تم تأجيل إصدار ميشلان لمنطقة خليج سان فرانسيسكو ومنطقة واين كاونتري


العالم المشهور دليل مطعم ميشلان أجلت إصدارها السنوي لمنطقة خليج سان فرانسيسكو ونسخة واين كاونتري بسبب الحرائق التي اندلعت في شمال كاليفورنيا. دليل منذ أول مرة في عام 2005.

أدلى متحدث باسم الدليل ببيان يعكس الدمار الذي لحق بهم للدمار المستمر في شمال كاليفورنيا. "لقد تابعنا الأزمة التي تتكشف في نابا وسونوما ومقاطعات أخرى بالقرب من سان فرانسيسكو بقلق بالغ وقلوب مثقلة. إدراكًا لاضطراب ومأساة الحرائق التي لا تزال مشتعلة ، نفهم أن هذا وقت الحزن والتعافي وليس الاحتفال. نقدم تعازينا لجميع المتضررين ".

أدت الحرائق إلى إغلاق وإتلاف وتدمير العديد من مصانع النبيذ وكروم العنب والمطاعم في منطقة الخليج. قدم الشيف توماس كيلر (الذي حصل على نجوم ميشلان في The French Laundry و Per Se و Bouchon) تحديثًا لـ Instagram بما في ذلك تفاصيل مطاعمه - كتب أن Bouchon Bakery سيكون مفتوحًا ، ولكن مع قائمة محدودة وموظفين محليين.

“تتمتع مطاعمنا في Yountville بموارد محدودة ، ومع ذلك فهي موجودة هنا لدعم وتوفير القوت والراحة لأولئك الموجودين في المنطقة سواء كانوا زوارًا أو من السكان المحليين. مخبز بوشون يفتح اليوم ما دامت الحاجة إلى ذلك ، وسيفتح Bouchon Bistro في الساعة 5:00 مساءً بقائمة محدودة وموظفين محليين. من فضلك قم بزيارتنا هناك "، كتب كيلر.

كتب عن المغسلة الفرنسية الشهيرة ، "سيتم إغلاق المصبغة الفرنسية هذا المساء وستستأنف Ad Hoc للخدمة كما هو مقرر عادة مساء الخميس." كما يشير إلى أن الموظفين سيرسلون تحديثات متكررة.

وفقًا لصفحتهم على Facebook ، مطعم المروج والفندق مغلق حاليًا حتى إشعار آخر.

يأكل التراث مغلق مؤقتا ولكن أعلن عبر Facebook أنهم عادوا واستضافوا حدث "تناول الطعام والتبرع" حتى يوم الأحد ، 15 أكتوبر ، حيث سيتبرعون بنسبة 10 بالمائة من إجمالي العائدات إلى مؤسسة مجتمع وادي نابا.

كايل كونوتون مطعم ونزل Single Thread Farm انتقل إلى Instagram للتعبير عن امتنانه تجاه الزملاء الذين فتحوا مطبخ Single Thread Farm لأول المستجيبين والملاجئ.

"لقد كنا محظوظين بشكل لا يصدق في هيلدسبيرغ لكننا حطمنا جيراننا في سونوما ونابا. كتب كونوتون: "سوف نفتح أبوابنا من جديد وسنواصل دعم أولئك الأقل حظًا بكل الطرق المختلفة التي نستطيعها".

إذا كنت مهتمًا بالتبرع ، فقد أطلقت GoFundMe حملة للمتضررين من حرائق الغابات في شمال كاليفورنيا. للتبرع اضغط هنا.

ستستمر The Daily Meal في تحديث هذه القصة بأي معلومات جديدة.


شاهد الفيديو: شقه للبيع العاجل في سامسون قضاء اتاكوم


المقال السابق

تقول الدراسة: من المرجح أن يأكل الأطفال الخضار إذا لم يعجبهم مبتدئهم

المقالة القادمة

وصفة بسكويت شامروك السكر