ملحوظات

ملاحظة: إذا كنت تستخدم أي من منتجات الألبان ، أضف القليل من الكريمة الحامضة فوق كل تاكو! يمكنك أيضًا استخدام الأغطية الخالية من الغلوتين.

مكونات

  • 1/2 - 3/4 رطل فيليه محمي
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح بحر
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل مطحون طازج
  • 1/4 كوب نبيذ أبيض جاف
  • 1 ليمونة معصورة
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 1/2 - 3/4 ملعقة صغيرة حريف
  • 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون أو زيت جوز الهند
  • 1 ليمونة مقطعة إلى أرباع
  • خس رومين أو أوراق كبيرة أخرى للدرفلة
  • ملفوف مبشور للتزيين
  • الصلصا لتحتل المرتبة الاولى
  • 1 أفوكادو. مقطعة إلى شرائح رفيعة لتتصدرها

الاتجاهات

اتركي السمك يجف وتبليه بالملح والفلفل. في وعاء كبير أو طبق خبز ، يُمزج النبيذ الأبيض وعصير الليمون والثوم والفلفل الحار. يُضاف السمك ويُغطّى جيداً ثم يترك جانباً لينقع لمدة 10 إلى 15 دقيقة.

يُرفع من ماء مالح ويُخفَّق قليلاً ويوضع على طبق.

سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم أضيفي الزيت. عندما يكون الزيت ساخنًا ، ضع جلد السمك جنبًا إلى جنب في المقلاة. يُطهى حتى يصبح معتمًا وثابتًا للمس ، حوالي 3 دقائق لكل جانب.

قشّر السمك أو قطّعه إلى أجزاء صغيرة ، ثم اعصر قطعة من شرائح الليمون فوقها وقلّبها لتغطيها.

لعمل تاكو ، خذ كل قطعة من الخس الروماني واملأها بشرائح السمك والملفوف والصلصة والأفوكادو.

كرر ما تبقى من سندويشات التاكو ثم استمتع!


  • 2 حبة برتقال متوسطة السرة
  • كوب بصل أبيض مقطع
  • نصف كوب كزبرة طازجة مفرومة ، بالإضافة إلى المزيد للتزيين
  • 1 حبة متوسطة الحجم من الفلفل الأحمر الحار ، مقطعة إلى شرائح رفيعة للغاية
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون مقسم
  • 1 رطل فيليه سمك النهاش منزوع الجلد
  • 2 ملاعق كبيرة من توابل الكاجون السوداء
  • 1 ملعقة طعام زيت الكانولا
  • 1 كوب ملفوف أحمر مبروش
  • 8 تورتيلا ذرة (6 بوصات) ، دافئة

قم بتقطيع شرائح البرتقال من الأعلى والأسفل إلى شرائح ، ثم قطع قشرها ولبها الأبيض ، متبعًا شكل الفاكهة. قطع شرائح برتقالية من الغشاء لإزالتها وتقطيعها تقريبًا. ضعها في وعاء متوسط ​​الحجم. تخلص من القشر واللب والغشاء. يضاف البصل والكزبرة والفلفل الحار والملح وملعقة كبيرة من عصير الليمون.

رش كلا الجانبين من النهاش بالتساوي مع توابل الكاجون. سخني الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة أو من الحديد الزهر على نار متوسطة عالية. أضيفي سمك النهاش إلى أن يصبح لونه بنياً ذهبياً وينضج بالكامل ، من 3 إلى 4 دقائق لكل جانب. نقل إلى طبق وتقشر إلى قطع كبيرة باستخدام 2 شوكة. رشي ملعقة كبيرة من عصير الليمون المتبقي.

قسمي النهاش والملفوف بالتساوي بين الرقاق الدافئ. ضعي فوقها صلصة البرتقال. زيّنيها بكزبرة إضافية إذا رغبت في ذلك.


لماذا تعمل هذه الوصفة

هذا حقا ملف سريع وسهل وصفة. قد يكون تقطيع الملفوف إلى شرائح رفيعة هو الجزء الأصعب وحتى هذا سهل للغاية! يجتمع كل من الكبوة والصلصة معًا في دقائق معدودة و ينضج السمك في 5-6 دقائق فقط.

هذه الوصفة تأخذ فقط 7 مكونات (بالإضافة إلى القليل من زيت الزيتون والملح). يمكنك صنع توابل التبييض الخاصة بك ، ولكن لتوفير الوقت ، أستخدم واحدًا اشتريته من المتجر. لهذه الوصفة بالذات ، اعتدت Cajun & # 8217s اختيار، لكن لديّ علامات تجارية أخرى وكلها جيدة جدًا.

يمكن تعديل هذه الوصفة بسهولة لتناسب أ نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات أو كيتو أو خال من الغلوتين. في الواقع ، كما هو مكتوب ، يتناسب بالفعل مع أي من أنماط الحياة المختلفة ، ولكن اختيارك في التورتيلا أو قذائف التاكو سيحدث فرقًا. راجع قسم النصائح والتقنيات أسفل المنشور أو في بطاقة الوصفة لمزيد من المعلومات.

أنا أستمتع بهذه مثل سندويشات التاكو بأسماك كيتو باستخدام تورتيلا القمح الكامل منخفض الكربوهيدرات. إذا كنت & # 8217m أشتهي الثواني ، فأنا & # 8217ll تخطي التورتيلا للجولة الثانية.


مكونات

  • بهارات - البابريكا ، الفلفل الحار ، مسحوق الثوم ، مسحوق البصل ، الريحان ، الزعتر ، ملح البحر والفلفل. هناك الكثير من الأشياء المختلفة التي تحدث هنا ، لكن هذا ما يمنحنا نكهة النكهة. هذا المزيج حار ، لذلك إذا كنت لا تحب الحرارة ، قلل من الفلفل الحار.
  • سمكة - الأسماك التي اخترتها لسمك التاكو هي عادة سمك القد الأيسلندي لأنها كثيفة واقتصادية ومستدامة. يمكنك استخدام أي سمكة بيضاء تحبها ، لكنني أقترح أسماكًا صلبة أخرى مثل سمك الهلبوت أو ماهي ماهي.
  • رقاق - تورتيلا الذرة هي المفضلة لدي ولكن الدقيق سيفي بالغرض.
  • كرنب - أحب مزيجًا من الملفوف الأحمر والأخضر ، لكن هذا مرن. كيس من سلطة الكرنب المبشور مسبقًا سيفي بالغرض إذا كنت ترغب في تقليل وقت التحضير.
  • بصلة - الأحمر أو الأبيض أو الأصفر سيفي بالغرض.
  • زيت الأفوكادو - أنا أحب زيت الأفوكادو هنا بسبب نكهته المحايدة ولكن يمكنك استخدام أي زيت تحبه.
  • عصير الليمون - كلاهما طازج أو معبأ في زجاجات يعملان بشكل جيد هنا.
  • الكزبرة - لا يمكنك الحصول على الكزبرة الجير بدونها!

بلاكيند فيش تاكو

تاكو السمك الأسود هو أحد تلك الأطباق التي يعتقد الكثير من الناس أنهم لا يستطيعون صنعها في المنزل ولكنها في الواقع بسيطة بشكل لا يصدق. عندما تضرب الرغبة الشديدة ، لا تتسرع في الخروج ، اجعل هذه الوصفة في المنزل.

أي نوع من الأسماك يعمل بشكل أفضل مع سندويشات التاكو السمكية السوداء؟

أنا أستخدم Mah-Mahi في سندويشات التاكو للأسماك ، لكن الجزء المهم هو استخدام سمكة بيضاء صلبة. يمكنك استخدام البلطي أو النهاش أو سمك السلور أو الهامور أو السمك المفلطح أو سمك الهلبوت. كل هذه الأسماك ستتحمل جيدًا لتحمرها بحرارة عالية. أيضًا ، تتناسب نكهات هذه الأسماك تمامًا مع المواسم السوداء.

ما نوع التورتيلا الذي يمكنني استخدامه؟

أحب استخدام تورتيلا الذرة لأن هذا هو الخيار التقليدي. ومع ذلك ، فإن أفضل شيء هو أنه يمكنك استخدام أي نوع تريده من التورتيلا. لقد صنعت هذه التورتيلا من خبز التورتيلا منخفض الكربوهيدرات ورقاق الدقيق العادي وتورتيلا الذرة.

ما هو Blackened Seasoning

التوابل السوداء هي مزيج من مسحوق البصل ، ومسحوق الثوم ، والفلفل الحلو ، والزعتر ، والأوريغانو بالملح ، والفلفل ، والفلفل الحار

كم عدد نقاط مراقبو الوزن في Blacked Fish Tacos

السمك هو بالفعل بروتين منخفض النقطة وصفة كول سلو التي أستخدمها في سندويشات التاكو هي طبق جانبي 0 نقطة. تورتيلا الذرة أعلى في النقاط لذا أفضل استخدام التورتيلا منخفضة الكربوهيدرات. أنا أدرج نقاط لكليهما.

خطط مراقبو الوزنزيت / بدون زيت
نفسجي2/0
أزرق2/0
لون أخضر7/5
خطط ItrackBitesزيت / بدون زيت
توازن أفضل2/0
وعي الكربوهيدراتقريبا
سكر ذكي7/5
قيادة السعرات الحراريةقريبا
حفظ كيتوقريبا
قهر الرغبة الشديدةقريبا

توفير المال على مراقبو الوزن. سنة واحدة على iTrackBites مقابل تكلفة شهر واحد على Weight Watchers. كل نفس الخطط والنقاط. استخدم الكود
Code_DebiMurray للحفظ

مكونات

  • بودرة البصل
  • مسحوق الثوم
  • الفلفل الأحمر المدخن
  • زعتر مجفف
  • توابل المجففة
  • ملح
  • فلفل
  • فلفل حريف
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • ماهي ماهي أو غيرها من الأسماك البيضاء الصلبة
  • فجل
  • أوراق كزبرة طازجة مفرومة
  • 8 بوصة تورتيلا
  • اختياري ، للخدمة:صلصة الأفوكادو الكريمية

كيفية عمل سندويشات التاكو بالسمك الأسود

نحضر التتبيلة السوداء ونتركها جانبا.

نحضر الكولسلو بالوصفة ونتركه جانبًا.

باستخدام التوابل السوداء ، قم بتتبيل السمك جيدًا على كلا الجانبين ، وفركه في السمكة بأكملها لجعله يلتصق بالسمك.

قطعي السمك إلى قطع صغيرة الحجم وضعيه جانبًا.

سخني الزيت في مقلاة من الحديد الزهر ، لكن يمكنك استخدام مقلاة أخرى أيضًا. اطبخ السمك حتى يصبح رقيقًا وغير شفاف ويستغرق ذلك حوالي 3 إلى 4 دقائق.

وزعي الكرنب على 8 تورتيلا ثم أضيفي السمك. ضعي فوقها شرائح الفجل وأوراق الكزبرة. في حالة إضافة صلصة الأفوكادو الكريمية ، قم برشها فوقها.

المزيد من وصفات تاكو

وفر المال على Weight Watchers - احصل على سنة بسعر شهر & # 8211 كل ما تحتاج لمعرفته حول iTrackBites & # 8211 استخدم الرمز Coach_DebiMurray للحفظ


سمك السلور الأسود تاكو

هذه الوصفة لن تجعلك تبحث عن المجاملات. دعنا نوضح لك كيفية تدخين شرائح سمك السلور للحصول على الكمال الرطب واللذيذ الأسود.

مكونات

صلصة التارتار

  • 1 بصلة بيضاء مقطعة مكعبات
  • 1 خيار مكعبات
  • 2 حبة ليمون معصورة
  • 1 جبنة كريمة طوب
  • 1 كوب مايونيز
  • 1/4 كوب مخلل شبت
  • 3 ملاعق كبيرة. معجون الوسابي

الاتجاهات

ستبدأ بتغطية جانبي شرائح سمك السلور بغطاء Grilla Grills All Purpose Rub. ضع شرائح الفيليه المتبلة في الثلاجة مرة أخرى أثناء تحضير الصلصة وابدأ بتقطيع بصلة بيضاء ثم ضعها في وعاء الخلط.

بعد ذلك ، امزج قطعة واحدة من الجبن الكريمي مع كوب من المايونيز واخلطهم حتى تمتزج جيدًا. الآن ، اسكب ربع كوب من مخلل الشبت وأضف ثلاث ملاعق كبيرة أو معجون الوسابي أو الصلصة.

قم بلف حبتين من الليمون برفق على لوح التقطيع واعصر العصير في الوعاء ، وتأكد من تجنب إضافة البذور.

أخيرًا ، أضيفي الخيار المفروم إلى المزيج وانتهي بلمسة من الملح والفلفل حسب الرغبة. بمجرد خلط الخليط ، اتركه جانبًا في الثلاجة حتى تصبح جاهزًا للتقديم.

اضبطي الشواية على 350 درجة وتأكدي من تجهيزها بزيت الطهي لمنع السمك من الالتصاق. بمجرد أن تضع سمكتك على الشواية ، لا داعي لقلبها. ما عليك سوى السماح لهم بالجلوس حتى يتفحموا من جانب واحد والعودة للتحقق منهم بعد حوالي 10 دقائق.

أخرج سمكتك من المدخن وستكون جاهزًا لبناء سندويشات التاكو! قطعي شريحة من السمك وضعيها في التورتيلا ، وضعيها فوق الملفوف الأرجواني للقرمشة ، ورشي الجبن المبشور المفضل لديك ، وانتهي بقطعة من صلصة التارتار. يتمتع!

فرص لخدمة دفعات كبيرة من سمك السلور تاكو

واحدة من أعظم جوانب هذه الوصفة لسمك السلور هي أنه يمكن توسيع نطاقها بسهولة. في الواقع ، إنها الطريقة المثلى لعمل كتل من هذا الطبق اللذيذ لحدث واحد - بغض النظر عن عدد الأشخاص الذين قد تطعمهم.

انتقل إلى سندويشات التاكو سمك السلور الأسود لأي تجمع أكبر ، مثل:

  • النزهات. بالإضافة إلى السندويشات الأخرى مثل النقانق والبرغر ، فإن سندويشات التاكو سمك السلور سهلة التحضير وسريعة التجميع. احصل على مجموعة متنوعة من الصلصات أو الإضافات حتى يتمكن كل شخص في النزهة من صنع تاكو سمك السلور الأسود المثالي.
  • البوابات الخلفية. يجب أن نضيف أن حفلات Superbowl وعطلات نهاية الأسبوع للوطن مدرجة في فكرة الباب الخلفي. في الأساس ، كلما كان عليك إطعام حشد من مراقبي الرياضة الجياع والعطش ، يجب أن تفكر في صنع سندويشات التاكو سمك السلور. الى جانب ذلك ، سمك السلور هو نوع من الأسماك بأسعار معقولة.
  • حفلات. هل قررت استضافة الحفلة في الحي أو لم شمل عائلتك؟ اذهب أنت! الآن ، كل ما عليك فعله هو الحصول على همهمة Grilla Grill ودفع سندويشات التاكو سمك السلور الأسود ، ناهيك عن الحلويات المدخنة والمشوية الأخرى. توقع الكثير من الأطفال الصغار مقابل جهودك.

نصائح لتدخين أفضل تاكو سمك السلور الأسود

لم يكن الاختراق في طريقك إلى تناول طعام أكثر ذكاءً أبدًا أكثر بساطة مما هو عليه اليوم. ستساعدك هذه التلميحات على إخراج أفضل ما في وصفة سندويشات التاكو من سمك السلور الأسود:

  • اشترِ الأسماك الطازجة. إذا كنت تعيش بالقرب من مكان يمكنك فيه الحصول على سمك السلور كمصيد اليوم ، فابحث عنه. يمكنك أيضًا استبدال أنواع الأسماك القلبية الأخرى بسمك السلور إذا لزم الأمر ، مثل البلطي وربما سمك القد.
  • جرب أنواعًا مختلفة من التورتيلا والصدفة. من الذرة إلى الدقيق ، يمكنك جعل سندويشات التاكو السمك أكثر إثارة من خلال تجربة أنواع مختلفة من الكربوهيدرات لاحتوائها. وإذا كنت بحاجة إلى بديل منخفض الكربوهيدرات ، فلف سندويشات التاكو في أوراق الملفوف المسلوقة المبردة أو الخضار الورقية الطرية.
  • الإصرار على مكونات الرف العلوي. بهذه الطريقة ، يمكنك أن تكون متأكدًا بنسبة 100٪ أن وصفة تاكو سمك السلور الأسود ستكون ألذ في القائمة.

هل أنت مستعد لعمل بعض سندويشات التاكو بالسمك المليئة بالنكهات المدخنة؟ اتبع وصفتنا للحصول على سندويشات التاكو سمك السلور الأسود التي تستحق اللعاب مباشرة من المدخن!


سندويشات التاكو بالسمك الأسود & # 8211 وصفة سهلة خالية من الغلوتين!

هل تحتاج إلى وصفة عشاء صحي بسرعة؟ وصفة سندويشات التاكو بالسمك الأسود الخالية من الغلوتين وخالية من منتجات الألبان هي وجبة خالية من الغلوتين تُقدم في أقل من 30 دقيقة! يتم تحضير شرائح البلطي (أو انظر أدناه للحصول على خيارات أخرى!) بسرعة إلى الكمال في كيس زيبلوك ، باستخدام توابل بسيطة مباشرة من مخزن الطعام الخاص بك.

بمجرد أن يصبح البلطي الأسود جاهزًا للخبز ، اخلطي الكرنب السهل المنعش معًا ، واتركيه حتى تمتزج النكهات ، ثم ضعي السمك في الفرن لمدة 12 دقيقة. قدميها على خبز التورتيلا الخالي من الغلوتين ، كوعاء تاكو السمك فوق الأرز ، أو سلطة تاكو منخفضة الكربوهيدرات!


اضغط على السمك في المقلاة

أضيفي كمية كافية من الزيت لتغطية قاع المقلاة ، ثم سخنيها حتى تقترب من التدخين. أضف السمك بحذر واضغط برفق على الفيليه بملعقة لبضع ثوان حتى يتمكن اللحم من الاتصال المباشر بالمقلاة الساخنة.

يساعد هذا أيضًا في إطلاق بعض الرطوبة من سطح السمك حتى يصبح لون اللحم بنيًا بشكل متساوٍ. اقلب السمك وأكمل الطهي. تستغرق هذه العملية حوالي 5 إلى 6 دقائق كحد أقصى.


بلاكيند فيش تاكو

1. ضع رف الفرن أسفل الشواية مباشرة وقم بتحويل الفرن إلى إعداد الشواء المنخفض. سخني مقلاة كبيرة آمنة للفرن (يفضل الحديد الزهر) على نار متوسطة عالية.

2. قم بتتبيل الجانب الجلدي من السلمون بالملح وتبلي الجانب الآخر بمزيج التوابل. ضع جانب جلد السلمون لأسفل في المقلاة الجافة الساخنة واتركه لمدة 3 دقائق.

3. انقل الصينية إلى الفرن ، أسفل الشواية مباشرة. اشويها لمدة 4 إلى 5 دقائق ، حتى يصبح السمك معتمًا. نخرج الصينية من الفرن ونقشر السمك بالشوكة. اترك القشر جانبًا لتناوله بشكل منفصل.

4. قم بتجميع التاكو: باستخدام 1 أو 2 من أوراق الكرنب الكبيرة لكل تاكو ، قم بوضع طبقة على السمك ، والبصل المتبل ، والكزبرة. تقدم مع سلو الحمضيات والأفوكادو والليمون.

سعرات حراريه: 399| سمين: 21 جرام| بروتين: 37 جرام| الكربوهيدرات: 17 جرام| الأساسية: 5 جرام| صافي الكربوهيدرات 12 جرام

اتجاهات مزيج التوابل

وقت التحضير: 15 دقيقة| أثمر: 4 حصص

1. اخلطي جميع المكونات في وعاء

اتجاهات البصل المتبل

1. في وعاء متوسط ​​الحجم ، اخلطي الزيت والخل والملح والبهارات معًا. يُضاف البصل ويُحرّك المزيج جيدًا ، ويُغطّى ويُتبل طوال الليل في الثلاجة.

ملحوظة: يحفظ البصل في وعاء محكم في الثلاجة لمدة أسبوع إلى أسبوعين.

سعرات حراريه: 26| سمين: 0 غ| بروتين: 1 جرام| الكربوهيدرات: 5 جرام| الأساسية: 1 جرام| صافي الكربوهيدرات 4 غ

اتجاهات لسلو الحمضيات

1. في وعاء كبير ، يُمزج زيت الزيتون مع قشر الليمون الحامض وعصير الليمون الحامض والملح ، ويُخفق المزيج جيدًا. أضيفي مزيج الكرنب و jalapeno (إذا كنت تستخدمين) وقلبي حتى تتوزع المكونات بالتساوي.

سعرات حراريه: 82| سمين: 4 غ| بروتين: 2 غ| الكربوهيدرات: 13 جرام| الأساسية: 5 جرام| صافي الكربوهيدرات 8 جرام

وقت التحضير: 10 دقائق| أثمر: ربع كوب (ملعقتان كبيرتان لكل حصة)

1. ضع جميع المكونات في الخلاط أو معالج الطعام واخلطهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.

2. تخزين في وعاء زجاجي محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.

سعرات حراريه: 65| سمين: 6 جرام| بروتين: 1 جرام| الكربوهيدرات: 3 غ| الأساسية: 2 غ| صافي الكربوهيدرات 1 جرام


بلاكيند فيش تاكو

تخلق توابل الكاجون فائقة التوابل نكهة جريئة في قرصة ، وهي المكون السري في هذا العشاء السهل الخالي من الغلوتين.

قشر الليمون المبشور بالإضافة إلى 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون ، بالإضافة إلى أسافين للتقديم

بلطي مقطّع إلى 3 بوصات. قطع

بدون ملح مضاف إليه سواد أو توابل كاجون

أناناس كبير مقطّع إلى أعواد ثقاب (حوالي 1 كوب)

فلفل أحمر صغير مقطع إلى شرائح رفيعة

بصل أخضر مقطع إلى شرائح 3 في. أعواد الثقاب

تورتيلا الذرة الصغيرة ، دافئة

أوراق الملفوف الأرجواني ، نصفين

كريمة حامضة وكزبرة للتقديم

  1. تسخين الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. رشي ملعقتين صغيرتين من الزيت على صينية خبز مطوية. رش عصير الليمون فوق البلطي ، وتبليه بنصف ملعقة صغيرة ملح ، واغمس في توابل السواد. انقلي المزيج إلى صينية الخبز واطهيه حتى يصبح معتمًا طوال الوقت ، من 10 إلى 12 دقيقة.
  2. في وعاء ، اخلطي الأناناس والفلفل الأحمر مع قشر الليمون وبقية ملعقة الزيت وربع ملعقة صغيرة من الملح في البصل الأخضر.
  3. ضعي فوق كل تورتيلا ملفوف وسمك وسلطة. ضعي فوقها الكريمة الحامضة والكزبرة وقدميها مع قطع الليمون إذا رغبت في ذلك.

لكل وجبة: 275 سعر حراري ، 9 جرام دهون (1.5 جرام مشبع) ، 25 جرام بروتين ، 300 ملليجرام صوديوم ، 25 جرام كربوهيدرات ، 5 جرام ألياف


شاهد الفيديو: 03 Tacos met koolvis Stap03


المقال السابق

Arpacas (درجة مسلوقة)

المقالة القادمة

فيراري كارانو: حجر الزاوية لإمبراطورية بلد النبيذ