• وصفات
  • النظام الغذائي ونمط الحياة
  • نباتي
  • وجبات نباتية

قدمي هذا الطبق الأنيق كمقبلات أو كجزء من الطبق الرئيسي. روبيان محشو بالزبدة المتبل ومخبوز على أكمل وجه.

54 شخصا صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 40 جرام كريمة مقرمشة مهروسة
  • 110 جرام فتات الخبز الطازج
  • 1 ملعقة كبيرة من حبيبات الثوم
  • 110 جرام زبدة ذائبة
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير
  • رشة فلفل أسود مطحون
  • 2 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور
  • 125 مل نبيذ أبيض جاف
  • 16 جمبريًا ملكًا مقشرًا ومهذبًا بالذيول

طريقةالإعداد: 30 دقيقة ›الطهي: 20 دقيقة› الاستعداد: 50 دقيقة

  1. في وعاء متوسط ​​، اخلطي البسكويت وفتات الخبز وحبيبات الثوم. في وعاء صغير ، اخلطي الزبدة وصلصة رسيستيرشاير. اخلطي الزبدة المخلوطة والفلفل وجبن البارميزان في خليط البسكويت. قلب مع النبيذ الأبيض ، مع استخدام ما يكفي فقط لتماسك الخليط.
  2. يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية / غاز 6.
  3. ضع القريدس على شكل فراشة باستخدام سكين حاد ورتب الجانب الخلفي للأعلى في طبق خبز كبير. يُحشى القريدس بملاعق كبيرة ممتلئة من خليط البسكويت.
  4. تُخبز لمدة 20 دقيقة في فرن مُسخن مسبقًا ، حتى يتحول لون خليط البسكويت إلى اللون البني الفاتح ويصبح القريدس معتمًا.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(54)

المراجعات باللغة الإنجليزية (42)

بواسطة FIVEMJS

من شأن إضافة المزيد من النكهة إلى الحشوة أن يساعد. لحم السلطعون (عادة في حشوات المأكولات البحرية) والثوم وفتات الخبز المتبل ، إلخ ، تحدث فرقًا كبيرًا. عند "حشو" الجمبري ، قم بلف الذيل لأسفل في الحشوة بحيث يثبت في مكانه. أيضا ... قم برش الزبدة وستحصل على جمبري ألذ وأكثر جاذبية. لقد قدمنا ​​طعامنا مع هولانديز محلية الصنع وأحبها الجميع. وصفة بسيطة جدا! - 13 أكتوبر 2002

بواسطة ليندا ماكلين

لم أستخدم أي بسكويت ولكني أعالج فتات الخبز الطازج من خبز الأعشاب الذي صنعته قبل عدة أيام. أنا أيضا سوت البصل المفروم والفلفل الأحمر في الزبدة ثم أضفت الفتات لتحميصها قليلا. للحصول على المزيد من الفوائد الإضافية ، أضفت لحم السلطعون إلى الخليط وصنعت الثوم المحمص وصلصة الزبدة لتتناولها بالملعقة. يم! -30 مايو 2005

بواسطة YECATS!

هذه وصفة رائعة! طريقة سريعة وسهلة لتزيين الجمبري. لقد وجدت أنه كان من الأسهل بالنسبة لي أن أضع القريدس في المقلاة ، وأضع فوقها خليط الفتات .... أنا متأكد من أن ذلك لن ينجح كثيرًا في غمسهم بعد ذلك ، ولكنه رائع كوجبة عشاء رئيسية طبق. شكرا لتقديمه - 20 أغسطس 2002


ليندا & # 039 s روبيان محشي مخبوز في نيو إنجلاند

"هذا هو أحد الأطباق المفضلة لدي. إنه سريع اللذيذ ولذيذ بما يكفي لتقديمه إلى الشركة في أي وقت! أحيانًا أسكب المزيد من الزبدة المذابة مع القليل من خل التفاح أو الشعير الممزوج فوق الجمبري قبل التقديم. نكهة جميلة! "


الفيديو ذات الصلة

ستكون هذه هي المرة الثانية التي أقوم فيها بإعداد هذه الوصفة - أعدت للمرة الأولى حسب الإرشادات وكانت لذيذة. هذه المرة سأصنعها مع الكركند ، متأكد من أنها ستكون رائعة. لا حاجة لتعديل الوصفة ، فهي مثالية كما هو مكتوب.

لقد صنعت هذه الوصفة مرتين ، في كل مرة كانت لذيذة للغاية !! أول مرة صنعت فيها جمبري محشي وغطته بقطع صغيرة من الزبدة كما وضعتها في الفرن - 5 نجوم !! في المرة الثانية التي صنعتها كحشوة للمأكولات البحرية - ضاعفت الوصفة واستخدمتها لحشو قطعتين ، ونهاش أحمر واحد وكان لدي ما يكفي من البقايا لتشكيل كعكة السلطعون- 5 نجوم. لقد تخطيت البصل ، وأقيس بشكل كبير على الكرفس / البصل / الثوم / البقدونس ، وأستخدم رطلًا واحدًا من السلطعون الطازج عندما أضاعف الوصفة. في المرة الثانية لم يكن لدي ما يكفي من البقدونس لمضاعفة الوصفة وكان لا يزال لذيذًا. هذه الحشوة أفضل من العديد من المطاعم ، وككعكة سرطان البحر تشبه تلك الموجودة في Killens Steakhouse في هيوستن. وصفة ممتازة ، ستستمر في الاستمتاع بها.

فاب فاب فاب! أحبها Hubby وكان من الصعب إرضاءه للغاية. 4 شوكات و 5 نجوم على طول الطريق. التغييرات الطفيفة الوحيدة التي أجريتها (وكانت هذه مخصصة بشكل صارم لتفضيلاتنا) هي أنني استخدمت مزيجًا من الثلج المختار حديثًا وسرطان البحر الملك ، وأضفت اندفاعة من Old Bay لأننا & # x27re ضمن 5 أميال من حدود MD و # x27s مطلوب بموجب القانون (لول) ، متدفق في نصف كوب جيد من المايونيز الحقيقي محلي الصنع (لأنه & # x27s من نيوجيرسي) ، أضف بضع رقائق فلفل أحمر مطحون وقمت بتمزيق بعض جبن مونتري جاك فوق البقدونس المفروم ودخن الفلفل الحلو قبل وضعها في الفرن. نادرا ما يعطي Hubby أي وصفة أكثر من 4 نجوم لكنه أكل كل هذه! شكراً جزيلاً يا إيبيكوريوس. لقد جعلتني فائزًا الليلة. الحب ، بودل لوسي ❤ ملاحظة: إذا كنت قد تزوجت من رجل له حنك تقليدي ، فلن تكون هناك حاجة لإجراء أي تعديلات على الوصفة الأصلية. همم. كم يوم حتى نهاية الأسبوع المقبل حتى أتمكن من القيام بذلك مرة أخرى ؟!

هذا هو ذهابي إلى الوصفة. التغيير الوحيد الذي أقوم به هو استخدام بعض توابل Old Bay - بخلاف ذلك تمامًا كما هو مكتوب (باستثناء استخدام الروبيان الضخم). الجانب السلبي الوحيد لهذه الوصفة هو أن أصدقائي يقولون إنهم لم يعد بإمكانهم طلب روبيان محشو مخبوز في المطاعم.

صنع هذا الليلة الماضية وكان مذهلا! أعتقد أن بسكويت ريتز هي "الصلصة الرائعة"! الذهاب إلى صندوق الوصفات الخاص بي بالتأكيد !!

لقد صنعت هذا الليلة لعشاء عيد ميلاد ابنتي & # x27s. كانت جميلة للغاية. لقد تأثرت أنا وزوجي حقًا كما كانت. لقد استخدمت علبة السلطعون واستخدمت الكراث أيضًا بدلاً من استخدام البصل. لم & # x27t أستخدم الكرفس كما لم يكن لدي أي شيء. أضفت الخليج القديم كما اقترح الآخرون. سأفعل بالتأكيد مرة أخرى. تتغذى هذه الوصفة من 4 إلى 6 أشخاص. لقد خدمته مع الأرز والسبانخ. شكرا لك على هذه الوصفة. أنا خبز وشوي حسب التوجيهات ودهن طبقتي بالزبدة.

كان هذا لذيذًا وسهلاً - دائمًا ما يكون زائدًا. لقد تركت الفطر ، وأعددت 2 تيرابايت من مرق الدجاج ، 2 تيرابايت شيري ، و 2 تيرابايت من النبيذ الأبيض بدلاً من كل المرق. يُطهى لمدة 15 دقيقة ثم يُشوى لمدة 3 دقائق تقريبًا حتى تنضج الحشوة قليلاً. أحب الضيوف ذلك!

نسيت أن تقيم! & # x27d أعطيه خمس شوكات!

بعد قراءة هذه الوصفة ، اعتقدت أنها متوسطة إلى حد ما. بعد إعداد هذه الوصفة ، لم أعد أبدًا الروبيان المحشو المخبوز بأي طريقة أخرى كان لذيذًا حقًا! استخدمنا سرطان البحر الثلجي الطازج وأمنعنا الفطر ، وقد أعجب ضيوفنا!

رائع! لقد جربت هذه الوصفة عدة مرات. آسف ، لقد استغرق الأمر بعض الوقت قبل أن أكتب تعليقي. هذه وصفة لي. شكرا دان للمشاركة.

أوه ، هذا كان رائعًا! أنا وزوجي (صياد متعطش) نشعر بالضيق نوعًا ما مع أسماكنا ، لكن هذا كان رائعًا. كانت البدائل الوحيدة التي صنعتها هي: مرق الخضار مقابل مرق الدجاج (نحن لا نأكل اللحوم) ، فلوك مقابل الروبيان والبانكو مقابل الريتز. أوه ، لا يوجد فطر - لم & # x27t لديهم. فقط ممتاز!

حسنًا ، مثل الآخرين ، حصلت على الكثير من التراخيص الإبداعية مع هذا. أضع ذوقًا إيطاليًا عليه. الجمبري محشي بالاسكالوب مقلي مع الكثير من الثوم والريحان والبقدونس. تستخدم فتات الخبز الإيطالية كموثق. أضيفي حفنة سخية من جبن البارميزان. رش زبدة الثوم. يم!

سهل وسريع ومرضي بشكل لا يصدق لخدمة الشركة! لقد اتبعت الوصفة ، لكني أضفت سيراتشا لبعض الزنج. أعاني من حساسية من الغلوتين ، لذلك اضطررت إلى استبدال بسكويت ريتز بـ Glutino Original ، ويمكنني أن أشهد أن لا أحد كان أكثر حكمة. يقترن بالهليون المحمص ومصنع نبيذ سانتا باربرا العظيم شاردونيه. بالتأكيد حارس!

أنا & # x27m لست محبًا للأسقلوب حقًا. لكن استمتع بسرطان ألاسكا كينج الذي استخدمناه وكان رائعًا!

صنعت هذا لي ولزوجي واستمتعنا حقًا بالجمبري! اترك الفطر ، واستخدم النبيذ بدلاً من المرق وأضف الفلفل الأحمر والأخضر المقطّع إلى جانب أولد باي. سيجعل بالتأكيد مرة أخرى!

صنع هذا ليلة عيد الميلاد. لقد حذفت أيضًا الفطر ودهن الطبق بالزبدة. لقد استخدمت مقرمشات ريتز من القمح الكامل بدلاً من المقرمشات العادية. لم أتمكن من العثور على سرطان البحر ، لذلك استخدمت سرطان البحر ، وعلى الرغم من أنه كان أكثر حلاوة مع سرطان البحر مقارنة بالسرطان ، إلا أنه كان يعمل بشكل جيد مع جمبري جامبو. سأفعل مرة أخرى.

لقد أعددت هذا الطبق لحفلة عيد الميلاد لشركتنا. كان جيدًا وكان العرض التقديمي رائعًا. ومع ذلك ، لم أحبه & # x27t. اعتقدت أن الحشو كان خفيفًا بعض الشيء وثقيلًا جدًا ، وغنيًا بالجمبري - ربما ليس فقط حسب ذوقي. أفضل وصفة مع الجمبري في صلصة الريحان والزبدة والنبيذ على هذا الموقع الإلكتروني.

من رسالتي السابقة ، أضفت أيضًا 1/2 ملعقة شاي. أو نحو ذلك من Old Bay Seasoning.

كنت أبحث عن حشوة مع سمك الحدوق المحمر والأسقلوب البحري ومن جميع المراجعات ، وجدت أن هذا متعدد الاستخدامات. كان هذا أفضل من أي المأكولات البحرية المحشوة المخبوزة التي تناولتها في المطاعم. لم أستخدم عيش الغراب (الزوج لا يحبهم & # x27t) ، لكنني إذا أعدت للآخرين للمرق ، فقد استخدمت 2 تيرابل من كل من مرق التشيكس والشيري والنبيذ الأبيض وليس العديد من بسكويت ريتز. من المراجعين الآخرين ، قمت بدهن الطبق بالزبدة وأضفت أيضًا القليل من النبيذ الأبيض - ربما الكثير من السوائل. لا شك في أن هذا يجعل مخبوزات رائعة من الروبيان والفطر ، إلخ. شكرًا دان!

لقد صنعت للتو الجمبري- YUM! لا يوجد اسقلوب ، لذلك استخدمت سمك السلمون المدخن من الفريزر الخاص بي ، وأضفت القليل من الشيري إلى الحشوة. ستجعل دخول السنة الجديدة المثالية ودخول # x27s!

الحشو لطيف قليلاً - في المرة القادمة سأضيف صلصة ورشيسترشاير أو الصلصة الحارة (أو قطرة من كليهما) لإضفاء المزيد من الحيوية عليه قليلاً.

لقد صنعت هذا مرتين ، مرة لحشو الجمبري ومرة ​​ثانية لحشو ذيول الكركند. في المرتين كنت أستخدم لحم السلطعون وأهملت الفطر. لقد استخدمت نوعًا آخر من المفرقعات الزبدة التي كانت موجودة في المخزن - ولا تزال رائعة. مهتاج الجميع!

لذيذ! قلص الوصفة لي ولزوجي إلى النصف. استخدم الأسقلوب ، الكراث بدلاً من البصل ، ساوف فارغ بدلاً من مرق الدجاج ويضاف الخليج القديم. يحتاج حقًا & # x27colossal & # x27 shirmp .. اشترى & # x27jumbo & # x27 في الأطعمة الكاملة التي يتراوح حجمها بين 16-20 / رطل لذا فهي ليست مثالية تمامًا. أفرطت بالزبدة ثم وضعتها في طبق ووزعت فوقها. رشحت عصير الليمون قبل رش الزبدة. مخبوز لمدة 17 دقيقة .. كان من الممكن أن يركض تحت دجاج التسمين لثانية سريعة لأنه كان رطبًا بعض الشيء ، لكنه ليس سيئًا للغاية .. يقدم مع كوسة سوتيه وقرع صيفي. لذيذ حقا.

الاستعراضات تتحدث عن نفسها. كان من السهل جدًا صنعه وبالتأكيد كان ممتعًا للجمهور. لقد صنعت بدون الكرفس ولم أفتقده.

حولت هذه الوصفة إلى وصفة مخبوزة لحدوق الحدوق. يستخدم المحار والروبيان المقطّع في الحشوة ويغفل الفطر. حشو جيد جدًا ، على الرغم من أنني ربما في المرة القادمة سأمزج جزءًا منه في مطعم المطبخ لجعله أكثر سلاسة. قم بملعقة aprox 3 ملاعق كبيرة في شرائح سمك الحدوق 4 ، 4 بوصة ولفها. 20 دقيقة عند 375 كانت طويلة جدًا. في المرة القادمة سأفعل 15 دقيقة عند 350 ، وربما أقصر قليلاً.


مكونات

في وعاء متوسط ​​، امزج جميع المكونات مع التقليب حتى تمتزج. اجلس جانبا. لفراشة الجمبري خطاف الجمبري في الإصبع الأوسط من يدك اليسرى- ذيله لأسفل. باستخدام الطرف الخلفي لسكين التقشير ، قم بشق الوريد الخارجي تقريبًا ولكن ليس تمامًا تمامًا. ضعي القريدس المقلي بالزبدة مع تقسيمه لأسفل على صينية خبز. ضع ملعقة صغيرة من حشوة السلطعون على كل جمبري. سوف يرتكز الذيل على حشوة السلطعون. رشي عليها زيت الزيتون ورشي عليها فتات الخبز البارميزان. تخبز في فرن 350 درجة لمدة 10 دقائق. اخرجه من الفرن. للتقديم ، ضع ملعقة كبيرة من الأرز البري في منتصف الطبق. يوضع القريدس المخبوز فوق بيلاف ويُزين بالجرجير. قدمي القرنبيط المهروس جنبًا إلى جنب.

تحضير الأرز البري. اجلس جانبا. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، أضيفي زيت الزيتون والجزر والبصل والكرفس والشمر والثوم. يقلى حتى يصبح البصل شفاف. يُضاف البقدونس والثوم المعمر ويُحرّك المزيج. أضف الأرز البري المطبوخ والزبدة. يقلب حتى يتجانس. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق. ابق دافىء.

في وعاء شوربة كبير ، احضر 6 أكواب من الماء حتى يغلي. يُضاف باقي المكونات ويُغلى حتى ينضج القرنبيط - حوالي 8-10 دقائق. احتفظي ب 1 كوب سائل. استنزاف السائل المتبقي. ضعي القرنبيط في الخلاط ورشيه ببطء في كمية السوائل المحفوظة التي تحتاجينها حتى يصبح القرنبيط قوامًا ناعمًا ودسميًا.


طريقة عمل الروبيان المحشي المخبوز:

سخني الفرن مسبقًا إلى 450 درجة فهرنهايت (230 درجة مئوية).

نقطع الخبز إلى مكعبات صغيرة.

قشر الجمبري مع ترك الذيل عليه.

كيفية فراشة الروبيان:

قم بتفريغ الروبيان عن طريق إدخال ثلاثة أرباع السكين في الروبيان بالقرب من الرأس وقطع كل الطريق تقريبًا أسفل منتصف الروبيان و rsquos إلى الذيل ، وترك الجزء الأمامي من الجمبري سليمًا.

انزع الوريد بطرف السكين.

باستخدام يديك ، افتح الجمبري المقطوع حتى يصبح مسطحًا.

ضعي جانب الزبدة من الجمبري لأسفل على صينية خبز مطبوخة برذاذ غير لاصق.

اضغط على الجزء المسطح من الجمبري برفق لأسفل لجعله أكثر تملقًا.

للحشوة:

في مقلاة على نار متوسطة ، تُطهى الزبدة ، زيت الزيتون ، البصل المفروم المجفف ، الثوم المفروم ، مرق الدجاج ، الملح والفلفل. يُطهى ويُحرَّك لمدة 3 دقائق تقريبًا.

أضيفي مكعبات الخبز والبقدونس المفروم حتى تمتزج.

استخدمي ملعقة البطيخ لتقطيع خليط الحشو في الجمبري المملح بالزبدة.

تُلف ذيل الجمبري فوق مزيج الحشو.

نخبز الجمبري المحشي لمدة 5 دقائق وندش 8 دقائق. (تخبز لفترة أطول للروبيان الذي يزيد حجمه عن 16-20)

نخرج الصينية من الفرن ونرش الجمبري المحشو بالمزيد من البقدونس حسب الرغبة. قدميها على الفور.

أفضل روبيان محشي مخبوز لشخصين

روبيان محشي مخبوز

هذه الجمبري المحشي الجامبو سهلة التحضير وطعمها لذيذ بشكل لا يصدق!

لقد ألهمتني إعادة صنع هذا الطبق بعد تجربة Stuffed Jumbo Shrimp في حفلة عمل أزواجي في عيد الميلاد في مطعم فاخر. لقد صدفوا أنهم يقدمون هذا مع البطاطس الصغيرة كطبق رئيسي ، وقد كنت مفتونًا جدًا بالمظهر والذوق والحيوية والدتي وأختي اللذان انتهيا عندما حاولت لأول مرة تجربة هذا الروبيان ، بالتأكيد وافقت على أنها & rsquos لذيذة. إذا لم تكن قد صنعت جمبريًا محشيًا من قبل ، فأنت بحاجة حقًا إلى تجربة ذلك!

مكونات روبيان محشي مخبوز جامبو:

  • 1 رطل من الروبيان الخام الجامبو ، مقشر ومُحرر ، ذيول
  • 2 ملعقة كبيرة مايونيز
  • 2 كوب خلطة حشو دجاج
  • 1 بيضة
  • 1/4 ملعقة صغيرة من توابل الخليج القديمة
  • 1/8 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير
  • 1 كوب ماء
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة
  • ملح للتذوق

طريقة عمل روبيان محشي بالفرن:

  1. أولاً ، يُمزج مزيج الحشو والمايونيز وتوابل الغار القديمة وصلصة ورشيسترشاير ومسحوق الثوم والبيض والماء في وعاء متوسط ​​الحجم. ثم حركي المزيج واتركيه جانبًا حتى يتكاثف قليلاً.

2. بعد ذلك ، قم بفراشة الجمبري عن طريق عمل شقوق ضوئية في الجزء الداخلي من الجمبري بدءًا من الذيل إلى الأسفل وإزالة أي عروق. لا تقم بتقطيعها بعمق شديد.

3. أبعد من ذلك ، قم بتتبيل الجمبري بالملح حسب الرغبة.

4. أيضا ، سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.

5. ثم ضعي ملعقة صغيرة ممتلئة من خليط الحشو في كل جمبري مملح بالزبدة.

6. بعد ذلك ، ضعي الجمبري المحشي في طبق خبز مدهون بقليل من الدهن أو مقلاة آمنة للفرن واستمري في العمل مع الجمبري المتبقي.

7. أخيرًا ، يُسكب الجمبري بالزبدة المذابة ويُخبز لمدة 20-25 دقيقة.


روبيان مخبوز

قشر الروبيان ، وديفين ، وفراشة ، مع ترك ذيول. ضعي الجمبري في وعاء للخلط وقلبي برفق مع زيت الزيتون ، والنبيذ ، وملعقتين صغيرتين من الملح ، وملعقة صغيرة من الفلفل. اتركيه للجلوس في درجة حرارة الغرفة أثناء عمل خليط الزبدة والثوم.

في وعاء صغير ، تُهرس الزبدة الطرية مع الثوم ، والكراث ، والبقدونس ، وإكليل الجبل ، ورقائق الفلفل الأحمر ، وقشر الليمون ، وعصير الليمون ، وصفار البيض ، والبانكو ، ونصف ملعقة صغيرة ملح ، ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل حتى تمتزج.

بدءًا من الحافة الخارجية لصحن جراتان بيضاوي مقاس 14 بوصة ، رتب الجمبري في طبقة واحدة مقطوعة جانبًا لأسفل مع تجعيد الذيل لأعلى باتجاه مركز الطبق. يُسكب التتبيلة المتبقية فوق الروبيان. انشر خليط الزبدة بالتساوي فوق الجمبري. اخبزيها لمدة 10 إلى 12 دقيقة ، حتى تصبح ساخنة ومليئة بالفقاعات. إذا كنت تحب الطبقة العلوية ذات اللون البني ، ضعيها تحت الشواية لمدة دقيقة واحدة. تقدم مع شرائح الليمون.

حقوق الطبع والنشر 2008 ، Barefoot Contessa Back to Basics بواسطة Ina Garten ، Clarkson Potter / Publishers ، جميع الحقوق محفوظة


الفيديو ذات الصلة

كن اول من يراجع هذه الوصفة

يمكنك تقييم هذه الوصفة من خلال إعطائها درجة واحدة أو اثنتين أو ثلاثة أو أربعة شوكات ، والتي سيتم حساب متوسطها مع طهاة آخرين وتقييمات # x27. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا مشاركة تعليقاتك المحددة ، الإيجابية أو السلبية - بالإضافة إلى أي نصائح أو بدائل - في مساحة المراجعة المكتوبة.

روابط Epicurious

كوندي ناست

إشعار قانوني

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة.

يشكل استخدام و / أو التسجيل على أي جزء من هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم الخاصة بنا (المحدثة اعتبارًا من 1/1/21) وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط (المحدث اعتبارًا من 1/1/21).

لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast.


روبيان محشي سهل

تصادف أن أمًا بيولوجية تحب إقامة الحفلات لأصدقائها وأصدقائها عندما كنت أكبر ، وكان لديها طاهينا الخاص يحضر ويطبخ جميع المطاعم التي شعرت أنها تخدمها لتناول العشاء. أحد الأطباق التي لطالما استمتعت بها هو روبيان محشي. لقد أطلق عليه اسم الجمبري Thermidor على ما أعتقد لأنه يحب كيف يبدو؟ مضحك!

كنت لا أزال صغيرا وجاهلا في المطبخ لكنني كنت دائما مهتمًا بكيفية عمله. حتى يوم من الأيام ، كنت أفهم بالفعل وسألت أخيرًا عن كيفية صنعها لأنني أرغب في صنعها يومًا ما.

لذلك عندما كنت أعيش في شيكاغو ، اعتقدت أنني سأصنعها حتى لو كنت على بعد 8000 ميل. كانت هناك أوقات قمت فيها بحشوهم في قذائفهم عندما كنت أخدم الضيوف ، لكن كانت هناك مناسبات عندما كنت أخبزهم في قدر صغير وأكل كل شيء بمفردي مع بعض الخبز بالثوم. هذا صنع كروستيني جيد في الواقع.


كيف تصنع كوكتيل الجمبري؟

يُسلق روبيان / روبيان جامبو مقشر منزوع العروق في ماء مُنكه بقشر الليمون والفلفل والملح. يُطهى القريدس / الروبيان بسرعة كبيرة وسيُسلق في غضون دقيقة أو دقيقتين. في اللحظة التي يتحولون فيها إلى اللون الوردي وغير الشفاف ، يتم طهيها. أزلها بملعقة مثقوبة وصدمها في الماء المثلج لإيقاف الطهي. أخرجه من الماء واتركه يصرف جيدًا.

يُمزج المايونيز مع معجون الطماطم والكاتشب وعصير الليمون وبضع قطرات من الصلصة الحارة ثم يتبل حسب الذوق ويُسكب فوق الروبيان المسلوق. امزج وقدم.


شاهد الفيديو: حمام محشي بالفريك باسهل وانجح طريقه بالخلطه الاصليه


المقال السابق

غوادالاخارا الفضية

المقالة القادمة

أفضل كوكتيلات مجمدة في كل الولايات المتحدة؟ ممكن.