وصفة بودينغ يوركشاير بحشوة لحم الخنزير


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • جانب الطبق
  • بودينج يوركشاير

بودنغ يوركشاير هو مرافقة مفضلة لتحميص يوم الأحد ، ولكن لماذا لا تستمتع به أيضًا في منتصف الأسبوع كطبق رئيسي؟ يتم خبزها هنا في علب فردية ، مع حشوة من لحم الخنزير والخضروات. تقدم مع البطاطس المهروسة الممزوجة مع كرنب بروكسل المبشور المطبوخ قليلاً للحصول على وجبة لذيذة ومتوازنة.

11 شخصا صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • خليط
  • 125 جم دقيق عادي
  • 2 بيضة مخفوقة قليلاً
  • ½ ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
  • 300 مل (10 أوقية سائلة) حليب نصف دسم
  • حشوة لحم الخنزير
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 300 جم (10 أونصة) لحم خنزير مفروم قليل الدهن
  • 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
  • 1 حبة كراث صغيرة مفرومة ناعماً
  • 1 جزرة مفرومة ناعماً
  • 1 ملعقة كبيرة بوريه طماطم
  • 1 ملعقة صغيرة صلصة فلفل حلو
  • 4 ملاعق كبيرة مرق خضروات
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
  • ملح وفلفل

طريقةالإعداد: 45 دقيقة ›الطهي: 35 دقيقة› الاستعداد: ساعة و 20 دقيقة

  1. أولا جعل الخليط. نخل الدقيق في وعاء ونضيف البيض والفلفل الحلو والملح والفلفل حسب الرغبة. اخفقي الحليب تدريجيًا لعمل خليط ناعم. اتركيه للوقوف أثناء عمل الحشوة.
  2. سخني الزيت في مقلاة ثقيلة غير لاصقة. يُضاف لحم الخنزير ويُقلى على نار معتدلة لمدة 5 دقائق أو حتى يحمر مع التحريك بملعقة خشبية لتفتيت كتل اللحم.
  3. يُرفع لحم الخنزير بملعقة تصريف ويوضع جانبًا على طبق. خففي النار ثم أضيفي البصل والكراث والجزر إلى المقلاة. يُطهى بلطف لمدة 5 دقائق مع التحريك المستمر حتى يصبح طريًا وذهبيًا. يُضاف بوريه الطماطم وصلصة الفلفل الحار والمرق. أعد لحم الخنزير إلى المقلاة. يُطهى برفق لمدة 15 دقيقة أخرى مع التحريك المتكرر.
  4. سخن الفرن مسبقًا إلى 220 درجة مئوية (425 درجة فهرنهايت ، علامة الغاز 7). يُرفع مزيج لحم الخنزير عن النار ويُضاف البقدونس والملح والفلفل حسب الرغبة.
  5. قم بقليل من الزيت 12 قالب مافن غير لاصق بعرض 7.5 سم (3 بوصات) وعمق 3 سم (1¼ بوصة). ضعيها في الفرن لتسخينها لمدة 4 دقائق.
  6. قلب الخليط ثم انقله إلى إبريق لتسهيل عملية الصب. قسمي الخليط على العلب حتى تمتلئ نصفها. تُسكب حشوة لحم الخنزير في المركز ، وتتراكم.
  7. اخبزيها لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يرتفع البودينغ ويصبح لونه بنياً ذهبياً. اقلب البودينغ بحذر إلى 4 أطباق وقدمها على الفور.

نقاط بلس

يعتبر لحم الخنزير الخالي من الدهون مصدرًا ممتازًا للبروتين والحديد والزنك. إن الجمع بين الخضار واللحوم والعجينة في هذا الطبق يوفر وجبة عائلية صحية. * على الرغم من أن البيض قد تلقى "ضغطًا سيئًا" بسبب محتواه من الكوليسترول ، إلا أن هذا غير عادل. بالنسبة لمعظم الناس ، فإن تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول له تأثير ضئيل على مستويات الكوليسترول في الدم. * الحليب مصدر مهم لفيتامين B2 في النظام الغذائي.

بعض المزيد من الأفكار

بدلًا من الفلفل الحلو ، نكّهي الخليط بملعقتين صغيرتين من خردل الحبوب الكاملة. * يمكن صنع العجين في محضر الطعام. ببساطة ضع جميع المكونات في الوعاء واخلطها معًا. * لعمل ضفدع لحم الغزال في الحفرة ، اصنع الخليط كما في الوصفة الرئيسية ، لكن أضف 2 ملعقة كبيرة من الأعشاب الطازجة المفرومة (مثل البقدونس أو الثوم المعمر أو البردقوش) بدلاً من الفلفل الحلو. افرد 8 نقانق لحم الغزال ، حوالي 300 جرام (10 أونصة) في علبة تحميص أو طبق خبز مدهون بقليل من 22 × 30 سم (8 × 12 بوصة). تُخبز في فرن مُسخَّن مسبقًا 220 درجة مئوية (425 درجة فهرنهايت ، علامة الغاز 7) لمدة 10 دقائق. اسكبي الخليط على الخليط واخبزيه لمدة 10 دقائق ، ثم اخفضي درجة حرارة الفرن إلى 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت ، علامة الغاز 6). اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة أخرى أو حتى يرتفع الخليط ويصبح ذهبيًا. قدميها مباشرة من الطبق مع البطاطا المهروسة والسويد بالإضافة إلى بعض الخضر الموسمية.

كل وجبة تقدم

أ ب 12 * ب 1 ، ب 2 ، ب 6 ، ج ، هـ ، حمض الفوليك ، النياسين ، الكالسيوم ، النحاس ، الحديد ، البوتاسيوم ، الزنك

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


بودينغ يوركشاير بالفطر والجبن البري

يمكن أن يكون العشاء المشوي أمرًا صعبًا بالنسبة للنباتيين. بدلاً من تناول اللحوم المزيفة ، تُظهر بيكا كيف يمكن تعبئة بودنغ يوركشاير التقليدية بمكونات غنية بالبروتين. محشو بالكينوا والجوز والجبن والفطر والسبانخ ، إنه الطبق النباتي المثالي لعيد الأحد.

الوصفات ذات الصلة

الوصفات ذات الصلة

إخفاء قصة عرض القصة

في كل عام في ثلاثاء من Shrove ، أقول لنفسي إنني يجب أن أصنع الفطائر أكثر من مرة في السنة ، لكنني بالطبع لا أفعل ذلك أبدًا. وينطبق الشيء نفسه على بودنغ يوركشاير - بطريقة ما لم أتمكن من صنعها إلا في وقت عيد الميلاد. يبدو دائمًا أنها باهظة بعض الشيء إلى جانب الشواء الأسبوعي يوم الأحد - فهي لا تحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية ، وهي في الحقيقة مجرد واحدة من تلك الإضافات اللذيذة التي تحبها ولكنك تشعر أنه يجب عليك الامتناع عنها (مثل تناول خبز بالثوم مع المعكرونة!). ومع ذلك ، فقد اكتشفت أنه إذا قمت بحشو يوركشاير بالكثير من المكونات المغذية ، فسيتغير كل شيء وسيكون من المقبول تمامًا تناولهم لتناول العشاء.

يمكن أن يكون العشاء المشوي صعبًا بعض الشيء بالنسبة للنباتيين مثلي - أشعر غالبًا أنه يجب أن أتناول نوعًا من اللحوم المزيفة بدلاً من أي نوع من اللحوم المشوية التي يتناولها أي شخص آخر ، لأنه يوفر البروتين الذي سأفتقده إذا تمسكت للتو البطاطس المشوية وأطباق الخضار الأخرى. أنا أحب اللحوم المزيفة في بعض الأحيان ، ولكن نظرًا لوجود عدد قليل من الأصناف التي تعتبر جيدة ، يمكن أن تحصل على نفس الشيء في بعض الأحيان.

لذلك بالنسبة لبودينغ يوركشاير المحشو ، أردت تضمين الكثير من المكونات الغنية بالبروتين بحيث لا داعي لوجود أي نوع من اللحوم المزيفة بجانبها - هذه البودينغ يوركشاير محشوة بالكينوا والجوز والجبن ، وكذلك الفطر والسبانخ . إنها حقًا الطبق النباتي المثالي لعيد الأحد (أو وليمة يوم الإثنين ، أو وليمة الثلاثاء .... كما ترى إلى أين سأذهب مع هذا).

كما قلت ، لا أصنع بودينغ يوركشاير في كثير من الأحيان ، لكنها في الحقيقة سهلة. أنت فقط تخفق خليطًا بسيطًا من نوع الفطيرة ، ثم إنها مجرد حالة الحصول على بعض الزيت حقًا ، هل حقا ساخن ، وإضافة الخليط ، ثم عدم فتح باب الفرن - وإلا فسوف ينتهي بك الأمر مع الفطائر لتناول العشاء ، وهو أمر رائع ، ولكن ليس حقًا ما سنذهب إليه هنا. أعتقد أن هذا هو أصعب جزء - لقد اضطررت إلى الجلوس على يدي لمنع نفسي من التحقق منها. كان الأمر صعبًا بشكل خاص لأن باب الفرن الخاص بي لا يحتوي على نافذة ، مما يعني أنني كنت أتخيل عقليًا إما فطيرة مسطحة تمامًا ، أو فرنًا مليئًا بالكامل ببودنج يوركشاير المرتفع - لحسن الحظ كانت النتيجة النهائية في مكان ما بين الاثنين.

بالمناسبة ، تأكد من وضع الأطباق الخاصة بك على الرف باستخدام كثيرا من الغرفة أعلاه ليرتفع اليوركشاير إلى - ارتفع لي على الأقل 3 بوصات فوق الجزء العلوي من الأطباق وكانوا يقومون فقط بقشط الجزء العلوي من الفرن! إنها وظيفة جيدة كنت قد نظفتها قبل أيام قليلة!

بمجرد أن تصنع يوركشاير الخاص بك ، إنها مجرد حالة لملئها بخليط الحشو - اعتمادًا على كيفية صعودها ، قد تحتاج إلى إحداث ثقب صغير في الأعلى للوصول إلى المركز ، والذي يجب أن يكون مجوفًا. لا يمكن أن يكون أسهل! كما ترون ، لقد قمت بتقديمها جنبًا إلى جنب مع بعض الطماطم المشوية ، لكن في المرة القادمة أشعر بالراحة حقًا ، سأحصل عليها مع البطاطس المشوية ، على الأقل ثلاثة أنواع مختلفة من الخضار ، ورذاذ جيد من المرق. يم!


1. اضبط الفرن على 425 فهرنهايت ، غاز 7 ، 220 درجة مئوية ، يجب أن يصل الفرن إلى درجة الحرارة هذه قبل وضع الطبق مع الزبدة.

2. تذوب الزبدة في مقلاة 9 × 13 مقاومة للفرن ، مع التأكد من تحول الزبدة إلى اللون البني من الحرارة في الفرن. يجب أن يكون الزبدة ساخنة حقًا

3. تخلط المكونات الرطبة ، ثم تضاف المكونات الأخرى مع الخلط حتى تصبح ناعمة. استخدم خلاط يدوي كهربائي للحصول على أكبر قدر ممكن من الهواء

4. اسكبي الزبدة المذابة وأغلق باب الفرن على الفور.

5. اخبزي لمدة 35 إلى 40 دقيقة حتى ينتفخ جيدًا ويصبح لونه بنياً ذهبياً.
سيعمل هذا المزيج أيضًا على صنع 12 كعكة مافن ، واتبع نفس التعليمات ، واطبخها لمدة 17 - 20 دقيقة.

هذا هو بودنغ يوركشاير الذي صنعته في طبق كبير وقمت ببساطة بتقطيعه إلى أجزاء للتقديم. كانت ضخمة! ووزاء


أهم تلميح : بمجرد وضع بودينج يوركشاير في الفرن ، لا تفتح باب الفرن قبل 35 دقيقة. تأكد أيضًا من ترك مساحة كافية في الفرن لترتفع البودنج .. لأنها ستفعل!

ملحوظات:
قدم باتي ، أحد داعمينا ، بعض النصائح فيما يتعلق بقضايا درجة الحرارة والارتفاع:

لتجنب البودنج الكثيف ، أو عدم ارتفاعه ، قد يكون ذلك بسبب مستويات الارتفاع وقضايا درجة الحرارة. إذا كان لديك نطاق / فرن أقدم ، فقد لا تصل درجة الحرارة إلى 425 * على الرغم من أن الفرن يخبرك بذلك. يمكنك محاولة رفع درجة الحرارة إلى 430 * أو حتى 450 * فقط راقبها.

في حالتي ، لدي نطاق جديد كليًا ، وأعاني من الغاز وأصل إلى درجة حرارة أعلى قليلاً من الضبط ، لذا يتعين علي خفض درجة الحرارة إلى 400 * بدلاً من 425 * وأحيانًا مع اختلاف الارتفاع ، قد تحتاج إلى ضبط الوصفة التي أحتاجها فعلوا واستخدموا طحين 1/3 درجة مئوية فقط مما أدى إلى تخفيفه بدرجة أقل بكثير.

نود أن نسمع منك وما رأيك في مشاركتنا. هل أجريت أي تغييرات أو أضفت بعض الأشياء الجيدة الأخرى؟ اسمحوا لنا أن نعرف في التعليقات أدناه. شكرا للقراءة والطبخ السعيد!


وصفات

إنه لمن دواعي سرور الجماهير واختياره المفضل لتناول مقبلات أو مجرد وجبة خفيفة.

عشاء عيد الفصح للعمة بيسي مع فخذ الخروف

لحم الضأن المشوي التقليدي مع البطاطس المحمصة المقرمشة والجزر و.

سلطة الشتاء بالعسل

السلطة ليست فقط لفصل الصيف! مع الجوز.

عشاء مشوي

انها واحدة من المفضلة لدينا على الإطلاق - يوم الأحد البريطاني العظيم.

عشاء لحم الخنزير المشوي

طبق سهل ومريح غني بالنكهات.

تشيلي كون كارن في قارب

تشيلي كون يوركشاير! تشيلي كون كارن هي واحدة من.

يوركشاير بودينغ الفطائر

يعد حشو بودنغ يوركشاير بطعامك المفضل متعة.

سمك الحدوق المدخن

استخدم بعض البطاطا المهروسة من العمة بيسي لتذوق هذه اللذيذة.

طاجن سجق

إليك بعض الأطعمة اللذيذة والمريحة المثالية لتدفئتك.

دجاج جيروس في قواعد بودنغ يوركشاير

لمسة يوركشاير على الكلاسيكية اليونانية. هذه الدجاج.

احصل على أفكار مجانية للوجبات الشهرية

بالإضافة إلى الأخبار والقسائم والوصول إلى المسابقات الحصرية عند متابعتنا والاشتراك في النشرة الإخبارية لدينا.


تفاعلات القارئ

تعليقات

هذا الصوت جيد جدا للطهي

شكرًا لك ، أتمنى أن تجربها وتعلمنا بنتائجك. & # 8211 RG

25 يناير 2011 الساعة 1:21 مساءً

يبدو لذيذ. نظرًا لأنني & # 8217 لم أحصل على هذا من قبل ، فقد يكون الاسم محيرًا بعض الشيء. هل يحتوي على حشوة لزجة ، أم أن مرق اللحم البقري يمنحه طعمًا غنيًا ولذيذًا ويشبه البسكويت الرقيق؟

مرحبا تيفاني ، سؤال رائع. لا تحتوي على حشوة لزجة. تضيف مرق اللحم البقري نكهة إلى قوام بسكويت أكثر نعومة. & # 8211 RG

02 فبراير 2011 الساعة 7:31 مساءً

هؤلاء كانوا سماويين! شكرا لك! سؤال آخر إذا كنت & # 8217t تمانع & # 8230 أنا أفضل لفائف العشاء المصنوعة في المنزل مع تناسق ناعم مثل البسكويت على عكس لفائف العشاء المعبأة. أعتقد أنها تسمى لفات صندوق الثلج التي تذوب في فمك بشكل أسرع ثم الخبز وهي علاج لذيذ في أيام العطلات. صديقي ووالدتي # 8217 تجعلهم. هل لديكم أي وصفات بالصدفة؟

مرحبًا تيفاني ، دعني أرى ما يمكنني تقديمه لك. & # 8211 RG

اترك رد إلغاء الرد

يستخدم هذا الموقع Akismet لتقليل البريد العشوائي. تعرف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.


يوركشاير بودينغ & # 8211 ديليا مقابل العمة بيسي

عاد الأطفال إلى المدرسة ، وبدأت الأيام تقترب ببطء ، ويمكنني فجأة أن أشعر بقشعريرة خريفية خفيفة في الهواء. هذا عندما أبدأ في الحلم بتسخين الأطعمة المريحة - اليخنة ، والفطائر ، والفتات ، وأي شيء يحتوي على سعرات حرارية وقليلاً. الليلة الماضية ، لإشباع شغفي ، قمت بطهي بودنغ يوركشاير العملاق باستخدام وصفة ديليا السحرية من كتابها "دورة الطبخ الكاملة". لم أغيرها كثيرًا باستثناء مضاعفة الكمية ، لأنني أحب بودنغ يوركشاير ليكون الحدث الرئيسي ، وليس مجرد مرافقة.

قل ما يعجبك في Delia ولكن بالنسبة لي هي ملكة الوصفات الأساسية كل يوم وأعدك أن هذه الوصفة لم تخذلني أبدًا. قد يختلف البودينغ قليلاً فيما يتعلق بكمية ارتفاعه ، وقد يرتفع أحيانًا بشكل غير متساو ، لكنه دائمًا ما يرتفع. أعرض (ربما بوقاحة) أن أعطيها لأي شخص يخدمني في أي وقت مضى على عمة بيسي.

بودنغ يوركشاير من ديليا

  • 150 جرام دقيق عادي
  • 2 بيض
  • 150 مل حليب
  • 100 مل ماء
  • قليل من الملح
  • الزيت (أستخدم زيت بذور اللفت)

سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية.

يُزيت صفيحتان دائريتان بعرض 20 سم مع ملعقة زيت صحراوية لكل صفيحة ويوضعان في الفرن للتسخين.

قم بقياس الدقيق والملح والبيض والحليب في وعاء واخفقه باليد حتى يصبح ناعمًا. ثم يضاف الماء ويخفق مرة أخرى لمدة دقيقة أو نحو ذلك للحصول على الكثير من الهواء في المزيج.

سوف تحتاج إلى العمل بسرعة للجزء التالي. أخرجي العلب الساخنة من الفرن واملئي كل واحدة بنصف خليط العجين. يجب أن يصدر المزيج أزيزًا ويصدر فقاعات عندما يلمس الزيت الساخن. ضع العلب مرة أخرى في الفرن على نفس الرف وأغلق الباب برفق. يُطهى لمدة 20 دقيقة حتى يرتفع ويصبح ذهبيًا.

الآن املأ بودينغ يوركشاير بحشوة من اختيارك. المفضل لدي هو الملفوف والنقانق وصلصة اللحم. الحساء اللحم جيد أيضًا.


وصفة بودينغ يوركشاير

مكونات

  • ملعقتان كبيرتان من مرق اللحم البقري أو ملعقتان كبيرتان زيت أو زبدة مصفاة
  • 5 أوقية حليب كامل الدسم
  • 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 2 بيض كبير

تعليمات

تغذية

المنشورات ذات الصلة

أنا أب أعمل في المنزل وأستمتع بالطهي وتعلم كل ما يمكنني معرفته عن عالم الطهي ومشاركته معك. لمعرفة المزيد عني. اقرأ أكثر…


& # 8216A فطيرة لحم خنزير يوركشاير الأصلية & # 8217

لن يكون من الخنازير القول ، بصوت عالٍ وفخور ، أن يوركشاير هي عاصمة فطيرة لحم الخنزير في بريطانيا ، إن لم يكن في الكون. قلت & # 8217m أن هناك & # 8217s مكانًا يسمى Melton Mowbray يعتقد أنه يمكنهم صنع & # 8217em أيضًا. ولكن إذا سألت جمعية تقدير فطيرة لحم الخنزير (مقرها في يوركشاير) أين ال تأتي أفضل فطائر لحم الخنزير من & # 8211 بناءً على نتائج المسابقة السنوية وعلى مستوى البلاد & # 8211 سيقولون & # 8216Yorkshire! & # 8217 وخاصة من مناطق Huddersfield و Wakefield التي يبدو أنها ترعى صانعي الفطائر الفائزين. لذلك ، نحن نحب فطائر لحم الخنزير لدينا ، وهنا # 8217 وصفة قديمة تعود أصولها إلى منطقة هدرسفيلد.

مكونات

  • 2 أونصة (50 جم) شحم الخنزير
  • 2 أونصة (50 جم) زبدة
  • 12 أونصة (340 جم) دقيق عادي
  • 1 بيضة
  • 2 رطل (32 أونصة / 900 جرام) من لحم الخنزير (الكتف و / أو البطن)
  • حكيم طازج
  • ملح وفلفل
  • الأسهم (انظر أدناه)
  1. يُفرم لحم الخنزير ويُضاف ربع ملعقة صغيرة من المريمية المقطعة والتوابل
  2. لجعل المعجنات تذوب شحم الخنزير والزبدة في 5 أوقيات سائلة (ربع لتر) من الماء الساخن ، واتركها حتى الغليان.
  3. يُرفع عن النار ويُسكب السائل في الدقيق المنخل.
  4. نخلطها بسرعة ونخفق في البيض. من الأفضل العمل في مطبخ دافئ للحفاظ على دفء المعجنات
  5. مرة أخرى ، اعمل بسرعة ، قم بتبطين قالب كيك 8 & # 8243 (20 سم) مدهون جيدًا بالمعجنات الدافئة. احتفظ بما يكفي من المعجنات لعمل الغطاء. (تبطين قالب الكعكة بالتساوي والسخاء بورق مقاوم للدهون سيجعل رفع الفطيرة من الصفيح بعد الطهي عندما يكون باردًا)
  6. املأ الفطيرة بلحم الخنزير وقم بتغطيتها بغطاء المعجنات ، وختمها جيدًا. قم بعمل ثقب صغير في وسط الفطيرة & # 8211 باستخدام جذع قمع صغير ستستخدمه لاحقًا سيضمن الحجم الصحيح للفتحة. يمكنك أن تضيف ، إذا كنت ترغب في ذلك ، وريدات صغيرة من فائض المعجنات حول الحفرة لإخفائها. يمكنك تزجيج سطح المعجنات ببيضة مخفوقة إذا أردت ، على الرغم من أن هذا سيؤدي إلى لون غير متساوٍ للفطيرة ككل عند إزالتها & # 8217 s من القصدير.
  7. تُخبز الفطيرة لمدة ساعتين في فرن متوسط ​​الحجم (حول علامة الغاز 4/350 فهرنهايت / 180 درجة مئوية)
  8. في غضون ذلك ، قم بإعداد المرق عن طريق غلي اثنين من خنازير الخنازير مع ملعقة من الأعشاب المختلطة في حوالي لتر من الماء. يُطهى المرق لمدة ساعة تقريبًا أو أكثر حتى ينخفض ​​إلى حوالي نصف لتر. دعها تبرد قليلا.
  9. باستخدام قمع صغير ، اسكب المرق الدافئ ببطء وحذر في الفطيرة المطبوخة من خلال الفتحة المصنوعة في الجزء العلوي الذي صنعته مسبقًا
  10. اترك الفطيرة تبرد قبل إخراجها من العلبة.

مصدر: مقتبس من كاثرين روثويل. وصفات يوركشاير التقليدية (1997) منشورات أورورا


بودينج يوركشاير

في منزلي ، ربما لا يزال عيد الميلاد بدون لحم البقر ، ولكن سيتم إلغاء العطلة فعليًا بدون بودنغ يوركشاير. كل عام ، بغض النظر عن عدد الضيوف ، أقوم بمضاعفة الخليط (والذي يمكن إعداده قبل عدة ساعات) والاستعداد لوضع الدفعة الثانية في الفرن تمامًا كما نجلس لتناول العشاء مع الدفعة الأولى! إذا كنت لا تستخدمه ، فقم بتبريده طوال الليل ، وقم بعمل دفعة في الصباح لإضافة مخبوزات طازجة إلى بقايا الطعام. ستعمل علب المافن بشكل جيد ، ولكن بالنسبة لأعمق وأكبر الجمال المنتفخ ، احصل على مقلاة منبثقة. والسر إلى أعلى ، منتفخ البوب ​​اوفر هو الحصول على الخليط في درجة حرارة الغرفة وتسخين المقلاة المدهونة مسبقًا بحيث عندما يضرب الخليط ، يبدأ الارتفاع على الفور (على الرغم من أنك لن تراه على الفور).


الحساء الأيرلندي

تحظى حلوى يوركشاير "المحشوة" بشعبية كبيرة في الطعام البريطاني ، وخاصة في الحانة البريطانية. يصبح البودينغ وعاءًا يحتوي على أي عدد من الحشوات الرائعة ، مما يخلق وجبة كاملة في واحد. أي يخنة ، مثل الحساء الأيرلندي - وكذلك الخضار وصلصة اللحم - يمكن وضعها بالملعقة في البودينغ. بالنسبة لبودينغ يوركشاير المحشو ، من الأفضل عمل البودينغ بحجم صحن العشاء ، حيث أن تلك الصغيرة المصنوعة في قصدير مافن لن تحتوي على حشوة كافية.


شاهد الفيديو: أكل لحم خنزير وهو لا يعلم! المسلمون يتساءلون


المقال السابق

توت العليق كولينز

المقالة القادمة

كعكة الحلوى بالكابتشينو والشوكولاتة