• 500 بطاطس
  • 2 ملاعق كبيرة زيت
  • ملح
  • فلفل مطحون
  • زعتر
  • 3 فصوص ثوم

حصص: 3

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

طريقة التحضير: البطاطس المطهية بالزعتر والثوم:

قشر البطاطس واغسلها جيداً وقطعي العيدان بسماكة أكبر. في قدر ، ضعي الزيت و 100 مل من الماء ، غطيها واتركيها حتى ينخفض ​​الماء ، مع التحريك برفق من وقت لآخر. يُضاف الملح والفلفل والزعتر والثوم المقطّع ، ويُرفع الغطاء ويترك حتى يصبح لون البطاطس بنيًا خفيفًا.


إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


بطاطس مدخنة في الفرن

بطاطس مدخنة في الفرن وصفة لذيذة بالبطاطس ، لحم بطن خنزير مدخن ، بصل أحمر ، ثوم و بهارات. هذه البطاطس المدخنة مع المدخن في الفرن مثالية كوجبة رئيسية للغداء أو العشاء.

أحضرها كثيرًا على هذا الشكل ولكن أيضًا بدون تدخين. وفي هذه الحالة أقدمها كزينة. أحب وصفات البطاطس المخبوزة وإلى جانب هذه الوصفة البطاطا المخبوزة أود أن أدعوكم لتحضير وصفة البطاطس الملفوفة باللحم المقدد مع لحم الخنزير والجبن. عطلة نهاية أسبوع مثالية.

لهذه الوصفة كنت أستخدم البهارات فقط الفلفل الحلو والملح والفلفل. بالطبع يمكنك تتبيل البطاطس حسب تفضيلاتك وإذا أردت يمكنك استبدال بطن لحم الخنزير المدخن بآخر مدخن ، على الرغم من أن هذا المزيج يكون لذيذًا للغاية.


البطاطس مطهي بالثوم في مرجل

مكونات الوصفة البطاطس مطهي بالثوم في إناء & # 8211 وصفة لثلاثة & # 8211 4 أشخاص:

  • حوالي عشر حبات بطاطس (لـ 3 & # 8211 4 أشخاص)
  • حوالي 15 فص ثوم (أضف حسب الذوق)
  • رشة ملح ورشة فلفل (حسب الرغبة)
  • زيت الزيتون (عدد قليل من ملاعق كبيرة جيدة & # 8211 حوالي 10 & # 8211 12 ملاعق كبيرة)
  • شبت مفروم ناعم (اختياري)

التحضير للوصفة البطاطس مطهي بالثوم

اغسلي البطاطس جيداً (بدون تقشير) ثم قطعيها إلى قطع (أو شرائح حسب الرغبة).

في هذه الأثناء ، سخني القليل من زيت الزيتون في مرجل. نضع البطاطس مع إضافة بضع ملاعق كبيرة من الماء والملح والفلفل حسب الرغبة.

يغطى بغطاء ويترك على نار خفيفة على نار متوسطة.

في هذه الأثناء ، نظف فصوص الثوم الصغيرة جدًا والمفرومة جيدًا.

عندما تتغلغل البطاطس بالفعل ، أضيفي الثوم واتركيها لمدة دقيقة أخرى ثم ارفعيها عن النار.

يرش الشبت (اختياري).

يمكن تقديمها كزينة بجانب شرائح اللحم أو بسيطة ، صائمة ، مع صلصة الشبت أو صلصة الطماطم.

لأحدث وصفات البطاطس نحن في انتظارك على صفحة الفيسبوك Cartofior.ro

بالنسبة لهذه الوصفة الخاصة بالبطاطس المطهية بالثوم ، نوصيك بمراجعة فئة الحساء و طعام ، للحصول على قائمة كاملة من البطاطس.

إذا كنت تحب الوصفة ، فاطلع على الوصفات الأخرى في الفئة جوانات

وصفات أخرى جيدة للزينة:

دونات محشو بالجبن (وصفة مالحة بالبارميزان أو الجبن المبشور)

لفائف البطاطس (وصفة مع فتات الخبز الأبيض)

الزلابية البولندية (وصفة مقبلات)

كروكيت البطاطس (الوصفة الكلاسيكية وصفة لحم الخنزير)

بطاطس جديدة (وصفة مخبوزة ووصفة بالزبدة والقشدة الحامضة)


بطاطا مشوية بالزعتر

ندعوكم لمشاهدة أدناه وصفة البطاطس المخبوزة بالزعتر:

طريقة التحضير. الخطوة 1. اغسل البطاطس وقشرها وقطّعها إلى شرائح بسمك 1 سم.

الخطوة 2. ضع الغسالات في صينية الفرن التي سبق أن وضعت فيها ورق الخبز. نرش البطاطس بزيت الزيتون وتتبل بالملح والزعتر الجاف المطحون. اقلب الشرائح على الجانب الآخر وكرر العملية.

الخطوه 3. ضعيها لمدة 30 دقيقة في فرن محمى على حرارة 200 درجة. نخرج الصينية ونقلب كل شريحة من البطاطس على الجانب الآخر ونضعها في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى على حرارة 200 درجة أو حتى تحمر حسب الرغبة.

الخطوة 4. اخلطي الزيت مع الثوم والملح في وعاء حتى يتحول إلى عجينة كريمية بيضاء.

الخطوة الخامسة. ثم نضيف الزبادي والبقدونس المفروم ناعماً.

الخطوة 6. نتمنى لك شهية طيبة وتزيد من وصفة طبخك لبطاطس الزعتر المخبوزة.


تحضير لوصفة شرائح البطاطس المخبوزة بالزعتر والثوم

يمكنك قراءة المزيد من الوصفة المكتوبة أو الانتقال مباشرة إلى وصفة الفيديو بنقرة واحدة على الصورة.

وصفة فيديو للبطاطس المخبوزة

نضع البطاطس في المقلاة ونضيف فوقها ملعقة صغيرة من الزعتر وملعقة صغيرة من الملح المبشور أو الثوم المقطع أو المسحوق. كما تتمنا.

صب الزيت على الوجه. إذا لم تكن صائمًا ، يمكنك إضافة بضع مكعبات من الزبدة.

لقد خلطنا كل شيء جيدًا.

ضع الصينية في الفرن عند درجة حرارة 220 درجة مئوية ، نار من أعلى إلى أسفل مع تهوية ، للأفران الكهربائية ، أقصى حريق تقريبًا في أفران الغاز.

تحقق من شرائح البطاطس بعد 20 دقيقة ، اقلبها قليلاً ، لتحمرها جيدًا. ثم ضع الصينية في الفرن مرة أخرى واتركها لبضع دقائق أخرى.

تصبح البطاطس جاهزة عندما يتم تحميصها جيدًا أو طراوتها أو هشاشتها ، كما يريد الجميع.

نصائح من جينا براديا

عندما تخرج البطاطس من الفرن ، يمكنك رش الشبت المفروم ناعماً أو الجبن فوقها جبن بارميزان / تيلميا.

إذا كنت تحب الأطعمة الحارة ، يمكنك إضافة القليل من الفلفل المطحون أو بضع شرائح من الفلفل الحار.

لدي الآن صينية رائعة غير لاصقة من ماركة نيوفلام. حصلت عليه من ميغا إيمج ، بالنقاط. كما تعلم ، أنت تتسوق ، تجمع النقاط ، النقاط ثم تشتري كل أنواع الأشياء الرائعة & # 128578 شاهد العرض الترويجي حتى فبراير & # 128578

وهذه المجموعة من الأواني والمقالي والمقالي جيدة حقًا ، لم تلتصق البطاطس بالصينية على الإطلاق وقمت بغسلها على الفور.

إذا لم يكن لديك صينية غير لاصقة ، يمكنك تغليف الصينية بورق الخبز.

التقديم والتقديم لشرائح البطاطس المخبوزة

يمكن تقديمها مع أي نوع من اللحوم أو الأسماك.

يمكن أن يكون نوعًا من الصيام الأساسي مع سلطة موسمية.

يمكن أن تكون وجبة خفيفة ، على التلفزيون أو في نزهة ، لجميع الأعمار. إذا كان لونهم بني ، فإنهم يذهبون بشكل رائع مع البيرة الباردة ، بدلاً من رقائق & # 128578

أنا أحب الوصفات البسيطة واللذيذة ، وإذا كنت تحبها أيضًا ، فأنا في انتظارك لطهي الأشياء الجيدة الأخرى معًا. ليس كل ما هو مكلف أو معقد هو موسى ولذيذ & # 128578

إعادة & # 539 وصفات مع جينا براديا وصفات الأرز وشرائح البطاطس المشوية بالزعتر والثوم


بطاطس مطهية بالبصل والثوم - وصفة من جبل آثوس

تشترك جميع الوصفات الرهبانية في شيء واحد: هم بسيطة ولكنها لذيذة جدا. هذا لأن الرهبان أنا أركز بشكل كبير على الصلاةالتي ترافقهم في أي نشاط.

حتى عندما يطبخون ، هم يصلّون ويُعدّون الوجبة بالحبّ للآخرين. لذلك حتى جزء بسيط من البطاطا المهروسة له طعم خاص عندما يصنع في الفضاء الرهباني.

البطاطس المسلوقة: afamilyfeast.com

وصفة البطاطا المهروسة أدناه مأخوذة من كونيا الأديرة الأغيورية في جبل آثوس. الرهبان اليونانيون الذين يعيشون هنا تشتهر بمعدلات المرض المنخفضة .

كيف تمكنوا من البقاء في صحة جيدة ومرونة عندما معظم العام أصوم وأعمل؟ بالمقارنة مع الرجال الأمريكيين العلمانيين ، الرهبان اليونانيون لديهم أ متوسط ​​العمر المتوقع 10 سنوات أعلى، بين 87 و 89 سنة.

تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب والسكتة الدماغية والزهايمر هذا على وجه التحديد بسبب نظامهم الغذائي الطبيعي والصيام المتقطع الذي يمارسونه.

نظامهم الغذائي لطيف البحر المتوسط، على أساس كميات كبيرة من خضروات و الفاكهة, نباتات عطرية بدلا من الملح, السمك بدلا من اللحوم الحمراء, الحبوب الكاملة وزيت الزيتون بدلا من الزبدة.

يخدم الرهبان الأغيوريون فقط وجبتين لكل zأنا ، والتي تستمر لمدة 10 دقائق لكل منهما. أصوم 3 أيام في الأسبوع، حيث آخذ استراحة من منتجات الألبان والأسماك. تقام الوجبة في صمت ، بينما يقرأ أحد الرهبان كلمة إرشاد.


كيف تصنع البطاطس الذهبية والنكهة المسلوقة والمحمرة؟

كيف تغلي البطاطس في قشرها؟

عندما أغلي البطاطس في قشرها ، أختار دائمًا البطاطس بالحجم نفسه. من الواضح أن حبة بطاطس كبيرة سوف تغلي بقوة أكبر من البطاطس الصغيرة. ثم أغسل البطاطس بكمية كبيرة من الماء ، وفرك قشرتها برفق بإسفنجة للتخلص من كل الأتربة الموجودة عليها. ثم أضعهم في قدر كبير. نضع ملعقتين كبيرتين من الملح فوقها (لا تقلق ، لن تكون شديدة الملوحة) ، املأ القدر بالماء حتى يتجاوز البطاطس بحوالي إصبعين وضع القدر على النار ، مغطى بغطاء. عندما تبدأ في الغليان ، اسحب الغطاء برفق إلى جانب واحد حتى يخرج البخار. أقوم بتقليل النار إلى متوسطة إلى منخفضة.

أتحقق مما إذا كانت البطاطس قد سلقت وإذا دخلت الشوكة إليها بسهولة. أطفئ النار وأذهب بالوعاء إلى الحوض. اترك الكثير من الماء البارد فوقها حتى تبرد (5 دقائق على الأقل). أستنزفهم وأقشرهم.

الملاحظة: يمكن سلق البطاطس المقشرة قبل يوم أو يومين. يحفظون جيدًا في البرد (المخزن).

كيف تطبخ البطاطس المسلوقة في جلودها؟

قمت بتسخين الزيت والزبدة في مقلاة بدون تدخين. أضع البطاطس في المقلاة لكنني تأكدت قبل أن تتبلل. تركتهم يكتسبون اللون البني قليلاً ، ثم هزّت المقلاة وقلبت البطاطس من تلقاء نفسها من جميع الجوانب. أنا أيضا استخدمت لوحة.

عندما لاحظت أنهم بدأوا يتحولون إلى اللون البني بشكل جيد ، قمت برش البطاطس بالملح الخشن. أيضًا في 3-4 دقائق هزت المقلاة حتى لا تحترق. عملت على حرارة متوسطة.


بطاطس حلوة بالثوم والزعتر في الفرن

بطاطا حلوة مع الثوم والزعتر في الفرنوصفة بسيطة ، لذيذة ، بعد / نباتية. يمكن أن تكون أيضًا مقبلات مثالية لأي نوع من أنواع اللحوم ، إذا لم تكن صائمًا. يمكن تحضير البطاطا الحلوة مع الثوم والزعتر في الفرن من قبل أي مبتدئ في الطهي.

يمكن تحضير الوصفة وعينيك مغمضتين تقريبًا ، دون الحاجة إلى الكميات الدقيقة.

البطاطس متعددة الاستخدامات ويمكن طهيها بعدة طرق. على الرغم من أن العديد من الناس يتجنبونها لأنهم مذنبون بارتفاع نسبة السعرات الحرارية والنشا ، إلا أن البطاطا الحلوة تعتبر خيارًا صحيًا يمكن أن يرضي شغفك بالكربوهيدرات. فهي تحتوي على سعرات حرارية أقل من البطاطس التقليدية ، لذلك لن تنقلب الوجبات الغذائية رأسًا على عقب ، بل يبدو أنها تقلل الشهية وهناك العديد من الدراسات التي تظهر أنها يمكن أن تساعد في تقليل الخلايا الدهنية. تحتوي على فيتامينات أ ، ج ، ب ، هـ ، حديد ، حمض الفوليك ، مغنيسيوم ، بوتاسيوم ، نحاس ، فهي غنية بالألياف. إنها مضادات الأكسدة ، وهي مصدر جيد للبيتا كاروتين ، والكربوهيدرات الصحية ، ولها مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة ، ولا تحتوي على الغلوتين. يمكن استخدامها أيضًا في صناعة الحلويات.

من خلال ما قرأته على الإنترنت لم أجد حتى عيبًا في تناول البطاطا الحلوة. حتى أنني رأيت العديد من التوصيات التي يجب تناولها مع التقشير ، بشرط أن يتم غسلها جيدًا بالجزء الكاشطة من إسفنجة نظيفة.

البطاطا الحلوة بالثوم والزعتر لا تقاوم. يعجبني لونها ، ورائحة البطاطس المخبوزة التي تُخرج من الفرن ، وملمسها ومذاقها. لقد صنعت هذه اللوحة لنفسي فقط. تناولوا غدائي مع سلطة خضراء مع البصل الأخضر والفجل والليمون.

اخترت تقطيعها إلى شرائح بحيث يكون لبعض الشرائح سمكًا رقيقًا نسبيًا ، مما يسمح لها بالطهي بسرعة. يمكنك تقطيعها إلى مكعبات أو شرائح أو شرائح سميكة ، لكنك ستزيد من وقت الخبز.

لا تحتاج البطاطا الحلوة إلى الغليان قبل النضوج.

نحن حقا نحب البطاطا الحلوة. إذا كنت ترغب في تحضير وصفات أخرى بالبطاطا الحلوة ، أنصحك بتجربتها شوربة كريمة البطاطا الحلوة, بطاطا حلوة مع جبنة بارميزان وثوم مشوي, بطاطا حلوة وبيضاء مطهية بالفول والبقدونس. إذا كنت ترغب في تحضير وصفات أخرى للصيام / نباتي ، إذن اضغط على هذا الرابط.

يمكنك العثور على مجموعة من وصفات الصيام مع البطاطس إذا انقر هنا.

وصفة البطاطا الحلوة بالثوم والزعتر في الفرن هو نسخة صحية من البطاطس المقلية أكثر من تلك التقليدية في حمام الزيت.

لقد استخدمت مسحوق الثوم لأن الثوم المهروس يمكن أن ينضج بشدة ويصبح مريرًا.

يمكن أن تؤكل بشكل عادي ، مع سلطة خضراء بجانبها ، لكن والدتي جربتها الأسبوع الماضي مع الأرز والسمك وكانت سعيدة جدًا بهذه التركيبة.

أترك الآن قائمة المكونات (للإرشاد) وكيفية تحضير البطاطا الحلوة بالثوم والزعتر في الفرن:

المكونات:

2 حبة بطاطا حلوة طويلة جدا

1 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم مبشور (مسحوق ثوم / ثوم مجفف)

1 ملعقة صغيرة زعتر دافئ

لقد بدأت الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ، ثم قمت بتقشير البطاطس وتقطيعها إلى شرائح رفيعة نسبيًا. في وعاء ، قمت بخلط الزيت مع جميع التوابل حتى تصبح التركيبة متجانسة.

أضع شرائح البطاطس في الوعاء ، وخلطتها حتى يتم دهن جميع الشرائح بالزيت العطري. رتبت البطاطس على صينية ، انتشر حتى تنضج جميع الشرائح بالتساوي في نفس الوقت.

خبزت البطاطا الحلوة بالثوم والزعتر لمدة 20-25 دقيقة. كما كتبت أعلاه ، يعتمد وقت الخبز على سمك الشرائح وحجمها.

هل سأخبرك كيف صرخت علي في المطبخ؟ وما مدى جودة هذه البطاطا الحلوة بالثوم والزعتر؟

أنا أدعوك لتجربتهم أيضًا.

وسأترككم مع منشور فيديو / وصفة نباتية: سلطة البريد الشرقية.

كيف تبدو البطاطا الحلوة بالزعتر والثوم التي أعدتها أندا ميهايلا!


كيف تصنع وصفة للبطاطس المقلية المخبوزة بالزعتر وصلصة الثوم؟

كيفية تحضير البطاطس للقلي؟

اغسل البطاطس جيدًا. كان لدي بطاطس قديمة ولكن جلدها رقيق للغاية. نقع البطاطس في الماء ونظفتها بإسفنجة كاشطة أستخدمها فقط للبطاطس. ثم تقطع البطاطس إلى شرائح بسمك 1.5-2 سم.

بعد هذه العملية نضع البطاطس في الدرج. نملحها ونفلفلها قليلاً ونرش الزعتر فوقها. لدي زعتر في الحديقة لكن الزعتر المجفف لا بأس به. ثم نرش قليلاً بالزيت ورج الصينية حتى يصل الزيت تحت البطاطس.

كم من الوقت تقلى البطاطس في الفرن؟

توضع البطاطس في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية وتترك لمدة 30 دقيقة. هذا ما ستبدو عليه بعد 30 دقيقة.

الآن اقلبهم على الجانب الآخر واتركهم لمدة 10 دقائق أخرى عند 200 درجة مئوية. نختبرهم بشوكة. من الناحية النظرية يجب أن تكون لينة. اعتمادًا على الفرن ، قد تحتاج إلى 10-15 دقيقة إضافية للخبز. الفكرة هي أن تكون حمراء من الخارج وناعمة من الداخل.

البطاطس لدينا جاهزة! عطري ، ذهبي ، رائع!

Oanaigretiu

Foodblogger في Savori Urbane. # مذاق

بجانبهم ، مجدي بسيط يسير على ما يرام أو مع القشدة الحامضة والطماطم والخضر & # 8211 شاهد المزيد هنا وصفات مجدي.

هذه المرة كنت قد خدمتهم كزينة بجانب قطعة لحم خنزير مخبوزة مع البيرة & # 8211 جنون! يمكنك العثور على وصفة ciolan هنا.

تبدو فاتحة للشهية للغاية ولذيذة للغاية. يطلب مني أصدقائي دائمًا تحضير هذه البطاطس المقلية بالزعتر. ماذا اقول؟ أنا أفعلهم!

يمكنك أيضًا صنع هذه البطاطس بالبصل والزعتر والفطر & # 8211 انظر هنا.

يجدر تجربة هذه الوصفة البسيطة لـ cخرشوف مقلي بالفرن بالزعتر. إنها رخيصة ولذيذة.


فيديو: اصابع البطاطس بالزعتر والثوم في الفرن صحية ولذييذة


المقال السابق

كعكة موس الليمون - دوكان

المقالة القادمة

سينامون كرنشر دودلز ماشوب