علماء هولنديون يبتكرون برجر بالخلايا الجذعية بقيمة 320 ألف دولار


ابتكر علماء في هولندا برجر مصنوع من الخلايا الجذعية للأبقار

نجح العالم والباحث الهولندي مارك بوست في زراعة لحم الهامبرغر في جامعة ماستريخت بهولندا ، وفقًا لتقرير إن بي سي نيوز.

يعتبر هذا الخليط ، الذي تم تمويله من خلال تبرع بقيمة 320 ألف دولار ، بديلاً للنباتيين الذين قد يقدرون اللحوم دون قتل.

التذوق المرتقب سيحدث أمام جمهور في لندن في 5 أغسطسذ، وسوف نتعمق في العلم وراء الخلق.

وفقًا لصحيفة نيويورك تايمز ، يعتقد Post أن مذاق البرجر "جيد بشكل معقول" ، على الرغم من أن هذا الاستنتاج تم إجراؤه قبل إضافة الدهون الحيوانية ، والتي تم إنشاؤها أيضًا في أنبوب اختبار.

يمكن أن يقلل مفهوم زراعة اللحوم في طبق بتري من تكاليف الطاقة بنسبة 40 في المائة ؛ على الرغم من أنه من المحتمل أن يستغرق الأمر وقتًا طويلاً قبل أن يصبح المنتج متاحًا للاستهلاك الشامل.

قالت شارون بالمر ، أخصائية التغذية النباتية والمساهمة في Meatless Monday ، لـ Clean Plate Charlie إنها تشك في أن هذا سيحدث تغييرًا كبيرًا في عادات أكل النباتيين ، الذين يرفضون اللحوم لأسباب عديدة أكثر من القتل.


شاهد الفيديو: علماء بأميركا يستنسخون خلايا جذعية من الجلد


المقال السابق

توت العليق كولينز

المقالة القادمة

كعكة الحلوى بالكابتشينو والشوكولاتة