سيضم Floor17 ، بار السماء في فندق Ramada Apollo Amsterdam Centre ، حلبة هوكي الجليد هذا الشتاء. الصيف الماضي كان هناك حلبة للتزلج على الجليد على السطح. اعتبارًا من 1 ديسمبر ، يمكنك لعب هوكي الجليد أو الكرلنج على سطح الفندق. يلفت الفندق الانتباه بانتظام من خلال إجراءات خاصة على السطح ، كما كتبنا في اتجاهات الهوركاتير: في ربيع 2017 يمكن أن تنام على السطح في فقاعات هواء شفافة وفي عيد الميلاد 2016 ، يمكنك لعب لعبة الكرلنج على السطح.

أصدرت ميشلان أول دليل يركز على المطبخ

دليل الطعام الكانتوني لعام 2019 ، هو أول دليل ميشلان يركز على المطبخ ، وليس المدينة أو المنطقة. يغطي دليل الطعام الكانتوني 291 مطعمًا في 15 دولة عبر آسيا وأوروبا وأمريكا الشمالية تقدم أسلوب الطهي في مقاطعة جوانجدونج الصينية. مع جميع المطاعم الكانتونية الأربعة الراقية الحاصلة على ثلاث نجوم ميشلان ، تانج كورت في هونج كونج ، لو باليه في تايبيه ، الثامن في ماكاو ، ولونج كينج هاين في هونج كونج. بالإضافة إلى 11 مطعمًا حاصل على نجمتي ميشلان ، و 63 مطعمًا بنجمة واحدة ، و 62 مطعمًا مع Bib Gourmand و 151 مطعمًا مع Assiette (Plate) Michelin.


يتم افتتاح "أول بار أفوكادو في العالم" في بروكلين - Recipes

في h Hospitalitytrends.eu نرصد العديد من الاتجاهات الوطنية والدولية على أساس يومي. نختار الأكثر إثارة للاهتمام للكتابة عنها ، الاتجاهات الأصغر التي نستخدمها في عمودنا الأسبوعي "الاتجاهات التي رصدناها هذا الأسبوع".

هذا الأسبوع ، من بين أمور أخرى ، حول آلة Negroni الأوتوماتيكية في بار الكوكتيل تحت الأرض السيد Fogg في لندن ويمكن للأشخاص الذين يعيشون هناك طلب كرات اللحم السويدية من ايكيا من خلال Uber Eats. أصدرت ميشلان "دليل الأطعمة الكانتونية لعام 2019" ، وهو أول دليل ميشلان يركز على المطبخ وليس على مدينة أو منطقة. وأيضًا رابط لمقطع فيديو حول Avocaderia في بروكلين و EFSA (الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية) طورت منهجًا جديدًا لإدارة سلامة الأغذية يجعل من السهل على صغار تجار التجزئة التبرع بالطعام. اكتشفنا أيضًا رابطًا لفيديو رائع حول عملية صنع Aviary Cocktail Book. وهل تعرف أين تقف Zerobnb؟ أو هل شربت الكافيين من قبل؟

إليفن ماديسون بارك | يقدم لضيوفه صندوقًا لإخفاء هواتفهم الذكية والاستمتاع باللحظة الحالية

نحن نتابع بعض الطهاة على Instagram ورأينا منشور Instagram هذا بواسطة الشيف Daniel Humm من Eleven Madison Park: "خارج نوافذنا رأينا العديد من الفنانين الملهمين شركاء مع Madison Square Park للتركيبات المحلية على مر السنين ، و التثبيت الحالي للفنانة المحلية المذهلة في مدينة نيويورك أرلين شيشيت ، ليست استثناءً. يحمل عنوان "Full Steam Ahead" ويدعو الأشخاص إلى البحث عن اللحظة الحالية وتقديرها بعيدًا عن هواتفهم ومشتتاتهم الأخرى. مستوحاة من معرضها ، أضفنا لمسة من هذا إلى مطعمنا ، مع تقديم للضيوف صندوق يمكنهم وضع هواتفهم فيه ، وتشجيعهم على الاستمتاع بصحبة أولئك الجالسين على الطاولة ، وأن يكونوا أكثر حضوراً قليلاً. معا. لقد كان من المدهش جدًا أن نرى كيف احتضن الضيوف هذا في غرفة الطعام. # صباح_الخير "

زيروبنب | يريد خيارات المنزل المستدامة المدرجة على Airbnb

أنشأت Zerobnb قوائم أماكن الإقامة البديلة الخاصة بها فقط للممتلكات المستدامة. إنهم يحبون Airbnb لكنهم يريدون منهم إضافة فئة جديدة لخيارات المنزل المستدام. أطلقوا مبادرتهم في اليوم الدولي للعمل المناخي. سيغلق مالك موقع Zerobnb موقع الويب بمجرد أن يضيف Airbnb خيار تصفية لعرض خصائصه المستدامة. طالما لم يفعلوا ذلك ، يمكن لأولئك الذين يرغبون في حجز منزل مستدام الحجز من خلال zerobnb. على سبيل المثال كابينة نولا في هلسنكي!

كتاب كوكتيل القفص

يعرض الكتاب ، الذي "لا بد منه" لعشاق الكوكتيل ، وصفات كوكتيل رائعة من أحد أكثر بارات الكوكتيل إلهامًا في العالم ، The Aviary. تعاون كل من Grant Achatz و Nick Kokonas ، مبدعي ومالكي Alinea في شيكاغو ، مع Allen و Sarah Hemberger ، وهما فنانان من كاليفورنيا ، لعمل كتاب كوكتيل استثنائي في بار الكوكتيل The Aviary. يمكنك الطلب على الرابط أعلاه أو تحقق من عملية صنع الكتاب في فيديو YouTube هذا!

سلامة الغذاء | نهج مبسط لتسهيل التبرعات الغذائية

طورت الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA) نهجًا جديدًا لإدارة سلامة الأغذية يجعل من السهل على صغار تجار التجزئة التبرع بالطعام. قد يعني النظام المبسط أن تجار التجزئة ليسوا مطالبين بالحصول على معرفة مفصلة بمخاطر معينة. يتضمن خطوات للتحقق من سلامة الأغذية المتبرع بها ، مثل التحكم في مدة الصلاحية ، وصيانة سلسلة التبريد ، وضمان التواصل بين المتبرع والمتلقين.

بموجب النظام الجديد ، يحتاج تجار التجزئة فقط إلى إدراك أن المخاطر البيولوجية والكيميائية والفيزيائية أو مسببات الحساسية قد تكون موجودة وأن الفشل في القيام بأنشطة التحكم الرئيسية - مثل فصل المواد الخام عن المنتجات المطبوخة - يمكن أن يشكل خطرًا على المستهلكين. هذا النهج مخصص لمراكز توزيع المواد الغذائية ومحلات السوبر ماركت والحانات والمطاعم وغيرها من صغار تجار التجزئة. يمثل ضمان سلامة الأغذية المتبرع بها تحديًا بشكل خاص لأنه قد يقترب من نهاية مدة صلاحيته وأيضًا لأن العديد من الجهات الفاعلة تشارك في سلسلة التبرع بالأغذية. سوف يساعد الرأي العلمي المتبرعين بالأغذية والمتلقين (بنوك الطعام والمنظمات الخيرية الأخرى) من خلال تحديد أنظمة مبسطة لإدارة سلامة الأغذية لضمان إعادة توزيع الغذاء الآمن على المحتاجين.

أفوكاديريا في بروكلين ، نيويورك

فيديو بواسطة Refinery29 حول Avocaderia في بروكلين ، أول بار أفوكادو في العالم ، وفقًا لموقعهم على الإنترنت. لهما موقعان ، أحدهما في بروكلين والثاني في مانهاتن. يبيعون جميع أنواع البضائع التي يتم بيعها تحت شعار "دعونا أفوكودل" من خلال متجر Avo. لديهم أيضا كتاب طبخ. في هولندا ، أطلق The Avocado Show أول كتاب طبخ!

يمكن لسكان لندن طلب كرات اللحم السويدية الشهيرة من ايكيا من خلال Uber Eats

يمكن الآن توصيل كرات اللحم السويدية الشهيرة IKEA & # 8217S إلى باب منزلك ، إذا كنت تعيش في لندن. إنها & # 8217s هي المرة الأولى التي يمكن فيها توصيل كرات اللحم الشهيرة العملاقة للأثاث # 8217s إلى عتبة داركم لأنها & # 8217re متوفرة عادة فقط في سلسلة متاجر & # 8217s 21 UK. سيتمكن سكان لندن من الاختيار من بين ثلاث قوائم محددة على Uber Eats بما في ذلك "قائمة Snug لشخصين" والتي تشمل كرات اللحم السويدية الشهيرة Ikea & # 8217s. لكن الصفقة & # 8211 الموجودة على Uber Eats & # 8211 مخصصة فقط للمشجعين الذين يعيشون في وسط لندن وتستمر فقط من يوم الجمعة (16 نوفمبر) حتى الثلاثاء (20 نوفمبر).

كافوست | جبن القهوة

في شمال الدول الاسكندنافية ، تتعزز أكواب القهوة بالجبن. يمتص الجبن المجفف ، المسمى juustoleipä ، المشروب البخاري ، ويلين دون أن يذوب ، مثل إسفنجة الجبن الغنية والرطبة. على الرغم من أنه قد يكون الاقتران غير المحتمل لبعض الأذواق ، بين شعب سامي في لابلاند ومناطق أخرى حول شمال فنلندا والنرويج والسويد وروسيا ، فإن مشاركة كوب من الكافيو هو طقوس ترحيب وترحيبية.

في عام 2011 ، كتبنا عن مزيج القهوة والجبن ، اكتشف المتجر الهولندي Betty Koster للجبن l’Amuse في أمستردام وميرجام كويج من Simon Lévelt مزيجًا من القهوة والجبن.

آلة Negroni للسيد Fogg

لقد ذكرنا بالفعل فكرة الافتتاح الرائعة لبار الكوكتيل تحت الأرض السيد فوج في "الاتجاهات التي رصدناها في الأسبوع 36" ، في الفيديو أعلاه انطباع عن بار الكوكتيل في لندن. نحن نحب إسقاط الكرة للإعلان عن دخولك وآلة Negroni الأوتوماتيكية الفيكتورية!

حلبة هوكي الجليد على سطح مركز رامادا أبولو أمستردام

سيضم Floor17 ، بار السماء في فندق Ramada Apollo Amsterdam Centre ، حلبة هوكي الجليد هذا الشتاء. الصيف الماضي كان هناك حلبة للتزلج على الجليد على السطح. اعتبارًا من 1 ديسمبر ، يمكنك لعب هوكي الجليد أو الكرلنج على سطح الفندق. يلفت الفندق الانتباه بانتظام من خلال إجراءات خاصة على السطح ، كما كتبنا في اتجاهات الهوركاتير: في ربيع 2017 يمكن أن تنام على السطح في فقاعات هواء شفافة وفي عيد الميلاد 2016 ، يمكنك لعب لعبة الكرلنج على السطح.

أصدرت ميشلان أول دليل يركز على المطبخ

دليل الطعام الكانتوني لعام 2019 ، هو أول دليل ميشلان يركز على المطبخ ، وليس المدينة أو المنطقة. يغطي دليل الطعام الكانتوني 291 مطعمًا في 15 دولة عبر آسيا وأوروبا وأمريكا الشمالية تقدم أسلوب الطهي في مقاطعة جوانجدونج الصينية. مع جميع المطاعم الكانتونية الأربعة الراقية الحاصلة على ثلاث نجوم ميشلان ، تانج كورت في هونج كونج ، لو باليه في تايبيه ، الثامن في ماكاو ، ولونج كينج هاين في هونج كونج. بالإضافة إلى 11 مطعمًا حاصل على نجمتي ميشلان ، و 63 مطعمًا بنجمة واحدة ، و 62 مطعمًا مع Bib Gourmand و 151 مطعمًا مع Assiette (Plate) Michelin.


يتم افتتاح "أول بار أفوكادو في العالم" في بروكلين - Recipes

في h Hospitalitytrends.eu نرصد العديد من الاتجاهات الوطنية والدولية على أساس يومي. نختار الأكثر إثارة للاهتمام للكتابة عنها ، الاتجاهات الأصغر التي نستخدمها في عمودنا الأسبوعي "الاتجاهات التي رصدناها هذا الأسبوع".

هذا الأسبوع ، من بين أمور أخرى ، حول آلة Negroni الأوتوماتيكية في بار الكوكتيل تحت الأرض السيد Fogg في لندن ويمكن للأشخاص الذين يعيشون هناك طلب كرات اللحم السويدية من ايكيا من خلال Uber Eats. أصدرت ميشلان "دليل الأطعمة الكانتونية لعام 2019" ، وهو أول دليل ميشلان يركز على المطبخ وليس على مدينة أو منطقة. وأيضًا رابط لمقطع فيديو حول Avocaderia في بروكلين و EFSA (الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية) طورت منهجًا جديدًا لإدارة سلامة الأغذية يجعل من السهل على صغار تجار التجزئة التبرع بالطعام. اكتشفنا أيضًا رابطًا لفيديو رائع حول عملية صنع Aviary Cocktail Book. وهل تعرف أين تقف Zerobnb؟ أو هل شربت الكافيين من قبل؟

إليفن ماديسون بارك | يقدم لضيوفه صندوقًا لإخفاء هواتفهم الذكية والاستمتاع باللحظة الحالية

نحن نتابع بعض الطهاة على Instagram ورأينا منشور Instagram هذا بواسطة الشيف Daniel Humm من Eleven Madison Park: "خارج نوافذنا رأينا العديد من الفنانين الملهمين شركاء مع Madison Square Park للتركيبات المحلية على مر السنين ، و التثبيت الحالي للفنانة المحلية المذهلة في مدينة نيويورك أرلين شيشيت ، ليست استثناءً. يحمل عنوان "Full Steam Ahead" ويدعو الأشخاص إلى البحث عن اللحظة الحالية وتقديرها بعيدًا عن هواتفهم ومشتتاتهم الأخرى. مستوحاة من معرضها ، أضفنا لمسة من هذا إلى مطعمنا ، مع تقديم للضيوف صندوق يمكنهم وضع هواتفهم فيه ، وتشجيعهم على الاستمتاع بصحبة أولئك الجالسين على الطاولة ، وأن يكونوا أكثر حضوراً قليلاً. معا. لقد كان من المدهش جدًا أن نرى كيف احتضن الضيوف هذا في غرفة الطعام. # صباح_الخير "

زيروبنب | يريد خيارات المنزل المستدامة المدرجة على Airbnb

أنشأت Zerobnb قوائم أماكن الإقامة البديلة الخاصة بها فقط للممتلكات المستدامة. إنهم يحبون Airbnb لكنهم يريدون منهم إضافة فئة جديدة لخيارات المنزل المستدام. أطلقوا مبادرتهم في اليوم الدولي للعمل المناخي. سيغلق مالك موقع Zerobnb موقع الويب بمجرد أن يضيف Airbnb خيار تصفية لعرض خصائصه المستدامة. طالما لم يفعلوا ذلك ، يمكن لأولئك الذين يرغبون في حجز منزل مستدام الحجز من خلال zerobnb. على سبيل المثال كابينة نولا في هلسنكي!

كتاب كوكتيل القفص

يعرض الكتاب ، الذي "لا بد منه" لعشاق الكوكتيل ، وصفات كوكتيل رائعة من أحد أكثر بارات الكوكتيل إلهامًا في العالم ، The Aviary. تعاون كل من Grant Achatz و Nick Kokonas ، مبدعي ومالكي Alinea في شيكاغو ، مع Allen و Sarah Hemberger ، وهما فنانان من كاليفورنيا ، لعمل كتاب كوكتيل استثنائي في بار الكوكتيل The Aviary. يمكنك الطلب على الرابط أعلاه أو تحقق من عملية صنع الكتاب في فيديو YouTube هذا!

سلامة الغذاء | نهج مبسط لتسهيل التبرعات الغذائية

طورت الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA) نهجًا جديدًا لإدارة سلامة الأغذية يجعل من السهل على صغار تجار التجزئة التبرع بالطعام. قد يعني النظام المبسط أن تجار التجزئة ليسوا مطالبين بالحصول على معرفة مفصلة بمخاطر معينة. يتضمن خطوات للتحقق من سلامة الأغذية المتبرع بها ، مثل التحكم في مدة الصلاحية ، وصيانة سلسلة التبريد ، وضمان التواصل بين المتبرع والمتلقين.

بموجب النظام الجديد ، يحتاج تجار التجزئة فقط إلى إدراك أن المخاطر البيولوجية والكيميائية والفيزيائية أو مسببات الحساسية قد تكون موجودة وأن الفشل في القيام بأنشطة التحكم الرئيسية - مثل فصل المواد الخام عن المنتجات المطبوخة - يمكن أن يشكل خطرًا على المستهلكين. هذا النهج مخصص لمراكز توزيع المواد الغذائية ومحلات السوبر ماركت والحانات والمطاعم وغيرها من صغار تجار التجزئة. يمثل ضمان سلامة الأغذية المتبرع بها تحديًا بشكل خاص لأنه قد يقترب من نهاية مدة صلاحيته وأيضًا لأن العديد من الجهات الفاعلة تشارك في سلسلة التبرع بالأغذية. سوف يساعد الرأي العلمي المتبرعين بالأغذية والمتلقين (بنوك الطعام والمنظمات الخيرية الأخرى) من خلال تحديد أنظمة مبسطة لإدارة سلامة الأغذية لضمان إعادة توزيع الغذاء الآمن على المحتاجين.

أفوكاديريا في بروكلين ، نيويورك

فيديو بواسطة Refinery29 حول Avocaderia في بروكلين ، أول بار أفوكادو في العالم ، وفقًا لموقعهم على الإنترنت. لهما موقعان ، أحدهما في بروكلين والثاني في مانهاتن. يبيعون جميع أنواع البضائع التي يتم بيعها تحت شعار "دعونا أفوكودل" من خلال متجر Avo. لديهم أيضا كتاب طبخ. في هولندا ، أطلق The Avocado Show أول كتاب طبخ!

يمكن لسكان لندن طلب كرات اللحم السويدية الشهيرة من ايكيا من خلال Uber Eats

يمكن الآن توصيل كرات اللحم السويدية الشهيرة IKEA & # 8217S إلى باب منزلك ، إذا كنت تعيش في لندن. إنها & # 8217s هي المرة الأولى التي يمكن فيها توصيل كرات اللحم الشهيرة العملاقة للأثاث # 8217s إلى عتبة داركم لأنها & # 8217re متوفرة عادة فقط في سلسلة متاجر & # 8217s 21 UK. سيتمكن سكان لندن من الاختيار من بين ثلاث قوائم محددة على Uber Eats بما في ذلك "قائمة Snug لشخصين" والتي تشمل كرات اللحم السويدية الشهيرة Ikea & # 8217s. لكن الصفقة & # 8211 الموجودة على Uber Eats & # 8211 مخصصة فقط للمشجعين الذين يعيشون في وسط لندن وتستمر فقط من يوم الجمعة (16 نوفمبر) حتى الثلاثاء (20 نوفمبر).

كافوست | جبن القهوة

في شمال الدول الاسكندنافية ، تتعزز أكواب القهوة بالجبن. يمتص الجبن المجفف ، المسمى juustoleipä ، المشروب البخاري ، ويلين دون أن يذوب ، مثل إسفنجة الجبن الغنية والرطبة. على الرغم من أنه قد يكون الاقتران غير المحتمل لبعض الأذواق ، بين شعب سامي في لابلاند ومناطق أخرى حول شمال فنلندا والنرويج والسويد وروسيا ، فإن مشاركة كوب من الكافيو هو طقوس ترحيب وترحيبية.

في عام 2011 ، كتبنا عن مزيج القهوة والجبن ، اكتشف المتجر الهولندي Betty Koster للجبن l’Amuse في أمستردام وميرجام كويج من Simon Lévelt مزيجًا من القهوة والجبن.

آلة Negroni للسيد Fogg

لقد ذكرنا بالفعل فكرة الافتتاح الرائعة لبار الكوكتيل تحت الأرض السيد فوج في "الاتجاهات التي رصدناها في الأسبوع 36" ، في الفيديو أعلاه انطباع عن بار الكوكتيل في لندن. نحن نحب إسقاط الكرة للإعلان عن دخولك وآلة Negroni الأوتوماتيكية الفيكتورية!

حلبة هوكي الجليد على سطح مركز رامادا أبولو أمستردام

سيضم Floor17 ، بار السماء في فندق Ramada Apollo Amsterdam Centre ، حلبة هوكي الجليد هذا الشتاء. الصيف الماضي كان هناك حلبة للتزلج على الجليد على السطح. اعتبارًا من 1 ديسمبر ، يمكنك لعب هوكي الجليد أو الكرلنج على سطح الفندق. يلفت الفندق الانتباه بانتظام من خلال إجراءات خاصة على السطح ، كما كتبنا في اتجاهات الهوركاتير: في ربيع 2017 يمكن أن تنام على السطح في فقاعات هواء شفافة وفي عيد الميلاد 2016 ، يمكنك لعب لعبة الكرلنج على السطح.

أصدرت ميشلان أول دليل يركز على المطبخ

دليل الطعام الكانتوني لعام 2019 ، هو أول دليل ميشلان يركز على المطبخ ، وليس المدينة أو المنطقة. يغطي دليل الطعام الكانتوني 291 مطعمًا في 15 دولة عبر آسيا وأوروبا وأمريكا الشمالية تقدم أسلوب الطهي في مقاطعة جوانجدونج الصينية. مع جميع المطاعم الكانتونية الأربعة الراقية الحاصلة على ثلاث نجوم ميشلان ، تانج كورت في هونج كونج ، لو باليه في تايبيه ، الثامن في ماكاو ، ولونج كينج هاين في هونج كونج. بالإضافة إلى 11 مطعمًا حاصل على نجمتي ميشلان ، و 63 مطعمًا بنجمة واحدة ، و 62 مطعمًا مع Bib Gourmand و 151 مطعمًا مع Assiette (Plate) Michelin.


يتم افتتاح "أول بار أفوكادو في العالم" في بروكلين - Recipes

في h Hospitalitytrends.eu نرصد العديد من الاتجاهات الوطنية والدولية على أساس يومي. نختار الأكثر إثارة للاهتمام للكتابة عنها ، الاتجاهات الأصغر التي نستخدمها في عمودنا الأسبوعي "الاتجاهات التي رصدناها هذا الأسبوع".

هذا الأسبوع ، من بين أمور أخرى ، حول آلة Negroni الأوتوماتيكية في بار الكوكتيل تحت الأرض السيد Fogg في لندن ويمكن للأشخاص الذين يعيشون هناك طلب كرات اللحم السويدية من ايكيا من خلال Uber Eats. أصدرت ميشلان "دليل الأطعمة الكانتونية لعام 2019" ، وهو أول دليل ميشلان يركز على المطبخ وليس على مدينة أو منطقة.وأيضًا رابط لمقطع فيديو حول Avocaderia في بروكلين و EFSA (الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية) طورت منهجًا جديدًا لإدارة سلامة الأغذية يجعل من السهل على صغار تجار التجزئة التبرع بالطعام. اكتشفنا أيضًا رابطًا لفيديو رائع حول عملية صنع Aviary Cocktail Book. وهل تعرف أين تقف Zerobnb؟ أو هل شربت الكافيين من قبل؟

إليفن ماديسون بارك | يقدم لضيوفه صندوقًا لإخفاء هواتفهم الذكية والاستمتاع باللحظة الحالية

نحن نتابع بعض الطهاة على Instagram ورأينا منشور Instagram هذا بواسطة الشيف Daniel Humm من Eleven Madison Park: "خارج نوافذنا رأينا العديد من الفنانين الملهمين شركاء مع Madison Square Park للتركيبات المحلية على مر السنين ، و التثبيت الحالي للفنانة المحلية المذهلة في مدينة نيويورك أرلين شيشيت ، ليست استثناءً. يحمل عنوان "Full Steam Ahead" ويدعو الأشخاص إلى البحث عن اللحظة الحالية وتقديرها بعيدًا عن هواتفهم ومشتتاتهم الأخرى. مستوحاة من معرضها ، أضفنا لمسة من هذا إلى مطعمنا ، مع تقديم للضيوف صندوق يمكنهم وضع هواتفهم فيه ، وتشجيعهم على الاستمتاع بصحبة أولئك الجالسين على الطاولة ، وأن يكونوا أكثر حضوراً قليلاً. معا. لقد كان من المدهش جدًا أن نرى كيف احتضن الضيوف هذا في غرفة الطعام. # صباح_الخير "

زيروبنب | يريد خيارات المنزل المستدامة المدرجة على Airbnb

أنشأت Zerobnb قوائم أماكن الإقامة البديلة الخاصة بها فقط للممتلكات المستدامة. إنهم يحبون Airbnb لكنهم يريدون منهم إضافة فئة جديدة لخيارات المنزل المستدام. أطلقوا مبادرتهم في اليوم الدولي للعمل المناخي. سيغلق مالك موقع Zerobnb موقع الويب بمجرد أن يضيف Airbnb خيار تصفية لعرض خصائصه المستدامة. طالما لم يفعلوا ذلك ، يمكن لأولئك الذين يرغبون في حجز منزل مستدام الحجز من خلال zerobnb. على سبيل المثال كابينة نولا في هلسنكي!

كتاب كوكتيل القفص

يعرض الكتاب ، الذي "لا بد منه" لعشاق الكوكتيل ، وصفات كوكتيل رائعة من أحد أكثر بارات الكوكتيل إلهامًا في العالم ، The Aviary. تعاون كل من Grant Achatz و Nick Kokonas ، مبدعي ومالكي Alinea في شيكاغو ، مع Allen و Sarah Hemberger ، وهما فنانان من كاليفورنيا ، لعمل كتاب كوكتيل استثنائي في بار الكوكتيل The Aviary. يمكنك الطلب على الرابط أعلاه أو تحقق من عملية صنع الكتاب في فيديو YouTube هذا!

سلامة الغذاء | نهج مبسط لتسهيل التبرعات الغذائية

طورت الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA) نهجًا جديدًا لإدارة سلامة الأغذية يجعل من السهل على صغار تجار التجزئة التبرع بالطعام. قد يعني النظام المبسط أن تجار التجزئة ليسوا مطالبين بالحصول على معرفة مفصلة بمخاطر معينة. يتضمن خطوات للتحقق من سلامة الأغذية المتبرع بها ، مثل التحكم في مدة الصلاحية ، وصيانة سلسلة التبريد ، وضمان التواصل بين المتبرع والمتلقين.

بموجب النظام الجديد ، يحتاج تجار التجزئة فقط إلى إدراك أن المخاطر البيولوجية والكيميائية والفيزيائية أو مسببات الحساسية قد تكون موجودة وأن الفشل في القيام بأنشطة التحكم الرئيسية - مثل فصل المواد الخام عن المنتجات المطبوخة - يمكن أن يشكل خطرًا على المستهلكين. هذا النهج مخصص لمراكز توزيع المواد الغذائية ومحلات السوبر ماركت والحانات والمطاعم وغيرها من صغار تجار التجزئة. يمثل ضمان سلامة الأغذية المتبرع بها تحديًا بشكل خاص لأنه قد يقترب من نهاية مدة صلاحيته وأيضًا لأن العديد من الجهات الفاعلة تشارك في سلسلة التبرع بالأغذية. سوف يساعد الرأي العلمي المتبرعين بالأغذية والمتلقين (بنوك الطعام والمنظمات الخيرية الأخرى) من خلال تحديد أنظمة مبسطة لإدارة سلامة الأغذية لضمان إعادة توزيع الغذاء الآمن على المحتاجين.

أفوكاديريا في بروكلين ، نيويورك

فيديو بواسطة Refinery29 حول Avocaderia في بروكلين ، أول بار أفوكادو في العالم ، وفقًا لموقعهم على الإنترنت. لهما موقعان ، أحدهما في بروكلين والثاني في مانهاتن. يبيعون جميع أنواع البضائع التي يتم بيعها تحت شعار "دعونا أفوكودل" من خلال متجر Avo. لديهم أيضا كتاب طبخ. في هولندا ، أطلق The Avocado Show أول كتاب طبخ!

يمكن لسكان لندن طلب كرات اللحم السويدية الشهيرة من ايكيا من خلال Uber Eats

يمكن الآن توصيل كرات اللحم السويدية الشهيرة IKEA & # 8217S إلى باب منزلك ، إذا كنت تعيش في لندن. إنها & # 8217s هي المرة الأولى التي يمكن فيها توصيل كرات اللحم الشهيرة العملاقة للأثاث # 8217s إلى عتبة داركم لأنها & # 8217re متوفرة عادة فقط في سلسلة متاجر & # 8217s 21 UK. سيتمكن سكان لندن من الاختيار من بين ثلاث قوائم محددة على Uber Eats بما في ذلك "قائمة Snug لشخصين" والتي تشمل كرات اللحم السويدية الشهيرة Ikea & # 8217s. لكن الصفقة & # 8211 الموجودة على Uber Eats & # 8211 مخصصة فقط للمشجعين الذين يعيشون في وسط لندن وتستمر فقط من يوم الجمعة (16 نوفمبر) حتى الثلاثاء (20 نوفمبر).

كافوست | جبن القهوة

في شمال الدول الاسكندنافية ، تتعزز أكواب القهوة بالجبن. يمتص الجبن المجفف ، المسمى juustoleipä ، المشروب البخاري ، ويلين دون أن يذوب ، مثل إسفنجة الجبن الغنية والرطبة. على الرغم من أنه قد يكون الاقتران غير المحتمل لبعض الأذواق ، بين شعب سامي في لابلاند ومناطق أخرى حول شمال فنلندا والنرويج والسويد وروسيا ، فإن مشاركة كوب من الكافيو هو طقوس ترحيب وترحيبية.

في عام 2011 ، كتبنا عن مزيج القهوة والجبن ، اكتشف المتجر الهولندي Betty Koster للجبن l’Amuse في أمستردام وميرجام كويج من Simon Lévelt مزيجًا من القهوة والجبن.

آلة Negroni للسيد Fogg

لقد ذكرنا بالفعل فكرة الافتتاح الرائعة لبار الكوكتيل تحت الأرض السيد فوج في "الاتجاهات التي رصدناها في الأسبوع 36" ، في الفيديو أعلاه انطباع عن بار الكوكتيل في لندن. نحن نحب إسقاط الكرة للإعلان عن دخولك وآلة Negroni الأوتوماتيكية الفيكتورية!

حلبة هوكي الجليد على سطح مركز رامادا أبولو أمستردام

سيضم Floor17 ، بار السماء في فندق Ramada Apollo Amsterdam Centre ، حلبة هوكي الجليد هذا الشتاء. الصيف الماضي كان هناك حلبة للتزلج على الجليد على السطح. اعتبارًا من 1 ديسمبر ، يمكنك لعب هوكي الجليد أو الكرلنج على سطح الفندق. يلفت الفندق الانتباه بانتظام من خلال إجراءات خاصة على السطح ، كما كتبنا في اتجاهات الهوركاتير: في ربيع 2017 يمكن أن تنام على السطح في فقاعات هواء شفافة وفي عيد الميلاد 2016 ، يمكنك لعب لعبة الكرلنج على السطح.

أصدرت ميشلان أول دليل يركز على المطبخ

دليل الطعام الكانتوني لعام 2019 ، هو أول دليل ميشلان يركز على المطبخ ، وليس المدينة أو المنطقة. يغطي دليل الطعام الكانتوني 291 مطعمًا في 15 دولة عبر آسيا وأوروبا وأمريكا الشمالية تقدم أسلوب الطهي في مقاطعة جوانجدونج الصينية. مع جميع المطاعم الكانتونية الأربعة الراقية الحاصلة على ثلاث نجوم ميشلان ، تانج كورت في هونج كونج ، لو باليه في تايبيه ، الثامن في ماكاو ، ولونج كينج هاين في هونج كونج. بالإضافة إلى 11 مطعمًا حاصل على نجمتي ميشلان ، و 63 مطعمًا بنجمة واحدة ، و 62 مطعمًا مع Bib Gourmand و 151 مطعمًا مع Assiette (Plate) Michelin.


يتم افتتاح "أول بار أفوكادو في العالم" في بروكلين - Recipes

في h Hospitalitytrends.eu نرصد العديد من الاتجاهات الوطنية والدولية على أساس يومي. نختار الأكثر إثارة للاهتمام للكتابة عنها ، الاتجاهات الأصغر التي نستخدمها في عمودنا الأسبوعي "الاتجاهات التي رصدناها هذا الأسبوع".

هذا الأسبوع ، من بين أمور أخرى ، حول آلة Negroni الأوتوماتيكية في بار الكوكتيل تحت الأرض السيد Fogg في لندن ويمكن للأشخاص الذين يعيشون هناك طلب كرات اللحم السويدية من ايكيا من خلال Uber Eats. أصدرت ميشلان "دليل الأطعمة الكانتونية لعام 2019" ، وهو أول دليل ميشلان يركز على المطبخ وليس على مدينة أو منطقة. وأيضًا رابط لمقطع فيديو حول Avocaderia في بروكلين و EFSA (الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية) طورت منهجًا جديدًا لإدارة سلامة الأغذية يجعل من السهل على صغار تجار التجزئة التبرع بالطعام. اكتشفنا أيضًا رابطًا لفيديو رائع حول عملية صنع Aviary Cocktail Book. وهل تعرف أين تقف Zerobnb؟ أو هل شربت الكافيين من قبل؟

إليفن ماديسون بارك | يقدم لضيوفه صندوقًا لإخفاء هواتفهم الذكية والاستمتاع باللحظة الحالية

نحن نتابع بعض الطهاة على Instagram ورأينا منشور Instagram هذا بواسطة الشيف Daniel Humm من Eleven Madison Park: "خارج نوافذنا رأينا العديد من الفنانين الملهمين شركاء مع Madison Square Park للتركيبات المحلية على مر السنين ، و التثبيت الحالي للفنانة المحلية المذهلة في مدينة نيويورك أرلين شيشيت ، ليست استثناءً. يحمل عنوان "Full Steam Ahead" ويدعو الأشخاص إلى البحث عن اللحظة الحالية وتقديرها بعيدًا عن هواتفهم ومشتتاتهم الأخرى. مستوحاة من معرضها ، أضفنا لمسة من هذا إلى مطعمنا ، مع تقديم للضيوف صندوق يمكنهم وضع هواتفهم فيه ، وتشجيعهم على الاستمتاع بصحبة أولئك الجالسين على الطاولة ، وأن يكونوا أكثر حضوراً قليلاً. معا. لقد كان من المدهش جدًا أن نرى كيف احتضن الضيوف هذا في غرفة الطعام. # صباح_الخير "

زيروبنب | يريد خيارات المنزل المستدامة المدرجة على Airbnb

أنشأت Zerobnb قوائم أماكن الإقامة البديلة الخاصة بها فقط للممتلكات المستدامة. إنهم يحبون Airbnb لكنهم يريدون منهم إضافة فئة جديدة لخيارات المنزل المستدام. أطلقوا مبادرتهم في اليوم الدولي للعمل المناخي. سيغلق مالك موقع Zerobnb موقع الويب بمجرد أن يضيف Airbnb خيار تصفية لعرض خصائصه المستدامة. طالما لم يفعلوا ذلك ، يمكن لأولئك الذين يرغبون في حجز منزل مستدام الحجز من خلال zerobnb. على سبيل المثال كابينة نولا في هلسنكي!

كتاب كوكتيل القفص

يعرض الكتاب ، الذي "لا بد منه" لعشاق الكوكتيل ، وصفات كوكتيل رائعة من أحد أكثر بارات الكوكتيل إلهامًا في العالم ، The Aviary. تعاون كل من Grant Achatz و Nick Kokonas ، مبدعي ومالكي Alinea في شيكاغو ، مع Allen و Sarah Hemberger ، وهما فنانان من كاليفورنيا ، لعمل كتاب كوكتيل استثنائي في بار الكوكتيل The Aviary. يمكنك الطلب على الرابط أعلاه أو تحقق من عملية صنع الكتاب في فيديو YouTube هذا!

سلامة الغذاء | نهج مبسط لتسهيل التبرعات الغذائية

طورت الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA) نهجًا جديدًا لإدارة سلامة الأغذية يجعل من السهل على صغار تجار التجزئة التبرع بالطعام. قد يعني النظام المبسط أن تجار التجزئة ليسوا مطالبين بالحصول على معرفة مفصلة بمخاطر معينة. يتضمن خطوات للتحقق من سلامة الأغذية المتبرع بها ، مثل التحكم في مدة الصلاحية ، وصيانة سلسلة التبريد ، وضمان التواصل بين المتبرع والمتلقين.

بموجب النظام الجديد ، يحتاج تجار التجزئة فقط إلى إدراك أن المخاطر البيولوجية والكيميائية والفيزيائية أو مسببات الحساسية قد تكون موجودة وأن الفشل في القيام بأنشطة التحكم الرئيسية - مثل فصل المواد الخام عن المنتجات المطبوخة - يمكن أن يشكل خطرًا على المستهلكين. هذا النهج مخصص لمراكز توزيع المواد الغذائية ومحلات السوبر ماركت والحانات والمطاعم وغيرها من صغار تجار التجزئة. يمثل ضمان سلامة الأغذية المتبرع بها تحديًا بشكل خاص لأنه قد يقترب من نهاية مدة صلاحيته وأيضًا لأن العديد من الجهات الفاعلة تشارك في سلسلة التبرع بالأغذية. سوف يساعد الرأي العلمي المتبرعين بالأغذية والمتلقين (بنوك الطعام والمنظمات الخيرية الأخرى) من خلال تحديد أنظمة مبسطة لإدارة سلامة الأغذية لضمان إعادة توزيع الغذاء الآمن على المحتاجين.

أفوكاديريا في بروكلين ، نيويورك

فيديو بواسطة Refinery29 حول Avocaderia في بروكلين ، أول بار أفوكادو في العالم ، وفقًا لموقعهم على الإنترنت. لهما موقعان ، أحدهما في بروكلين والثاني في مانهاتن. يبيعون جميع أنواع البضائع التي يتم بيعها تحت شعار "دعونا أفوكودل" من خلال متجر Avo. لديهم أيضا كتاب طبخ. في هولندا ، أطلق The Avocado Show أول كتاب طبخ!

يمكن لسكان لندن طلب كرات اللحم السويدية الشهيرة من ايكيا من خلال Uber Eats

يمكن الآن توصيل كرات اللحم السويدية الشهيرة IKEA & # 8217S إلى باب منزلك ، إذا كنت تعيش في لندن. إنها & # 8217s هي المرة الأولى التي يمكن فيها توصيل كرات اللحم الشهيرة العملاقة للأثاث # 8217s إلى عتبة داركم لأنها & # 8217re متوفرة عادة فقط في سلسلة متاجر & # 8217s 21 UK. سيتمكن سكان لندن من الاختيار من بين ثلاث قوائم محددة على Uber Eats بما في ذلك "قائمة Snug لشخصين" والتي تشمل كرات اللحم السويدية الشهيرة Ikea & # 8217s. لكن الصفقة & # 8211 الموجودة على Uber Eats & # 8211 مخصصة فقط للمشجعين الذين يعيشون في وسط لندن وتستمر فقط من يوم الجمعة (16 نوفمبر) حتى الثلاثاء (20 نوفمبر).

كافوست | جبن القهوة

في شمال الدول الاسكندنافية ، تتعزز أكواب القهوة بالجبن. يمتص الجبن المجفف ، المسمى juustoleipä ، المشروب البخاري ، ويلين دون أن يذوب ، مثل إسفنجة الجبن الغنية والرطبة. على الرغم من أنه قد يكون الاقتران غير المحتمل لبعض الأذواق ، بين شعب سامي في لابلاند ومناطق أخرى حول شمال فنلندا والنرويج والسويد وروسيا ، فإن مشاركة كوب من الكافيو هو طقوس ترحيب وترحيبية.

في عام 2011 ، كتبنا عن مزيج القهوة والجبن ، اكتشف المتجر الهولندي Betty Koster للجبن l’Amuse في أمستردام وميرجام كويج من Simon Lévelt مزيجًا من القهوة والجبن.

آلة Negroni للسيد Fogg

لقد ذكرنا بالفعل فكرة الافتتاح الرائعة لبار الكوكتيل تحت الأرض السيد فوج في "الاتجاهات التي رصدناها في الأسبوع 36" ، في الفيديو أعلاه انطباع عن بار الكوكتيل في لندن. نحن نحب إسقاط الكرة للإعلان عن دخولك وآلة Negroni الأوتوماتيكية الفيكتورية!

حلبة هوكي الجليد على سطح مركز رامادا أبولو أمستردام

سيضم Floor17 ، بار السماء في فندق Ramada Apollo Amsterdam Centre ، حلبة هوكي الجليد هذا الشتاء. الصيف الماضي كان هناك حلبة للتزلج على الجليد على السطح. اعتبارًا من 1 ديسمبر ، يمكنك لعب هوكي الجليد أو الكرلنج على سطح الفندق. يلفت الفندق الانتباه بانتظام من خلال إجراءات خاصة على السطح ، كما كتبنا في اتجاهات الهوركاتير: في ربيع 2017 يمكن أن تنام على السطح في فقاعات هواء شفافة وفي عيد الميلاد 2016 ، يمكنك لعب لعبة الكرلنج على السطح.

أصدرت ميشلان أول دليل يركز على المطبخ

دليل الطعام الكانتوني لعام 2019 ، هو أول دليل ميشلان يركز على المطبخ ، وليس المدينة أو المنطقة. يغطي دليل الطعام الكانتوني 291 مطعمًا في 15 دولة عبر آسيا وأوروبا وأمريكا الشمالية تقدم أسلوب الطهي في مقاطعة جوانجدونج الصينية. مع جميع المطاعم الكانتونية الأربعة الراقية الحاصلة على ثلاث نجوم ميشلان ، تانج كورت في هونج كونج ، لو باليه في تايبيه ، الثامن في ماكاو ، ولونج كينج هاين في هونج كونج. بالإضافة إلى 11 مطعمًا حاصل على نجمتي ميشلان ، و 63 مطعمًا بنجمة واحدة ، و 62 مطعمًا مع Bib Gourmand و 151 مطعمًا مع Assiette (Plate) Michelin.


يتم افتتاح "أول بار أفوكادو في العالم" في بروكلين - Recipes

في h Hospitalitytrends.eu نرصد العديد من الاتجاهات الوطنية والدولية على أساس يومي. نختار الأكثر إثارة للاهتمام للكتابة عنها ، الاتجاهات الأصغر التي نستخدمها في عمودنا الأسبوعي "الاتجاهات التي رصدناها هذا الأسبوع".

هذا الأسبوع ، من بين أمور أخرى ، حول آلة Negroni الأوتوماتيكية في بار الكوكتيل تحت الأرض السيد Fogg في لندن ويمكن للأشخاص الذين يعيشون هناك طلب كرات اللحم السويدية من ايكيا من خلال Uber Eats. أصدرت ميشلان "دليل الأطعمة الكانتونية لعام 2019" ، وهو أول دليل ميشلان يركز على المطبخ وليس على مدينة أو منطقة. وأيضًا رابط لمقطع فيديو حول Avocaderia في بروكلين و EFSA (الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية) طورت منهجًا جديدًا لإدارة سلامة الأغذية يجعل من السهل على صغار تجار التجزئة التبرع بالطعام. اكتشفنا أيضًا رابطًا لفيديو رائع حول عملية صنع Aviary Cocktail Book. وهل تعرف أين تقف Zerobnb؟ أو هل شربت الكافيين من قبل؟

إليفن ماديسون بارك | يقدم لضيوفه صندوقًا لإخفاء هواتفهم الذكية والاستمتاع باللحظة الحالية

نحن نتابع بعض الطهاة على Instagram ورأينا منشور Instagram هذا بواسطة الشيف Daniel Humm من Eleven Madison Park: "خارج نوافذنا رأينا العديد من الفنانين الملهمين شركاء مع Madison Square Park للتركيبات المحلية على مر السنين ، و التثبيت الحالي للفنانة المحلية المذهلة في مدينة نيويورك أرلين شيشيت ، ليست استثناءً. يحمل عنوان "Full Steam Ahead" ويدعو الأشخاص إلى البحث عن اللحظة الحالية وتقديرها بعيدًا عن هواتفهم ومشتتاتهم الأخرى. مستوحاة من معرضها ، أضفنا لمسة من هذا إلى مطعمنا ، مع تقديم للضيوف صندوق يمكنهم وضع هواتفهم فيه ، وتشجيعهم على الاستمتاع بصحبة أولئك الجالسين على الطاولة ، وأن يكونوا أكثر حضوراً قليلاً. معا. لقد كان من المدهش جدًا أن نرى كيف احتضن الضيوف هذا في غرفة الطعام. # صباح_الخير "

زيروبنب | يريد خيارات المنزل المستدامة المدرجة على Airbnb

أنشأت Zerobnb قوائم أماكن الإقامة البديلة الخاصة بها فقط للممتلكات المستدامة. إنهم يحبون Airbnb لكنهم يريدون منهم إضافة فئة جديدة لخيارات المنزل المستدام. أطلقوا مبادرتهم في اليوم الدولي للعمل المناخي. سيغلق مالك موقع Zerobnb موقع الويب بمجرد أن يضيف Airbnb خيار تصفية لعرض خصائصه المستدامة. طالما لم يفعلوا ذلك ، يمكن لأولئك الذين يرغبون في حجز منزل مستدام الحجز من خلال zerobnb. على سبيل المثال كابينة نولا في هلسنكي!

كتاب كوكتيل القفص

يعرض الكتاب ، الذي "لا بد منه" لعشاق الكوكتيل ، وصفات كوكتيل رائعة من أحد أكثر بارات الكوكتيل إلهامًا في العالم ، The Aviary. تعاون كل من Grant Achatz و Nick Kokonas ، مبدعي ومالكي Alinea في شيكاغو ، مع Allen و Sarah Hemberger ، وهما فنانان من كاليفورنيا ، لعمل كتاب كوكتيل استثنائي في بار الكوكتيل The Aviary. يمكنك الطلب على الرابط أعلاه أو تحقق من عملية صنع الكتاب في فيديو YouTube هذا!

سلامة الغذاء | نهج مبسط لتسهيل التبرعات الغذائية

طورت الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA) نهجًا جديدًا لإدارة سلامة الأغذية يجعل من السهل على صغار تجار التجزئة التبرع بالطعام. قد يعني النظام المبسط أن تجار التجزئة ليسوا مطالبين بالحصول على معرفة مفصلة بمخاطر معينة. يتضمن خطوات للتحقق من سلامة الأغذية المتبرع بها ، مثل التحكم في مدة الصلاحية ، وصيانة سلسلة التبريد ، وضمان التواصل بين المتبرع والمتلقين.

بموجب النظام الجديد ، يحتاج تجار التجزئة فقط إلى إدراك أن المخاطر البيولوجية والكيميائية والفيزيائية أو مسببات الحساسية قد تكون موجودة وأن الفشل في القيام بأنشطة التحكم الرئيسية - مثل فصل المواد الخام عن المنتجات المطبوخة - يمكن أن يشكل خطرًا على المستهلكين. هذا النهج مخصص لمراكز توزيع المواد الغذائية ومحلات السوبر ماركت والحانات والمطاعم وغيرها من صغار تجار التجزئة.يمثل ضمان سلامة الأغذية المتبرع بها تحديًا بشكل خاص لأنه قد يقترب من نهاية مدة صلاحيته وأيضًا لأن العديد من الجهات الفاعلة تشارك في سلسلة التبرع بالأغذية. سوف يساعد الرأي العلمي المتبرعين بالأغذية والمتلقين (بنوك الطعام والمنظمات الخيرية الأخرى) من خلال تحديد أنظمة مبسطة لإدارة سلامة الأغذية لضمان إعادة توزيع الغذاء الآمن على المحتاجين.

أفوكاديريا في بروكلين ، نيويورك

فيديو بواسطة Refinery29 حول Avocaderia في بروكلين ، أول بار أفوكادو في العالم ، وفقًا لموقعهم على الإنترنت. لهما موقعان ، أحدهما في بروكلين والثاني في مانهاتن. يبيعون جميع أنواع البضائع التي يتم بيعها تحت شعار "دعونا أفوكودل" من خلال متجر Avo. لديهم أيضا كتاب طبخ. في هولندا ، أطلق The Avocado Show أول كتاب طبخ!

يمكن لسكان لندن طلب كرات اللحم السويدية الشهيرة من ايكيا من خلال Uber Eats

يمكن الآن توصيل كرات اللحم السويدية الشهيرة IKEA & # 8217S إلى باب منزلك ، إذا كنت تعيش في لندن. إنها & # 8217s هي المرة الأولى التي يمكن فيها توصيل كرات اللحم الشهيرة العملاقة للأثاث # 8217s إلى عتبة داركم لأنها & # 8217re متوفرة عادة فقط في سلسلة متاجر & # 8217s 21 UK. سيتمكن سكان لندن من الاختيار من بين ثلاث قوائم محددة على Uber Eats بما في ذلك "قائمة Snug لشخصين" والتي تشمل كرات اللحم السويدية الشهيرة Ikea & # 8217s. لكن الصفقة & # 8211 الموجودة على Uber Eats & # 8211 مخصصة فقط للمشجعين الذين يعيشون في وسط لندن وتستمر فقط من يوم الجمعة (16 نوفمبر) حتى الثلاثاء (20 نوفمبر).

كافوست | جبن القهوة

في شمال الدول الاسكندنافية ، تتعزز أكواب القهوة بالجبن. يمتص الجبن المجفف ، المسمى juustoleipä ، المشروب البخاري ، ويلين دون أن يذوب ، مثل إسفنجة الجبن الغنية والرطبة. على الرغم من أنه قد يكون الاقتران غير المحتمل لبعض الأذواق ، بين شعب سامي في لابلاند ومناطق أخرى حول شمال فنلندا والنرويج والسويد وروسيا ، فإن مشاركة كوب من الكافيو هو طقوس ترحيب وترحيبية.

في عام 2011 ، كتبنا عن مزيج القهوة والجبن ، اكتشف المتجر الهولندي Betty Koster للجبن l’Amuse في أمستردام وميرجام كويج من Simon Lévelt مزيجًا من القهوة والجبن.

آلة Negroni للسيد Fogg

لقد ذكرنا بالفعل فكرة الافتتاح الرائعة لبار الكوكتيل تحت الأرض السيد فوج في "الاتجاهات التي رصدناها في الأسبوع 36" ، في الفيديو أعلاه انطباع عن بار الكوكتيل في لندن. نحن نحب إسقاط الكرة للإعلان عن دخولك وآلة Negroni الأوتوماتيكية الفيكتورية!

حلبة هوكي الجليد على سطح مركز رامادا أبولو أمستردام

سيضم Floor17 ، بار السماء في فندق Ramada Apollo Amsterdam Centre ، حلبة هوكي الجليد هذا الشتاء. الصيف الماضي كان هناك حلبة للتزلج على الجليد على السطح. اعتبارًا من 1 ديسمبر ، يمكنك لعب هوكي الجليد أو الكرلنج على سطح الفندق. يلفت الفندق الانتباه بانتظام من خلال إجراءات خاصة على السطح ، كما كتبنا في اتجاهات الهوركاتير: في ربيع 2017 يمكن أن تنام على السطح في فقاعات هواء شفافة وفي عيد الميلاد 2016 ، يمكنك لعب لعبة الكرلنج على السطح.

أصدرت ميشلان أول دليل يركز على المطبخ

دليل الطعام الكانتوني لعام 2019 ، هو أول دليل ميشلان يركز على المطبخ ، وليس المدينة أو المنطقة. يغطي دليل الطعام الكانتوني 291 مطعمًا في 15 دولة عبر آسيا وأوروبا وأمريكا الشمالية تقدم أسلوب الطهي في مقاطعة جوانجدونج الصينية. مع جميع المطاعم الكانتونية الأربعة الراقية الحاصلة على ثلاث نجوم ميشلان ، تانج كورت في هونج كونج ، لو باليه في تايبيه ، الثامن في ماكاو ، ولونج كينج هاين في هونج كونج. بالإضافة إلى 11 مطعمًا حاصل على نجمتي ميشلان ، و 63 مطعمًا بنجمة واحدة ، و 62 مطعمًا مع Bib Gourmand و 151 مطعمًا مع Assiette (Plate) Michelin.


يتم افتتاح "أول بار أفوكادو في العالم" في بروكلين - Recipes

في h Hospitalitytrends.eu نرصد العديد من الاتجاهات الوطنية والدولية على أساس يومي. نختار الأكثر إثارة للاهتمام للكتابة عنها ، الاتجاهات الأصغر التي نستخدمها في عمودنا الأسبوعي "الاتجاهات التي رصدناها هذا الأسبوع".

هذا الأسبوع ، من بين أمور أخرى ، حول آلة Negroni الأوتوماتيكية في بار الكوكتيل تحت الأرض السيد Fogg في لندن ويمكن للأشخاص الذين يعيشون هناك طلب كرات اللحم السويدية من ايكيا من خلال Uber Eats. أصدرت ميشلان "دليل الأطعمة الكانتونية لعام 2019" ، وهو أول دليل ميشلان يركز على المطبخ وليس على مدينة أو منطقة. وأيضًا رابط لمقطع فيديو حول Avocaderia في بروكلين و EFSA (الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية) طورت منهجًا جديدًا لإدارة سلامة الأغذية يجعل من السهل على صغار تجار التجزئة التبرع بالطعام. اكتشفنا أيضًا رابطًا لفيديو رائع حول عملية صنع Aviary Cocktail Book. وهل تعرف أين تقف Zerobnb؟ أو هل شربت الكافيين من قبل؟

إليفن ماديسون بارك | يقدم لضيوفه صندوقًا لإخفاء هواتفهم الذكية والاستمتاع باللحظة الحالية

نحن نتابع بعض الطهاة على Instagram ورأينا منشور Instagram هذا بواسطة الشيف Daniel Humm من Eleven Madison Park: "خارج نوافذنا رأينا العديد من الفنانين الملهمين شركاء مع Madison Square Park للتركيبات المحلية على مر السنين ، و التثبيت الحالي للفنانة المحلية المذهلة في مدينة نيويورك أرلين شيشيت ، ليست استثناءً. يحمل عنوان "Full Steam Ahead" ويدعو الأشخاص إلى البحث عن اللحظة الحالية وتقديرها بعيدًا عن هواتفهم ومشتتاتهم الأخرى. مستوحاة من معرضها ، أضفنا لمسة من هذا إلى مطعمنا ، مع تقديم للضيوف صندوق يمكنهم وضع هواتفهم فيه ، وتشجيعهم على الاستمتاع بصحبة أولئك الجالسين على الطاولة ، وأن يكونوا أكثر حضوراً قليلاً. معا. لقد كان من المدهش جدًا أن نرى كيف احتضن الضيوف هذا في غرفة الطعام. # صباح_الخير "

زيروبنب | يريد خيارات المنزل المستدامة المدرجة على Airbnb

أنشأت Zerobnb قوائم أماكن الإقامة البديلة الخاصة بها فقط للممتلكات المستدامة. إنهم يحبون Airbnb لكنهم يريدون منهم إضافة فئة جديدة لخيارات المنزل المستدام. أطلقوا مبادرتهم في اليوم الدولي للعمل المناخي. سيغلق مالك موقع Zerobnb موقع الويب بمجرد أن يضيف Airbnb خيار تصفية لعرض خصائصه المستدامة. طالما لم يفعلوا ذلك ، يمكن لأولئك الذين يرغبون في حجز منزل مستدام الحجز من خلال zerobnb. على سبيل المثال كابينة نولا في هلسنكي!

كتاب كوكتيل القفص

يعرض الكتاب ، الذي "لا بد منه" لعشاق الكوكتيل ، وصفات كوكتيل رائعة من أحد أكثر بارات الكوكتيل إلهامًا في العالم ، The Aviary. تعاون كل من Grant Achatz و Nick Kokonas ، مبدعي ومالكي Alinea في شيكاغو ، مع Allen و Sarah Hemberger ، وهما فنانان من كاليفورنيا ، لعمل كتاب كوكتيل استثنائي في بار الكوكتيل The Aviary. يمكنك الطلب على الرابط أعلاه أو تحقق من عملية صنع الكتاب في فيديو YouTube هذا!

سلامة الغذاء | نهج مبسط لتسهيل التبرعات الغذائية

طورت الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA) نهجًا جديدًا لإدارة سلامة الأغذية يجعل من السهل على صغار تجار التجزئة التبرع بالطعام. قد يعني النظام المبسط أن تجار التجزئة ليسوا مطالبين بالحصول على معرفة مفصلة بمخاطر معينة. يتضمن خطوات للتحقق من سلامة الأغذية المتبرع بها ، مثل التحكم في مدة الصلاحية ، وصيانة سلسلة التبريد ، وضمان التواصل بين المتبرع والمتلقين.

بموجب النظام الجديد ، يحتاج تجار التجزئة فقط إلى إدراك أن المخاطر البيولوجية والكيميائية والفيزيائية أو مسببات الحساسية قد تكون موجودة وأن الفشل في القيام بأنشطة التحكم الرئيسية - مثل فصل المواد الخام عن المنتجات المطبوخة - يمكن أن يشكل خطرًا على المستهلكين. هذا النهج مخصص لمراكز توزيع المواد الغذائية ومحلات السوبر ماركت والحانات والمطاعم وغيرها من صغار تجار التجزئة. يمثل ضمان سلامة الأغذية المتبرع بها تحديًا بشكل خاص لأنه قد يقترب من نهاية مدة صلاحيته وأيضًا لأن العديد من الجهات الفاعلة تشارك في سلسلة التبرع بالأغذية. سوف يساعد الرأي العلمي المتبرعين بالأغذية والمتلقين (بنوك الطعام والمنظمات الخيرية الأخرى) من خلال تحديد أنظمة مبسطة لإدارة سلامة الأغذية لضمان إعادة توزيع الغذاء الآمن على المحتاجين.

أفوكاديريا في بروكلين ، نيويورك

فيديو بواسطة Refinery29 حول Avocaderia في بروكلين ، أول بار أفوكادو في العالم ، وفقًا لموقعهم على الإنترنت. لهما موقعان ، أحدهما في بروكلين والثاني في مانهاتن. يبيعون جميع أنواع البضائع التي يتم بيعها تحت شعار "دعونا أفوكودل" من خلال متجر Avo. لديهم أيضا كتاب طبخ. في هولندا ، أطلق The Avocado Show أول كتاب طبخ!

يمكن لسكان لندن طلب كرات اللحم السويدية الشهيرة من ايكيا من خلال Uber Eats

يمكن الآن توصيل كرات اللحم السويدية الشهيرة IKEA & # 8217S إلى باب منزلك ، إذا كنت تعيش في لندن. إنها & # 8217s هي المرة الأولى التي يمكن فيها توصيل كرات اللحم الشهيرة العملاقة للأثاث # 8217s إلى عتبة داركم لأنها & # 8217re متوفرة عادة فقط في سلسلة متاجر & # 8217s 21 UK. سيتمكن سكان لندن من الاختيار من بين ثلاث قوائم محددة على Uber Eats بما في ذلك "قائمة Snug لشخصين" والتي تشمل كرات اللحم السويدية الشهيرة Ikea & # 8217s. لكن الصفقة & # 8211 الموجودة على Uber Eats & # 8211 مخصصة فقط للمشجعين الذين يعيشون في وسط لندن وتستمر فقط من يوم الجمعة (16 نوفمبر) حتى الثلاثاء (20 نوفمبر).

كافوست | جبن القهوة

في شمال الدول الاسكندنافية ، تتعزز أكواب القهوة بالجبن. يمتص الجبن المجفف ، المسمى juustoleipä ، المشروب البخاري ، ويلين دون أن يذوب ، مثل إسفنجة الجبن الغنية والرطبة. على الرغم من أنه قد يكون الاقتران غير المحتمل لبعض الأذواق ، بين شعب سامي في لابلاند ومناطق أخرى حول شمال فنلندا والنرويج والسويد وروسيا ، فإن مشاركة كوب من الكافيو هو طقوس ترحيب وترحيبية.

في عام 2011 ، كتبنا عن مزيج القهوة والجبن ، اكتشف المتجر الهولندي Betty Koster للجبن l’Amuse في أمستردام وميرجام كويج من Simon Lévelt مزيجًا من القهوة والجبن.

آلة Negroni للسيد Fogg

لقد ذكرنا بالفعل فكرة الافتتاح الرائعة لبار الكوكتيل تحت الأرض السيد فوج في "الاتجاهات التي رصدناها في الأسبوع 36" ، في الفيديو أعلاه انطباع عن بار الكوكتيل في لندن. نحن نحب إسقاط الكرة للإعلان عن دخولك وآلة Negroni الأوتوماتيكية الفيكتورية!

حلبة هوكي الجليد على سطح مركز رامادا أبولو أمستردام

سيضم Floor17 ، بار السماء في فندق Ramada Apollo Amsterdam Centre ، حلبة هوكي الجليد هذا الشتاء. الصيف الماضي كان هناك حلبة للتزلج على الجليد على السطح. اعتبارًا من 1 ديسمبر ، يمكنك لعب هوكي الجليد أو الكرلنج على سطح الفندق. يلفت الفندق الانتباه بانتظام من خلال إجراءات خاصة على السطح ، كما كتبنا في اتجاهات الهوركاتير: في ربيع 2017 يمكن أن تنام على السطح في فقاعات هواء شفافة وفي عيد الميلاد 2016 ، يمكنك لعب لعبة الكرلنج على السطح.

أصدرت ميشلان أول دليل يركز على المطبخ

دليل الطعام الكانتوني لعام 2019 ، هو أول دليل ميشلان يركز على المطبخ ، وليس المدينة أو المنطقة. يغطي دليل الطعام الكانتوني 291 مطعمًا في 15 دولة عبر آسيا وأوروبا وأمريكا الشمالية تقدم أسلوب الطهي في مقاطعة جوانجدونج الصينية. مع جميع المطاعم الكانتونية الأربعة الراقية الحاصلة على ثلاث نجوم ميشلان ، تانج كورت في هونج كونج ، لو باليه في تايبيه ، الثامن في ماكاو ، ولونج كينج هاين في هونج كونج. بالإضافة إلى 11 مطعمًا حاصل على نجمتي ميشلان ، و 63 مطعمًا بنجمة واحدة ، و 62 مطعمًا مع Bib Gourmand و 151 مطعمًا مع Assiette (Plate) Michelin.


يتم افتتاح "أول بار أفوكادو في العالم" في بروكلين - Recipes

في h Hospitalitytrends.eu نرصد العديد من الاتجاهات الوطنية والدولية على أساس يومي. نختار الأكثر إثارة للاهتمام للكتابة عنها ، الاتجاهات الأصغر التي نستخدمها في عمودنا الأسبوعي "الاتجاهات التي رصدناها هذا الأسبوع".

هذا الأسبوع ، من بين أمور أخرى ، حول آلة Negroni الأوتوماتيكية في بار الكوكتيل تحت الأرض السيد Fogg في لندن ويمكن للأشخاص الذين يعيشون هناك طلب كرات اللحم السويدية من ايكيا من خلال Uber Eats. أصدرت ميشلان "دليل الأطعمة الكانتونية لعام 2019" ، وهو أول دليل ميشلان يركز على المطبخ وليس على مدينة أو منطقة. وأيضًا رابط لمقطع فيديو حول Avocaderia في بروكلين و EFSA (الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية) طورت منهجًا جديدًا لإدارة سلامة الأغذية يجعل من السهل على صغار تجار التجزئة التبرع بالطعام. اكتشفنا أيضًا رابطًا لفيديو رائع حول عملية صنع Aviary Cocktail Book. وهل تعرف أين تقف Zerobnb؟ أو هل شربت الكافيين من قبل؟

إليفن ماديسون بارك | يقدم لضيوفه صندوقًا لإخفاء هواتفهم الذكية والاستمتاع باللحظة الحالية

نحن نتابع بعض الطهاة على Instagram ورأينا منشور Instagram هذا بواسطة الشيف Daniel Humm من Eleven Madison Park: "خارج نوافذنا رأينا العديد من الفنانين الملهمين شركاء مع Madison Square Park للتركيبات المحلية على مر السنين ، و التثبيت الحالي للفنانة المحلية المذهلة في مدينة نيويورك أرلين شيشيت ، ليست استثناءً. يحمل عنوان "Full Steam Ahead" ويدعو الأشخاص إلى البحث عن اللحظة الحالية وتقديرها بعيدًا عن هواتفهم ومشتتاتهم الأخرى. مستوحاة من معرضها ، أضفنا لمسة من هذا إلى مطعمنا ، مع تقديم للضيوف صندوق يمكنهم وضع هواتفهم فيه ، وتشجيعهم على الاستمتاع بصحبة أولئك الجالسين على الطاولة ، وأن يكونوا أكثر حضوراً قليلاً. معا. لقد كان من المدهش جدًا أن نرى كيف احتضن الضيوف هذا في غرفة الطعام. # صباح_الخير "

زيروبنب | يريد خيارات المنزل المستدامة المدرجة على Airbnb

أنشأت Zerobnb قوائم أماكن الإقامة البديلة الخاصة بها فقط للممتلكات المستدامة. إنهم يحبون Airbnb لكنهم يريدون منهم إضافة فئة جديدة لخيارات المنزل المستدام. أطلقوا مبادرتهم في اليوم الدولي للعمل المناخي. سيغلق مالك موقع Zerobnb موقع الويب بمجرد أن يضيف Airbnb خيار تصفية لعرض خصائصه المستدامة. طالما لم يفعلوا ذلك ، يمكن لأولئك الذين يرغبون في حجز منزل مستدام الحجز من خلال zerobnb. على سبيل المثال كابينة نولا في هلسنكي!

كتاب كوكتيل القفص

يعرض الكتاب ، الذي "لا بد منه" لعشاق الكوكتيل ، وصفات كوكتيل رائعة من أحد أكثر بارات الكوكتيل إلهامًا في العالم ، The Aviary. تعاون كل من Grant Achatz و Nick Kokonas ، مبدعي ومالكي Alinea في شيكاغو ، مع Allen و Sarah Hemberger ، وهما فنانان من كاليفورنيا ، لعمل كتاب كوكتيل استثنائي في بار الكوكتيل The Aviary. يمكنك الطلب على الرابط أعلاه أو تحقق من عملية صنع الكتاب في فيديو YouTube هذا!

سلامة الغذاء | نهج مبسط لتسهيل التبرعات الغذائية

طورت الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA) نهجًا جديدًا لإدارة سلامة الأغذية يجعل من السهل على صغار تجار التجزئة التبرع بالطعام. قد يعني النظام المبسط أن تجار التجزئة ليسوا مطالبين بالحصول على معرفة مفصلة بمخاطر معينة. يتضمن خطوات للتحقق من سلامة الأغذية المتبرع بها ، مثل التحكم في مدة الصلاحية ، وصيانة سلسلة التبريد ، وضمان التواصل بين المتبرع والمتلقين.

بموجب النظام الجديد ، يحتاج تجار التجزئة فقط إلى إدراك أن المخاطر البيولوجية والكيميائية والفيزيائية أو مسببات الحساسية قد تكون موجودة وأن الفشل في القيام بأنشطة التحكم الرئيسية - مثل فصل المواد الخام عن المنتجات المطبوخة - يمكن أن يشكل خطرًا على المستهلكين. هذا النهج مخصص لمراكز توزيع المواد الغذائية ومحلات السوبر ماركت والحانات والمطاعم وغيرها من صغار تجار التجزئة. يمثل ضمان سلامة الأغذية المتبرع بها تحديًا بشكل خاص لأنه قد يقترب من نهاية مدة صلاحيته وأيضًا لأن العديد من الجهات الفاعلة تشارك في سلسلة التبرع بالأغذية. سوف يساعد الرأي العلمي المتبرعين بالأغذية والمتلقين (بنوك الطعام والمنظمات الخيرية الأخرى) من خلال تحديد أنظمة مبسطة لإدارة سلامة الأغذية لضمان إعادة توزيع الغذاء الآمن على المحتاجين.

أفوكاديريا في بروكلين ، نيويورك

فيديو بواسطة Refinery29 حول Avocaderia في بروكلين ، أول بار أفوكادو في العالم ، وفقًا لموقعهم على الإنترنت. لهما موقعان ، أحدهما في بروكلين والثاني في مانهاتن. يبيعون جميع أنواع البضائع التي يتم بيعها تحت شعار "دعونا أفوكودل" من خلال متجر Avo. لديهم أيضا كتاب طبخ. في هولندا ، أطلق The Avocado Show أول كتاب طبخ!

يمكن لسكان لندن طلب كرات اللحم السويدية الشهيرة من ايكيا من خلال Uber Eats

يمكن الآن توصيل كرات اللحم السويدية الشهيرة IKEA & # 8217S إلى باب منزلك ، إذا كنت تعيش في لندن. إنها & # 8217s هي المرة الأولى التي يمكن فيها توصيل كرات اللحم الشهيرة العملاقة للأثاث # 8217s إلى عتبة داركم لأنها & # 8217re متوفرة عادة فقط في سلسلة متاجر & # 8217s 21 UK. سيتمكن سكان لندن من الاختيار من بين ثلاث قوائم محددة على Uber Eats بما في ذلك "قائمة Snug لشخصين" والتي تشمل كرات اللحم السويدية الشهيرة Ikea & # 8217s. لكن الصفقة & # 8211 الموجودة على Uber Eats & # 8211 مخصصة فقط للمشجعين الذين يعيشون في وسط لندن وتستمر فقط من يوم الجمعة (16 نوفمبر) حتى الثلاثاء (20 نوفمبر).

كافوست | جبن القهوة

في شمال الدول الاسكندنافية ، تتعزز أكواب القهوة بالجبن. يمتص الجبن المجفف ، المسمى juustoleipä ، المشروب البخاري ، ويلين دون أن يذوب ، مثل إسفنجة الجبن الغنية والرطبة. على الرغم من أنه قد يكون الاقتران غير المحتمل لبعض الأذواق ، بين شعب سامي في لابلاند ومناطق أخرى حول شمال فنلندا والنرويج والسويد وروسيا ، فإن مشاركة كوب من الكافيو هو طقوس ترحيب وترحيبية.

في عام 2011 ، كتبنا عن مزيج القهوة والجبن ، اكتشف المتجر الهولندي Betty Koster للجبن l’Amuse في أمستردام وميرجام كويج من Simon Lévelt مزيجًا من القهوة والجبن.

آلة Negroni للسيد Fogg

لقد ذكرنا بالفعل فكرة الافتتاح الرائعة لبار الكوكتيل تحت الأرض السيد فوج في "الاتجاهات التي رصدناها في الأسبوع 36" ، في الفيديو أعلاه انطباع عن بار الكوكتيل في لندن. نحن نحب إسقاط الكرة للإعلان عن دخولك وآلة Negroni الأوتوماتيكية الفيكتورية!

حلبة هوكي الجليد على سطح مركز رامادا أبولو أمستردام

سيضم Floor17 ، بار السماء في فندق Ramada Apollo Amsterdam Centre ، حلبة هوكي الجليد هذا الشتاء. الصيف الماضي كان هناك حلبة للتزلج على الجليد على السطح. اعتبارًا من 1 ديسمبر ، يمكنك لعب هوكي الجليد أو الكرلنج على سطح الفندق. يلفت الفندق الانتباه بانتظام من خلال إجراءات خاصة على السطح ، كما كتبنا في اتجاهات الهوركاتير: في ربيع 2017 يمكن أن تنام على السطح في فقاعات هواء شفافة وفي عيد الميلاد 2016 ، يمكنك لعب لعبة الكرلنج على السطح.

أصدرت ميشلان أول دليل يركز على المطبخ

دليل الطعام الكانتوني لعام 2019 ، هو أول دليل ميشلان يركز على المطبخ ، وليس المدينة أو المنطقة. يغطي دليل الطعام الكانتوني 291 مطعمًا في 15 دولة عبر آسيا وأوروبا وأمريكا الشمالية تقدم أسلوب الطهي في مقاطعة جوانجدونج الصينية.مع جميع المطاعم الكانتونية الأربعة الراقية الحاصلة على ثلاث نجوم ميشلان ، تانج كورت في هونج كونج ، لو باليه في تايبيه ، الثامن في ماكاو ، ولونج كينج هاين في هونج كونج. بالإضافة إلى 11 مطعمًا حاصل على نجمتي ميشلان ، و 63 مطعمًا بنجمة واحدة ، و 62 مطعمًا مع Bib Gourmand و 151 مطعمًا مع Assiette (Plate) Michelin.


يتم افتتاح "أول بار أفوكادو في العالم" في بروكلين - Recipes

في h Hospitalitytrends.eu نرصد العديد من الاتجاهات الوطنية والدولية على أساس يومي. نختار الأكثر إثارة للاهتمام للكتابة عنها ، الاتجاهات الأصغر التي نستخدمها في عمودنا الأسبوعي "الاتجاهات التي رصدناها هذا الأسبوع".

هذا الأسبوع ، من بين أمور أخرى ، حول آلة Negroni الأوتوماتيكية في بار الكوكتيل تحت الأرض السيد Fogg في لندن ويمكن للأشخاص الذين يعيشون هناك طلب كرات اللحم السويدية من ايكيا من خلال Uber Eats. أصدرت ميشلان "دليل الأطعمة الكانتونية لعام 2019" ، وهو أول دليل ميشلان يركز على المطبخ وليس على مدينة أو منطقة. وأيضًا رابط لمقطع فيديو حول Avocaderia في بروكلين و EFSA (الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية) طورت منهجًا جديدًا لإدارة سلامة الأغذية يجعل من السهل على صغار تجار التجزئة التبرع بالطعام. اكتشفنا أيضًا رابطًا لفيديو رائع حول عملية صنع Aviary Cocktail Book. وهل تعرف أين تقف Zerobnb؟ أو هل شربت الكافيين من قبل؟

إليفن ماديسون بارك | يقدم لضيوفه صندوقًا لإخفاء هواتفهم الذكية والاستمتاع باللحظة الحالية

نحن نتابع بعض الطهاة على Instagram ورأينا منشور Instagram هذا بواسطة الشيف Daniel Humm من Eleven Madison Park: "خارج نوافذنا رأينا العديد من الفنانين الملهمين شركاء مع Madison Square Park للتركيبات المحلية على مر السنين ، و التثبيت الحالي للفنانة المحلية المذهلة في مدينة نيويورك أرلين شيشيت ، ليست استثناءً. يحمل عنوان "Full Steam Ahead" ويدعو الأشخاص إلى البحث عن اللحظة الحالية وتقديرها بعيدًا عن هواتفهم ومشتتاتهم الأخرى. مستوحاة من معرضها ، أضفنا لمسة من هذا إلى مطعمنا ، مع تقديم للضيوف صندوق يمكنهم وضع هواتفهم فيه ، وتشجيعهم على الاستمتاع بصحبة أولئك الجالسين على الطاولة ، وأن يكونوا أكثر حضوراً قليلاً. معا. لقد كان من المدهش جدًا أن نرى كيف احتضن الضيوف هذا في غرفة الطعام. # صباح_الخير "

زيروبنب | يريد خيارات المنزل المستدامة المدرجة على Airbnb

أنشأت Zerobnb قوائم أماكن الإقامة البديلة الخاصة بها فقط للممتلكات المستدامة. إنهم يحبون Airbnb لكنهم يريدون منهم إضافة فئة جديدة لخيارات المنزل المستدام. أطلقوا مبادرتهم في اليوم الدولي للعمل المناخي. سيغلق مالك موقع Zerobnb موقع الويب بمجرد أن يضيف Airbnb خيار تصفية لعرض خصائصه المستدامة. طالما لم يفعلوا ذلك ، يمكن لأولئك الذين يرغبون في حجز منزل مستدام الحجز من خلال zerobnb. على سبيل المثال كابينة نولا في هلسنكي!

كتاب كوكتيل القفص

يعرض الكتاب ، الذي "لا بد منه" لعشاق الكوكتيل ، وصفات كوكتيل رائعة من أحد أكثر بارات الكوكتيل إلهامًا في العالم ، The Aviary. تعاون كل من Grant Achatz و Nick Kokonas ، مبدعي ومالكي Alinea في شيكاغو ، مع Allen و Sarah Hemberger ، وهما فنانان من كاليفورنيا ، لعمل كتاب كوكتيل استثنائي في بار الكوكتيل The Aviary. يمكنك الطلب على الرابط أعلاه أو تحقق من عملية صنع الكتاب في فيديو YouTube هذا!

سلامة الغذاء | نهج مبسط لتسهيل التبرعات الغذائية

طورت الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA) نهجًا جديدًا لإدارة سلامة الأغذية يجعل من السهل على صغار تجار التجزئة التبرع بالطعام. قد يعني النظام المبسط أن تجار التجزئة ليسوا مطالبين بالحصول على معرفة مفصلة بمخاطر معينة. يتضمن خطوات للتحقق من سلامة الأغذية المتبرع بها ، مثل التحكم في مدة الصلاحية ، وصيانة سلسلة التبريد ، وضمان التواصل بين المتبرع والمتلقين.

بموجب النظام الجديد ، يحتاج تجار التجزئة فقط إلى إدراك أن المخاطر البيولوجية والكيميائية والفيزيائية أو مسببات الحساسية قد تكون موجودة وأن الفشل في القيام بأنشطة التحكم الرئيسية - مثل فصل المواد الخام عن المنتجات المطبوخة - يمكن أن يشكل خطرًا على المستهلكين. هذا النهج مخصص لمراكز توزيع المواد الغذائية ومحلات السوبر ماركت والحانات والمطاعم وغيرها من صغار تجار التجزئة. يمثل ضمان سلامة الأغذية المتبرع بها تحديًا بشكل خاص لأنه قد يقترب من نهاية مدة صلاحيته وأيضًا لأن العديد من الجهات الفاعلة تشارك في سلسلة التبرع بالأغذية. سوف يساعد الرأي العلمي المتبرعين بالأغذية والمتلقين (بنوك الطعام والمنظمات الخيرية الأخرى) من خلال تحديد أنظمة مبسطة لإدارة سلامة الأغذية لضمان إعادة توزيع الغذاء الآمن على المحتاجين.

أفوكاديريا في بروكلين ، نيويورك

فيديو بواسطة Refinery29 حول Avocaderia في بروكلين ، أول بار أفوكادو في العالم ، وفقًا لموقعهم على الإنترنت. لهما موقعان ، أحدهما في بروكلين والثاني في مانهاتن. يبيعون جميع أنواع البضائع التي يتم بيعها تحت شعار "دعونا أفوكودل" من خلال متجر Avo. لديهم أيضا كتاب طبخ. في هولندا ، أطلق The Avocado Show أول كتاب طبخ!

يمكن لسكان لندن طلب كرات اللحم السويدية الشهيرة من ايكيا من خلال Uber Eats

يمكن الآن توصيل كرات اللحم السويدية الشهيرة IKEA & # 8217S إلى باب منزلك ، إذا كنت تعيش في لندن. إنها & # 8217s هي المرة الأولى التي يمكن فيها توصيل كرات اللحم الشهيرة العملاقة للأثاث # 8217s إلى عتبة داركم لأنها & # 8217re متوفرة عادة فقط في سلسلة متاجر & # 8217s 21 UK. سيتمكن سكان لندن من الاختيار من بين ثلاث قوائم محددة على Uber Eats بما في ذلك "قائمة Snug لشخصين" والتي تشمل كرات اللحم السويدية الشهيرة Ikea & # 8217s. لكن الصفقة & # 8211 الموجودة على Uber Eats & # 8211 مخصصة فقط للمشجعين الذين يعيشون في وسط لندن وتستمر فقط من يوم الجمعة (16 نوفمبر) حتى الثلاثاء (20 نوفمبر).

كافوست | جبن القهوة

في شمال الدول الاسكندنافية ، تتعزز أكواب القهوة بالجبن. يمتص الجبن المجفف ، المسمى juustoleipä ، المشروب البخاري ، ويلين دون أن يذوب ، مثل إسفنجة الجبن الغنية والرطبة. على الرغم من أنه قد يكون الاقتران غير المحتمل لبعض الأذواق ، بين شعب سامي في لابلاند ومناطق أخرى حول شمال فنلندا والنرويج والسويد وروسيا ، فإن مشاركة كوب من الكافيو هو طقوس ترحيب وترحيبية.

في عام 2011 ، كتبنا عن مزيج القهوة والجبن ، اكتشف المتجر الهولندي Betty Koster للجبن l’Amuse في أمستردام وميرجام كويج من Simon Lévelt مزيجًا من القهوة والجبن.

آلة Negroni للسيد Fogg

لقد ذكرنا بالفعل فكرة الافتتاح الرائعة لبار الكوكتيل تحت الأرض السيد فوج في "الاتجاهات التي رصدناها في الأسبوع 36" ، في الفيديو أعلاه انطباع عن بار الكوكتيل في لندن. نحن نحب إسقاط الكرة للإعلان عن دخولك وآلة Negroni الأوتوماتيكية الفيكتورية!

حلبة هوكي الجليد على سطح مركز رامادا أبولو أمستردام

سيضم Floor17 ، بار السماء في فندق Ramada Apollo Amsterdam Centre ، حلبة هوكي الجليد هذا الشتاء. الصيف الماضي كان هناك حلبة للتزلج على الجليد على السطح. اعتبارًا من 1 ديسمبر ، يمكنك لعب هوكي الجليد أو الكرلنج على سطح الفندق. يلفت الفندق الانتباه بانتظام من خلال إجراءات خاصة على السطح ، كما كتبنا في اتجاهات الهوركاتير: في ربيع 2017 يمكن أن تنام على السطح في فقاعات هواء شفافة وفي عيد الميلاد 2016 ، يمكنك لعب لعبة الكرلنج على السطح.

أصدرت ميشلان أول دليل يركز على المطبخ

دليل الطعام الكانتوني لعام 2019 ، هو أول دليل ميشلان يركز على المطبخ ، وليس المدينة أو المنطقة. يغطي دليل الطعام الكانتوني 291 مطعمًا في 15 دولة عبر آسيا وأوروبا وأمريكا الشمالية تقدم أسلوب الطهي في مقاطعة جوانجدونج الصينية. مع جميع المطاعم الكانتونية الأربعة الراقية الحاصلة على ثلاث نجوم ميشلان ، تانج كورت في هونج كونج ، لو باليه في تايبيه ، الثامن في ماكاو ، ولونج كينج هاين في هونج كونج. بالإضافة إلى 11 مطعمًا حاصل على نجمتي ميشلان ، و 63 مطعمًا بنجمة واحدة ، و 62 مطعمًا مع Bib Gourmand و 151 مطعمًا مع Assiette (Plate) Michelin.


يتم افتتاح "أول بار أفوكادو في العالم" في بروكلين - Recipes

في h Hospitalitytrends.eu نرصد العديد من الاتجاهات الوطنية والدولية على أساس يومي. نختار الأكثر إثارة للاهتمام للكتابة عنها ، الاتجاهات الأصغر التي نستخدمها في عمودنا الأسبوعي "الاتجاهات التي رصدناها هذا الأسبوع".

هذا الأسبوع ، من بين أمور أخرى ، حول آلة Negroni الأوتوماتيكية في بار الكوكتيل تحت الأرض السيد Fogg في لندن ويمكن للأشخاص الذين يعيشون هناك طلب كرات اللحم السويدية من ايكيا من خلال Uber Eats. أصدرت ميشلان "دليل الأطعمة الكانتونية لعام 2019" ، وهو أول دليل ميشلان يركز على المطبخ وليس على مدينة أو منطقة. وأيضًا رابط لمقطع فيديو حول Avocaderia في بروكلين و EFSA (الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية) طورت منهجًا جديدًا لإدارة سلامة الأغذية يجعل من السهل على صغار تجار التجزئة التبرع بالطعام. اكتشفنا أيضًا رابطًا لفيديو رائع حول عملية صنع Aviary Cocktail Book. وهل تعرف أين تقف Zerobnb؟ أو هل شربت الكافيين من قبل؟

إليفن ماديسون بارك | يقدم لضيوفه صندوقًا لإخفاء هواتفهم الذكية والاستمتاع باللحظة الحالية

نحن نتابع بعض الطهاة على Instagram ورأينا منشور Instagram هذا بواسطة الشيف Daniel Humm من Eleven Madison Park: "خارج نوافذنا رأينا العديد من الفنانين الملهمين شركاء مع Madison Square Park للتركيبات المحلية على مر السنين ، و التثبيت الحالي للفنانة المحلية المذهلة في مدينة نيويورك أرلين شيشيت ، ليست استثناءً. يحمل عنوان "Full Steam Ahead" ويدعو الأشخاص إلى البحث عن اللحظة الحالية وتقديرها بعيدًا عن هواتفهم ومشتتاتهم الأخرى. مستوحاة من معرضها ، أضفنا لمسة من هذا إلى مطعمنا ، مع تقديم للضيوف صندوق يمكنهم وضع هواتفهم فيه ، وتشجيعهم على الاستمتاع بصحبة أولئك الجالسين على الطاولة ، وأن يكونوا أكثر حضوراً قليلاً. معا. لقد كان من المدهش جدًا أن نرى كيف احتضن الضيوف هذا في غرفة الطعام. # صباح_الخير "

زيروبنب | يريد خيارات المنزل المستدامة المدرجة على Airbnb

أنشأت Zerobnb قوائم أماكن الإقامة البديلة الخاصة بها فقط للممتلكات المستدامة. إنهم يحبون Airbnb لكنهم يريدون منهم إضافة فئة جديدة لخيارات المنزل المستدام. أطلقوا مبادرتهم في اليوم الدولي للعمل المناخي. سيغلق مالك موقع Zerobnb موقع الويب بمجرد أن يضيف Airbnb خيار تصفية لعرض خصائصه المستدامة. طالما لم يفعلوا ذلك ، يمكن لأولئك الذين يرغبون في حجز منزل مستدام الحجز من خلال zerobnb. على سبيل المثال كابينة نولا في هلسنكي!

كتاب كوكتيل القفص

يعرض الكتاب ، الذي "لا بد منه" لعشاق الكوكتيل ، وصفات كوكتيل رائعة من أحد أكثر بارات الكوكتيل إلهامًا في العالم ، The Aviary. تعاون كل من Grant Achatz و Nick Kokonas ، مبدعي ومالكي Alinea في شيكاغو ، مع Allen و Sarah Hemberger ، وهما فنانان من كاليفورنيا ، لعمل كتاب كوكتيل استثنائي في بار الكوكتيل The Aviary. يمكنك الطلب على الرابط أعلاه أو تحقق من عملية صنع الكتاب في فيديو YouTube هذا!

سلامة الغذاء | نهج مبسط لتسهيل التبرعات الغذائية

طورت الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA) نهجًا جديدًا لإدارة سلامة الأغذية يجعل من السهل على صغار تجار التجزئة التبرع بالطعام. قد يعني النظام المبسط أن تجار التجزئة ليسوا مطالبين بالحصول على معرفة مفصلة بمخاطر معينة. يتضمن خطوات للتحقق من سلامة الأغذية المتبرع بها ، مثل التحكم في مدة الصلاحية ، وصيانة سلسلة التبريد ، وضمان التواصل بين المتبرع والمتلقين.

بموجب النظام الجديد ، يحتاج تجار التجزئة فقط إلى إدراك أن المخاطر البيولوجية والكيميائية والفيزيائية أو مسببات الحساسية قد تكون موجودة وأن الفشل في القيام بأنشطة التحكم الرئيسية - مثل فصل المواد الخام عن المنتجات المطبوخة - يمكن أن يشكل خطرًا على المستهلكين. هذا النهج مخصص لمراكز توزيع المواد الغذائية ومحلات السوبر ماركت والحانات والمطاعم وغيرها من صغار تجار التجزئة. يمثل ضمان سلامة الأغذية المتبرع بها تحديًا بشكل خاص لأنه قد يقترب من نهاية مدة صلاحيته وأيضًا لأن العديد من الجهات الفاعلة تشارك في سلسلة التبرع بالأغذية. سوف يساعد الرأي العلمي المتبرعين بالأغذية والمتلقين (بنوك الطعام والمنظمات الخيرية الأخرى) من خلال تحديد أنظمة مبسطة لإدارة سلامة الأغذية لضمان إعادة توزيع الغذاء الآمن على المحتاجين.

أفوكاديريا في بروكلين ، نيويورك

فيديو بواسطة Refinery29 حول Avocaderia في بروكلين ، أول بار أفوكادو في العالم ، وفقًا لموقعهم على الإنترنت. لهما موقعان ، أحدهما في بروكلين والثاني في مانهاتن. يبيعون جميع أنواع البضائع التي يتم بيعها تحت شعار "دعونا أفوكودل" من خلال متجر Avo. لديهم أيضا كتاب طبخ. في هولندا ، أطلق The Avocado Show أول كتاب طبخ!

يمكن لسكان لندن طلب كرات اللحم السويدية الشهيرة من ايكيا من خلال Uber Eats

يمكن الآن توصيل كرات اللحم السويدية الشهيرة IKEA & # 8217S إلى باب منزلك ، إذا كنت تعيش في لندن. إنها & # 8217s هي المرة الأولى التي يمكن فيها توصيل كرات اللحم الشهيرة العملاقة للأثاث # 8217s إلى عتبة داركم لأنها & # 8217re متوفرة عادة فقط في سلسلة متاجر & # 8217s 21 UK. سيتمكن سكان لندن من الاختيار من بين ثلاث قوائم محددة على Uber Eats بما في ذلك "قائمة Snug لشخصين" والتي تشمل كرات اللحم السويدية الشهيرة Ikea & # 8217s. لكن الصفقة & # 8211 الموجودة على Uber Eats & # 8211 مخصصة فقط للمشجعين الذين يعيشون في وسط لندن وتستمر فقط من يوم الجمعة (16 نوفمبر) حتى الثلاثاء (20 نوفمبر).

كافوست | جبن القهوة

في شمال الدول الاسكندنافية ، تتعزز أكواب القهوة بالجبن. يمتص الجبن المجفف ، المسمى juustoleipä ، المشروب البخاري ، ويلين دون أن يذوب ، مثل إسفنجة الجبن الغنية والرطبة. على الرغم من أنه قد يكون الاقتران غير المحتمل لبعض الأذواق ، بين شعب سامي في لابلاند ومناطق أخرى حول شمال فنلندا والنرويج والسويد وروسيا ، فإن مشاركة كوب من الكافيو هو طقوس ترحيب وترحيبية.

في عام 2011 ، كتبنا عن مزيج القهوة والجبن ، اكتشف المتجر الهولندي Betty Koster للجبن l’Amuse في أمستردام وميرجام كويج من Simon Lévelt مزيجًا من القهوة والجبن.

آلة Negroni للسيد Fogg

لقد ذكرنا بالفعل فكرة الافتتاح الرائعة لبار الكوكتيل تحت الأرض السيد فوج في "الاتجاهات التي رصدناها في الأسبوع 36" ، في الفيديو أعلاه انطباع عن بار الكوكتيل في لندن. نحن نحب إسقاط الكرة للإعلان عن دخولك وآلة Negroni الأوتوماتيكية الفيكتورية!

حلبة هوكي الجليد على سطح مركز رامادا أبولو أمستردام

سيضم Floor17 ، بار السماء في فندق Ramada Apollo Amsterdam Centre ، حلبة هوكي الجليد هذا الشتاء. الصيف الماضي كان هناك حلبة للتزلج على الجليد على السطح. اعتبارًا من 1 ديسمبر ، يمكنك لعب هوكي الجليد أو الكرلنج على سطح الفندق. يلفت الفندق الانتباه بانتظام من خلال إجراءات خاصة على السطح ، كما كتبنا في اتجاهات الهوركاتير: في ربيع 2017 يمكن أن تنام على السطح في فقاعات هواء شفافة وفي عيد الميلاد 2016 ، يمكنك لعب لعبة الكرلنج على السطح.

أصدرت ميشلان أول دليل يركز على المطبخ

دليل الطعام الكانتوني لعام 2019 ، هو أول دليل ميشلان يركز على المطبخ ، وليس المدينة أو المنطقة. يغطي دليل الطعام الكانتوني 291 مطعمًا في 15 دولة عبر آسيا وأوروبا وأمريكا الشمالية تقدم أسلوب الطهي في مقاطعة جوانجدونج الصينية. مع جميع المطاعم الكانتونية الأربعة الراقية الحاصلة على ثلاث نجوم ميشلان ، تانج كورت في هونج كونج ، لو باليه في تايبيه ، الثامن في ماكاو ، ولونج كينج هاين في هونج كونج. بالإضافة إلى 11 مطعمًا حاصل على نجمتي ميشلان ، و 63 مطعمًا بنجمة واحدة ، و 62 مطعمًا مع Bib Gourmand و 151 مطعمًا مع Assiette (Plate) Michelin.


يتم افتتاح "أول بار أفوكادو في العالم" في بروكلين - Recipes

في h Hospitalitytrends.eu نرصد العديد من الاتجاهات الوطنية والدولية على أساس يومي. نختار الأكثر إثارة للاهتمام للكتابة عنها ، الاتجاهات الأصغر التي نستخدمها في عمودنا الأسبوعي "الاتجاهات التي رصدناها هذا الأسبوع".

هذا الأسبوع ، من بين أمور أخرى ، حول آلة Negroni الأوتوماتيكية في بار الكوكتيل تحت الأرض السيد Fogg في لندن ويمكن للأشخاص الذين يعيشون هناك طلب كرات اللحم السويدية من ايكيا من خلال Uber Eats. أصدرت ميشلان "دليل الأطعمة الكانتونية لعام 2019" ، وهو أول دليل ميشلان يركز على المطبخ وليس على مدينة أو منطقة. وأيضًا رابط لمقطع فيديو حول Avocaderia في بروكلين و EFSA (الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية) طورت منهجًا جديدًا لإدارة سلامة الأغذية يجعل من السهل على صغار تجار التجزئة التبرع بالطعام. اكتشفنا أيضًا رابطًا لفيديو رائع حول عملية صنع Aviary Cocktail Book. وهل تعرف أين تقف Zerobnb؟ أو هل شربت الكافيين من قبل؟

إليفن ماديسون بارك | يقدم لضيوفه صندوقًا لإخفاء هواتفهم الذكية والاستمتاع باللحظة الحالية

نحن نتابع بعض الطهاة على Instagram ورأينا منشور Instagram هذا بواسطة الشيف Daniel Humm من Eleven Madison Park: "خارج نوافذنا رأينا العديد من الفنانين الملهمين شركاء مع Madison Square Park للتركيبات المحلية على مر السنين ، و التثبيت الحالي للفنانة المحلية المذهلة في مدينة نيويورك أرلين شيشيت ، ليست استثناءً. يحمل عنوان "Full Steam Ahead" ويدعو الأشخاص إلى البحث عن اللحظة الحالية وتقديرها بعيدًا عن هواتفهم ومشتتاتهم الأخرى. مستوحاة من معرضها ، أضفنا لمسة من هذا إلى مطعمنا ، مع تقديم للضيوف صندوق يمكنهم وضع هواتفهم فيه ، وتشجيعهم على الاستمتاع بصحبة أولئك الجالسين على الطاولة ، وأن يكونوا أكثر حضوراً قليلاً. معا. لقد كان من المدهش جدًا أن نرى كيف احتضن الضيوف هذا في غرفة الطعام. # صباح_الخير "

زيروبنب | يريد خيارات المنزل المستدامة المدرجة على Airbnb

أنشأت Zerobnb قوائم أماكن الإقامة البديلة الخاصة بها فقط للممتلكات المستدامة. إنهم يحبون Airbnb لكنهم يريدون منهم إضافة فئة جديدة لخيارات المنزل المستدام. أطلقوا مبادرتهم في اليوم الدولي للعمل المناخي. سيغلق مالك موقع Zerobnb موقع الويب بمجرد أن يضيف Airbnb خيار تصفية لعرض خصائصه المستدامة. طالما لم يفعلوا ذلك ، يمكن لأولئك الذين يرغبون في حجز منزل مستدام الحجز من خلال zerobnb. على سبيل المثال كابينة نولا في هلسنكي!

كتاب كوكتيل القفص

يعرض الكتاب ، الذي "لا بد منه" لعشاق الكوكتيل ، وصفات كوكتيل رائعة من أحد أكثر بارات الكوكتيل إلهامًا في العالم ، The Aviary. تعاون كل من Grant Achatz و Nick Kokonas ، مبدعي ومالكي Alinea في شيكاغو ، مع Allen و Sarah Hemberger ، وهما فنانان من كاليفورنيا ، لعمل كتاب كوكتيل استثنائي في بار الكوكتيل The Aviary. يمكنك الطلب على الرابط أعلاه أو تحقق من عملية صنع الكتاب في فيديو YouTube هذا!

سلامة الغذاء | نهج مبسط لتسهيل التبرعات الغذائية

طورت الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA) نهجًا جديدًا لإدارة سلامة الأغذية يجعل من السهل على صغار تجار التجزئة التبرع بالطعام. قد يعني النظام المبسط أن تجار التجزئة ليسوا مطالبين بالحصول على معرفة مفصلة بمخاطر معينة. يتضمن خطوات للتحقق من سلامة الأغذية المتبرع بها ، مثل التحكم في مدة الصلاحية ، وصيانة سلسلة التبريد ، وضمان التواصل بين المتبرع والمتلقين.

بموجب النظام الجديد ، يحتاج تجار التجزئة فقط إلى إدراك أن المخاطر البيولوجية والكيميائية والفيزيائية أو مسببات الحساسية قد تكون موجودة وأن الفشل في القيام بأنشطة التحكم الرئيسية - مثل فصل المواد الخام عن المنتجات المطبوخة - يمكن أن يشكل خطرًا على المستهلكين. هذا النهج مخصص لمراكز توزيع المواد الغذائية ومحلات السوبر ماركت والحانات والمطاعم وغيرها من صغار تجار التجزئة. يمثل ضمان سلامة الأغذية المتبرع بها تحديًا بشكل خاص لأنه قد يقترب من نهاية مدة صلاحيته وأيضًا لأن العديد من الجهات الفاعلة تشارك في سلسلة التبرع بالأغذية. سوف يساعد الرأي العلمي المتبرعين بالأغذية والمتلقين (بنوك الطعام والمنظمات الخيرية الأخرى) من خلال تحديد أنظمة مبسطة لإدارة سلامة الأغذية لضمان إعادة توزيع الغذاء الآمن على المحتاجين.

أفوكاديريا في بروكلين ، نيويورك

فيديو بواسطة Refinery29 حول Avocaderia في بروكلين ، أول بار أفوكادو في العالم ، وفقًا لموقعهم على الإنترنت. لهما موقعان ، أحدهما في بروكلين والثاني في مانهاتن. يبيعون جميع أنواع البضائع التي يتم بيعها تحت شعار "دعونا أفوكودل" من خلال متجر Avo. لديهم أيضا كتاب طبخ. في هولندا ، أطلق The Avocado Show أول كتاب طبخ!

يمكن لسكان لندن طلب كرات اللحم السويدية الشهيرة من ايكيا من خلال Uber Eats

يمكن الآن توصيل كرات اللحم السويدية الشهيرة IKEA & # 8217S إلى باب منزلك ، إذا كنت تعيش في لندن. إنها & # 8217s هي المرة الأولى التي يمكن فيها توصيل كرات اللحم الشهيرة العملاقة للأثاث # 8217s إلى عتبة داركم لأنها & # 8217re متوفرة عادة فقط في سلسلة متاجر & # 8217s 21 UK. سيتمكن سكان لندن من الاختيار من بين ثلاث قوائم محددة على Uber Eats بما في ذلك "قائمة Snug لشخصين" والتي تشمل كرات اللحم السويدية الشهيرة Ikea & # 8217s. لكن الصفقة & # 8211 الموجودة على Uber Eats & # 8211 مخصصة فقط للمشجعين الذين يعيشون في وسط لندن وتستمر فقط من يوم الجمعة (16 نوفمبر) حتى الثلاثاء (20 نوفمبر).

كافوست | جبن القهوة

في شمال الدول الاسكندنافية ، تتعزز أكواب القهوة بالجبن. يمتص الجبن المجفف ، المسمى juustoleipä ، المشروب البخاري ، ويلين دون أن يذوب ، مثل إسفنجة الجبن الغنية والرطبة. على الرغم من أنه قد يكون الاقتران غير المحتمل لبعض الأذواق ، بين شعب سامي في لابلاند ومناطق أخرى حول شمال فنلندا والنرويج والسويد وروسيا ، فإن مشاركة كوب من الكافيو هو طقوس ترحيب وترحيبية.

في عام 2011 ، كتبنا عن مزيج القهوة والجبن ، اكتشف المتجر الهولندي Betty Koster للجبن l’Amuse في أمستردام وميرجام كويج من Simon Lévelt مزيجًا من القهوة والجبن.

آلة Negroni للسيد Fogg

لقد ذكرنا بالفعل فكرة الافتتاح الرائعة لبار الكوكتيل تحت الأرض السيد فوج في "الاتجاهات التي رصدناها في الأسبوع 36" ، في الفيديو أعلاه انطباع عن بار الكوكتيل في لندن. نحن نحب إسقاط الكرة للإعلان عن دخولك وآلة Negroni الأوتوماتيكية الفيكتورية!

حلبة هوكي الجليد على سطح مركز رامادا أبولو أمستردام

سيضم Floor17 ، بار السماء في فندق Ramada Apollo Amsterdam Centre ، حلبة هوكي الجليد هذا الشتاء. الصيف الماضي كان هناك حلبة للتزلج على الجليد على السطح. اعتبارًا من 1 ديسمبر ، يمكنك لعب هوكي الجليد أو الكرلنج على سطح الفندق. يلفت الفندق الانتباه بانتظام من خلال إجراءات خاصة على السطح ، كما كتبنا في اتجاهات الهوركاتير: في ربيع 2017 يمكن أن تنام على السطح في فقاعات هواء شفافة وفي عيد الميلاد 2016 ، يمكنك لعب لعبة الكرلنج على السطح.

أصدرت ميشلان أول دليل يركز على المطبخ

دليل الطعام الكانتوني لعام 2019 ، هو أول دليل ميشلان يركز على المطبخ ، وليس المدينة أو المنطقة. يغطي دليل الطعام الكانتوني 291 مطعمًا في 15 دولة عبر آسيا وأوروبا وأمريكا الشمالية تقدم أسلوب الطهي في مقاطعة جوانجدونج الصينية. مع جميع المطاعم الكانتونية الأربعة الراقية الحاصلة على ثلاث نجوم ميشلان ، تانج كورت في هونج كونج ، لو باليه في تايبيه ، الثامن في ماكاو ، ولونج كينج هاين في هونج كونج. بالإضافة إلى 11 مطعمًا حاصل على نجمتي ميشلان ، و 63 مطعمًا بنجمة واحدة ، و 62 مطعمًا مع Bib Gourmand و 151 مطعمًا مع Assiette (Plate) Michelin.


يتم افتتاح "أول بار أفوكادو في العالم" في بروكلين - Recipes

في h Hospitalitytrends.eu نرصد العديد من الاتجاهات الوطنية والدولية على أساس يومي. نختار الأكثر إثارة للاهتمام للكتابة عنها ، الاتجاهات الأصغر التي نستخدمها في عمودنا الأسبوعي "الاتجاهات التي رصدناها هذا الأسبوع".

هذا الأسبوع ، من بين أمور أخرى ، حول آلة Negroni الأوتوماتيكية في بار الكوكتيل تحت الأرض السيد Fogg في لندن ويمكن للأشخاص الذين يعيشون هناك طلب كرات اللحم السويدية من ايكيا من خلال Uber Eats. أصدرت ميشلان "دليل الأطعمة الكانتونية لعام 2019" ، وهو أول دليل ميشلان يركز على المطبخ وليس على مدينة أو منطقة. وأيضًا رابط لمقطع فيديو حول Avocaderia في بروكلين و EFSA (الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية) طورت منهجًا جديدًا لإدارة سلامة الأغذية يجعل من السهل على صغار تجار التجزئة التبرع بالطعام. اكتشفنا أيضًا رابطًا لفيديو رائع حول عملية صنع Aviary Cocktail Book. وهل تعرف أين تقف Zerobnb؟ أو هل شربت الكافيين من قبل؟

إليفن ماديسون بارك | يقدم لضيوفه صندوقًا لإخفاء هواتفهم الذكية والاستمتاع باللحظة الحالية

نحن نتابع بعض الطهاة على Instagram ورأينا منشور Instagram هذا بواسطة الشيف Daniel Humm من Eleven Madison Park: "خارج نوافذنا رأينا العديد من الفنانين الملهمين شركاء مع Madison Square Park للتركيبات المحلية على مر السنين ، و التثبيت الحالي للفنانة المحلية المذهلة في مدينة نيويورك أرلين شيشيت ، ليست استثناءً. يحمل عنوان "Full Steam Ahead" ويدعو الأشخاص إلى البحث عن اللحظة الحالية وتقديرها بعيدًا عن هواتفهم ومشتتاتهم الأخرى. مستوحاة من معرضها ، أضفنا لمسة من هذا إلى مطعمنا ، مع تقديم للضيوف صندوق يمكنهم وضع هواتفهم فيه ، وتشجيعهم على الاستمتاع بصحبة أولئك الجالسين على الطاولة ، وأن يكونوا أكثر حضوراً قليلاً. معا. لقد كان من المدهش جدًا أن نرى كيف احتضن الضيوف هذا في غرفة الطعام. # صباح_الخير "

زيروبنب | يريد خيارات المنزل المستدامة المدرجة على Airbnb

أنشأت Zerobnb قوائم أماكن الإقامة البديلة الخاصة بها فقط للممتلكات المستدامة. إنهم يحبون Airbnb لكنهم يريدون منهم إضافة فئة جديدة لخيارات المنزل المستدام. أطلقوا مبادرتهم في اليوم الدولي للعمل المناخي. سيغلق مالك موقع Zerobnb موقع الويب بمجرد أن يضيف Airbnb خيار تصفية لعرض خصائصه المستدامة. طالما لم يفعلوا ذلك ، يمكن لأولئك الذين يرغبون في حجز منزل مستدام الحجز من خلال zerobnb. على سبيل المثال كابينة نولا في هلسنكي!

كتاب كوكتيل القفص

يعرض الكتاب ، الذي "لا بد منه" لعشاق الكوكتيل ، وصفات كوكتيل رائعة من أحد أكثر بارات الكوكتيل إلهامًا في العالم ، The Aviary. تعاون كل من Grant Achatz و Nick Kokonas ، مبدعي ومالكي Alinea في شيكاغو ، مع Allen و Sarah Hemberger ، وهما فنانان من كاليفورنيا ، لعمل كتاب كوكتيل استثنائي في بار الكوكتيل The Aviary. يمكنك الطلب على الرابط أعلاه أو تحقق من عملية صنع الكتاب في فيديو YouTube هذا!

سلامة الغذاء | نهج مبسط لتسهيل التبرعات الغذائية

طورت الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA) نهجًا جديدًا لإدارة سلامة الأغذية يجعل من السهل على صغار تجار التجزئة التبرع بالطعام. قد يعني النظام المبسط أن تجار التجزئة ليسوا مطالبين بالحصول على معرفة مفصلة بمخاطر معينة. يتضمن خطوات للتحقق من سلامة الأغذية المتبرع بها ، مثل التحكم في مدة الصلاحية ، وصيانة سلسلة التبريد ، وضمان التواصل بين المتبرع والمتلقين.

بموجب النظام الجديد ، يحتاج تجار التجزئة فقط إلى إدراك أن المخاطر البيولوجية والكيميائية والفيزيائية أو مسببات الحساسية قد تكون موجودة وأن الفشل في القيام بأنشطة التحكم الرئيسية - مثل فصل المواد الخام عن المنتجات المطبوخة - يمكن أن يشكل خطرًا على المستهلكين. هذا النهج مخصص لمراكز توزيع المواد الغذائية ومحلات السوبر ماركت والحانات والمطاعم وغيرها من صغار تجار التجزئة. يمثل ضمان سلامة الأغذية المتبرع بها تحديًا بشكل خاص لأنه قد يقترب من نهاية مدة صلاحيته وأيضًا لأن العديد من الجهات الفاعلة تشارك في سلسلة التبرع بالأغذية. سوف يساعد الرأي العلمي المتبرعين بالأغذية والمتلقين (بنوك الطعام والمنظمات الخيرية الأخرى) من خلال تحديد أنظمة مبسطة لإدارة سلامة الأغذية لضمان إعادة توزيع الغذاء الآمن على المحتاجين.

أفوكاديريا في بروكلين ، نيويورك

فيديو بواسطة Refinery29 حول Avocaderia في بروكلين ، أول بار أفوكادو في العالم ، وفقًا لموقعهم على الإنترنت. لهما موقعان ، أحدهما في بروكلين والثاني في مانهاتن. يبيعون جميع أنواع البضائع التي يتم بيعها تحت شعار "دعونا أفوكودل" من خلال متجر Avo. لديهم أيضا كتاب طبخ. في هولندا ، أطلق The Avocado Show أول كتاب طبخ!

يمكن لسكان لندن طلب كرات اللحم السويدية الشهيرة من ايكيا من خلال Uber Eats

يمكن الآن توصيل كرات اللحم السويدية الشهيرة IKEA & # 8217S إلى باب منزلك ، إذا كنت تعيش في لندن. إنها & # 8217s هي المرة الأولى التي يمكن فيها توصيل كرات اللحم الشهيرة العملاقة للأثاث # 8217s إلى عتبة داركم لأنها & # 8217re متوفرة عادة فقط في سلسلة متاجر & # 8217s 21 UK. سيتمكن سكان لندن من الاختيار من بين ثلاث قوائم محددة على Uber Eats بما في ذلك "قائمة Snug لشخصين" والتي تشمل كرات اللحم السويدية الشهيرة Ikea & # 8217s. لكن الصفقة & # 8211 الموجودة على Uber Eats & # 8211 مخصصة فقط للمشجعين الذين يعيشون في وسط لندن وتستمر فقط من يوم الجمعة (16 نوفمبر) حتى الثلاثاء (20 نوفمبر).

كافوست | جبن القهوة

في شمال الدول الاسكندنافية ، تتعزز أكواب القهوة بالجبن. يمتص الجبن المجفف ، المسمى juustoleipä ، المشروب البخاري ، ويلين دون أن يذوب ، مثل إسفنجة الجبن الغنية والرطبة. على الرغم من أنه قد يكون الاقتران غير المحتمل لبعض الأذواق ، بين شعب سامي في لابلاند ومناطق أخرى حول شمال فنلندا والنرويج والسويد وروسيا ، فإن مشاركة كوب من الكافيو هو طقوس ترحيب وترحيبية.

في عام 2011 ، كتبنا عن مزيج القهوة والجبن ، اكتشف المتجر الهولندي Betty Koster للجبن l’Amuse في أمستردام وميرجام كويج من Simon Lévelt مزيجًا من القهوة والجبن.

آلة Negroni للسيد Fogg

لقد ذكرنا بالفعل فكرة الافتتاح الرائعة لبار الكوكتيل تحت الأرض السيد فوج في "الاتجاهات التي رصدناها في الأسبوع 36" ، في الفيديو أعلاه انطباع عن بار الكوكتيل في لندن. نحن نحب إسقاط الكرة للإعلان عن دخولك وآلة Negroni الأوتوماتيكية الفيكتورية!

حلبة هوكي الجليد على سطح مركز رامادا أبولو أمستردام

سيضم Floor17 ، بار السماء في فندق Ramada Apollo Amsterdam Centre ، حلبة هوكي الجليد هذا الشتاء. الصيف الماضي كان هناك حلبة للتزلج على الجليد على السطح. اعتبارًا من 1 ديسمبر ، يمكنك لعب هوكي الجليد أو الكرلنج على سطح الفندق. يلفت الفندق الانتباه بانتظام من خلال إجراءات خاصة على السطح ، كما كتبنا في اتجاهات الهوركاتير: في ربيع 2017 يمكن أن تنام على السطح في فقاعات هواء شفافة وفي عيد الميلاد 2016 ، يمكنك لعب لعبة الكرلنج على السطح.

أصدرت ميشلان أول دليل يركز على المطبخ

دليل الطعام الكانتوني لعام 2019 ، هو أول دليل ميشلان يركز على المطبخ ، وليس المدينة أو المنطقة. يغطي دليل الطعام الكانتوني 291 مطعمًا في 15 دولة عبر آسيا وأوروبا وأمريكا الشمالية تقدم أسلوب الطهي في مقاطعة جوانجدونج الصينية. مع جميع المطاعم الكانتونية الأربعة الراقية الحاصلة على ثلاث نجوم ميشلان ، تانج كورت في هونج كونج ، لو باليه في تايبيه ، الثامن في ماكاو ، ولونج كينج هاين في هونج كونج. بالإضافة إلى 11 مطعمًا حاصل على نجمتي ميشلان ، و 63 مطعمًا بنجمة واحدة ، و 62 مطعمًا مع Bib Gourmand و 151 مطعمًا مع Assiette (Plate) Michelin.


يتم افتتاح "أول بار أفوكادو في العالم" في بروكلين - Recipes

في h Hospitalitytrends.eu نرصد العديد من الاتجاهات الوطنية والدولية على أساس يومي. نختار الأكثر إثارة للاهتمام للكتابة عنها ، الاتجاهات الأصغر التي نستخدمها في عمودنا الأسبوعي "الاتجاهات التي رصدناها هذا الأسبوع".

هذا الأسبوع ، من بين أمور أخرى ، حول آلة Negroni الأوتوماتيكية في بار الكوكتيل تحت الأرض السيد Fogg في لندن ويمكن للأشخاص الذين يعيشون هناك طلب كرات اللحم السويدية من ايكيا من خلال Uber Eats. أصدرت ميشلان "دليل الأطعمة الكانتونية لعام 2019" ، وهو أول دليل ميشلان يركز على المطبخ وليس على مدينة أو منطقة. وأيضًا رابط لمقطع فيديو حول Avocaderia في بروكلين و EFSA (الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية) طورت منهجًا جديدًا لإدارة سلامة الأغذية يجعل من السهل على صغار تجار التجزئة التبرع بالطعام. اكتشفنا أيضًا رابطًا لفيديو رائع حول عملية صنع Aviary Cocktail Book. وهل تعرف أين تقف Zerobnb؟ أو هل شربت الكافيين من قبل؟

إليفن ماديسون بارك | يقدم لضيوفه صندوقًا لإخفاء هواتفهم الذكية والاستمتاع باللحظة الحالية

نحن نتابع بعض الطهاة على Instagram ورأينا منشور Instagram هذا بواسطة الشيف Daniel Humm من Eleven Madison Park: "خارج نوافذنا رأينا العديد من الفنانين الملهمين شركاء مع Madison Square Park للتركيبات المحلية على مر السنين ، و التثبيت الحالي للفنانة المحلية المذهلة في مدينة نيويورك أرلين شيشيت ، ليست استثناءً. يحمل عنوان "Full Steam Ahead" ويدعو الأشخاص إلى البحث عن اللحظة الحالية وتقديرها بعيدًا عن هواتفهم ومشتتاتهم الأخرى. مستوحاة من معرضها ، أضفنا لمسة من هذا إلى مطعمنا ، مع تقديم للضيوف صندوق يمكنهم وضع هواتفهم فيه ، وتشجيعهم على الاستمتاع بصحبة أولئك الجالسين على الطاولة ، وأن يكونوا أكثر حضوراً قليلاً. معا. لقد كان من المدهش جدًا أن نرى كيف احتضن الضيوف هذا في غرفة الطعام. # صباح_الخير "

زيروبنب | يريد خيارات المنزل المستدامة المدرجة على Airbnb

أنشأت Zerobnb قوائم أماكن الإقامة البديلة الخاصة بها فقط للممتلكات المستدامة. إنهم يحبون Airbnb لكنهم يريدون منهم إضافة فئة جديدة لخيارات المنزل المستدام. أطلقوا مبادرتهم في اليوم الدولي للعمل المناخي. سيغلق مالك موقع Zerobnb موقع الويب بمجرد أن يضيف Airbnb خيار تصفية لعرض خصائصه المستدامة. طالما لم يفعلوا ذلك ، يمكن لأولئك الذين يرغبون في حجز منزل مستدام الحجز من خلال zerobnb. على سبيل المثال كابينة نولا في هلسنكي!

كتاب كوكتيل القفص

يعرض الكتاب ، الذي "لا بد منه" لعشاق الكوكتيل ، وصفات كوكتيل رائعة من أحد أكثر بارات الكوكتيل إلهامًا في العالم ، The Aviary. تعاون كل من Grant Achatz و Nick Kokonas ، مبدعي ومالكي Alinea في شيكاغو ، مع Allen و Sarah Hemberger ، وهما فنانان من كاليفورنيا ، لعمل كتاب كوكتيل استثنائي في بار الكوكتيل The Aviary. يمكنك الطلب على الرابط أعلاه أو تحقق من عملية صنع الكتاب في فيديو YouTube هذا!

سلامة الغذاء | نهج مبسط لتسهيل التبرعات الغذائية

طورت الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA) نهجًا جديدًا لإدارة سلامة الأغذية يجعل من السهل على صغار تجار التجزئة التبرع بالطعام. قد يعني النظام المبسط أن تجار التجزئة ليسوا مطالبين بالحصول على معرفة مفصلة بمخاطر معينة. يتضمن خطوات للتحقق من سلامة الأغذية المتبرع بها ، مثل التحكم في مدة الصلاحية ، وصيانة سلسلة التبريد ، وضمان التواصل بين المتبرع والمتلقين.

بموجب النظام الجديد ، يحتاج تجار التجزئة فقط إلى إدراك أن المخاطر البيولوجية والكيميائية والفيزيائية أو مسببات الحساسية قد تكون موجودة وأن الفشل في القيام بأنشطة التحكم الرئيسية - مثل فصل المواد الخام عن المنتجات المطبوخة - يمكن أن يشكل خطرًا على المستهلكين. هذا النهج مخصص لمراكز توزيع المواد الغذائية ومحلات السوبر ماركت والحانات والمطاعم وغيرها من صغار تجار التجزئة. يمثل ضمان سلامة الأغذية المتبرع بها تحديًا بشكل خاص لأنه قد يقترب من نهاية مدة صلاحيته وأيضًا لأن العديد من الجهات الفاعلة تشارك في سلسلة التبرع بالأغذية. سوف يساعد الرأي العلمي المتبرعين بالأغذية والمتلقين (بنوك الطعام والمنظمات الخيرية الأخرى) من خلال تحديد أنظمة مبسطة لإدارة سلامة الأغذية لضمان إعادة توزيع الغذاء الآمن على المحتاجين.

أفوكاديريا في بروكلين ، نيويورك

فيديو بواسطة Refinery29 حول Avocaderia في بروكلين ، أول بار أفوكادو في العالم ، وفقًا لموقعهم على الإنترنت. لهما موقعان ، أحدهما في بروكلين والثاني في مانهاتن. يبيعون جميع أنواع البضائع التي يتم بيعها تحت شعار "دعونا أفوكودل" من خلال متجر Avo. لديهم أيضا كتاب طبخ. في هولندا ، أطلق The Avocado Show أول كتاب طبخ!

يمكن لسكان لندن طلب كرات اللحم السويدية الشهيرة من ايكيا من خلال Uber Eats

يمكن الآن توصيل كرات اللحم السويدية الشهيرة IKEA & # 8217S إلى باب منزلك ، إذا كنت تعيش في لندن. إنها & # 8217s هي المرة الأولى التي يمكن فيها توصيل كرات اللحم الشهيرة العملاقة للأثاث # 8217s إلى عتبة داركم لأنها & # 8217re متوفرة عادة فقط في سلسلة متاجر & # 8217s 21 UK. سيتمكن سكان لندن من الاختيار من بين ثلاث قوائم محددة على Uber Eats بما في ذلك "قائمة Snug لشخصين" والتي تشمل كرات اللحم السويدية الشهيرة Ikea & # 8217s. لكن الصفقة & # 8211 الموجودة على Uber Eats & # 8211 مخصصة فقط للمشجعين الذين يعيشون في وسط لندن وتستمر فقط من يوم الجمعة (16 نوفمبر) حتى الثلاثاء (20 نوفمبر).

كافوست | جبن القهوة

في شمال الدول الاسكندنافية ، تتعزز أكواب القهوة بالجبن. يمتص الجبن المجفف ، المسمى juustoleipä ، المشروب البخاري ، ويلين دون أن يذوب ، مثل إسفنجة الجبن الغنية والرطبة. على الرغم من أنه قد يكون الاقتران غير المحتمل لبعض الأذواق ، بين شعب سامي في لابلاند ومناطق أخرى حول شمال فنلندا والنرويج والسويد وروسيا ، فإن مشاركة كوب من الكافيو هو طقوس ترحيب وترحيبية.

في عام 2011 ، كتبنا عن مزيج القهوة والجبن ، اكتشف المتجر الهولندي Betty Koster للجبن l’Amuse في أمستردام وميرجام كويج من Simon Lévelt مزيجًا من القهوة والجبن.

آلة Negroni للسيد Fogg

لقد ذكرنا بالفعل فكرة الافتتاح الرائعة لبار الكوكتيل تحت الأرض السيد فوج في "الاتجاهات التي رصدناها في الأسبوع 36" ، في الفيديو أعلاه انطباع عن بار الكوكتيل في لندن. نحن نحب إسقاط الكرة للإعلان عن دخولك وآلة Negroni الأوتوماتيكية الفيكتورية!

حلبة هوكي الجليد على سطح مركز رامادا أبولو أمستردام

سيضم Floor17 ، بار السماء في فندق Ramada Apollo Amsterdam Centre ، حلبة هوكي الجليد هذا الشتاء. الصيف الماضي كان هناك حلبة للتزلج على الجليد على السطح. اعتبارًا من 1 ديسمبر ، يمكنك لعب هوكي الجليد أو الكرلنج على سطح الفندق. يلفت الفندق الانتباه بانتظام من خلال إجراءات خاصة على السطح ، كما كتبنا في اتجاهات الهوركاتير: في ربيع 2017 يمكن أن تنام على السطح في فقاعات هواء شفافة وفي عيد الميلاد 2016 ، يمكنك لعب لعبة الكرلنج على السطح.

أصدرت ميشلان أول دليل يركز على المطبخ

دليل الطعام الكانتوني لعام 2019 ، هو أول دليل ميشلان يركز على المطبخ ، وليس المدينة أو المنطقة. يغطي دليل الطعام الكانتوني 291 مطعمًا في 15 دولة عبر آسيا وأوروبا وأمريكا الشمالية تقدم أسلوب الطهي في مقاطعة جوانجدونج الصينية. مع جميع المطاعم الكانتونية الأربعة الراقية الحاصلة على ثلاث نجوم ميشلان ، تانج كورت في هونج كونج ، لو باليه في تايبيه ، الثامن في ماكاو ، ولونج كينج هاين في هونج كونج. بالإضافة إلى 11 مطعمًا حاصل على نجمتي ميشلان ، و 63 مطعمًا بنجمة واحدة ، و 62 مطعمًا مع Bib Gourmand و 151 مطعمًا مع Assiette (Plate) Michelin.


يتم افتتاح "أول بار أفوكادو في العالم" في بروكلين - Recipes

في h Hospitalitytrends.eu نرصد العديد من الاتجاهات الوطنية والدولية على أساس يومي. نختار الأكثر إثارة للاهتمام للكتابة عنها ، الاتجاهات الأصغر التي نستخدمها في عمودنا الأسبوعي "الاتجاهات التي رصدناها هذا الأسبوع".

هذا الأسبوع ، من بين أمور أخرى ، حول آلة Negroni الأوتوماتيكية في بار الكوكتيل تحت الأرض السيد Fogg في لندن ويمكن للأشخاص الذين يعيشون هناك طلب كرات اللحم السويدية من ايكيا من خلال Uber Eats. أصدرت ميشلان "دليل الأطعمة الكانتونية لعام 2019" ، وهو أول دليل ميشلان يركز على المطبخ وليس على مدينة أو منطقة. وأيضًا رابط لمقطع فيديو حول Avocaderia في بروكلين و EFSA (الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية) طورت منهجًا جديدًا لإدارة سلامة الأغذية يجعل من السهل على صغار تجار التجزئة التبرع بالطعام. اكتشفنا أيضًا رابطًا لفيديو رائع حول عملية صنع Aviary Cocktail Book. وهل تعرف أين تقف Zerobnb؟ أو هل شربت الكافيين من قبل؟

إليفن ماديسون بارك | يقدم لضيوفه صندوقًا لإخفاء هواتفهم الذكية والاستمتاع باللحظة الحالية

نحن نتابع بعض الطهاة على Instagram ورأينا منشور Instagram هذا بواسطة الشيف Daniel Humm من Eleven Madison Park: "خارج نوافذنا رأينا العديد من الفنانين الملهمين شركاء مع Madison Square Park للتركيبات المحلية على مر السنين ، و التثبيت الحالي للفنانة المحلية المذهلة في مدينة نيويورك أرلين شيشيت ، ليست استثناءً. يحمل عنوان "Full Steam Ahead" ويدعو الأشخاص إلى البحث عن اللحظة الحالية وتقديرها بعيدًا عن هواتفهم ومشتتاتهم الأخرى. مستوحاة من معرضها ، أضفنا لمسة من هذا إلى مطعمنا ، مع تقديم للضيوف صندوق يمكنهم وضع هواتفهم فيه ، وتشجيعهم على الاستمتاع بصحبة أولئك الجالسين على الطاولة ، وأن يكونوا أكثر حضوراً قليلاً. معا. لقد كان من المدهش جدًا أن نرى كيف احتضن الضيوف هذا في غرفة الطعام. # صباح_الخير "

زيروبنب | يريد خيارات المنزل المستدامة المدرجة على Airbnb

أنشأت Zerobnb قوائم أماكن الإقامة البديلة الخاصة بها فقط للممتلكات المستدامة. إنهم يحبون Airbnb لكنهم يريدون منهم إضافة فئة جديدة لخيارات المنزل المستدام. أطلقوا مبادرتهم في اليوم الدولي للعمل المناخي. سيغلق مالك موقع Zerobnb موقع الويب بمجرد أن يضيف Airbnb خيار تصفية لعرض خصائصه المستدامة. طالما لم يفعلوا ذلك ، يمكن لأولئك الذين يرغبون في حجز منزل مستدام الحجز من خلال zerobnb. على سبيل المثال كابينة نولا في هلسنكي!

كتاب كوكتيل القفص

يعرض الكتاب ، الذي "لا بد منه" لعشاق الكوكتيل ، وصفات كوكتيل رائعة من أحد أكثر بارات الكوكتيل إلهامًا في العالم ، The Aviary. تعاون كل من Grant Achatz و Nick Kokonas ، مبدعي ومالكي Alinea في شيكاغو ، مع Allen و Sarah Hemberger ، وهما فنانان من كاليفورنيا ، لعمل كتاب كوكتيل استثنائي في بار الكوكتيل The Aviary. يمكنك الطلب على الرابط أعلاه أو تحقق من عملية صنع الكتاب في فيديو YouTube هذا!

سلامة الغذاء | نهج مبسط لتسهيل التبرعات الغذائية

طورت الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA) نهجًا جديدًا لإدارة سلامة الأغذية يجعل من السهل على صغار تجار التجزئة التبرع بالطعام. قد يعني النظام المبسط أن تجار التجزئة ليسوا مطالبين بالحصول على معرفة مفصلة بمخاطر معينة. يتضمن خطوات للتحقق من سلامة الأغذية المتبرع بها ، مثل التحكم في مدة الصلاحية ، وصيانة سلسلة التبريد ، وضمان التواصل بين المتبرع والمتلقين.

بموجب النظام الجديد ، يحتاج تجار التجزئة فقط إلى إدراك أن المخاطر البيولوجية والكيميائية والفيزيائية أو مسببات الحساسية قد تكون موجودة وأن الفشل في القيام بأنشطة التحكم الرئيسية - مثل فصل المواد الخام عن المنتجات المطبوخة - يمكن أن يشكل خطرًا على المستهلكين. هذا النهج مخصص لمراكز توزيع المواد الغذائية ومحلات السوبر ماركت والحانات والمطاعم وغيرها من صغار تجار التجزئة. يمثل ضمان سلامة الأغذية المتبرع بها تحديًا بشكل خاص لأنه قد يقترب من نهاية مدة صلاحيته وأيضًا لأن العديد من الجهات الفاعلة تشارك في سلسلة التبرع بالأغذية. سوف يساعد الرأي العلمي المتبرعين بالأغذية والمتلقين (بنوك الطعام والمنظمات الخيرية الأخرى) من خلال تحديد أنظمة مبسطة لإدارة سلامة الأغذية لضمان إعادة توزيع الغذاء الآمن على المحتاجين.

أفوكاديريا في بروكلين ، نيويورك

فيديو بواسطة Refinery29 حول Avocaderia في بروكلين ، أول بار أفوكادو في العالم ، وفقًا لموقعهم على الإنترنت. لهما موقعان ، أحدهما في بروكلين والثاني في مانهاتن. يبيعون جميع أنواع البضائع التي يتم بيعها تحت شعار "دعونا أفوكودل" من خلال متجر Avo. لديهم أيضا كتاب طبخ. في هولندا ، أطلق The Avocado Show أول كتاب طبخ!

يمكن لسكان لندن طلب كرات اللحم السويدية الشهيرة من ايكيا من خلال Uber Eats

يمكن الآن توصيل كرات اللحم السويدية الشهيرة IKEA & # 8217S إلى باب منزلك ، إذا كنت تعيش في لندن. إنها & # 8217s هي المرة الأولى التي يمكن فيها توصيل كرات اللحم الشهيرة العملاقة للأثاث # 8217s إلى عتبة داركم لأنها & # 8217re متوفرة عادة فقط في سلسلة متاجر & # 8217s 21 UK. سيتمكن سكان لندن من الاختيار من بين ثلاث قوائم محددة على Uber Eats بما في ذلك "قائمة Snug لشخصين" والتي تشمل كرات اللحم السويدية الشهيرة Ikea & # 8217s. لكن الصفقة & # 8211 الموجودة على Uber Eats & # 8211 مخصصة فقط للمشجعين الذين يعيشون في وسط لندن وتستمر فقط من يوم الجمعة (16 نوفمبر) حتى الثلاثاء (20 نوفمبر).

كافوست | جبن القهوة

في شمال الدول الاسكندنافية ، تتعزز أكواب القهوة بالجبن. يمتص الجبن المجفف ، المسمى juustoleipä ، المشروب البخاري ، ويلين دون أن يذوب ، مثل إسفنجة الجبن الغنية والرطبة. على الرغم من أنه قد يكون الاقتران غير المحتمل لبعض الأذواق ، بين شعب سامي في لابلاند ومناطق أخرى حول شمال فنلندا والنرويج والسويد وروسيا ، فإن مشاركة كوب من الكافيو هو طقوس ترحيب وترحيبية.

في عام 2011 ، كتبنا عن مزيج القهوة والجبن ، اكتشف المتجر الهولندي Betty Koster للجبن l’Amuse في أمستردام وميرجام كويج من Simon Lévelt مزيجًا من القهوة والجبن.

آلة Negroni للسيد Fogg

لقد ذكرنا بالفعل فكرة الافتتاح الرائعة لبار الكوكتيل تحت الأرض السيد فوج في "الاتجاهات التي رصدناها في الأسبوع 36" ، في الفيديو أعلاه انطباع عن بار الكوكتيل في لندن. نحن نحب إسقاط الكرة للإعلان عن دخولك وآلة Negroni الأوتوماتيكية الفيكتورية!

حلبة هوكي الجليد على سطح مركز رامادا أبولو أمستردام

سيضم Floor17 ، بار السماء في فندق Ramada Apollo Amsterdam Centre ، حلبة هوكي الجليد هذا الشتاء. الصيف الماضي كان هناك حلبة للتزلج على الجليد على السطح. اعتبارًا من 1 ديسمبر ، يمكنك لعب هوكي الجليد أو الكرلنج على سطح الفندق. يلفت الفندق الانتباه بانتظام من خلال إجراءات خاصة على السطح ، كما كتبنا في اتجاهات الهوركاتير: في ربيع 2017 يمكن أن تنام على السطح في فقاعات هواء شفافة وفي عيد الميلاد 2016 ، يمكنك لعب لعبة الكرلنج على السطح.

أصدرت ميشلان أول دليل يركز على المطبخ

دليل الطعام الكانتوني لعام 2019 ، هو أول دليل ميشلان يركز على المطبخ ، وليس المدينة أو المنطقة. يغطي دليل الطعام الكانتوني 291 مطعمًا في 15 دولة عبر آسيا وأوروبا وأمريكا الشمالية تقدم أسلوب الطهي في مقاطعة جوانجدونج الصينية. مع جميع المطاعم الكانتونية الأربعة الراقية الحاصلة على ثلاث نجوم ميشلان ، تانج كورت في هونج كونج ، لو باليه في تايبيه ، الثامن في ماكاو ، ولونج كينج هاين في هونج كونج. بالإضافة إلى 11 مطعمًا حاصل على نجمتي ميشلان ، و 63 مطعمًا بنجمة واحدة ، و 62 مطعمًا مع Bib Gourmand و 151 مطعمًا مع Assiette (Plate) Michelin.


يتم افتتاح "أول بار أفوكادو في العالم" في بروكلين - Recipes

في h Hospitalitytrends.eu نرصد العديد من الاتجاهات الوطنية والدولية على أساس يومي. نختار الأكثر إثارة للاهتمام للكتابة عنها ، الاتجاهات الأصغر التي نستخدمها في عمودنا الأسبوعي "الاتجاهات التي رصدناها هذا الأسبوع".

هذا الأسبوع ، من بين أمور أخرى ، حول آلة Negroni الأوتوماتيكية في بار الكوكتيل تحت الأرض السيد Fogg في لندن ويمكن للأشخاص الذين يعيشون هناك طلب كرات اللحم السويدية من ايكيا من خلال Uber Eats. أصدرت ميشلان "دليل الأطعمة الكانتونية لعام 2019" ، وهو أول دليل ميشلان يركز على المطبخ وليس على مدينة أو منطقة. وأيضًا رابط لمقطع فيديو حول Avocaderia في بروكلين و EFSA (الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية) طورت منهجًا جديدًا لإدارة سلامة الأغذية يجعل من السهل على صغار تجار التجزئة التبرع بالطعام. اكتشفنا أيضًا رابطًا لفيديو رائع حول عملية صنع Aviary Cocktail Book. وهل تعرف أين تقف Zerobnb؟ أو هل شربت الكافيين من قبل؟

إليفن ماديسون بارك | يقدم لضيوفه صندوقًا لإخفاء هواتفهم الذكية والاستمتاع باللحظة الحالية

نحن نتابع بعض الطهاة على Instagram ورأينا منشور Instagram هذا بواسطة الشيف Daniel Humm من Eleven Madison Park: "خارج نوافذنا رأينا العديد من الفنانين الملهمين شركاء مع Madison Square Park للتركيبات المحلية على مر السنين ، و التثبيت الحالي للفنانة المحلية المذهلة في مدينة نيويورك أرلين شيشيت ، ليست استثناءً. يحمل عنوان "Full Steam Ahead" ويدعو الأشخاص إلى البحث عن اللحظة الحالية وتقديرها بعيدًا عن هواتفهم ومشتتاتهم الأخرى. مستوحاة من معرضها ، أضفنا لمسة من هذا إلى مطعمنا ، مع تقديم للضيوف صندوق يمكنهم وضع هواتفهم فيه ، وتشجيعهم على الاستمتاع بصحبة أولئك الجالسين على الطاولة ، وأن يكونوا أكثر حضوراً قليلاً. معا. لقد كان من المدهش جدًا أن نرى كيف احتضن الضيوف هذا في غرفة الطعام. # صباح_الخير "

زيروبنب | يريد خيارات المنزل المستدامة المدرجة على Airbnb

أنشأت Zerobnb قوائم أماكن الإقامة البديلة الخاصة بها فقط للممتلكات المستدامة. إنهم يحبون Airbnb لكنهم يريدون منهم إضافة فئة جديدة لخيارات المنزل المستدام. أطلقوا مبادرتهم في اليوم الدولي للعمل المناخي. سيغلق مالك موقع Zerobnb موقع الويب بمجرد أن يضيف Airbnb خيار تصفية لعرض خصائصه المستدامة. طالما لم يفعلوا ذلك ، يمكن لأولئك الذين يرغبون في حجز منزل مستدام الحجز من خلال zerobnb. على سبيل المثال كابينة نولا في هلسنكي!

كتاب كوكتيل القفص

يعرض الكتاب ، الذي "لا بد منه" لعشاق الكوكتيل ، وصفات كوكتيل رائعة من أحد أكثر بارات الكوكتيل إلهامًا في العالم ، The Aviary. تعاون كل من Grant Achatz و Nick Kokonas ، مبدعي ومالكي Alinea في شيكاغو ، مع Allen و Sarah Hemberger ، وهما فنانان من كاليفورنيا ، لعمل كتاب كوكتيل استثنائي في بار الكوكتيل The Aviary. يمكنك الطلب على الرابط أعلاه أو تحقق من عملية صنع الكتاب في فيديو YouTube هذا!

سلامة الغذاء | نهج مبسط لتسهيل التبرعات الغذائية

طورت الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA) نهجًا جديدًا لإدارة سلامة الأغذية يجعل من السهل على صغار تجار التجزئة التبرع بالطعام. قد يعني النظام المبسط أن تجار التجزئة ليسوا مطالبين بالحصول على معرفة مفصلة بمخاطر معينة. يتضمن خطوات للتحقق من سلامة الأغذية المتبرع بها ، مثل التحكم في مدة الصلاحية ، وصيانة سلسلة التبريد ، وضمان التواصل بين المتبرع والمتلقين.

بموجب النظام الجديد ، يحتاج تجار التجزئة فقط إلى إدراك أن المخاطر البيولوجية والكيميائية والفيزيائية أو مسببات الحساسية قد تكون موجودة وأن الفشل في القيام بأنشطة التحكم الرئيسية - مثل فصل المواد الخام عن المنتجات المطبوخة - يمكن أن يشكل خطرًا على المستهلكين. هذا النهج مخصص لمراكز توزيع المواد الغذائية ومحلات السوبر ماركت والحانات والمطاعم وغيرها من صغار تجار التجزئة. يمثل ضمان سلامة الأغذية المتبرع بها تحديًا بشكل خاص لأنه قد يقترب من نهاية مدة صلاحيته وأيضًا لأن العديد من الجهات الفاعلة تشارك في سلسلة التبرع بالأغذية. سوف يساعد الرأي العلمي المتبرعين بالأغذية والمتلقين (بنوك الطعام والمنظمات الخيرية الأخرى) من خلال تحديد أنظمة مبسطة لإدارة سلامة الأغذية لضمان إعادة توزيع الغذاء الآمن على المحتاجين.

أفوكاديريا في بروكلين ، نيويورك

فيديو بواسطة Refinery29 حول Avocaderia في بروكلين ، أول بار أفوكادو في العالم ، وفقًا لموقعهم على الإنترنت. لهما موقعان ، أحدهما في بروكلين والثاني في مانهاتن. يبيعون جميع أنواع البضائع التي يتم بيعها تحت شعار "دعونا أفوكودل" من خلال متجر Avo. لديهم أيضا كتاب طبخ. في هولندا ، أطلق The Avocado Show أول كتاب طبخ!

يمكن لسكان لندن طلب كرات اللحم السويدية الشهيرة من ايكيا من خلال Uber Eats

يمكن الآن توصيل كرات اللحم السويدية الشهيرة IKEA & # 8217S إلى باب منزلك ، إذا كنت تعيش في لندن. إنها & # 8217s هي المرة الأولى التي يمكن فيها توصيل كرات اللحم الشهيرة العملاقة للأثاث # 8217s إلى عتبة داركم لأنها & # 8217re متوفرة عادة فقط في سلسلة متاجر & # 8217s 21 UK. سيتمكن سكان لندن من الاختيار من بين ثلاث قوائم محددة على Uber Eats بما في ذلك "قائمة Snug لشخصين" والتي تشمل كرات اللحم السويدية الشهيرة Ikea & # 8217s. لكن الصفقة & # 8211 الموجودة على Uber Eats & # 8211 مخصصة فقط للمشجعين الذين يعيشون في وسط لندن وتستمر فقط من يوم الجمعة (16 نوفمبر) حتى الثلاثاء (20 نوفمبر).

كافوست | جبن القهوة

في شمال الدول الاسكندنافية ، تتعزز أكواب القهوة بالجبن. يمتص الجبن المجفف ، المسمى juustoleipä ، المشروب البخاري ، ويلين دون أن يذوب ، مثل إسفنجة الجبن الغنية والرطبة. على الرغم من أنه قد يكون الاقتران غير المحتمل لبعض الأذواق ، بين شعب سامي في لابلاند ومناطق أخرى حول شمال فنلندا والنرويج والسويد وروسيا ، فإن مشاركة كوب من الكافيو هو طقوس ترحيب وترحيبية.

في عام 2011 ، كتبنا عن مزيج القهوة والجبن ، اكتشف المتجر الهولندي Betty Koster للجبن l’Amuse في أمستردام وميرجام كويج من Simon Lévelt مزيجًا من القهوة والجبن.

آلة Negroni للسيد Fogg

لقد ذكرنا بالفعل فكرة الافتتاح الرائعة لبار الكوكتيل تحت الأرض السيد فوج في "الاتجاهات التي رصدناها في الأسبوع 36" ، في الفيديو أعلاه انطباع عن بار الكوكتيل في لندن. نحن نحب إسقاط الكرة للإعلان عن دخولك وآلة Negroni الأوتوماتيكية الفيكتورية!

حلبة هوكي الجليد على سطح مركز رامادا أبولو أمستردام

سيضم Floor17 ، بار السماء في فندق Ramada Apollo Amsterdam Centre ، حلبة هوكي الجليد هذا الشتاء. الصيف الماضي كان هناك حلبة للتزلج على الجليد على السطح. اعتبارًا من 1 ديسمبر ، يمكنك لعب هوكي الجليد أو الكرلنج على سطح الفندق. يلفت الفندق الانتباه بانتظام من خلال إجراءات خاصة على السطح ، كما كتبنا في اتجاهات الهوركاتير: في ربيع 2017 يمكن أن تنام على السطح في فقاعات هواء شفافة وفي عيد الميلاد 2016 ، يمكنك لعب لعبة الكرلنج على السطح.

أصدرت ميشلان أول دليل يركز على المطبخ

دليل الطعام الكانتوني لعام 2019 ، هو أول دليل ميشلان يركز على المطبخ ، وليس المدينة أو المنطقة. يغطي دليل الطعام الكانتوني 291 مطعمًا في 15 دولة عبر آسيا وأوروبا وأمريكا الشمالية تقدم أسلوب الطهي في مقاطعة جوانجدونج الصينية. مع جميع المطاعم الكانتونية الأربعة الراقية الحاصلة على ثلاث نجوم ميشلان ، تانج كورت في هونج كونج ، لو باليه في تايبيه ، الثامن في ماكاو ، ولونج كينج هاين في هونج كونج. بالإضافة إلى 11 مطعمًا حاصل على نجمتي ميشلان ، و 63 مطعمًا بنجمة واحدة ، و 62 مطعمًا مع Bib Gourmand و 151 مطعمًا مع Assiette (Plate) Michelin.


يتم افتتاح "أول بار أفوكادو في العالم" في بروكلين - Recipes

في h Hospitalitytrends.eu نرصد العديد من الاتجاهات الوطنية والدولية على أساس يومي. نختار الأكثر إثارة للاهتمام للكتابة عنها ، الاتجاهات الأصغر التي نستخدمها في عمودنا الأسبوعي "الاتجاهات التي رصدناها هذا الأسبوع".

هذا الأسبوع ، من بين أمور أخرى ، حول آلة Negroni الأوتوماتيكية في بار الكوكتيل تحت الأرض السيد Fogg في لندن ويمكن للأشخاص الذين يعيشون هناك طلب كرات اللحم السويدية من ايكيا من خلال Uber Eats. أصدرت ميشلان "دليل الأطعمة الكانتونية لعام 2019" ، وهو أول دليل ميشلان يركز على المطبخ وليس على مدينة أو منطقة. وأيضًا رابط لمقطع فيديو حول Avocaderia في بروكلين و EFSA (الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية) طورت منهجًا جديدًا لإدارة سلامة الأغذية يجعل من السهل على صغار تجار التجزئة التبرع بالطعام. اكتشفنا أيضًا رابطًا لفيديو رائع حول عملية صنع Aviary Cocktail Book. وهل تعرف أين تقف Zerobnb؟ أو هل شربت الكافيين من قبل؟

إليفن ماديسون بارك | يقدم لضيوفه صندوقًا لإخفاء هواتفهم الذكية والاستمتاع باللحظة الحالية

نحن نتابع بعض الطهاة على Instagram ورأينا منشور Instagram هذا بواسطة الشيف Daniel Humm من Eleven Madison Park: "خارج نوافذنا رأينا العديد من الفنانين الملهمين شركاء مع Madison Square Park للتركيبات المحلية على مر السنين ، و التثبيت الحالي للفنانة المحلية المذهلة في مدينة نيويورك أرلين شيشيت ، ليست استثناءً. يحمل عنوان "Full Steam Ahead" ويدعو الأشخاص إلى البحث عن اللحظة الحالية وتقديرها بعيدًا عن هواتفهم ومشتتاتهم الأخرى. مستوحاة من معرضها ، أضفنا لمسة من هذا إلى مطعمنا ، مع تقديم للضيوف صندوق يمكنهم وضع هواتفهم فيه ، وتشجيعهم على الاستمتاع بصحبة أولئك الجالسين على الطاولة ، وأن يكونوا أكثر حضوراً قليلاً. معا. لقد كان من المدهش جدًا أن نرى كيف احتضن الضيوف هذا في غرفة الطعام. # صباح_الخير "

زيروبنب | يريد خيارات المنزل المستدامة المدرجة على Airbnb

أنشأت Zerobnb قوائم أماكن الإقامة البديلة الخاصة بها فقط للممتلكات المستدامة. إنهم يحبون Airbnb لكنهم يريدون منهم إضافة فئة جديدة لخيارات المنزل المستدام.أطلقوا مبادرتهم في اليوم الدولي للعمل المناخي. سيغلق مالك موقع Zerobnb موقع الويب بمجرد أن يضيف Airbnb خيار تصفية لعرض خصائصه المستدامة. طالما لم يفعلوا ذلك ، يمكن لأولئك الذين يرغبون في حجز منزل مستدام الحجز من خلال zerobnb. على سبيل المثال كابينة نولا في هلسنكي!

كتاب كوكتيل القفص

يعرض الكتاب ، الذي "لا بد منه" لعشاق الكوكتيل ، وصفات كوكتيل رائعة من أحد أكثر بارات الكوكتيل إلهامًا في العالم ، The Aviary. تعاون كل من Grant Achatz و Nick Kokonas ، مبدعي ومالكي Alinea في شيكاغو ، مع Allen و Sarah Hemberger ، وهما فنانان من كاليفورنيا ، لعمل كتاب كوكتيل استثنائي في بار الكوكتيل The Aviary. يمكنك الطلب على الرابط أعلاه أو تحقق من عملية صنع الكتاب في فيديو YouTube هذا!

سلامة الغذاء | نهج مبسط لتسهيل التبرعات الغذائية

طورت الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA) نهجًا جديدًا لإدارة سلامة الأغذية يجعل من السهل على صغار تجار التجزئة التبرع بالطعام. قد يعني النظام المبسط أن تجار التجزئة ليسوا مطالبين بالحصول على معرفة مفصلة بمخاطر معينة. يتضمن خطوات للتحقق من سلامة الأغذية المتبرع بها ، مثل التحكم في مدة الصلاحية ، وصيانة سلسلة التبريد ، وضمان التواصل بين المتبرع والمتلقين.

بموجب النظام الجديد ، يحتاج تجار التجزئة فقط إلى إدراك أن المخاطر البيولوجية والكيميائية والفيزيائية أو مسببات الحساسية قد تكون موجودة وأن الفشل في القيام بأنشطة التحكم الرئيسية - مثل فصل المواد الخام عن المنتجات المطبوخة - يمكن أن يشكل خطرًا على المستهلكين. هذا النهج مخصص لمراكز توزيع المواد الغذائية ومحلات السوبر ماركت والحانات والمطاعم وغيرها من صغار تجار التجزئة. يمثل ضمان سلامة الأغذية المتبرع بها تحديًا بشكل خاص لأنه قد يقترب من نهاية مدة صلاحيته وأيضًا لأن العديد من الجهات الفاعلة تشارك في سلسلة التبرع بالأغذية. سوف يساعد الرأي العلمي المتبرعين بالأغذية والمتلقين (بنوك الطعام والمنظمات الخيرية الأخرى) من خلال تحديد أنظمة مبسطة لإدارة سلامة الأغذية لضمان إعادة توزيع الغذاء الآمن على المحتاجين.

أفوكاديريا في بروكلين ، نيويورك

فيديو بواسطة Refinery29 حول Avocaderia في بروكلين ، أول بار أفوكادو في العالم ، وفقًا لموقعهم على الإنترنت. لهما موقعان ، أحدهما في بروكلين والثاني في مانهاتن. يبيعون جميع أنواع البضائع التي يتم بيعها تحت شعار "دعونا أفوكودل" من خلال متجر Avo. لديهم أيضا كتاب طبخ. في هولندا ، أطلق The Avocado Show أول كتاب طبخ!

يمكن لسكان لندن طلب كرات اللحم السويدية الشهيرة من ايكيا من خلال Uber Eats

يمكن الآن توصيل كرات اللحم السويدية الشهيرة IKEA & # 8217S إلى باب منزلك ، إذا كنت تعيش في لندن. إنها & # 8217s هي المرة الأولى التي يمكن فيها توصيل كرات اللحم الشهيرة العملاقة للأثاث # 8217s إلى عتبة داركم لأنها & # 8217re متوفرة عادة فقط في سلسلة متاجر & # 8217s 21 UK. سيتمكن سكان لندن من الاختيار من بين ثلاث قوائم محددة على Uber Eats بما في ذلك "قائمة Snug لشخصين" والتي تشمل كرات اللحم السويدية الشهيرة Ikea & # 8217s. لكن الصفقة & # 8211 الموجودة على Uber Eats & # 8211 مخصصة فقط للمشجعين الذين يعيشون في وسط لندن وتستمر فقط من يوم الجمعة (16 نوفمبر) حتى الثلاثاء (20 نوفمبر).

كافوست | جبن القهوة

في شمال الدول الاسكندنافية ، تتعزز أكواب القهوة بالجبن. يمتص الجبن المجفف ، المسمى juustoleipä ، المشروب البخاري ، ويلين دون أن يذوب ، مثل إسفنجة الجبن الغنية والرطبة. على الرغم من أنه قد يكون الاقتران غير المحتمل لبعض الأذواق ، بين شعب سامي في لابلاند ومناطق أخرى حول شمال فنلندا والنرويج والسويد وروسيا ، فإن مشاركة كوب من الكافيو هو طقوس ترحيب وترحيبية.

في عام 2011 ، كتبنا عن مزيج القهوة والجبن ، اكتشف المتجر الهولندي Betty Koster للجبن l’Amuse في أمستردام وميرجام كويج من Simon Lévelt مزيجًا من القهوة والجبن.

آلة Negroni للسيد Fogg

لقد ذكرنا بالفعل فكرة الافتتاح الرائعة لبار الكوكتيل تحت الأرض السيد فوج في "الاتجاهات التي رصدناها في الأسبوع 36" ، في الفيديو أعلاه انطباع عن بار الكوكتيل في لندن. نحن نحب إسقاط الكرة للإعلان عن دخولك وآلة Negroni الأوتوماتيكية الفيكتورية!

حلبة هوكي الجليد على سطح مركز رامادا أبولو أمستردام

سيضم Floor17 ، بار السماء في فندق Ramada Apollo Amsterdam Centre ، حلبة هوكي الجليد هذا الشتاء. الصيف الماضي كان هناك حلبة للتزلج على الجليد على السطح. اعتبارًا من 1 ديسمبر ، يمكنك لعب هوكي الجليد أو الكرلنج على سطح الفندق. يلفت الفندق الانتباه بانتظام من خلال إجراءات خاصة على السطح ، كما كتبنا في اتجاهات الهوركاتير: في ربيع 2017 يمكن أن تنام على السطح في فقاعات هواء شفافة وفي عيد الميلاد 2016 ، يمكنك لعب لعبة الكرلنج على السطح.

أصدرت ميشلان أول دليل يركز على المطبخ

دليل الطعام الكانتوني لعام 2019 ، هو أول دليل ميشلان يركز على المطبخ ، وليس المدينة أو المنطقة. يغطي دليل الطعام الكانتوني 291 مطعمًا في 15 دولة عبر آسيا وأوروبا وأمريكا الشمالية تقدم أسلوب الطهي في مقاطعة جوانجدونج الصينية. مع جميع المطاعم الكانتونية الأربعة الراقية الحاصلة على ثلاث نجوم ميشلان ، تانج كورت في هونج كونج ، لو باليه في تايبيه ، الثامن في ماكاو ، ولونج كينج هاين في هونج كونج. بالإضافة إلى 11 مطعمًا حاصل على نجمتي ميشلان ، و 63 مطعمًا بنجمة واحدة ، و 62 مطعمًا مع Bib Gourmand و 151 مطعمًا مع Assiette (Plate) Michelin.


شاهد الفيديو: الأفوكادو الجانب المظلم من زراعة وتجارة الفاكهة الأكثر طلبا بالعالم.


المقال السابق

حمص هيربي أفوكادو

المقالة القادمة

شوكولاتة منزلية بالفستق والبندق