بورشت مولدوفا لذيذ جدا

  • 1 جزرة كبيرة
  • 1 بصلة
  • 1/2 كرفس
  • 1/2 فلفل أحمر دهن
  • 2-3 بطاطس
  • معجون الطماطم
  • ملح
  • عصير ليمون
  • نودلز ناعمة (بدون بيض)
  • أوراق البقدونس
  • أوراق الصنوبر
  • زيت الزيتون

حصص: 8

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

إعداد وصفة بورشت البطاطس مع نودلز الصيام:

قشر القرع وابشره واعصر العصير.

نضع البطاطس المقشرة ونقطعها إلى مكعبات ونضغط ونضيف الملح والخضروات ونتركها تغلي جيداً ثم نضيف 4-5 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم والمعكرونة ونتركها تغلي لمدة 2-3 دقائق أخرى ثم نضيف القليل من العصير. الليمون والبقدونس وأوراق الصنوبر.

إنه بورشت جيد جدًا وصحي

إنه بورشت مولدوفا مصنوع وفقًا لوصفة صديقي دانا


المكونات صيام الفلاحين بسيط & # 8211 وصفة ترانسيلفانيان

  • 1.2 كغ من البطاطس المشمع
  • 60 مل زيت نباتي (عباد الشمس)
  • 2 بصلة متوسطة الحجم (

اسلقي البطاطس وقشريها

1. بالنسبة للفلاحين ، اختر البطاطس الصحية ، ويفضل أن تكون ذات حجم مماثل ، لتغلي في نفس الوقت. اغسلي البطاطس جيداً على القشرة ، وافركيها بقطعة اسفنجة نظيفة. تنقي في بعض الماء البارد.

2. ضعي البطاطس في قدر وغطيها بالماء البارد. يجب أن تكون المياه بعرض يد واحدة فوق البطاطس. أضيفي ملعقة صغيرة من الملح وضعيها على نار عالية حتى يبدأ الماء في الغليان. بعد أن يغلي الماء ، خففي الحرارة حتى يغلي. يعتمد وقت الطهي على تنوع البطاطس وحجمها. كانت البطاطس ، حوالي 150 جرام / قطعة ، جاهزة في غضون 25 دقيقة من لحظة بدء الماء في الغليان. بعد حوالي 15 دقيقة من الغليان ، يمكن اختبارها باستخدام شوكة ، ويجب أن تكون طرية ولكن ليست مفتتة.

3. بمجرد طهي البطاطس ، تُصرف البطاطس من الماء الذي سلق فيه. اشطفها بالماء البارد ، مما سيبردها بشكل أسرع. بمجرد لمسها باليد ، يتم تقشير البطاطس. باستخدام طرف السكين ، قم بإزالة أي "ثقوب" محتملة نلاحظها في البطاطس.

4. تقطع البطاطس المقشرة إلى مكعبات تقريبًا ، حوالي 4-5 سم.

كيفية تحضير بطاطس فلاحية بسيطة للصيام & # 8211 وصفة ترانسيلفانيان

5. أثناء غليان البطاطس ، نظف البصل واغسله وقطعه. حسب التفضيل ، يمكن تقطيعها إلى مكعبات أو سمكة صغيرة. بعد غلي البطاطس وتنظيفها وتقطيعها ، سخني الزيت على نار متوسطة في قدر كبير وعميق أو قدر مناسب. يضاف البصل ورشة ملح. قلل الحرارة واطبخ البصل لمدة 8-10 دقائق مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج جيدًا. سنلاحظ أنه يلين عندما يصبح البصل شفافًا قليلاً.

6. أضيفي البطاطس المسلوقة والمقطعة فوق البصل المقلي. يتبل بالملح والفلفل ويخلط جيدًا حتى لا تنهار البطاطس. يُطهى لمدة 4-5 دقائق ، على نار خفيفة إلى متوسطة ، مع رفع البصل من قاع المقلاة إلى السطح ، بحيث تتلامس جميع البطاطس مع البصل المقلي والزيت المنكه.

7. أخيرًا ، رشي الفلفل الحلو (الفلفل الحلو) على الوجه. أستخدم الفلفل الحلو عالي الجودة ، المنتج في منطقتنا ، فقط من الفلفل ، بدون سيقان وبذور. بصرف النظر عن اللون ، فإنه يعطي الأطباق الكثير من الذوق. نمزج بطاطس الفلاحين بعناية مع الفلفل الحلو ، ولا نريد سحقها الآن ، في النهاية. استمر في النار لمدة دقيقة واحدة كحد أقصى.

8. أضيفي البقدونس الأخضر المفروم واخلطيهم برفق. هذا كل شيء ، بطاطس الفلاحين الصائمين البسيطة جاهزة للخدمة.


وصفة شوربة القراص بالبطاطس للصيام

شوربة نبات القراص بالبطاطس وندش وصفة صيام غذاء رخيص الثمن وصحي ولذيذ. نبات القراص كما أنه مصنوع في مولدوفا ودوبروجيا. كيف تصنع حساء نبات القراص؟ وصفة مكتوبة والفيديو خطوة بخطوة.

بعد أن يغلي ، أضيفي البرش أو عصير الكرنب حسب الرغبة.

دعها تغلي مرة أخرى.

في النهاية نضيف نباتات القراص المختارة ، ونغسلها ونقطعها ليست صغيرة جدًا ، ثم نمزجها.

دعهم يغلي.

عند التقديم ، يمكننا إضافة 2-3 قطرات من الزيت في الأعلى ورشها بالخضار المقطعة.

العرض والخدمة

يمكن تقديمه ساخناً أو بارداً ، مع الخبز أو عصيدة من دقيق الذرة ، مع البصل الأخضر ، والبصل ، ويفرك بالملح ، والفلفل الحار أو شرائح الثوم.


وصفة صيام كرات اللحم بالبطاطس والجزر. السر يكمن في البطاطس

في أيام الصيام يمكنك أن تأكل جيدًا وشبعًا. ليس عليك أن تعتقد أنك ستكون جائعًا. لا يعني استبعاد اللحوم والأسماك ومنتجات الألبان والبيض من نظامك الغذائي اليومي أنك ستجوع. بقليل من الخيال ستصنع وجبة جيدة. اليوم اقدم لكم وصفة للصيام كرات اللحم بالبطاطس والجزر.

بعد أن تقوم بإعدادها ، لديك خياران. إما قليها أو خبزها في الفرن. بالطبع ، الخيار الثاني هو أكثر صحة. لماذا ا؟ لانه لا يشمل الزيت والقلي. ومع ذلك ، في كلتا الحالتين ، يكون التحميص جاهزًا عندما يكتسب لونًا ذهبيًا موحدًا. أنا أستمتع بالطبخ وشهية جيدة!


حساء الفلاحين مع البرش محلي الصنع

Ciorb & # 259 & # 539 & # 259r & # 259neasc & # 259 cu bor & # 537 de cas & # 259، أعدنا كما اعتادتنا جداتنا وأمهاتنا عندما كنا صغارًا. بالنسبة لأولئك الذين لا يعرفون كيف يصنعون منزلًا ، ستجد أدناه الحاضر.

صورة فوتوغرافية: Ciorb & # 259 & # 539 & # 259r & # 259neasc & # 259 cu bor & # 537 de cas & # 259 & ndash Arhiv & # 259 City Publishing SRL

& Icirc & # 539i يجب أن:
1 دجاج ومثلج من & # 539ar & # 259
2 جزر
5 حبات بطاطس
1 & # 539elin & # 259
2 بصل
1 فلفل حلو
3 ريال عماني & # 537ii
150 غ من المعكرونة (أو النودلز محلية الصنع ، الأفضل)
1 ملعقة طعام بهار نباتي
1 لتر بور & # 537 de cas & # 259
1 رجل & # 259tur & # 259 p & # 259trunjel
1 رجل & # 259tur & # 259 ليو & # 537tean
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
كيور & # 539i الدجاج & # 537i ثم & icircl por & # 539ionezi. ضعي قطع اللحم في قدر واغليها مع رشة ملح. خذ رغوة عند الحاجة باستخدام الملعقة. Cure & # 539i & # 537i يغسل الخضار ويقطعها إلى مكعبات أو شرائح ويضافها إلى الغليان مع ملعقة كبيرة من بهارات الخضار.
في هذه الأثناء ، في مقلاة ساخنة بالزيت ، الدجاج الأحمر ، الفلفل الحلو ، البصل المسلوق ، وأخيراً ، للربط ، ملعقة كبيرة من الدقيق. 259 غرام و acircu. في قدر ، ضعي البورون في القدر ، وبشكل منفصل ، اسلقي النودلز في الكسرولة ، صفيها وصفيها من خلال مصفاة وأضيفي الحساء إلى الحساء. بعد غليان واحد فقط ، أضيفي التركيبة إلى المقلاة. يرش بالأسد والبقدونس المفروم. قدمي شوربة الفلفل الحار مع الجبن المدخن. إنه لذيذ جدا!

التحضير: 40 دقيقة الغليان: 80 دقيقة
Re & # 539et & # 259 بواسطة Florin Cristian ، بلدية Alexandru Ioan Cuza ، مقاطعة Ia & # 537i

إعادة & # 539et & # 259 de bor & # 537 de cas & # 259

& Icirc & # 539i يجب أن: 500 جرام 259 fiart & # 259 & # 537i r & # 259cit & # 259، 1 can & # 259 de hu & # 537te، 2 leg & # 259turi leu & # 537tean، 1 crengu & # 539 & # 259 de vi & # 537in ، 1/2 سفل & # 259 الخام & # 259 ، 1 لتر & # 259 م & acircie
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a: يحضر البيض من كوب شاي ويغلى بالماء المغلي ويترك في مكان دافئ حتى يتخمر لمدة 3 أيام. مناخل منفصلة t & # 259r & acirc & # 539ele & # 537i m & # 259laiul. خذ m & acircn & # 259 of t & # 259r & acirc & # 539e & # 537i وضعها جانبًا. T & # 259r & acirc & # 539ele & # 537i m & # 259laiul le pui & icircntr o peu & # 259 de 7-8 litri. صب 1 لتر من الماء البارد واخلط المحتويات مع الجهاز. ثم صب الماء المغلي فوق الخليط ، وترك حوالي 1/2 لتر فارغًا. تخلط جيدا مع 1 ملعقة كبيرة من الخشب. غطيها بغطاء وسيسخن الخليط في النهاية. يُضاف البيض المُجهز مع شرائح فتات الخبز ويُمزج جيداً. يمكنك أيضًا إضافة بضع شرائح من البنجر النيء.
يحفظ في مكان دافئ في الشمس أو في الفرن لمدة 24 ساعة. لمزيد من الذوق ، يمكنك وضع 1-2 حزمتين من الأسود ، بالإضافة إلى عدد قليل من أوراق العنب وحفنة من قطعتين من النبيذ. بعد مرور 24 ساعة ، يجب أن يكون حامضًا بالفعل ، وإذا كنت تريد أن يصبح أكثر تعكرًا ، فيمكنك تركه لمدة يوم واحد. يتحرك الوعاء في مكان بارد ، في القبو ، بعد 8 ساعات أخرى ، في المصفاة وفي قنينة الدجاج. من الجيد تخزين البور & # 539 في الثلاجة حتى لا تخدشها. يمكنك تكرار حشو البورون 3 مرات ، ووضعه على بقايا الطعام المغلي والغليان.


فيديو: أصابع البطاطا مع النودلز الاندومي طبق مقبلات خرافي


المقال السابق

تقول الدراسة: من المرجح أن يأكل الأطفال الخضار إذا لم يعجبهم مبتدئهم

المقالة القادمة

وصفة بسكويت شامروك السكر