أبسط وأفضل كعكة! وهي حقا ذكية!

  • 8 بيضات طازجة
  • 300 جرام سكر
  • 250 جرام سمن (أو زبدة إذا كنت لا تستخدم السمن)
  • 225 جرام طحين
  • 1 لتر من الحليب الدافئ
  • 2 كيس من سكر الفانيليا

حصص: 10

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

تحضير الوصفة كعكة ذكية:

نذوب السمن أو الزبدة في الميكروويف أو على نار خفيفة ونتركها تبرد ، افصل بياض البيض عن الصفار. في وعاء أكبر ، ضعي الصفار وفوقهم السكر وسكر الفانيليا ، واخلطيهم جيدًا حتى يتجانس كل شيء ويتضاعف الحجم ، ثم اسكبي السمن المذاب والمبرد (أو الزبدة).

اخلطي جيدًا مرة أخرى ، أضيفي الدقيق المنخل ، واخلطي مرة أخرى حتى يتجانس الدقيق بالكامل ، ثم اسكبي الحليب الدافئ ببطء وحذر مع التحريك باستمرار حتى تحصلي على تركيبة أرق من تلك الموجودة في الفطائر. اخفقي بياض البيض مع قليل من الملح وادمجيه برفق في العجينة أعلاه. تحصل على تركيبة تشبه الكريما الحامضة ، تصب في مقلاة مدهونة بالزبدة ومبطن بالدقيق تمامًا كما هو.

ضعه في الفرن الساخن لمدة 45-50 دقيقة. من المهم جدًا ألا تفتح باب الفرن مطلقًا أثناء الخبز! فقط بعد 45 دقيقة يمكنك فتحه. إذا كان يبدو كأنه طبق بانديسبان في الأعلى ويتشبث بحواف الدرج ، فهو جاهز ، إذا لم يكن كذلك ، اتركه ليخبز لفترة من الوقت. بمجرد إخراجها من الفرن ، ستترك قليلاً ، ويجب أن تفعل. اتركه يبرد تمامًا (3 ساعات على الأقل ، أو حتى بين عشية وضحاها) ، وإلا فلن ينقطع جيدًا.


وصفات رومانية: كعكة ذكية

هذه الكعكة لا تزال تسمع بين ربات البيوت. تحافظ على طعم الوصفات الرومانية القديمة ، لكنها تبسط العمل في المطبخ. المكونات ليست باهظة الثمن ، وتقنية التحضير لا تهتم & # 8211 وستفهم معظم الزوجات الشابات غير الماهرات معنى هذه الوصفة الرومانية! بالإضافة إلى ذلك ، حتى لو لم تضعها في طبقات ، فإنها ستبدو تمامًا مثل تلك التي جربتها يد امرأة أخرى لبضع ساعات لجعلها تبدو جيدة قدر الإمكان ، مع طبقات الكريم المرسومة بشكل مثالي. إنها كعكة مع أسرار!

لتحضيره ، تحتاج إلى 8 بيضات ، وعلبة زبدة ، و 300 غرام من دقيق السكر ، وليتر من الحليب ، و 3-4 عبوات من سكر الفانيليا و 10 ملاعق كبيرة من الدقيق.

طريقة التحضير: أولاً ، اخفقي الصفار جيدًا مع السكر ، ثم أضيفي الطحين شيئًا فشيئًا (منخول حديثًا وهذا مهم جدًا عندما يتعلق الأمر بالكيك ، لغربلة الدقيق أولاً!). ثم: الزبدة المذابة والحليب الدافئ والمغلي والمبرد تصب فوق التركيبة وتخلط. ثم يخفق بياض البيض ويضاف سكر الفانيليا ويخلط مع التكوين.

دهن المقلاة بالزيت ، افرشها بالدقيق واسكب التكوين ، ثم ضعها في الفرن المسخن. اتركيه على نار خفيفة. بمجرد وضع الصينية في الفرن ، لا تفتح لمدة ساعة ونصف. بعد ساعة ونصف ، أغلق الفرن واسحب الصينية إلى الخارج ، ثم ضع البودرة في الكيك وأعدها إلى الفرن.

دعها تبرد في الفرن. يُرفع ويقطع ويوضع على طبق.


أذكى وألذ كعكة. كعكة محلية الصنع طرية للغاية تستحق كل الاهتمام!

إذا كنت ترغب في مفاجأة أحبائك بحلوى خاصة ولذيذة محلية الصنع ، فقم بإعداد هذه الكعكة الذكية ، والتي يسهل تحضيرها من مكونات ميسورة التكلفة. ستحصل على كعكة رائعة من 3 طبقات مختلفة ، طبقة علوية ، بودينج وكريمة فانيليا فاخرة في المنتصف. يحدث هذا التقسيم الطبقي بسبب كمية الدهون التي تختلف في المكونات المستخدمة. استمتع بالكعكة مع الشاي العطري!

مكونات

- بودرة سكر للرش

طريقة التحضير

1. افصل بياض البيض عن الصفار وضعه في وعاء جاف.

2. اخفقي بياض البيض مع رشة ملح حتى تحصلي على رغوة ثابتة.

3. نذوب الزبدة ونتركها تبرد.

4. أضيفي الماء والسكر إلى الصفار ، واخفقي المزيج ، ثم اسكبي الزبدة المذابة المبردة واخلطيها.

5. نسكب الحليب في الخليط ونضيف الطحين والفانيليا ونخلط العجينة جيداً.

6. ادمج بعناية بياض البيض المخفوق في العجين.

7. نسكب العجينة في مقلاة مدهونة بالزبدة ونرش الدقيق ونضع القالب في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة ساعة.

8. اتركي الكعكة لتبرد ورشيها بالسكر البودرة وزيّنيها حسب الرغبة.


أولاً ، قم بتشغيل الفرن ، ثم افصل الصفار عن بياض البيض. أخيرًا صبهم في الخلاط ، أضف القليل من الملح واخلطهم حتى تتكون رغوة صلبة. ضعي الصفار في وعاء واخلطيه مع السكر حتى يصبح قشديًا وخفيف اللون. أضف الزبدة المذابة قليلاً وخلاصة الفانيليا. استمر في الخلط وخلط الدقيق تدريجيًا. نضع الحليب الدافئ في التكوين وفي النهاية بياض البيض المخفوق. يُسكب كل شيء في مقلاة مدهونة بالزبدة ومبطن بالدقيق ، ثم يوضع في الفرن لمدة 40-60 دقيقة.

يمكن أن يعتمد وقت الطهي أيضًا كثيرًا على الفرن ، لذلك من الأفضل التحقق من الكيك الذكي بعد 40 دقيقة ثم تحديد ما إذا كنت لا تزال بحاجة إلى إبقائها على النار أم لا. بعد خبز الحلوى ، اتركها لتبرد ، ثم اختر الطريقة التي تريد تزيينها بها. يمكنك رش السكر البودرة على الوجه أو تحسين مظهره بمكونات أخرى ، اعتمادًا على الحدث. يمكنك أيضًا إسعاد الصغار ووضع كوب من الآيس كريم معهم. إذا كنت قلقًا بشأن القيم الغذائية ، فإليك محتوى الحصة: 267 سعرة حرارية و 14.5 جرامًا من الدهون.

تم اختباره وصفتنا ل كعكة ذكية واستمتع به وعينيك مغمضتين لتشعر بمذاقه الرائع ورائحته الرقيقة. هذه الحلوى هي دليل لا يقبل الجدل على أنه يمكنك تحضير حلويات لذيذة وممتعة حتى لو كنت تستخدم القليل من المكونات. شهية طيبة!


أذكى وألذ كعكة. كعكة محلية الصنع طرية للغاية تستحق كل الاهتمام!

إذا كنت ترغب في مفاجأة أحبائك بحلوى خاصة ولذيذة محلية الصنع ، فقم بإعداد هذه الكعكة الذكية ، والتي يسهل تحضيرها من مكونات ميسورة التكلفة. ستحصل على كعكة رائعة من 3 طبقات مختلفة ، طبقة علوية ، بودينج وكريمة فانيليا فاخرة في المنتصف. يحدث هذا التقسيم الطبقي بسبب كمية الدهون التي تختلف في المكونات المستخدمة. استمتع بالكعكة مع الشاي العطري!

مكونات

- بودرة سكر للرش

طريقة التحضير

1. افصل بياض البيض عن الصفار وضعه في وعاء جاف.

2. اخفقي بياض البيض مع رشة ملح حتى تحصلي على رغوة ثابتة.

3. نذوب الزبدة ونتركها تبرد.

4. أضيفي الماء والسكر إلى الصفار ، واخفقي المزيج ، ثم اسكبي الزبدة المذابة المبردة واخلطيها.

5. نسكب الحليب في الخليط ونضيف الطحين والفانيليا ونخلط العجينة جيداً.

6. ادمج بعناية بياض البيض المخفوق في العجين.

7. نسكب العجينة في مقلاة مدهونة بالزبدة ونرش الدقيق ونضع القالب في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة ساعة.

8. اتركي الكعكة لتبرد ورشيها بالسكر البودرة وزيّنيها حسب الرغبة.


أذكى وألذ كعكة. كعكة محلية الصنع طرية للغاية تستحق كل الاهتمام!

إذا كنت ترغب في مفاجأة أحبائك بحلوى خاصة ولذيذة محلية الصنع ، فقم بإعداد هذه الكعكة الذكية ، والتي يسهل تحضيرها من مكونات ميسورة التكلفة. ستحصل على كعكة رائعة من 3 طبقات مختلفة ، طبقة علوية ، بودينج وكريمة فانيليا فاخرة في المنتصف. يحدث هذا التقسيم الطبقي بسبب كمية الدهون التي تختلف في المكونات المستخدمة. استمتع بالكعكة مع الشاي العطري!

مكونات

- بودرة سكر للرش

طريقة التحضير

1. افصل بياض البيض عن الصفار وضعه في وعاء جاف.

2. اخفقي بياض البيض مع رشة ملح حتى تحصلي على رغوة ثابتة.

3. نذوب الزبدة ونتركها تبرد.

4. أضيفي الماء والسكر إلى الصفار ، واخفقي المزيج ، ثم اسكبي الزبدة المذابة المبردة واخلطيها.

5. نسكب الحليب في الخليط ونضيف الطحين والفانيليا ونخلط العجينة جيداً.

6. ادمج بعناية بياض البيض المخفوق في العجين.

7. نسكب العجينة في مقلاة مدهونة بالزبدة ونرش الدقيق ونضع القالب في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة ساعة.

8. اتركي الكعكة لتبرد ورشيها بالسكر البودرة وزيّنيها حسب الرغبة.


أذكى وألذ كعكة. كعكة محلية الصنع طرية للغاية تستحق كل الاهتمام!

إذا كنت ترغب في مفاجأة أحبائك بحلوى خاصة ولذيذة محلية الصنع ، فقم بإعداد هذه الكعكة الذكية ، والتي يسهل تحضيرها من مكونات ميسورة التكلفة. ستحصل على كعكة رائعة من 3 طبقات مختلفة ، طبقة علوية ، بودينج وكريمة فانيليا فاخرة في المنتصف. يحدث هذا التقسيم الطبقي بسبب كمية الدهون التي تختلف في المكونات المستخدمة. استمتع بالكعكة مع الشاي العطري!

مكونات

- بودرة سكر للرش

طريقة التحضير

1. افصل بياض البيض عن الصفار وضعه في وعاء جاف.

2. اخفقي بياض البيض مع رشة ملح حتى تحصلي على رغوة ثابتة.

3. نذوب الزبدة ونتركها تبرد.

4. أضيفي الماء والسكر إلى الصفار ، واخفقي المزيج ، ثم اسكبي الزبدة المذابة المبردة واخلطيها.

5. نسكب الحليب في الخليط ونضيف الطحين والفانيليا ونخلط العجينة جيداً.

6. ادمج بعناية بياض البيض المخفوق في العجين.

7. نسكب العجينة في مقلاة مدهونة بالزبدة ونرش الدقيق ونضع القالب في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة ساعة.

8. اتركي الكعكة لتبرد ورشيها بالسكر البودرة وزيّنيها حسب الرغبة.


كعكة ذكية

كعكة ذكية أو كعكة ثلاث طبقات.
كيك إنه حقًا يستحق اسمه كعكة ذكية .
كل من جربه يعرف ما أتحدث عنه ، فأنت تضع جميع المكونات معًا وفي النهاية لديك كعكة مع صفين من أسطح العمل وفي المنتصف كريم ناعم ناعم يبدو جيدًا جدًا في التناسق والذوق مع كريمة السكر المحترقة .
ألم ألفت انتباهك وتريد أن تجربها أيضًا؟
على الرغم من أنني أعددتها عدة مرات ، إلا أنني تمكنت الآن من التقاط صور لها ، وفي كل مرة تنتهي في غمضة عين ، علامة على أنها جيدة جدًا !!

مكونات
9 بيضات
250 جرام سكر
200 جرام زبدة
9 ملاعق كبيرة طحين
1 لتر حليب
1 ملعقة صغيرة فانيليا
سكر الفانيليا البودرة

طريقة التحضير
افصل البيض.
يُرغى الصفار بالسكر ويُضاف الزبدة المذابة (الباردة) وخلاصة الفانيليا ثم الدقيق ويُخلط جيدًا.
نسكب الحليب البارد شيئا فشيئا حتى نحصل على عجينة متجانسة بدون كتل.
في النهاية ، أضيفي بياض البيض المخفوق مع قليل من الملح وادمجيه بحركات خفيفة.
ستكون التركيبة سائلة تمامًا ولكن هذه هي الطريقة التي ينبغي أن تكون عليها !!
دهن صينية (27/40 سم) بالزبدة ومبطن بالدقيق ، ثم اسكبي المزيج فيها وضعي الصينية في الفرن المسخن جيداً ، توضع على أعلى درجة على نار خفيفة لمدة ساعة.
يفضل عدم فتح باب الفرن أثناء الخبز.
بعد الخبز ، أغلق الفرن واتركه ليبرد في الفرن.
حصة ومسحوق مع سكر بودرة الفانيليا !!

لا أدري من اخترع هذه الوصفة لكنني ألهمتني الجنة!


سمارت كيك 2.0

لماذا & # 8220Cake smart 2.0 & # 8221؟ لأن الوصفة أدناه هي نسخة محسنة من وصفة قديمة. ماذا أضفت؟ من المكونات الأساسية: مارجرين راما مايسترو.

لذلك ربما لا ينبغي أن نطلق عليها كعكة "الذكية" ، ولكن "الذكية"! لماذا كعكتنا ذكية جدا؟ لأننا نضع في الصينية تركيبة سائلة للغاية وعندما نخرجها من الفرن ، لدينا كعكة من جميع النواحي ، مع سطح ، كريمة ومثلج.

المكونات:
& # 8211 أ فرع كيوب ماستر (250 جرام)
& # 8211 9 oua
& # 8211 250 جرام سكر
& # 8211 9 ملاعق كبيرة طحين (135 جم تقريبًا)
& # 8211 1 ملعقة كبيرة سكر الفانيليا
& # 8211 1 لتر حليب

الخطوة 1. سخن الفرن مسبقًا إلى 140-150 درجة ، على التوالي المرحلة الأولى من الفرن وبطن صينية (28 × 18 × 5 سم) بورق الخبز. مارجرينا راما مقطعة إلى مكعبات.

الخطوة الثانية: ضع مكعبات السمن في حمام مائي. لباين ماري ضعي قدر من الماء المغلي وفوقه وعاء آخر نضع فيه مارجرين راما و 4 ملاعق كبيرة من الحليب.

الخطوة 3. نضيف السكر الناعم فوق الإطار ونذوبهما معًا.

الخطوة 4. افصل البيض. نخفق بياض البيض.

الخطوة 5. اخلطي الصفار مع سكر الفانيليا.

الخطوة 6. نضيف مارجرين الراما و السكر و يذوب و يبرد. اخلط جيدا.

الخطوة 7. ثم اخلط ، بدوره ، جيدًا بعد كلٍّ منهما: الحليب البارد & # 8230

الخطوة 8. & # 8230buses رغوة للضرب & # 8230

الخطوة 9. & # 8230 و 9 ملاعق كبيرة من الدقيق & # 8230

الخطوة 10. نضع التركيبة في صينية مدهونة ومبطنه جيداً بالدقيق ونضعها في الفرن لمدة 60-75 دقيقة تقريباً ، حتى تجتاز اختبار المسواك: يخرج عود أسنان يتم إدخاله في أجزاء مختلفة من الكعكة دون أن يترك أثراً. تكوين.

لا تفتح باب الفرن لمدة ساعة حتى تنمو الكعكة بالتساوي. اتركي الكيك يبرد في المقلاة لبضع ساعات أو طوال الليل ، وبعد ذلك فقط رشيها بمسحوق السكر ، قسميها وقدميها.


كعكة "ذكية" & # 8211 وصفة بسيطة لتحلية رائعة ، في 3 طبقات!

اليوم عزيزي محبي الأطباق الشهية نقدم لكم وصفة رائعة من الكيك "الذكي". إنها أبسط وألذ كعكة ، محضرة من أكثر المكونات التي يمكن الوصول إليها. الكعكة المكونة من ثلاث طبقات ، والتي يطلق عليها شعبيا "الذكية" ، تبرر اسمها تمامًا. من الضروري فقط خلط العجين بشكل صحيح وأثناء الخبز ، سوف يتشكل في طبقة سوفليه وكريمة وأعلى. لذلك ، من أكثر المنتجات شيوعًا ، ستحصل على حلوى لذيذة وشهية. هل أنت فضولي لاختبار الوصفة؟

مكونات

& # 8211 ديكور حسب الرغبة (سكر ناعم ، رقائق جوز الهند ، شوكولاتة ذائبة)

ملحوظة: ارى قياس المكونات

طريقة التحضير

1. افصل بياض البيض عن الصفار. اخفق صفار البيض مع سكر الفانيليا في وعاء حتى تحصل على رغوة. ثم يضاف 125 جم من الزبدة (بدرجة حرارة الغرفة). اخفقي المكونات في الوعاء وأضيفي الدقيق المنخل بالتدريج. نضيف الحليب إلى العجينة ونخلط المكونات.

2. يخفق بياض البيض بشكل منفصل حتى يتجمد. أضيفي بياض البيض المخفوق إلى وعاء الخليط. قم بتجانس التركيبة برفق باستخدام ملعقة ، وانقلها من الأسفل إلى الأعلى.

3. دهن صينية الخبز بالزبدة المتبقية واسكب العجين فيها.

4. ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45-50 دقيقة. يعتمد وقت الخبز على كل فرن.

5. أخرجي الحلوى من الفرن واتركيها تبرد قليلاً. توضع الكعكة على طبق وتزين حسب الرغبة & # 8211 بالسكر البودرة أو رقائق جوز الهند أو الشوكولاتة المذابة. قدمي الحلوى الشهية مع فنجان من الشاي أو القهوة العطرية بكل سرور.


أولاً ، قم بتشغيل الفرن ، ثم افصل الصفار عن بياض البيض. أخيرًا صبهم في الخلاط ، أضف القليل من الملح واخلطهم حتى تتكون رغوة صلبة. ضعي الصفار في وعاء واخلطيه مع السكر حتى يصبح قشديًا وخفيف اللون. أضف الزبدة المذابة قليلاً وخلاصة الفانيليا. استمر في الخلط وخلط الدقيق تدريجيًا. نضع الحليب الدافئ في التكوين وفي النهاية بياض البيض المخفوق. يُسكب كل شيء في مقلاة مدهونة بالزبدة ومبطن بالدقيق ، ثم يوضع في الفرن لمدة 40-60 دقيقة.

يمكن أن يعتمد وقت الطهي أيضًا كثيرًا على الفرن ، لذلك من الأفضل التحقق من الكيك الذكي بعد 40 دقيقة ثم تحديد ما إذا كنت لا تزال بحاجة إلى إبقائها على النار أم لا. بعد خبز الحلوى ، اتركها لتبرد ، ثم اختر الطريقة التي تريد تزيينها بها. يمكنك رش السكر البودرة على الوجه أو تحسين مظهره بمكونات أخرى ، اعتمادًا على الحدث. يمكنك أيضًا إسعاد الصغار ووضع كوب من الآيس كريم معهم. إذا كنت قلقًا بشأن القيم الغذائية ، فإليك محتوى الحصة: 267 سعرة حرارية و 14.5 جرامًا من الدهون.

تم اختباره وصفتنا ل كعكة ذكية واستمتع به وعينيك مغمضتين لتشعر بمذاقه الرائع ورائحته الرقيقة. هذه الحلوى هي دليل لا يقبل الجدل على أنه يمكنك تحضير حلويات لذيذة وممتعة حتى لو كنت تستخدم القليل من المكونات. شهية طيبة!


فيديو: سارة درزاوي لأول مرة تقوم بدور الراقصة ذكية وحمدي المرغني يقلدها بطريقة كوميدية


المقال السابق

Arpacas (درجة مسلوقة)

المقالة القادمة

فيراري كارانو: حجر الزاوية لإمبراطورية بلد النبيذ